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Agricoltura moderna
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Sono qui per fare una confessione:quando ho iniziato a fare giardinaggio, Ho piantato quattro piantine di broccoli in un contenitore, Ho grossolanamente sottovalutato quanto sarebbero diventati grandi.
Sono partiti da semi così piccoli. Come potrebbero diventare così enormi e forti?
Ma questa è la magia del giardinaggio, non è vero?
Ho finito per lasciare solo una pianta in un contenitore e trapiantare il resto nel mio giardino.
Anche allora, Li ho piantati troppo vicini alle altre verdure.
In poco tempo, le loro enormi foglie oscuravano il mio carote , scalogno , rabarbaro, e altro ancora. Il rabarbaro le foglie sono diventate due volte più grandi del mio viso nella loro ricerca di una goccia di sole.
Non potevo invidiare l'adorabile Brassica oleracea var. corsivo piante per questo, anche se. Non una volta che ho raccolto e mangiato il verdeggiante, teste terrose.
Non ci sono broccoli così deliziosi come quelli coltivati dai semi nel tuo giardino.
Ecco cosa tratterò:
Gli italiani prima coltivavano broccoli circa 2, 000 anni fa. Un membro del Famiglia delle Brassicacee , i suoi parenti includono cavolo , cavolfiore, cavoletti di Bruxelles , e cavolo .
Puoi saperne di più su questa gustosa verdura nella nostra versione completa guida alla coltivazione dei broccoli .
È anche altamente nutriente, imballato con fibra, calcio , ferro da stiro , folato, potassio, e vitamine A, C, e K.
Il verde, i fiori simili ad alberi che consumiamo sono reali, boccioli di fiori non aperti. Non chiedermi quando ho imparato questo. (Suggerimento:era imbarazzantemente recente.)
Se aspetti troppo a raccogliere il tuo raccolto, i boccioli si apriranno e diventeranno piccoli fiori gialli.
per fortuna, anche i broccoli imbullonati hanno un sapore delizioso quando saltati con un po' di aglio. E mentre parliamo di commestibilità, lo sapevi che puoi mangiare i gambi e le foglie dei broccoli, pure?
Quindi sì, questa pianta diventa enorme. Ma è deliziosamente commestibile dalla corona alla foglia al gambo, rendendo tutto quello spazio che occupa oltre la pena.
Le persone di tutto il mondo apprezzano questo ortaggio sia come contorno che come protagonista in una varietà di piatti.
penseresti che, dal momento che è in giro da così tanto tempo, dobbiamo averlo coltivato qui negli Stati Uniti per secoli. Ma il primo raccolto commerciale, cresciuto in California, non fu seminato fino al 1923.
Anche allora, i broccoli non sono decollati come coltura commerciale comunemente coltivata negli Stati Uniti fino a dopo la seconda guerra mondiale.
Ora, lo mangiamo sempre. Gli Stati Uniti sono il terzo produttore mondiale, e la maggior parte delle nostre colture di questa gustosa verdura vengono coltivate nella soleggiata California e negli orti domestici di tutto il paese, ovviamente!
Nonostante la sua natura amante del sole, credici o no, i broccoli possono sopportare un po' di freddo. Questa verdura preferisce temperature più fresche, quindi parliamo di zone di coltivazione per un momento.
In Zone di resistenza USDA 3 e 4, dovrai seminare i semi in casa da sei a otto settimane prima della data media dell'ultima gelata, e trapiantare le piantine all'esterno circa cinque o sei settimane dopo.
Per le zone 5 e 6, puoi seminare direttamente non appena la terra è lavorabile in primavera.
Ma nelle zone da 7 a 9, faresti meglio a seminare un raccolto autunnale. A seconda della varietà scelta, fallo 14-17 settimane (o tre o quattro mesi) prima del primo gelo medio della tua zona.
Alcune varietà ideali per la semina autunnale includono:
Varietà a cespi che matura in 50 giorni, "Calabrese" è quello che troverai nella maggior parte dei negozi di alimentari.
‘Calabrese’
I semi sono disponibili da Eden Brothers .
Questo è un ibrido da talea (o multi-gambo) che matura in 50-60 giorni.
"Regalo reale"
Trova semi su Burpee .
Una varietà che forma la testa, "Waltham 29" matura in 50 giorni.
'Waltham 29'
I semi possono essere acquistati da Eden Brothers .
Leggi di più su alcune delle nostre varietà di broccoli preferite qui .
Pronto a seminare? Andiamo!
Che tu abbia intenzione di seminare in casa oppure piantali direttamente in giardino, le istruzioni sono easy-peasy.
Provare farlo con bambini o nipoti per una divertente attività autunnale! Avranno maggiori probabilità di mangiare il raccolto, pure.
Per coltivare piantine in casa, avrai bisogno di vassoi per semi, miscela di invasatura, e una luce crescente (o un davanzale soleggiato in modo affidabile).
Riempi le vaschette dei semi con il terriccio, seminare due semi da 1/4 a 1/2 pollice di profondità in ogni cella, e coprire leggermente.
Inumidisci con un flacone spray e mantienili umidi fino alla germinazione, che dovrebbe avvenire entro 5-10 giorni.
Non appena germogliano, metti i semi in quel davanzale soleggiato o sotto la tua luce crescente per almeno 8-10 ore al giorno.
