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I cavoli possono essere vittime di una serie di malattie di tutte le principali classi di agenti patogeni:funghi, stampi ad acqua, batteri, e virus.
Le infezioni possono variare in gravità da antiestetiche ma di solito non fatali, come oidio , al marciume molle batterico quasi uniformemente fatale.
Alcuni di questi agenti patogeni vivono nel terreno dove possono attaccare prontamente le radici del tuo raccolto, e molti altri si nascondono nelle erbacce crocifere che crescono nelle vicinanze.
Continua a leggere per conoscere le numerose malattie che possono influenzare il tuo raccolto di cavoli, e le misure che puoi adottare per prevenirli o controllarli.
La macchia fogliare di Alternaria è causata da due specie di funghi, Alternaria brassicicola e A. brassicae .
Entrambe le specie sono ben note per causare lo sviluppo di macchie fogliari sui tessuti più vecchi, ma questi funghi possono infettare anche la base dei capolini in via di sviluppo.
È più probabile che l'alternaria causi malattie quando è presente umidità sul cavolo, e le temperature vanno da 68 a 81 ° F.
I sintomi includono macchie gialle che diventano più grandi e sviluppano anelli intorno a loro come un bersaglio o un bersaglio. Quando il tessuto muore, i centri possono cadere, provocando buchi nel fogliame. Man mano che la malattia si sviluppa, le macchie si uniscono per formare ampie aree di tessuto morto.
I controlli per la macchia fogliare di Alternaria iniziano con buone pratiche colturali. Questi includono l'uso dell'irrigazione a goccia, igienizzare i tuoi attrezzi da giardinaggio, ruotando i tuoi raccolti, e rimuovere tutto il materiale vegetale morto alla fine della stagione di crescita.
I biopesticidi che possono rivelarsi efficaci in caso di epidemia includono Bacillus amyloliquefaciens e Bacillus subtilis .
Esistono due diverse specie di batteri che possono causare la macchia batterica delle foglie nel cavolo, Pseudomonas syringae pv. maculcola e Xanthomonas campestris pv. armature .
P. syringae pv. maculcola può infettare tutti i tipi di colture di cole. Causa la formazione di macchie sulle foglie che iniziano piccole, diventando marrone scuro o viola man mano che aumentano di dimensioni.
Questi punti possono unirsi per formare lesioni angolari, che fanno sembrare le foglie frastagliate. In caso di infezione grave, il fogliame può morire.
Sfortunatamente, questa forma di macchia batterica fogliare si diffonde facilmente spruzzando acqua, compresa l'acqua di irrigazione, e dagli insetti. Questa malattia è più diffusa durante i periodi di fresco, tempo umido.
In contrasto, X. campestris pv. armature è più probabile che causi infezioni a temperature più calde.
I sintomi iniziali includono macchie scure sulle foglie che si diffondono in lesioni. I centri spesso si degradano con il tempo, con conseguente fori circolari nel fogliame.
Gli sforzi di prevenzione e controllo vanno dalla semina di semi trattati termicamente alle pratiche di irrigazione che riducono al minimo la quantità di umidità che entra in contatto con il fogliame. La rotazione delle colture è fondamentale anche nelle stagioni successive, poiché i batteri possono svernare nel terreno.
Il marciume molle batterico è causato dai batteri Pectobatterio sp. (precedentemente Erwinia ) e può comportare perdite in un numero enorme di raccolti, compreso il cavolo.
Infatti, è una delle malattie delle piante più dannose conosciute in tutto il mondo.
I cavoli possono mostrare sintomi sul campo, ma la maggior parte delle infezioni si verifica durante la conservazione.
I primi segni di infezione sono piccole lesioni che appaiono impregnate d'acqua. Si ingrandiscono rapidamente, e il tessuto vegetale infetto diventa marrone e pastoso.
frequentemente, l'intera pianta può decadere.
I batteri che causano il marciume molle infettano le piante più facilmente in ambienti caldi, condizioni umide. Le piante si infettano facilmente, perché i batteri vivono nel terreno.
Anche se le temperature sono fresche e meno favorevoli alle infezioni, i batteri possono ancora infettare attraverso ferite nel tessuto vegetale, compresi quelli causati da danni da insetti.
I batteri si diffondono spruzzando acqua, strumenti da giardinaggio, e insetti come vermi di cavolo . Inoltre, le piante che sono già malate di blackleg o marciume nero possono contrarre il marciume molle come infezione secondaria.
