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Agricoltura moderna
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Insieme ai suoi fratelli broccoli, Cavoletti di Bruxelles, cavoli, cavolo riccio e cavolo rapa, il cavolfiore è un membro della famiglia Cole ( Brassica oleracea ). Mentre tutte queste verdure richiedono temperature fresche per la massima produzione, il cavolfiore è di gran lunga il più capriccioso, portando a una serie di problemi con questa coltura come la risatura del cavolfiore, in cui una crescita sfocata appare sulle teste di cavolfiore.
Il cavolfiore fiorisce a temperature di circa 60 F. (15 C.). Le giovani piante di cavolfiore sono estremamente sensibili ai fattori di stress, siano essi flussi di temperatura o problemi di irrigazione. Come tutte le piante, qualsiasi estremo nel loro ambiente può comportare una bassa resa, raccolto prematuro, suscettibilità alle malattie, invasione di insetti e molti altri disturbi. Cavolfiore, specialmente, ha un sottile equilibrio tra crescita fogliare e cespo, rendendolo vulnerabile a una serie di disturbi tra cui il riso in questo raccolto di cole.
La riso al cavolfiore è quando la testa, o cavolfiore, sembra velluto. Alcune persone lo descrivono come una crescita sfocata sul cavolfiore.
Come accennato, il cavolfiore è molto più a rischio di disturbi del raccolto di cole rispetto ai suoi cugini a causa di fattori di stress. Poiché gode di temperature moderatamente calde, gli effetti delle temperature più elevate durante la sua stagione di crescita possono influenzare negativamente la cagliata. Il momento della semina è fondamentale. Questo va di pari passo con la selezione della varietà corretta di cavolfiore da piantare nella tua regione.
I semi possono essere seminati direttamente in giardino, ma di nuovo, controllare sulla confezione le date di germinazione e maturazione. Potrebbe essere necessario iniziare presto a seminare in casa, a seconda dell'ultima data prevista di gelo nella tua zona, per dare alla pianta un inizio di salto.
Le piante possono essere trapiantate dopo l'ultimo gelo mortale in primavera. La temperatura fredda rallenterà la crescita e persino danneggerà i trapianti. I trapianti dovrebbero essere alti meno di 4 pollici con un apparato radicale vigoroso. Innaffia i trapianti secondo necessità per fornire loro almeno un pollice di acqua a settimana.
Anche la mancanza di azoto ha dimostrato di essere un fattore che contribuisce, con conseguenti teste di cavolfiore sfocate. Condire i trapianti dopo la terza settimana con azoto ogni due settimane per un totale di tre medicazioni laterali. Se il terreno è particolarmente povero di argilla e contenuto organico, una o due di queste medicazioni laterali dovrebbero includere una quantità equivalente di potassio.
Come con la maggior parte delle verdure, il cavolfiore ha bisogno di almeno sei ore di pieno sole al giorno. Pianta il cavolfiore in fertile, ben drenato, terreno che trattiene l'umidità con un sacco di ricco contenuto organico. In modo ottimale, il pH del terreno dovrebbe essere compreso tra 6,5 e 6,8. Modificare il terreno con farina di sangue ricca di azoto, farina di semi di cotone, o letame compostato o lavorare in un cibo rilasciato nel tempo come 14-14-14 nel terreno prima della semina. Applicare da 1 a 1 ½ pollici di acqua a settimana.
Per evitare il riso nel cavolfiore, garantire un'umidità adeguata, evitare sbalzi di temperatura stressanti piantando al momento giusto, e aumentare il terreno con ulteriore azoto se necessario. In caso di picchi di temperatura, potresti voler ombreggiare le piante, o viceversa, utilizzare coprifili o simili in caso di temperature più fresche del normale.
