La razza Turchia è la conseguenza di molti processi costanti che sono stati fatti attraverso scelte artificiali fatte da molte persone. Questi uccelli furono addomesticati più di 2 millenni fa da popolazioni indigene che appartenevano al Messico centrale. Il suo uso principale era quello di ottenere proteine che carne e uova potessero contribuire al corpo umano. Oltre a usare le loro piume come ornamento per i loro costumi. Mentre gli antichi aztechi collegavano questo uccello al dio chiamat