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Agricoltura moderna
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I pomodori sono un alimento base della dieta americana. Puoi coltivare molte varietà di pomodori:scegli quelli che hanno più senso per il tuo giardino in base alla consistenza, all'aspetto e al sapore che preferisci.
Puoi coltivare dozzine di varietà diverse, dai pomodorini in miniatura al cimelio. I favoriti tradizionali coltivati nei giardini della fattoria includono:
Negli Stati Uniti, puoi coltivare pomodori all'aperto nelle zone di rusticità degli Stati Uniti da 4 a 7.
I giardinieri esperti sanno da anni che la piantagione da consociazione produce i pomodori più succosi, carnosi e saporiti. La consociazione è un metodo secolare per combinare le verdure che crescono meglio se piantate insieme in giardino. La piantagione da compagnia avvantaggia una o entrambe le piante piantate l'una vicino all'altra. Se accuratamente selezionate, le piante da compagnia:
Da secoli, i giardinieri esperti sanno che le piantagioni miste offrono un migliore controllo degli insetti rispetto a una monocoltura in cui piante dello stesso tipo vengono piantate insieme, fila dopo fila.
La pratica di piantare alcuni tipi di frutta e verdura uno accanto all'altro respinge gli insetti e controlla le malattie delle piante che possono inibire la crescita del giardino. Diverse piante, in particolare le erbe pungenti come il rosmarino, il timo, la salvia, il basilico e la borragine agiscono come repellenti, scoraggiando l'infestazione da insetti mascherando il profumo della pianta ospite prevista o emettendo un odore nocivo per gli insetti parassiti invasivi e altri "creature" da giardino sgradite. " Il profumo del basilico è particolarmente benefico per il giardino, confondendo gli insetti e mascherando il profumo delle piante da giardino che desideri proteggere dall'infestazione di insetti.
Ravanelli, lattuga e altre piante da giardino a crescita rapida seminate tra colline di patate, meloni, zucca invernale o filari di pomodori raggiungeranno la maturità e saranno raccolte molto prima che le piante simili alla vite richiedano più "spazio di manovra" per crescere. Piantare foglie di lattuga (o altre verdure a crescita bassa) intorno o vicino alle piante di pomodoro fornisce un "pacciame vivente" che aiuta a intrappolare l'umidità vitale nel terreno.
Detto questo, discutiamo delle diverse piante da compagnia per i pomodori.
Aggiungi bellezza e colore alla trama del giardino piantando la calendula, nota anche come calendula. Da non confondere con la comune annuale estiva, la Calendula è un'ottima pianta da compagnia che respinge gli insetti. I fiori e le tenere foglie giovani di Calendula sono commestibili e costituiscono un'aggiunta colorata e gustosa a insalate, zuppe e stufati. Le piante della famiglia della calendula respingono i nematodi del nodo radicale e le mosche bianche.
Pianta le carote adiacenti o intorno all'area che assegni alle tue piante di pomodoro. Pianta le carote all'inizio della primavera, prima dei pomodori. Questo dà alle carote la possibilità di stabilirsi prima che debbano competere per i nutrienti con i pomodori o altre piantagioni di giardini in tarda primavera. A metà-fine estate, fai una seconda semina di carote, dopo che i pomodori sono maturati, per fornire una scorta invernale del gustoso ortaggio a radice.
Le piante "Good Neighbor" lavorano per sostenersi a vicenda. Altre erbe e verdure da giardino utili nelle piantagioni di consociazione con i pomodori includono:
Per coltivare una scorta apparentemente infinita di pomodori dolci e succulenti per tutta l'estate, prendi in considerazione un metodo collaudato progettato per incoraggiare un raccolto di pomodori eccezionale. Costruisci un anello di pomodoro in stile giapponese in un punto soleggiato del giardino.
Per prima cosa, prepara un letto circolare in un luogo soleggiato e ben drenato. Il cerchio dovrebbe avere un diametro compreso tra 6 e 10 piedi. Prepara il terreno biforcando il terreno aggiungendo parti uguali di muschio di torba e compost organico.
I giardinieri esperti suggeriscono letame erbivoro ben stagionato (pecore, cavalli, capre o mucche) o compost da giardino invecchiato. Lavora bene i materiali organici nel terreno. Rompete le zolle di terra e lavorate tutti gli elementi insieme fino a ottenere un terreno umido, grossolano e farinoso.
Al centro del cerchio, pianta il rosmarino, che fiorisce in un ricco compost da giardino. Il rosmarino esalta il sapore dei pomodori e allontana una vasta gamma di parassiti del giardino tra cui ragni, acari e afidi.
Indossando guanti protettivi da giardino in pelle, avvolgi 10-12 piedi di filo di bestiame o di pollo in un'alta colonna o cilindro. Posiziona il cilindro centrato nel cuore del letto di pomodoro, racchiudendo la piantagione di rosmarino.
