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Agricoltura moderna
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La frase verdure invernali può essere fuorviante, i principianti possono immaginare le piante che prosperano nei mesi bui e freschi. In realtà, la nuova crescita è lenta e necessita di un forte apparato radicale, che si sviluppa dalla semina molto prima nel corso dell'anno. Ad esempio, il periodo migliore per la semina di cipolle e pastinache pronte per il raccolto invernale è marzo, quindi non lasciare che sia troppo tardi per prepararti al raccolto invernale.
Assicurati di seminare ogni verdura al momento giusto. Ad esempio, se semini l'insalata di mais all'inizio di agosto, il raccolto arriverà prima dell'inverno e le piante svilupperanno la muffa sulle foglie, perché spesso le condizioni sono troppo secche per loro. Sono più sani quando il terreno superficiale è sempre umido, come in inverno, perché il loro apparato radicale è molto superficiale.
Sviluppa le tue capacità per la semina multipla in moduli e la semina al coperto, anche in estate. In questo modo puoi aggiungere tre o quattro settimane alla tua stagione di crescita. La tua seconda semina trascorrerà le prime settimane in moduli o vasi, mentre il primo raccolto sta finendo.
Preparati a proteggere le piante dagli insetti (soprattutto le brassiche) e dal clima invernale. Una copertura in rete di nylon è uno dei migliori investimenti che puoi fare, è abbastanza forte da durare almeno 10 anni. I piccoli fori consentono il passaggio di aria, pioggia e luce sufficiente, ma tengono lontani gli insetti. In climi rigidi, un polytunnel può fare la differenza e permettere di raccogliere nuove foglie come cavoli, bietole, spinaci e insalate. Sono anche posti incantevoli per fare un po' di giardinaggio invernale, al riparo dal vento e dalla pioggia.
I raccolti invernali sono piccoli e preziosi, quindi è necessario risparmiare sullo spazio disponibile. Pianta le piante di insalata e i porri vicini per risparmiare spazio. L'insalata di mais può crescere fino a 7 cm di distanza l'una dall'altra, mentre 15 cm vanno bene per altre piante da insalata in inverno. Puoi seminare più porri e trapiantare in gruppi di tre o quattro a 20 cm di distanza (anziché diradarsi) per goderti molti porri di media grandezza da uno spazio più piccolo.
Scopri le migliori varietà di ogni ortaggio, cerca quelli che resisteranno all'inverno e faranno anche una nuova crescita. I cataloghi dei semi forniscono queste descrizioni, ad esempio alcune varietà di cavolini di Bruxelles crescono molto prima di Natale, mentre altre durano più a lungo e crescono di più durante l'inverno. Il mio miglior porro invernale, per robustezza, si chiama "Bandit".
