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Agricoltura moderna
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Introduzione: Ciao amici del giardinaggio, hai mai pensato di coltivare Microgreens idroponici? bene, è facile come coltivare altre verdure a foglia. I microgreens sono la seconda fase della vita di una pianta dopo la germinazione del seme, dove le radici si stabiliscono e emergono le prime foglie (chiamate cotiledoni). I microgreens vengono raccolti in questa fase prima che compaiano le foglie dello stadio adulto. Le piante nella fase microverde sono tipicamente al loro picco di intensità di sapore. I microgreens sono ampiamente utilizzati come condimenti, guarnizioni, aromi nelle insalate, ed è presente in molti piatti esclusivi e viene venduto come prodotto di alto valore in vari negozi e supermercati. Dopo aver conosciuto gli elenchi dei benefici dei microgreens devi pensare Come coltivare i microgreens , amici è semplice farlo idroponica.
I microgreens sono leggermente più grandi di un germoglio ma più piccoli di una foglia di insalata per bambini e di solito hanno prodotto almeno due foglie vere dopo l'espansione delle foglie della piantina o dei cotiledoni. Poiché i microgreens vengono raccolti in una fase così immatura, quindi i semi vengono seminati ad alta densità per massimizzare i raccolti per ogni raccolto.
Mentre una vasta gamma di specie vegetali viene coltivata come microgreens, alcuni sono prodotti specificamente per i loro composti e proprietà salutari e questi hanno trovato uno spazio nel mercato all'interno dell'industria alimentare salutare, oltre ad essere popolari tra i giardinieri domestici. Anche se possono sembrare teneri e delicati, la maggior parte dei microgreens è abbastanza facile da germinare e con soli cinque giorni dal seme al raccolto per la maggior parte delle specie a crescita rapida, anche il coltivatore più impaziente sarà soddisfatto e felice dei risultati.
I microgreens sono perfetti anche per chi ha uno spazio di coltivazione indoor limitato - anche se pochi centimetri quadrati possono produrre un raccolto ricco del sapore caratteristico della pianta matura ma in un piccolo, compatto, e forma altamente nutriente.
Su scala leggermente più ampia, i microgreens possono anche creare una redditizia coltura commerciale, ben si adatta alle tecniche di produzione fuori suolo, nutrizione idroponica, e un ambiente di coltivazione regolamentato per dare un'alta qualità, pulire, e prodotto privo di sostanze chimiche.
1) Meno consumo di acqua
Puoi riutilizzare l'acqua nei tuoi sistemi idroponici, il che significa che richiedono circa 20 volte meno acqua rispetto alla crescita nel terreno.
2) Possono essere coltivate ovunque
Una configurazione idroponica può andare nel tuo seminterrato, un garage, o anche all'interno di un container. Puoi coltivare microgreens tutto l'anno.
3) Più controllo
Coltivare i tuoi microgreens in idroponica significa avere il controllo completo su quanto di ogni tipo di nutriente stanno ricevendo le tue piante. Puoi regolare i bilanci dei fertilizzanti per ogni singola coltura microverde che desideri coltivare.
4) Nessun compostaggio, nessun disordine
Non devi preoccuparti di tenere traccia del terreno per tutta la casa o di versare accidentalmente un vassoio di sporco sul tappeto. Inoltre non hai bisogno di un posto dove smaltire tutto il tuo terreno usato, quindi l'idroponica è ottima per la coltivazione, ad esempio negli appartamenti.
5) Alcuni microgreens crescono bene in idroponica
Alcuni microgreens come l'erba di grano, cavolo, e il cavolo rapa preferiscono crescere in idroponica e produrranno raccolti migliori che se fossero coltivati in terra
I microgreens rientrano generalmente in quattro categorie principali. Germogli e viticci come il pisello, girasole, e germogli di mais sono comunemente usati come guarnizioni, anche se hanno tutti il loro sapore delicato e un po' caratteristico. Le verdure piccanti sono costituite da rucola, ravanello, crescione, e mostarde.
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Le microerbe assorbono quelle utilizzate non solo come guarnizione ma anche per il loro caratteristico sapore come prezzemolo, finocchio, crisantemi commestibili, coriandolo, basilico, acetosella francese, menta, aneto, erba cipollina, cipolla, e shisho (perilla).
