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Agricoltura moderna
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Oggi, stiamo parlando della coltivazione di erbe aromatiche nel cortile del tuo giardino di casa. Coltivare le proprie erbe è particolarmente bello perché non occupano molto spazio e un po' farà molto per il cibo. Ci sono molti tipi di orti , come un orto di erbe aromatiche, medicinale, ornamentale, coloniale, e fragrante. Erbe in crescita sono la pietra angolare di ogni piatto prelibato. Le erbe giuste, complimentarmi con il pasto giusto, sono spesso ciò che fa la differenza tra bravi cuochi e bravi cuochi.
La maggior parte della le erbe crescono in casa bisogno di due cose luce del sole e terreno ben drenato. Ciò significa che quando si considera di posizionare nel proprio giardino per piantare un orto, devi cercare un luogo che riceva 6 o più ore di luce solare al giorno e che sia ben drenato.
Le erbe fioriscono nelle stesse condizioni che fornisci per un fiore o un orto. Mentre la maggior parte delle erbe si svilupperà in ombra parziale, è meglio se il giardino delle erbe riceve almeno 4-6 ore di luce solare un giorno. La maggior parte delle erbe cresce bene in un'ampia gamma di condizioni del suolo, ad eccezione di estremamente umido, terreni debolmente drenati. Sviluppare fertilità del terreno e inclinazione, aggiungi diversi staia di compost per 100 piedi quadrati di terreno prima di piantare. Spalmalo accuratamente nel terreno.
Generalmente, le erbe crescono meglio in terreni di fertilità medio-bassa, quindi non sono necessarie ulteriori applicazioni di fertilizzante. I terreni con elevata fertilità tendono a produrre un sacco di fogliame di basso sapore. Dove posso coltivare le erbe? Luce naturale:le finestre rivolte a sud hanno la luce più brillante e la maggior parte delle ore di sole durante il breve, fresche giornate invernali. Buone scelte per questi luoghi sono piante che provengono da climi tropicali e semi-tropicali, come il rosmarino, timo, basilico, alloro, e origano.
Le finestre rivolte a est e ovest ricevono il sole splendente per circa 6 ore al mattino o al pomeriggio, ma le finestre est rimangono più fresche. Le buone scelte includono la menta, prezzemolo, erba cipollina e cerfoglio, che prosperano con luce meno intensa e scelgono le temperature più fresche.
Luci di coltivazione:le luci di coltivazione a spettro completo sono perfette per tutte le erbe. Posiziona le piante entro un piede dai bulbi o segui le istruzioni fornite dalle tue luci. Inizia tenendo le luci accese per 12-16 ore al giorno per piante con luce intensa e regola se necessario.
Le erbe sono classificate sia come annuali, biennali, o erbe perenni. Le erbe annuali sono generalmente coltivate da seme; loro crescono, fiore, e produrre semi durante una stagione, e poi morire. Le erbe biennali si sviluppano per due stagioni, fioritura solo il secondo anno. erbe perenni, una volta stabilito, durante l'inverno e fiorire ogni stagione. Alcune erbe sono piante perenni tenere; questi non sopravvivono a inverni rigidi e sono meglio coltivati come annuali o svernati al chiuso.
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Le erbe richiedono un terreno ben drenato che non è troppo ricco. Il il terreno deve avere un pH compreso tra 6 e 7 e contengono una moderata quantità di materia organica. Le erbe crescono rapidamente, così i tuoi clienti non dovranno aspettare molto a lungo per ottenere i gusti e gli odori che desiderano. A seconda del tipo, le erbe possono prosperare al sole o all'ombra, ma la maggior parte di loro avrà bisogno di almeno 6 o più ore di luce solare al giorno.
Una volta decisa la posizione, è importante verificare il terreno circostante. Assicurati che ovunque queste erbe siano piantate che abbiano un terreno ben drenato, una buona pratica di irrigazione e un po' di compost o fertilizzante intorno a loro.
Se il terreno è pesante con argilla o è sabbioso, aggiungere all'impasto un'abbondante quantità di compost. Se il terreno è in condizioni abbastanza buone, lavorare un po' di compost nel terreno contribuirà a fornirgli il nutrimento aggiuntivo di cui le erbe avranno bisogno per crescere.
Però, assicurati di evitare il concime compostato quando allevi un orto. Tipicamente, questi sono ricchi di azoto, che può aiutare a far crescere le erbe più velocemente, ma può ridurre i sapori che producono.
Alcuni le erbe si propagano, facile partire dal seme, ma altri impiegano molto tempo a germogliare. Acquista piante a crescita lenta in un vivaio o dividi le piante esistenti. In alcuni casi, puoi sviluppare nuove piante da talee .
Prima di seminare qualsiasi erba, sia in vaschette di semina che direttamente in giardino, leggi il pacchetto di semi, che darà importanti informazioni. Erbe facili da coltivare da seme includerà:
Basilico, borragine, Calendula, Cerfoglio, coriandolo, Aneto, Prezzemolo, e salvia.
Erbe perenni può essere diviso molto facilmente. Usa una forchetta da giardino per scavare l'apparato radicale della pianta e separare le radici a mano o tagliare la massa radicale in più pezzi e ripiantarli altrove nel giardino. Puoi anche mettere piccole divisioni in vaso per crescere in casa durante l'inverno. Se le divisioni devono essere utilizzate all'aperto, il momento migliore per dividere le cadute quando stanno finendo per l'anno. Quando diviso e ripiantato in autunno, le piante si stabiliscono più velocemente.