Ci sono una serie di misure che puoi adottare per ridurre al minimo le possibilità che i tuoi cavoli vengano infettati, che vanno dall'evitare la raccolta delle colture in condizioni umide alla rimozione del terreno con un panno asciutto prima di riporre le teste.
Leggi di più sul marciume molle batterico qui .
Blackleg è causato da un fungo, Phoma lingam , e distrugge le radici di molti tipi di colture.
Le giovani piantine possono svilupparsi pallide, macchie irregolari sulle foglie o sui gambi, che può diventare circolare o ovale con centri grigi. Man mano che i sintomi si diffondono, macchie possono svilupparsi sul lato inferiore delle foglie.
In caso di infezione grave, i cavoli immaturi saranno rachitici e le piante spesso appassiranno, anche se le foglie rimangono attaccate.
I sintomi iniziali della gamba nera – come marrone chiaro, cancri infossati - possono essere visti alla base degli steli.
Se i cavoli infetti vengono raccolti e immagazzinati, sulle foglie possono svilupparsi macchie marrone scuro o nere.
I semi infetti possono essere una fonte di questo fungo, e può sopravvivere nei detriti del raccolto. Le erbacce crocifere possono anche fungere da ospiti. Se i livelli di infezione dei semi sono bassi ma il clima è favorevole alla malattia, possono ancora verificarsi gravi perdite.
L'agente patogeno può diffondersi spruzzando acqua dalla pioggia o dall'irrigazione, e può essere trasmessa anche su attrezzi da giardinaggio. Inoltre, le spore sulle piante infette possono essere sospinte dal vento per chilometri.
E per peggiorare le cose, le infezioni secondarie spesso seguono i casi di blackleg. Questi possono includere muffa bianca e marciume molle batterico.
Non c'è molto che puoi fare se il tuo raccolto è infetto, quindi adottare misure per prevenirlo è fondamentale.
Rimuovere eventuali erbacce crocifere, come ravanello selvatico, crescione giallo, o senape selvatica. Inizia con il seme da una fonte affidabile che ha dimostrato di essere esente dall'agente patogeno.
Spazio piante ampiamente nel giardino, quindi un flusso d'aria adeguato è prontamente disponibile, e si asciugheranno rapidamente dopo la pioggia o la rugiada.
Rimuovere i detriti delle colture infette dal giardino il prima possibile. Buttalo nella spazzatura, piuttosto che sul tuo cumulo di compost.
Ruota le colture per tre o quattro anni, ed evita di piantare altre brassiche vicino a dove prevedi di coltivare il tuo cavolo.
marciume nero, causata dal batterio Xanthomonas campestris pv. campestre , colpisce una serie di colture di cole, e può davvero fare un numero sul cavolo.
Le piante gravemente infette avranno teste più piccole, e le loro foglie esterne possono morire.
Sfortunatamente, questa malattia può peggiorare durante la conservazione, con conseguente teste che sono immangiabili.
I primi sintomi riguardano l'ingiallimento dei margini fogliari, che poi si è diffuso al centro della foglia. Un sintomo classico è una "V" gialla sulla nervatura centrale della foglia.
Prossimo, il sistema vascolare diventa nero, e l'infezione si diffonde poi in tutta la pianta.
Questi batteri si diffondono facilmente nel campo dagli insetti, animali, irrigazione, piovere, e attrezzature da giardinaggio. Il marciume nero può infettare le piante naturalmente attraverso gli stomi ai margini delle foglie, o attraverso lesioni meccaniche.
Data la potenziale gravità di questo tipo di infezione, i semi sono solitamente testati per il marciume nero.
Piantare semi di alta qualità che non contengono X. campestris pv. campestre è critico, e la rotazione delle colture aiuterà a proteggere dalle infezioni.
Hai anche la possibilità di piantare varietà di cavolo resistenti. Questi includono "Bobcat, ' 'Guardiano, ' e 'Difensore.'
'Titanic 90, ' 'Supercrauti, ' 'Superdano, ' 'Arrotondare, ' e 'King Cole' hanno anche dimostrato di essere altamente tolleranti a questa malattia.
Puoi saperne di più su come gestire il marciume nero nel cavolo in questa guida .
Un diffuso fungo terricolo, Rizoctonia solani , è particolarmente distruttivo per i cavoli. Le piante possono contrarre un'infezione dal terreno contaminato.
I sintomi iniziali sono lesioni abbronzate o marroni sulle foglie esterne. Quindi il fungo invade il centro della testa, che può marcire completamente entro 10 giorni.
Le piante hanno maggiori probabilità di essere infettate quando le foglie e il terreno sono bagnati, e le temperature variano da 68 a 82 ° F.
