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Agricoltura moderna
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Le fragole potrebbero essere la bacca più popolare negli Stati Uniti, evocando cari ricordi estivi e visioni di marmellate o sundaes fatti in casa. Le fragole acquistate in negozio difficilmente sono all'altezza di quelle aspettative sentimentali, suscitando invece preoccupazioni per il lavoro agricolo e i pesticidi. Questa guida offre tutto ciò che devi sapere per coltivare le tue fragole migliori in questa stagione.
| Nome botanico | Fragaria x ananassa |
|---|---|
| Nome comune | Fragola |
| Tipo di pianta | Perenne |
| Taglia | 6-8 pollici di altezza |
| Esposizione al sole | Pieno sole a mezz'ombra |
| Tipo di terreno | Franco argilloso a franco sabbioso |
| Ph del suolo | Acido (da 5,8 a 6,2) |
| Zone di durezza | 5-9 |
| Zona natale | Nord-est del Nord America e Sud America |
Le fragole si propagano attraverso stoloni che crescono dalla chioma della pianta; quindi, i coltivatori spesso seguono l'esempio e l'inizio della pianta, quindi consentono loro di riempire un letto. Gli appezzamenti di fragole possono produrre per 3-5 anni, quindi trova uno spazio da dedicare alle fragole per diverse stagioni, se lo desideri.
Scegli un sito con terreno che drena bene. Per sopprimere le erbacce, pianta una coltura di copertura di segale o sudangrass la stagione prima di piantare le fragole. Evita i luoghi in cui Verticillium -sono state piantate colture sensibili e siti indisturbati, poiché potrebbero nascondersi larve che nutrono le radici.
Tuttavia, le fragole da giardino sono ibridi e non c'è alcuna garanzia che otterrai le caratteristiche della fragola che amavi. Alcune aziende produttrici di semi offrono semi di fragole per varietà alpine e alcuni cimeli di famiglia, quindi se stai pianificando un grande giardino di fragole, questo potrebbe essere un modo economico per iniziare.
È possibile coltivare fragole dai semi, ma il processo richiede più tempo. Puoi anche salvare una fragola che ti piace molto, aspettare che sia molliccia, raccogliere e asciugare i semi e piantarli in casa all'inizio della primavera.
Nei climi miti, le corone di fragole possono essere piantate in autunno, rimanere dormienti durante l'inverno e germogliare in primavera. Ma nei luoghi in cui il terreno si congela, è meglio piantarli all'inizio della primavera.
I diversi tipi di abitudini di crescita delle fragole determinano come piantarle. Le piante da giugno che producono abbondanti stoloni possono essere piantate all'inizio della primavera con molto spazio tra le piante madri (18-24 pollici di distanza, in file a 36-48 pollici di distanza). Questa è chiamata produzione a filari arruffati e funziona meglio con varietà resistenti alle malattie. L'estensione cooperativa dell'Università del New Hampshire consiglia di pizzicare i fiori per consentire alla pianta di dare la priorità alla crescita vegetativa e allo stolone nel primo anno dopo la semina.
Coltivare, piantare fragole su file o cumuli rialzati, può aiutarli a evitare di marcire nell'acqua in eccesso, resistere al gelo e tenere a bada le malattie con una buona circolazione dell'aria intorno alle piante. L'estensione dell'Università dell'Oregon raccomanda questo metodo per le varietà neutre diurne, poiché producono meno stoloni e suggerisce di piantare 2-3 file di piante separate da 12-15 pollici in letti con 2 piedi di spazio tra loro. Se pianti le varietà di giugno in questo modo, dovrai tagliare gli stoloni ogni volta che vedi piante "figlie".
Sia che tu le abbia coltivate da seme o che tu abbia acquistato inizi o corone dormienti, pianta le fragole in modo che la base della corona sia a livello del terreno. Ciò garantisce che le radici non si secchino e che gli steli e le foglie possano crescere liberamente.
Sebbene il pacciame possa ospitare arvicole e lumache, è raccomandato per la soppressione delle erbe infestanti, per trattenere l'umidità e soprattutto per lo svernamento. La paglia (assicurati che non abbia semi) può essere applicata prima del gelo, poiché le foglie muoiono; in primavera, delicatamente rastrellato via dalle piante, negli spazi tra le piante o le file. Gli aghi di pino sono un pacciame ideale per le fragole poiché aggiungono materia vegetale e un po' di acido al terreno quando si rompono.
Per le piante perenni o neutre, i coltivatori usano spesso pacciame di plastica. Oltre a trattenere l'umidità, uno studio dell'Università della California ha scoperto che il pacciame di plastica aiuta anche l'azoto a rimanere dove le piante di fragole possono usarlo. In genere, questo materiale è nero, ma per i climi più caldi, esiste anche un tipo in bianco e nero (usato con il lato bianco rivolto verso l'alto) che riflette la luce solare anziché surriscaldare il terreno.