Assicurati di mantenere la luce di crescita a solo un pollice o due di distanza dalle piantine, aggiustandolo man mano che crescono.
Se li stai coltivando su un davanzale, ruotare il vassoio ogni giorno per incoraggiare i germogli a crescere dritti e a non inclinarsi verso la luce.
Vai avanti e assottiglia le piantine a una pianta per vassoio di semi subito dopo la germinazione, pure.
Mantieni le piantine umide finché non hanno 2-3 serie di foglie vere e sono alte 4-6 pollici. A questo punto, dovrai trapiantarli fuori nel tuo giardino, o nel tuo contenitore, se hai intenzione di seguire quella strada.
Primo, indurirli. Per fare questo, lasciarli all'aperto in un luogo riparato dal sole diretto e dal vento per mezz'ora.
Il giorno successivo, aumentare il tempo a un'ora. Per i prossimi giorni, aumentare il tempo in cui vengono tralasciati di un'ora in più, finché le piante non sono state fuori tutto il giorno.
Trapiantare, prepara semplicemente un'area che riceva almeno otto ore di luce solare al giorno.
Il terreno deve essere sciolto e ben drenante. I broccoli preferiscono un pH compreso tra 6.0 e 7.0, così condurre un test del suolo per sapere se è necessario modificarlo.
Dottor Terra Pomodoro, Verdura, e fertilizzante alle erbe
Per dare alle verdure un inizio ricco di nutrienti, aggiungere un fertilizzante vegetale 4-6-3 (NPK) al terreno, Come questo dall'Home Depot , secondo le istruzioni del pacchetto.
O, aggiungere un fertilizzante 10-10-10 (NPK), secondo le istruzioni sulla confezione. Mescolalo nel terreno in cui stai per trapiantare le giovani piante.
Scava buche a circa 18 pollici di distanza in file distanti 24 pollici. Metti ogni zolla all'interno di un buco, riempire di terra, e annaffiare abbondantemente.
Stai pianificando di coltivare il tuo in vasi o fioriere invece? Guarda il nostro guida alla coltivazione dei broccoli in vaso per ulteriori suggerimenti.
Per dirigere la semina, selezionare una posizione che riceve almeno otto ore di sole. Il terreno deve essere sciolto e ben drenante, e modificato con fertilizzante 4-6-3 o 10-10-10 (NPK) secondo le istruzioni della confezione.
Seminare due semi ciascuno in fori profondi da 1/4 a 1/2 pollice. I fori dovrebbero essere distanziati di 18 pollici l'uno dall'altro in file distanti 24 pollici.
Mantieni l'area umida con un flacone spray fino alla germinazione. Una volta che vedi i germogli, assottigliare ogni area di semina in modo che abbia solo una piantina.
Subito dopo aver trapiantato le tue piantine, o quando le tue piante a semina diretta iniziano a decollare, sembreranno minuscoli nel tuo enorme spazio giardino. Ma in poco tempo, cresceranno...
…e crescere…
… e cresci!
Non ci vuole molto per mantenere le piante di broccoli felici e prospere. Ma se non riesci a soddisfare i loro bisogni, possono protestare non riuscendo a far crescere teste lussureggianti .
Per renderli felici, dare alle piante un pollice e mezzo di acqua a settimana.
Per controllare il livello di umidità, infilare il dito nel terreno di circa un pollice. Se non senti umidità, è ora di dare loro un po' d'acqua.
Avranno anche bisogno di una dose di fertilizzante 5-10-10 (NPK) ogni tre o quattro settimane.
Con azoto appena sufficiente per rimanere in salute e una buona dose di fosforo e potassio, le tue piante dovrebbero formare quelle ferme, dolci steli e boccioli. Dai loro troppo azoto, anche se, e produrranno solo un mucchio di foglie gustose!
Un'altra cosa a cui prestare attenzione è il calore. Se le temperature salgono molto al di sopra dei 70-75°F, è ora di erigere un telo ombreggiante o anche un copertina riga per mantenere fresche le piante.
Troppo caldo può stressare le piante, facendo abbottonare le teste o bullone.
Una volta che quella piccola testa al centro della pianta diventa grande, bellissimo, cosa simile ad un albero, è tempo di raccogliere!
Raccogliere, usa semplicemente un coltello per tagliare il gambo lontano dalla pianta. Togliete qualche foglia, pure, per la tua insalata all'ora di pranzo, ma non tirare ancora su la pianta!
Se lasci che la pianta continui a crescere, ti darà un secondo raccolto di germogli laterali più piccoli che non sono meno deliziosi della testa completamente formata.
Quindi, usa le teste per realizzare questa deliziosa ricetta di patate dolci e broccoli con un uovo fritto all'olio d'oliva di il nostro sito gemello, cibo . È uno dei miei piatti autunnali preferiti.
Così è questa deliziosa zuppa vegana di anacardi broccoli arrosto, anche da Foodal .
Amo così tanto i broccoli coltivati in giardino che ho intenzione di dedicarvi almeno un'intera metà di uno dei miei letti rialzati l'anno prossimo.
ahimè, a causa del clima gelido dell'Alaska, Non posso farli crescere in autunno. Ma sognerò la semina primaverile per tutto l'inverno.
Hai mai coltivato broccoli dai semi? Condividi i tuoi consigli, trucchi, e domande nei commenti qui sotto.
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