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Coltivazione di amaranto biologico in vaso, Giardino dietro la casa
L'amaranto è una pianta erbacea annuale appartenente alla famiglia delle Amaranthaceae con foglie verdi o rosse e gambi di fiori ramificati o capolini portanti piccoli semi, colore variabile dal crema all'oro e dal rosa al nero lucido. Gli amaranto sono un popolare gruppo di piante e botanicamente noto come genere "Amaranthus" della famiglia "Amaranthaceae". Gli amaranto sono per lo più erbe annuali erette e piante perenni di breve durata. In questo articolo discutiamo anche di seguito gli argomenti;
Amaranto utilizzato principalmente come cereale ad alto contenuto proteico o come verdura a foglia. I semi si mangiano come un cereale e le foglie sono ricche di calcio, ferro e vitamine A, B e C, ma abbastanza povero di carboidrati. La pianta di amaranto cresce a testa alta o più alta in una gamma di splendidi colori e forme, e può fornire sostentamento per tutto l'anno. La pianta di amaranto è resistente, verdura verde di facile coltivazione che viene cotta e consumata come gli spinaci. Esistono diverse varietà con foglie tenere, disponibile in colore verde e rosso. Coltivare l'amaranto nel cortile di casa è divertente e interessante e aggiunge qualcosa di diverso al tuo orto. Date le giuste condizioni di crescita, la pianta di amaranto può essere facilmente coltivata e raccolta in quasi tutti i giardini del cortile.
Quando si coltiva la pianta di amaranto per il cibo, è meglio selezionare varietà di amaranto che funzionano bene come coltura alimentare. Se vuoi coltivare l'amaranto come un grano, alcune varietà di amaranto da considerare includono;
Se vuoi coltivare piante di amaranto come verdure a foglia verde, alcune varietà di amaranto più adatte a questo includono;
Le varietà di piante di amaranto possono variare da giganti che superano 8 piedi a piante più piccole da 1 a 2 piedi più adatte solo per la raccolta delle foglie. Avrai voglia di coltivare piante più grandi coltivate appositamente per i loro semi se vuoi il chicco di amaranto.
La pianta di amaranto cresce meglio in terreni argillosi o limosi con una buona capacità di ritenzione idrica, ma può crescere su una vasta gamma di tipi di terreno e livelli di umidità del suolo. L'amaranto può tollerare un livello di pH del suolo da 4,5 a 8.
Per nutrire il suolo, i giardinieri dovrebbero ripristinare le risorse consumate dai loro giardini, aggiungendo materia organica. Ciò include l'aggiunta di compost, e possibilmente coltivando colture di copertura chiamate sovescio e che vengono nuovamente coltivate nel terreno. Puoi usare il compost come additivo ricostituente, per rendere i terreni argillosi e sabbiosi più favorevoli alle piante, o come pacciame sopra le aiuole.
Le piante coltivate nel terreno medio del giardino saranno alte da 4 piedi a 6 piedi, mentre quelli cresciuti in terreno ricco o compost possono raggiungere oltre 8 piedi. Il terreno ottimale è un terriccio ben drenato, ma le piante andranno bene in tutti i terreni argillosi tranne che scarsamente aerati. Il compost è il suolo ricco di microrganismi e nutrienti formato dalla decomposizione aerobica della materia organica. Il giardino stesso è la fonte di molti degli ingredienti del compost, che, compreso il taglio dell'erba, rifiuti vegetali, e foglie sminuzzate in autunno. Puoi aggiungere scarti di cucina come scarti e bucce di frutta e verdura, fondi di caffè, gusci d'uovo, e se lo desideri, pollo, mucca, o letame di cavallo.
Le piante di amaranto crescono bene in un terreno da medio a ricco e ben drenante con uguali quantità di azoto e fosforo. Come molte colture orticole, hanno bisogno di almeno 5 ore di sole al giorno per stare bene. Mentre crescono meglio in un terreno umido ma ben drenato, tollereranno anche il terreno un po' secco. I semi di amaranto vanno bene, così in generale, i semi vengono cosparsi su un'area preparata dopo che è passato il rischio dell'ultimo gelo. I semi di amaranto possono essere avviati anche in casa circa 3-4 settimane prima dell'ultima data di gelo. Una volta che i semi di amaranto sono germogliati, devono essere diluiti a circa 18 pollici l'uno dall'altro.
L'amaranto cresce bene in terreni medi e cresce adeguatamente in terreni poveri. È probabile che solo i terreni argillosi densi siano completamente inadatti all'amaranto. I terreni molto ricchi non sono necessari per l'amaranto, e possono persino ostacolare la loro crescita. Seminare i semi all'inizio della stagione e quindi coprire leggermente con il terreno. Se stai seminando direttamente, assicurati di farlo dopo che la minaccia del gelo è passata e il terreno ha iniziato a riscaldarsi. In genere, L'amaranto germina bene quando il terreno ha raggiunto almeno i 15°C ma non è più caldo di 32°C.
I semi vengono seminati direttamente in contenitori spolverando o spargendo.
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Passo 1) L'amaranto è facile da iniziare dal seme ed è meglio coltivato se seminato direttamente nel giardino del cortile. La pianta dell'amaranto preferisce i climi caldi e necessita di pieno sole. Innaffiali durante i periodi di siccità, o una o due volte alla settimana secondo necessità. Puoi concimare una o due volte durante la stagione di crescita.