Una volta che le file sono state preparate e le linee gocciolanti posizionate, stendete il pacciame e fissatelo con graffette per l'abbellimento, quindi tagliate una X dove dovrebbe andare ogni pianta (senza intaccare l'irrigazione e causare una perdita), sfalsandole di circa un piede a parte. Il tessuto orizzontale funziona in modo simile, ma consente anche il passaggio dell'acqua, mentre la plastica nera non lo fa. Il pacciame di carta offre un'altra opzione di soppressione delle erbe infestanti che surriscalda il terreno, non è a base di petrolio ed è biodegradabile.
Poiché questo metodo non ha lo scopo di creare una copertura del terreno, taglia gli stoloni non appena crescono le "figlie".
Le fragole possono essere coltivate in mezze botti di vino, urne di fragole in terracotta o vasi di stoffa. Evita il sovraffollamento e non lasciare che inizino nuove piante. Innaffia in quantità minori ma più spesso e concima dopo che la fruttificazione è terminata, in modo che le piante possano prepararsi per il prossimo anno. Per lo svernamento, posiziona i contenitori vicino alla tua casa per un po' di protezione e calore e avvolgi il vaso delle fragole addormentate con una coperta se le temperature scendono sotto i 20 gradi F per più di un giorno o due.
Le fragole possono essere un raccolto molto soddisfacente da coltivare, sia che tu le mangi da solo, le vendi o avvii un'attività di marmellata a casa. Sebbene siano soddisfacenti, richiedono cure e vigilanza pratiche per prosperare. Ecco i consigli per la cura più importanti di cui avrai bisogno.
La maggior parte delle piante di fragole da giardino preferisce almeno 6 ore di pieno sole, ma le fragole alpine possono godere di un'ombra parziale. Il pH del terreno deve essere testato e i nutrienti regolati un anno prima di piantare le fragole. L'aggiunta di materia organica, come compost o letame, migliora i nutrienti del suolo, la sua aerazione e drenaggio e la sua capacità di trattenere acqua e sostanze nutritive. La materia organica nutre anche i microrganismi nel terreno.
Nel primo anno delle piante, concima le piante che producono giugno settimane dopo la semina e di nuovo a settembre, quindi concimate subito dopo che la fruttificazione è terminata. Le piante neutre dal giorno preferiscono l'alimentazione mensile da giugno a settembre. Nutrire le piante può essere fatto spargendo fertilizzante secco a circa 2 pollici di distanza dalla pianta, quindi rastrellandolo nel terreno e quindi annaffiando.
Sebbene 1 pollice di acqua a settimana sia un regime tipico per le fragole, l'irrigazione varierà in base al tipo di terreno, alla temperatura e all'umidità. Non lasciare che il terreno diventi fradicio, poiché le chiome marciranno, ma a causa delle loro radici poco profonde, le fragole sono vulnerabili allo stress idrico e non dovrebbero essere lasciate asciugare, soprattutto durante la produzione di frutta.
Nella maggior parte dei luoghi, l'irrigazione a goccia è il metodo più salutare e conserva l'acqua e consente di impostare la fertirrigazione, un sistema di distribuzione di ammendanti liquidi o disciolti del suolo tramite l'irrigazione. Uno studio condotto dal Dipartimento dell'agricoltura e delle risorse dell'Università della California ha rilevato che i microirrigatori producono anche piante sane e rese eccellenti risparmiando comunque acqua.
Scegli una varietà di fragole che si adatti alla tua regione e che possa prosperare. Ad esempio, alcuni svernano meglio di altri o resistono al caldo.
Cervi e uccelli possono danneggiare piante e frutta, ma possono essere dissuasi con nastro riflettente, coperture per file, recinzioni o spray repellenti. Evita qualsiasi tipo di rete in quanto può aggrovigliarsi e intrappolare piccoli animali.
Lumache e lumache masticheranno buchi nella frutta matura e nelle foglie, permettendo a più insetti come le forbicine di saltare dentro e peggiorare le cose. Secondo il programma di gestione integrata dei parassiti dell'Università della California, la soluzione migliore è mantenere l'area intorno alle fragole sgombra da erbacce, tronchi, assi, rocce e pacciame di paglia bagnata dove possono nascondersi. Se necessario, usa un'esca sicura per gli animali domestici e approvata dall'OMRI.
Marciume, muffe e funghi possono essere prevenuti dalla rotazione delle colture, dalla spaziatura tra le file che consente una buona ventilazione e dall'irrigazione all'inizio della giornata in modo che le foglie abbiano il tempo di asciugarsi.
Raccogliete le fragole quando sono molto colorate ma non ancora morbide. La Penn State Extension raccomanda che vengano raccolti all'inizio della giornata e raffreddati immediatamente in modo che durino più a lungo.
Le fragole possono essere congelate, essiccate o trasformate in conserve che durano oltre la settimana in cui le fragole rimangono fresche, così puoi goderti il tuo delizioso raccolto per molti mesi.
