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Agricoltura moderna
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Muffa grigia sulle fragole, altrimenti indicato come botrytisrot di fragola, è una delle malattie più diffuse e gravi per i coltivatori di fragole commerciali. Poiché la malattia può svilupparsi sia sul campo che durante lo stoccaggio e il transito, può decimare un raccolto di fragole. Il controllo della botrite della fragola è quindi di primaria importanza, ma sfortunatamente, è uno dei patogeni più difficili da controllare.
La botrite della fragola è una malattia fungina causata da Botrytis cinerea , un fungo che affligge un certo numero di altre piante, ed è più grave durante il periodo di fioritura e al momento del raccolto, in stagioni particolarmente piovose accompagnate da temperature fresche.
Le infezioni iniziano come piccole lesioni marroni, di solito sotto il calice. Le spore sulle lesioni iniziano a crescere entro un giorno e appaiono come una muffa grigia e vellutata. Le lesioni crescono rapidamente di dimensioni e colpiscono sia le bacche verdi che quelle mature.
Le bacche infette rimangono sode e tuttavia ricoperte di spore grigie. L'elevata umidità favorisce la crescita della muffa, che è visibile come una massa cotonosa da bianca a grigia. Sui frutti verdi, le lesioni si sviluppano più lentamente e il frutto diventa malformato e completamente marcio. I frutti marci possono diventare mummificati.
La Botrytis sverna sui detriti vegetali. All'inizio della primavera, il micelio si attiva e produce numerose spore sulla superficie dei detriti vegetali che vengono poi diffusi dal vento. Quando l'umidità è presente e una temperatura tra 70-80 F. (20-27 C.), un'infezione può verificarsi entro poche ore. Le infezioni si verificano sia alla fioritura che alla maturazione del frutto, ma spesso non vengono rilevate fino a quando il frutto non è maturo.
Dopo aver raccolto le fragole, la frutta infetta può rapidamente, soprattutto se contusa, diffondere la malattia a frutti sani. Entro 48 ore dalla raccolta, le bacche sane possono diventare infette, massa in decomposizione. Poiché il fungo sverna e può causare infezioni in tutte le fasi dello sviluppo, controllare la botrite della fragola è un compito difficile.
Controlla le erbacce intorno all'area delle bacche. Pulisci e distruggi i detriti prima che le piante inizino a crescere in primavera. Seleziona un sito con un buon drenaggio del terreno e la circolazione dell'aria con piante in pieno sole.
Piantare piante di fragola in filari con i venti prevalenti per favorire una più rapida essiccazione sia del fogliame che dei frutti. Lasciare uno spazio adeguato tra le piante. Mettere un buon strato di paglia tra i filari o intorno alle piante per ridurre l'insorgenza di marciumi.
Fertilizzare al momento giusto. Troppo azoto in primavera prima del raccolto può produrre fogliame in eccesso che ombreggia formando bacche e, a sua volta, impedisce alle bacche di asciugarsi rapidamente.
Raccogli la frutta all'inizio della giornata non appena le piante sono asciutte. Rimuovi eventuali bacche malate e distruggile. Maneggiare delicatamente le bacche per evitare lividi e conservare immediatamente le bacche raccolte in frigorifero.
Infine, fungicidi possono essere utilizzati per aiutare nella gestione della botrite. Devono essere cronometrati correttamente per essere efficaci e sono più efficaci in combinazione con le pratiche culturali di cui sopra. Consultare l'ufficio di estensione locale per consigli sull'uso di fungicidi e seguire sempre le istruzioni del produttore.