Le verdure tenere sono eccezionalmente assortite nel loro sapore, dimensione della foglia, la forma della foglia e il suo colore e comprende cavolo rosso, broccoli, spinaci, barbabietola (rossa), tatuaggi, mitzuna, amaranto, bietola, cavolo, insalata di mais, indivia, cicoria, sedano, carota, e lattuga.
Vassoi in crescita
Puoi acquistare vassoi di plastica da 10 "x 20" da qualsiasi negozio di giardinaggio, che è la dimensione standard suggerita da molti coltivatori esperti di microgreens. Assicurati di prendere quelli che hanno fori di drenaggio, o altrimenti, dovrai fare dei buchi da solo.
Semi Microgreen
Si consiglia di acquistare semi autentici biologici. Assicurati di evitare l'uso di semi che sono stati trattati con fungicidi. Ci sono varietà allevate appositamente per microgreens semi preferiti e molto apprezzati per attività di microgreens idroponici.
Luci da coltivazione
Lampade fluorescenti T5
Le lampade fluorescenti T5 sono generalmente preferite dai coltivatori di microgreens, ma anche le normali luci CFL funzioneranno e sono normalmente più economiche. Se hai accesso alla luce solare naturale, puoi saltare l'installazione delle luci di coltivazione. La luce di coltivazione non deve essere intensa e queste giovani piantine possono anche produrre bene sotto le lampade di propagazione a condizione che le lampade non producano troppo calore, che può bruciare il tenero fogliame giovane.
Mezzo di coltura
fibra di cocco, stuoie di canapa, o i terreni di coltura che trattengono l'umidità sono preferiti per la coltivazione di microgreens. Ciò fornirà alle radici dei tuoi microgreens il diritto di incoraggiare qualcosa a cui aggrapparsi e aiutarli a stare in piedi.
Kit o strisce per il test del pH
Per verificare qual è il pH della tua soluzione nutritiva nell'intervallo giusto. La tua acqua arricchita di sostanze nutritive potrebbe già avere un buon livello di pH per far crescere i microgreens, ma è bene provare per esserne sicuri. Se non rientra nell'intervallo, è possibile apportare le modifiche necessarie.
Un flacone spray
Preferibilmente dovresti acquistare un flacone spray nuovo di zecca che non abbia mai contenuto sostanze chimiche o sia stato utilizzato per altri scopi perché dovrai spruzzare acqua sui tuoi microgreens commestibili.
Nutrienti
Idealmente, cerca un prodotto biologico e specificamente progettato per la coltivazione idroponica di microgreens. Ma se non riesci a trovarlo, qualsiasi nutrimento idroponico generale funzionerà abbastanza bene anche per il microgreen. Alcune persone suggerirebbero che i microgreens ottengono la maggior parte dei loro nutrienti dal seme e non hanno bisogno di nutrienti extra aggiunti all'acqua, ma questa è una mezza verità. La soluzione nutritiva deve essere applicata regolarmente e con attenzione ai microgreens in via di sviluppo per evitare di inondare i microgreens e bagnarne il fogliame, che sarà, a sua volta, favorire le malattie fungine, e inoltre si dovrebbe assicurarsi che la soluzione nutritiva fresca venga lavata attraverso la zona delle radici in via di sviluppo, ossigenare e nutrire adeguatamente le piantine.
I sistemi idroponici per la coltivazione di microgreens possono essere facili come un piccolo, piatto, vassoio da cucina innaffiato a mano o complesso come un aeroponica, flusso e riflusso microgreens o sistema di tecnica del film nutritivo. Puoi anche iniziare ad avere microgreens con sistema idroponico microgreens fai da te, idealmente, il sistema in crescita richiede vassoio per la coltivazione di microgreens avere un appartamento, superficie leggermente inclinata su cui il tappeto di crescita/ cuscinetti idroponici microgreen, carta, o il panno può essere steso e bagnato. La maggior parte delle configurazioni idroponiche utilizzate per i microgreens non utilizzano un flusso continuo di soluzione nutritiva, ma l'applicazione alternativa, seguito da un periodo di drenaggio del tappetino/pad in crescita o del substrato che mantiene un'umidità sufficiente intorno alle radici tra le successive annaffiature .