Passo 2) Pianta i semi in un terreno ricco alla fine della primavera. Un mix di circa 1 parte di terreno argilloso, 1 parte di compost, e 1 parte di letame è la migliore. Rastrellare il terreno in file, e piantare semi di circa ¼ di pollice di profondità lungo la fila. Quando i semi di amaranto iniziano a germogliare, quindi le file a una pianta per 6-18 pollici lungo le file. Quindi, piantine sottili tirando fuori le piante più deboli e più piccole.
Passaggio 3) Innaffia le file fino a quando il terreno è umido e annaffia ogni due giorni non appena il terreno è asciutto al tatto. La pianta di amaranto tollera le condizioni secche una volta stabilita. Innaffia il tuo contenitore di amaranto ogni giorno sotto forma di doccia leggera usando un annaffiatoio.
Passaggio 4) Rimuovere eventuali erbacce vicino alle piantine di amaranto. Una volta che le piante di amaranto raggiungono 1 piede di altezza, devono iniziare a crescere molto rapidamente, ombreggiare le erbacce e necessitare di meno attenzioni.
Passaggio 5) Raccogli i semi di amaranto dopo che i fiori sono sbocciati e circa 3 mesi dopo la germinazione dei semi. Strofina delicatamente i capolini per vedere se qualcuno dei semi di amaranto cade facilmente. Se lo fanno, poi i semi di Amaranto sono pronti per essere raccolti.
Passaggio 6) Strofina i capolini di amaranto insieme su un secchio per raccogliere i semi di amaranto. Una volta raccolti i semi di Amaranto, possono essere agitati su uno schermo di raccolta per rimuovere polvere e altri detriti vegetali secchi.
Passaggio 7) Metti i semi di amaranto su un vassoio di essiccazione e lasciali fuori al sole o all'interno vicino a una stufa per 24 ore per asciugare completamente l'amaranto prima di conservare il raccolto. Se i semi di amaranto non sono completamente essiccati, quindi la muffa può svilupparsi sui semi.
Prima di piantare l'amaranto, modificare il terreno con una leggera applicazione di un fertilizzante organico bilanciato. I pacciami aiutano a trattenere l'umidità del suolo e a mantenere livelli di temperatura del suolo uniformi. Per gli annuali, un pacciame organico di foglie sminuzzate conferisce un aspetto naturale al letto e quindi migliora il terreno man mano che si rompe nel tempo. E, tieni sempre il pacciame lontano dagli steli di una pianta per prevenire possibili marciumi.
L'amaranto può cadere preda di troppi degli stessi parassiti e malattie che colpiscono altre verdure. Gli afidi e gli scarabei delle pulci sono comuni; i saponi insetticidi sono un buon rimedio per i primi, e le coperture a file galleggianti proteggeranno le piante di amaranto da quest'ultimo.
Il marciume radicale può essere un problema in condizioni di bagnato, terreni densi o nei periodi in cui le piogge sono frequenti e copiose. Una volta che si verifica la putrefazione delle radici, la pianta di amaranto deve essere rimossa.
L'amaranto può essere attaccato da quanto segue;
formiche – Succo di limone o peperoncino spray all'aglio
Bruco mangiafoglie – Il metodo di controllo consiste nel raccogliere a mano le piante e rimuoverle con getto d'acqua.
Macchia fogliare – Rimuovere le piante colpite nelle prime fasi per controllare la malattia.
Decadimento della radice – Se il terreno è troppo umido e fradicio, dovrai interrompere l'irrigazione per un paio di giorni e sostituire il terriccio. Assicurati che il contenitore abbia ampi fori per un corretto drenaggio dell'acqua e aiuta a spostare il contenitore alla luce del sole.
Le tue verdure di amaranto colorate organiche sono pronte per il raccolto prima che inizino a fiorire. Puoi anche tagliare il tuo amaranto quando è alto tra 1 e 2 piedi. Devi tagliare l'intero gambo, forse da 6 a 10 pollici dal suolo. Quindi, lo stelo riprenderà a germogliare e potrà essere raccolto di nuovo. Il tempo dalla semina alla raccolta è di circa 20-30 giorni dal seme. Finalmente, il duro lavoro ripaga e hai le verdure colorate e profumate.
Raccolta delle foglie di amaranto:le foglie di una pianta di amaranto possono essere utilizzate in qualsiasi momento.
Raccolta dei grani di amaranto:scegli le singole foglie delle piante secondo necessità per i verdi. Le verdure più giovani sono ottime per l'insalata; le verdure più vecchie sono meglio cotte come sostituto degli spinaci. Il seme maturerà molte settimane prima del primo forte gelo, generalmente dopo circa tre mesi dalla semina.
Se vuoi raccogliere il chicco di amaranto, lasciare che la pianta dell'amaranto vada a fiorire. Le piante di amaranto in fiore possono ancora avere le foglie raccolte per mangiare, ma puoi scoprire che il sapore cambia dopo i fiori della pianta di amaranto. Una volta che i fiori si sono sviluppati, lascia che i fiori di amaranto crescano completamente e poi osserva attentamente che i primi fiori inizino a morire o a dorarsi un po'. A quest'ora, tagliare tutti i fiori dalla pianta e metterli in sacchetti di carta per asciugare il resto. Una volta che i fiori di amaranto sono secchi, i fiori vanno trebbiati o sopra un panno o dentro un sacchetto per liberare i chicchi di amaranto. Usa l'acqua o il vento per separare i chicchi di amaranto dalla loro pula.
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