I bovini Angus sono una razza di origine britannica, proveniente dal nord-ovest della Scozia. È possibile caratterizzare per il mantello e la mucosa neri, anche se oggi è molto diffusa anche la varietà rossa. È una razza senza corna, dà ottime madri da riproduzione, manzi di facile ingrasso allerba, e con questo si ottiene un prodotto di qualità e di tenerezza. I bovini Aberdeen Angus sono una razza scozzese di piccoli bovini da carne. Derivano da bovini originari delle contee di Angus e Aberd