Non sono disponibili controlli una volta iniziata l'infezione.
Piantare in letti rialzati ti aiuterà a proteggere il tuo raccolto, perché il terreno in genere drena meglio di quanto farebbe se dovessi piantare direttamente nel terreno. Ovunque pianti, un terreno ben drenante è fondamentale.
Mantenere il raccolto sano e fornire la giusta quantità di fertilizzante aiuterà anche a tenere a bada questa malattia.
Guarda il nostro guida alla coltivazione del cavolo per ulteriori suggerimenti sulla semina .
I cavoli sono particolarmente vulnerabili a clubroot, una malattia causata da Plasmodiophora brassicae , una muffa acquosa che può vivere nel terreno per oltre 18 anni dopo aver infettato una coltura.
Questa malattia perniciosa e di lunga durata può essere difficile da rilevare. Le piante più vecchie che sono infette appassiranno nelle giornate calde, ma spesso possono sembrare che si riprendano dopo il tramonto.
L'agente patogeno entra nei peli della radice e quindi forma grandi galle simili a mazze che possono essere larghe fino a cinque o sei pollici.
Le radici non funzionano correttamente, e sono anche lasciati vulnerabili all'infezione da altri agenti patogeni del suolo.
Le piantine infette impiegano circa tre settimane per mostrare segni di rigonfiamenti radicali, e di solito muoiono. Se sopravvivono, i rendimenti possono essere notevolmente ridotti perché la crescita è stentata.
Le infezioni si verificano quando le piante sono esposte a spore rilasciate da radici infette. Acqua di irrigazione, utensili, o anche le calzature possono diffondere queste spore.
Le crocifere hanno maggiori probabilità di essere infettate quando crescono in terreni acidi con un pH di 6,5 o meno.
Una volta che un raccolto viene infettato, non sono disponibili metodi di controllo efficaci. Poiché la fonte più comune di infezione sono i trapianti infetti, dovresti fare attenzione a usare vassoi puliti e supporti per la semina.
Fai un test del suolo per controllare il pH del tuo terreno, e emenda il terreno con la calce come necessario, per aumentare il pH ad almeno 7,0 prima di piantare.
La calce inibisce lo sviluppo di questa malattia, ma non impedirà del tutto la clubroot se nel terreno è già presente un gran numero di spore.
Pratica una lunga rotazione delle colture se hai trovato un'infezione nei tuoi letti di verdure:aspetta di piantare di nuovo cavoli nella stessa posizione per sei anni o più.
Peronospora parassita è una muffa ad acqua (oomicete), un organismo precedentemente classificato come fungo.
Questa grave malattia inizia come lesioni sulla superficie superiore delle foglie, mentre le superfici inferiori hanno masse da bianche a grigie di spore fungine visibili su di esse.
Se le tue piantine sono infette, l'intero sistema vascolare può diventare nero. Potresti non essere in grado di mangiare i tuoi cavoli se contraggono la peronospora.
Nebbia, rugiada pesante, alta umidità, e piogge torrenziali favoriscono lo sviluppo e la diffusione della peronospora. Le temperature ideali per l'infezione vanno da 46 a 61 ° F durante la notte, accoppiato con temperature diurne di 75 ° F o meno.
La peronospora è un problema particolare nelle colture autunnali nelle zone con inverni umidi e miti, come lo stato di Washington. L'agente patogeno può continuare a infettare le colture per tutto l'inverno, e questo può preparare il terreno per gravi infezioni in primavera se le condizioni sono giuste.
A peggiorare le cose, la ruggine bianca può colonizzare le piante ospiti che sono state indebolite dalla peronospora.
Ci sono misure che puoi adottare per prevenire la peronospora, come eliminare le infestanti crocifere, e dare alle piante molto spazio per crescere piuttosto che impacchettarle troppo strettamente insieme. Un flusso d'aria adeguato ridurrà l'umidità e renderà meno probabile il verificarsi di infezioni.
Un'altra opzione è piantare il raccolto in primavera e raccogliere in estate.
Se i tuoi cavoli sono infettati dalla peronospora, puoi applicare fungicidi per controllarlo.
Leggi di più sulla peronospora qui .
Mentre un certo numero di virus diversi possono infettare il cavolo, è più probabile che incontri il virus del mosaico.
Sfortunatamente, non esiste una cura per i patogeni virulenti che lo causano, quindi adottare misure per prevenire l'insorgenza di questa malattia è la soluzione migliore.