Erbe perenni che rispondono bene alla divisione includere:
Balsamo d'api (monarda), erba cipollina, Erba cipollina, Maggiorana, Origano e Timo
Le talee di stelo di erbe adatte devono essere prelevate in primavera o in estate quando le piante sono sane e crescono vigorosamente. Rosmarino e dragoncello tendono a radicare meglio in autunno, quindi usali per talee in quel momento e coltivali in casa durante l'inverno. Erbe che fanno bene alle talee includere:
Lavanda, Menta, Origano, e salvia
Selezionare segmenti dello stelo che sono teneri e lunghi da tre a sei pollici, con almeno 5 foglie lungo il fusto. Crea un taglio angolato, appena sopra un nodo foglia rivolto verso l'esterno. Rimuovere le foglie inferiori sul gambo, immergere l'estremità tagliata nella polvere di ormone radicante, e piantalo a circa 2 "di profondità in un vaso di 4" di terriccio inumidito. E anche usare vermiculite o perlite .
Copri le talee senza stringere con un sacchetto di plastica per creare condizioni umide e posizionale lontano dalla luce solare diretta. Innaffia le piante e annaffia se necessario; rimuovere il sacchetto di plastica se sembra esserci troppa umidità. Dopo alcune settimane, confermare per la crescita di nuove foglie, che indica che le piante stanno radicando bene. Riporta le piante in contenitori più grandi riempiti con terriccio normale ed esponi gradualmente le piante al pieno sole.
Molte erbe, in particolare quelli originari del clima mediterraneo, deve avere sciolto, terreno drenante veloce. terreno inzuppato, principalmente a temperature invernali più fresche, può essere fatale per queste piante. rosmarino pianta, timo, origano e alloro in una miscela di parti uguali di mix di cactus e terriccio normale. Lascia che il terreno si asciughi un po' prima di annaffiare. Altre erbe si sviluppano bene nel normale terriccio. Mantenere il terreno leggermente umido, ma non inzuppato. Fertilizzare le erbe una o due volte al mese con un fertilizzante liquido per piante d'appartamento.
Alcune erbe possono crescere facilmente nel cortile di casa :
Coriandolo/Dhania, Menta Lancia/Pudina, foglie di curry/ Kadi Patta, Aneto/ Sowa Bhaji, Rosmarino, Basilico, Menta piperita, erba cipollina, Saggio, Aneto, Finocchio, Menta, Prezzemolo, e salvia
Le erbe rispondono bene a raccolta , e diventeranno effettivamente più spessi e cespugliosi con frequenti tagli. Per i migliori risultati, raccogliere al mattino utilizzando un paio di cesoie da giardino o forbici da cucina. Non rimuovere mai più di un terzo della pianta, in modo che possa recuperare e continuare a crescere per tutta la stagione. E, sappi che le erbe hanno un sapore migliore prima della fioritura. Di pizzicare torna il basilico non appena vedi i fiori che iniziano a formarsi, ad esempio, prolungare la vita del raccolto dell'erba.
Ci sono alcuni diversi processi di essiccazione che puoi usare prima di conservare le tue erbe. Il processo di essiccazione è importante quanto il coltivazione della pianta tanto oli e aromi possono essere persi durante il processo.
Asciugatura all'aria comporta semplicemente appendere le piante a testa in giù per circa 1 o 2 settimane ed è il mezzo tradizionale di essiccazione delle erbe. Questo processo è favorito dalla maggior parte delle persone perché quando la pianta è appesa a testa in giù, gli oli e il sapore vengono trascinati nelle foglie per gravità.
Mettere le piante raccolte in un sacchetto di carta le aiuterà a trattenere i loro oli lasciando evaporare gradualmente l'umidità indesiderata. Mettendoli al buio mentre l'asciutto garantirà un'erba dal sapore elevato.
Asciugatura in forno può essere completato utilizzando un forno convenzionale o un forno a microonde. Questo viene fatto cuocendo le foglie raccolte per un breve periodo di tempo, per un forno convenzionale questo viene fatto a fuoco basso per 2-4 ore, per un forno a microonde , vengono cotti per circa 3 o 4 minuti.
Essiccazione al sale consiste nel mettere le foglie raccolte in un vassoio di sale da cucina non iodato per circa 2-4 settimane. Questo processo può essere utilizzato solo su foglie "non pelose", ma può portare a un'erba dal sapore unico. Dopo l'essiccazione, le erbe sono poi pulite, privo di qualsiasi residuo di sale, e vengono poi conservati in un contenitore di vetro.
Dopo il processo di essiccazione , tutte le erbe devono essere macinate in polvere fine o possono essere conservate in contenitori ermetici.
Per circa la prima settimana di conservazione, è molto importante ispezionare quotidianamente le erbe conservate per vedere se ci sono segni di umidità, come gocce d'acqua all'interno del contenitore, o nel peggiore dei casi, muffa in crescita.
Questo è tutto ragazzi sulla coltivazione di erbe nel cortile del vostro giardino di casa. Continua a fare giardinaggio!.
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