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Forma un tumulo attorno alla base della colonna per la stabilità da strati alternati di miscela di terreno, erba secca e foglie. Pozzo d'acqua. Il terreno dovrebbe essere umido, ma non inzuppato.
Pianta 4-6 piante di pomodoro attorno alla base del cilindro:a una distanza di 18-24 pollici l'una dall'altra. Man mano che le piante di pomodoro crescono, ancorale al cilindro per sostenerle.
In un cerchio esterno, a circa un piede dalla base dei tuoi pomodori, pianta fagiolini e nasturzi, alternando i semi mentre procedi a piantare intorno al cerchio.
Man mano che maturano, addestra le viti di fagioli e nasturzio a salire sulla colonna o sul cilindro. I nasturzi aggiungono un colore vivace al giardino e i fiori e le foglie sono deliziosi.
Aggiungi fiori e foglie di nasturzio ad insalate e stufati o usa i fiori gialli, arancioni e rossi brillanti come guarnizione di un piatto. I nasturzi respingono gli insetti, in particolare gli afidi e contribuiranno a mantenere le tue piante di pomodoro vigorose e sane.
Se lo spazio lo consente, pianta il basilico vicino alle tue piante di pomodoro. Il basilico respinge gli acari, gli afidi, i hornworms e le mosche bianche mentre attira le api per migliorare l'impollinazione delle piante di pomodoro.
Innaffia frequentemente il centro del compost. Le radici delle piante afferreranno il cibo e l'acqua ricchi di nutrienti per produrre un raccolto stellare.
Taglia le foglie inferiori, sotto i rami fruttiferi delle tue piante di pomodoro, per tenere lontane le malattie. La malattia ha origine dalle foglie vicine al terreno che intrappolano l'umidità.
Mantenere le foglie inferiori tagliate ridurrà significativamente la possibilità di perdere il raccolto. Piantare timo rampicante a bassa crescita (Thymus vulgaris) attorno alla base delle piante di pomodoro aiuta anche a prevenire le malattie respingendo i portatori di insetti e aggiunge sapore al raccolto di pomodoro.
Se gli uccelli banchettano con i tuoi pomodori, ingannali con un vecchio trucco da contadino. Lega alcuni ornamenti natalizi rosso vivo al cilindro di supporto prima che le piante di pomodoro fioriscano.
Gli uccelli penseranno che gli ornamenti siano pomodori. Gli uccelli beccano la decorazione solo per non trovare frutti o sapori. Gli uccelli non torneranno quando i tuoi pomodori saranno maturi.
Non fertilizzare eccessivamente i tuoi pomodori. Il compost fornirà tutto ciò di cui hanno bisogno. Troppo fertilizzante favorisce un flusso di azoto che produce fogliame denso, verde scuro ma pochi pomodori. Aspetta che le piante inizino a fruttificare, quindi aggiungi una generosa cucchiaiata di letame invecchiato al cumulo di compost, annaffiando bene.
L'aneto, piantato vicino alle tue piante di pomodoro, respingerà i hornworms e migliorerà anche il sapore del pomodoro.
Come i peperoni, i pomodori richiedono calore radiante per produrre frutti grandi, sodi e saporiti. Fai maturare i pomodori coprendo il terreno sotto le piante con un foglio di alluminio riflettente o fissa alcuni fogli su una recinzione vicina per fornire ulteriore luce durante il processo di maturazione.
Il virus del mosaico del tabacco può distruggere rapidamente un promettente raccolto di pomodori. Previeni un'infestazione facendo scorrere i contenitori del latte e versando il liquido sulle tue piante di pomodoro. Non bevi abbastanza latte per fare il lavoro? Una semplice soluzione di un cucchiaio di latte in polvere in un litro d'acqua farà il trucco.
Innaffia le piante di pomodoro con una soluzione lattiginosa una volta alla settimana durante l'intera stagione di crescita. L'acqua lattiginosa proteggerà anche le piante di cavolo dai vermi del cavolo.
Osserva e registra la combinazione di piante che pianti di anno in anno, prendendo nota dei risultati dei tuoi sforzi. The Old Farmer's Almanac osserva:"A volte le piante possono essere utili l'una all'altra solo a un certo stadio della loro crescita. Il numero e il rapporto di piante diverse che crescono insieme sono spesso un fattore di compatibilità, e talvolta le piante sono buone compagne senza una ragione apparente."
I pomodori sono uno scrigno di importanti sostanze nutritive. Il colore rosso intenso dei pomodori è un'ottima fonte di licopene, un pigmento carotenoide ricco di antiossidanti e non pro-vitamina A associato alla salute delle ossa e cardiovascolare. I pomodori sono anche un'ottima fonte di vitamina C, molibdeno, vitamina K, biotina, manganese, potassio, vitamina A, vitamina B6, vitamina E, fosforo, rame, potassio e fibre alimentari.