I virus del mosaico si diffondono dalle erbacce come la senape selvatica, ravanello selvatico, o la borsa del pastore. Il controllo di tutte le infestanti crocifere aiuterà a ridurre la probabilità che le tue piante di cavolo vengano infettate.
I virus più comuni di questo tipo per attaccare le piante di cavolo sono il virus del mosaico del cavolfiore (CaMV) e il virus del mosaico della rapa (TuMV).
Le infezioni possono essere difficili da osservare all'inizio della stagione. Però, più tardi, le vene appariranno chiare. Il primo segno di ciò si trova spesso alla base di una foglia.
Prossimo, aree verde scuro diventeranno visibili lungo le vene, e si svilupperanno macchie morte sulle foglie. Inoltre, la crescita può diventare stentata.
Le foglie esterne possono sviluppare lesioni di tessuto morto che si trovano in tutta la testa. Le teste immagazzinate possono avere punti morti sulle foglie interne.
Molti tipi di afidi possono diffondere CaMV e TuMV tra erbacce e colture. Particolari minacce includono gli afidi del cavolo, afidi verdi della pesca, e falsi afidi del cavolo.
Questi afidi possono trasmettere il virus entro un minuto dall'alimentazione di una pianta infetta.
I sintomi sono i più gravi a temperature comprese tra 68 e 82 ° F.
Spesso si verificano infezioni miste con il mosaico del cavolfiore e la varietà della rapa, che si traduce in sintomi ancora più gravi di quelli che normalmente causerebbero entrambi i virus.
Non esiste una cura per il virus del mosaico, ma controllo degli afidi con insetticidi può aiutare a prevenire l'infezione. Elimina le erbacce crocifere dal tuo giardino, e smaltisci i residui del raccolto non appena raccogli.
Impara di più riguardo virus del mosaico della rapa nella nostra guida .
La muffa dell'acqua, o oomicete, Phytophthora megasperma , provoca marciumi radicali su cavoli e molte altre piante crocifere. Sopravvive all'inverno come spore riposanti all'interno del tessuto radicale.
Quando le condizioni sono giuste, come quando il terreno è bagnato e le temperature variano da 55 a 77 ° F, viene rilasciato un altro tipo di spora, il tipo di nuoto noto come zoospore.
Le zoospore nuotano nell'acqua per infettare le radici. I primi sintomi che potresti vedere sono lo scolorimento dei margini delle foglie, cambiando in rosso e viola mentre le radici muoiono.
Man mano che i sintomi progrediscono verso lo stelo, le foglie muoiono. Le piante infette generalmente appassiscono e spesso muoiono.
Tutto ciò che promuove un buon drenaggio del suolo aiuterà a proteggere da questo tipo di marciume radicale. Per esempio, puoi coltivare il terreno al momento della semina in modo che non venga compattato, o considera di piantare in letti rialzati. Ed è anche importante evitare un'irrigazione eccessiva.
Se sai che un campo o un'area di coltivazione è infetto da Phytophthora, non coltivare crocifere lì, e ruotare a colture non sensibili per tre anni.
Puoi anche applicare trattamenti al suolo come solfato di rame, secondo le istruzioni del pacchetto, per aiutare a gestire questa malattia. Il trattamento potrebbe non salvare una pianta infetta, ma può impedire che si diffonda alle piante vicine.
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Un'altra opzione è Monterey Agri-Fos, disponibile anche su Amazon .
L'oidio è causato da Eryisphe cruciferarum, un tipo di fungo che richiede un ospite vivo, quindi in genere non ucciderà i tuoi cavoli.
Però, si consiglia di coltivare varietà resistenti, poiché le piante infette produrranno teste più piccole.
I sintomi iniziano come lesioni bianche sulla parte superiore delle foglie. Man mano che il fungo si sviluppa e si diffonde, le foglie appariranno bianche polverose su entrambi i lati poiché sono ricoperte di spore.
Le colture hanno maggiori probabilità di essere infettate quando sono stressate per l'acqua. Il fungo sverna tipicamente nelle infestanti crocifere, e le spore vengono soffiate ai loro ospiti.
L'oidio si sviluppa tipicamente a 59-68 ° F quando c'è poca pioggia e bassa umidità.
In genere non sono necessari fungicidi, ma se l'infezione è grave, puoi applicare olio di neem alle piante infette.
Eliminare le piante ospiti come il ravanello selvatico o la senape selvatica ridurrà la probabilità che il tuo raccolto venga infettato.
Evita lo stress da siccità irrigando regolarmente, e non usare troppo fertilizzante azotato.