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È importante tagliare all'altezza appropriata, poiché i microgreens di alta qualità hanno bisogno di una buona, porzione pulita di gambo sotto le foglie, ma non dovrebbe essere tagliato così in basso da rischiare la contaminazione con il substrato di coltivazione o il materiale in cui sono stati seminati i semi.
Ciò diventa particolarmente essenziale se una luce, sciolto, terreno granulare è stato utilizzato per la produzione di microgreens, in quanto le particelle di terreno di coltura possono essere facilmente raccolte durante il processo di raccolta e possono contaminare il prodotto. Pulire, le forbici affilate sono appropriate per tagliare i microgreens su piccola scala, mentre i coltivatori più grandi possono utilizzare mietitrici meccaniche.
Durante il clima caldo di crescita, microgreens, proprio come con erbe e lattuga, si raccolgono meglio all'inizio della giornata, quando il fogliame è più fresco e turgido. Ciò assicurerà di prolungare la durata di conservazione del prodotto confezionato.
Mantieni i tuoi microgreens che crescono a temperature più fresche (di circa 60-70 gradi F, o da 15 a 21 gradi C) per facilitare la protezione contro parassiti o funghi. Sebbene le temperature più calde possano anche accelerare il ciclo di crescita, il che è indesiderabile, quindi trova la temperatura ideale che funziona meglio per te varia da raccolto a raccolto. Assicurarsi che i tuoi microgreens ricevano abbastanza luce è solitamente importante quanto la temperatura di crescita.
Se i tuoi microgreens sembrano marcire o essere infettati da funghi, è meglio scartare l'intero vassoio e il tampone. Prima dell'uso sterilizzare il vassoio con una soluzione di candeggina debole, o con aceto per un'opzione più biologica. Assicurati di risciacquare molto bene il vassoio prima di usarlo per crescere di nuovo.
Se le tue piante stanno marcendo, o probabilmente li stai innaffiando troppo o stai spargendo i tuoi semi troppo fittamente. Le radici dei microgreens hanno bisogno di ossigeno per crescere, quindi se sono completamente sommersi e non stai usando una pompa ad aria per ossigenare l'acqua, possono morire o diventare suscettibili alle malattie delle radici a causa della condizione deossigenata.
Se le tue piante appassiscono, molto probabilmente li stai sott'acqua. Il tuo tappetino di coltivazione non dovrebbe essere tenuto fradicio, ma solo umido. Coltivare i tuoi microgreens in idroponica può essere un buon equilibrio tra l'irrigazione e l'eccessiva irrigazione che richiede tempo per farlo bene.
Stai attento ai tuoi vassoi per gli insetti. Vuoi prenderli presto ed eliminarli subito, invece di lasciare che si trasformi in guai più grandi.
Mantieni pulita la tua operazione. Dopotutto, stai coltivando un prodotto commestibile! Segui le precauzioni di base per la sicurezza alimentare come sterilizzare i vassoi, utilizzando acqua di buona qualità, e assicurati di lavarti le mani prima di maneggiare i tuoi microgreens.
Una ventilazione extra può aiutare a eliminare qualsiasi tipo di odore nel tuo sistema di coltivazione.
Regola il tuo impianto di illuminazione. Se osservi i raccolti pallidi, potresti aver bisogno di una fonte di luce più forte. Ma se i tuoi raccolti vengono bruciati, potrebbero ricevere troppa luce e calore. Alcune colture come le rape, mostarda, e la rucola sono molto più sensibili alla luce. Per queste colture, dovrai spostare più lontano le tue luci di coltivazione, utilizzare un wattaggio inferiore, o ridurre la quantità di tempo in cui le luci sono accese.
Se i tuoi raccolti sono generalmente deboli, potresti non tenerli all'oscuro per un buon momento. Lascia che i tuoi raccolti rimangano al buio per un giorno o due in più. Questo darà loro più tempo per costruire radici più forti.
Una volta raccolto, i microgreens non ricrescono. Quindi non fare affidamento sul ritaglio, semplicemente smaltisci i tappetini di coltivazione esauriti una volta terminata la raccolta.
Non c'è alcun problema nella semina di più colture nello stesso vassoio di coltivazione, infatti, è una buona idea! Puoi facilmente separare i tuoi semi in sezioni separate dello stesso vassoio, purché i tempi di raccolta siano ragionevolmente simili o gestibili.
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