Il punto dell'anello è causato dal fungo Mycosphaerella brassicicola .
I cavoli si infettano in giardino, ma questa condizione può trasformarsi in un marciume quando le teste vengono messe in magazzino, lasciandoli coriacei e avvizziti con lesioni scure.
I primi sintomi della macchia ad anello sono anelli sugli steli e sulle foglie che appaiono inzuppate d'acqua, circondato da aloni gialli.
Con ulteriore diffusione, le lesioni possono crescere e fondersi insieme, facendo diventare nera l'intera pianta.
I cavoli hanno maggiori probabilità di essere infettati dalla macchia ad anello quando il clima è umido e fresco, con temperature comprese tra 59 e 70°F.
Se hai motivo di aspettarti che il punto dell'anello possa essere un problema, in base all'esperienza passata, per esempio - puoi tratta i tuoi semi con acqua calda prima della semina.
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Rimuovere le piante infette e distruggere tutti i detriti del raccolto aiuterà a prevenire la diffusione di questo agente patogeno.
Sclerotinia sclerotiorum è un fungo molto comune che può infettare più di 300 specie vegetali diverse. Mentre la muffa bianca infetta i cavoli nel campo, può anche causare perdite di stoccaggio.
La sclerotinia è un problema con tempo umido a temperature comprese tra 50 e 77 ° F.
Il fungo prima infetta lo stelo. Da li, può diffondersi sia verso il basso fino alle radici che verso l'alto fino alle foglie, facendoli appassire e provocando il collasso delle piante.
I sintomi includono una crescita bianca e cotonosa, che può essere trovato sopra o all'interno dei tessuti. Questo è ciò che dà il nome alla malattia.
Parte di ciò che rende questa malattia così perniciosa è che il fungo produce strutture riproduttive chiamate sclerozi. Questi sembrano semi neri e possono vivere nel terreno per anni. A volte questi sclerozi sono visibili nel tessuto infetto.
Le condizioni umide favoriscono l'infezione. Se il tempo diventa secco dopo l'insorgenza di un'infezione, potresti vedere cancri marroni sullo stelo che non progrediscono ulteriormente.
Il controllo della sclerotinia implica una combinazione di metodi colturali:buone condizioni igienico-sanitarie, terreno ben drenante, gestione delle infestanti, e lunghe rotazioni colturali. Coltivare il terreno prima di piantare aiuterà a fornire un buon drenaggio, che è essenziale per prevenire l'accumulo di umidità.
È probabile che il trattamento precoce all'inizio di un'infezione abbia più successo rispetto ai tentativi di trattare un'infezione grave che è già progredita in modo significativo.
Puoi usare una combinazione di fungicidi e biopesticidi per controllare la muffa bianca. Bacillus amyloliquefaciens e Bacillus subtilis trattamenti possono rivelarsi efficaci.
Il benomil è un fungicida consigliato per il trattamento della muffa sui cavoli, ma potresti voler ricontrollare con il tuo ufficio di estensione locale per determinare quali fungicidi sono registrati per curare questa malattia nella tua zona.
Il giallo è causato da Fusarium oxysporum F. sp. conglutinanti, un fungo che vive nel terreno. Le sue spore possono sopravvivere per molti anni.
Non esiste un buon metodo di controllo per i gialli sul cavolo, e piantare varietà resistenti è la soluzione migliore per evitare questa infezione sfigurante.
Questo agente patogeno invade il sistema vascolare e spesso può uccidere il suo ospite a titolo definitivo.
Le piante che sopravvivono avranno foglie opache e giallastre. Partendo dalla base, queste foglie possono morire presto. I sopravvissuti sono spesso gialli su un lato della pianta, con crescita stentata.
Questa è una malattia che favorisce le temperature calde, ed è meno probabile che si verifichi quando le temperature sono inferiori a 68 ° F.
Come altre colture di cole, i cavoli sono vulnerabili a una serie di malattie causate da una varietà di agenti patogeni diversi.
Buone pratiche di giardinaggio come tenere a bada erbacce e parassiti, igienizzare la tua attrezzatura, e prevenire l'accumulo di umidità può aiutare a prevenire le epidemie.
La rotazione dell'area di semina con altri tipi di colture è essenziale se si desidera coltivare cavoli in un luogo che è stato precedentemente infettato.
I tuoi cavoli hanno sofferto di una di queste malattie? Facci sapere come se la sono cavata nei commenti qui sotto.
E per maggiori informazioni su cavolo in crescita nel tuo giardino, dai un'occhiata a queste guide dopo:
