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Sapere come coltivare i piselli è uno dei primi progetti di semina che molti di noi hanno mai provato. Con i loro semi grossi, i rapidi periodi di germinazione, le abitudini di arrampicata e i raccolti freschi da sgranocchiare, i piselli sono considerati progetti divertenti ed educativi per i bambini che vogliono sapere come crescono le verdure. Per molti di noi, questo fascino si approfondisce man mano che impariamo di più sul giardinaggio.
C'è una varietà di piselli per ogni forma e dimensione della trama, da vasi tortuosi e aiuole impilate a modeste idee per orti a base di contenitori sui balconi. I piselli sono alla mano, ad alto rendimento e davvero gustosi.
I piselli sono gli eroi sconosciuti del giardino, che fanno frusciare i loro tesori leguminosi senza storie o drammi. Sono così ben educati, si può perdere quanto siano laboriosi. Che dire della loro enorme capacità di raccolti prolungati? O quante vitamine, minerali e antiossidanti sono racchiusi in ogni baccello? O come depositano azoto nel terreno per nutrire le colture future?
Detto questo, c'è molto che puoi fare per garantire i baccelli più poppabili. Questa guida spiega come iniziare, cosa fare per ottenere i migliori sistemi di radici e set di baccelli, i giusti supporti e protezioni contro i parassiti e quando raccogliere per i raccolti più gustosi.
Saper coltivare i piselli (Pisum sativum ) è qualcosa che tutti possono padroneggiare. Non sono esigenti coltivatori di giardini e non richiedono molto spazio. Tuttavia, apprezzano il sole in abbondanza. I piselli sono originari dell'Asia centrale e dell'Etiopia e, sebbene abbiano imparato ad adattarsi, l'amore per il sole manterrà le tue piante al meglio.
Il sole regolare non significa che i piselli bramano il calore. Confuso? I piselli sono raccolti di stagione fresca, un fatto che favorisce la crescita di inizio stagione. È parte del motivo per cui prosperano nel Regno Unito e nei climi marittimi e nelle zone di rusticità degli Stati Uniti 3-7 (sebbene con cura possano fare bene nelle zone 8-11). L'intervallo di temperatura ottimale per i piselli è 60-75˚F (15-24˚C), ma possono crescere tra 45-80˚F (7-27˚C).
I piselli apprezzano un terreno ben drenante con un terreno neutro o leggermente alcalino (pH 6-8). Controlla i tipi di terreno e regola dove necessario, aggiungendo calce a terreni molto acidi prima della semina. Come sottolinea Lucy Chamberlain di Amateur Gardening, quando si coltivano i piselli, il successo si basa su radici sane. "Più grande è l'apparato radicale, più grande e sano è il raccolto", dice. 'Per ottenerlo, fornisci un terreno aperto, umido e caldo (non caldo).'
A seconda della varietà, i tipi di recinzione solida, i tralicci e i telai sosterranno i tuoi piselli. Se lo spazio è limitato, scegli una varietà nana (come "Bingo") e sfrutta al massimo una borsa da coltivazione e una ringhiera soleggiata per balcone. E pensa alle coltivazioni vicine. I piselli si sposano bene con mais dolce, fagioli, carote, nasturzi, rape, basilico e ravanelli. Evita di coltivare cipolle, aglio ed erba cipollina nelle vicinanze, che ostacolano la crescita.
I piselli sono colture di stagione fresca, quindi preferiscono crescere in primavera e all'inizio dell'estate. Detto questo, la varietà e l'intenzione di coltivazione hanno una certa rilevanza nel decidere come coltivare i piselli. Controlla i tuoi pacchetti di semi e decidi se stai coltivando in anticipo (turnaround di 12 settimane) o colture principali (turnaround di 16 settimane).
Puoi iniziare già a metà inverno o fino all'inizio dell'estate. A seconda della varietà, puoi anche iniziare più tardi per i raccolti l'anno successivo. Se vuoi piantare in una serra, puoi iniziare molte varietà sotto vetro a fine inverno. Finché si utilizza una serra non troppo calda, le semine precoci favoriscono gli apparati radicali più forti. Puoi anche seminare sotto cloches o polytunnel se il terreno non è freddo. Per preriscaldare il terreno, metti le campane in posizione due settimane prima della semina o stendi la plastica nera sul terreno.
La semina diretta è incoraggiata dall'inizio della primavera, mentre le temperature sono fresche. Se ti aspetti molta pioggia, coltiva in aiuole rialzate per adattarsi al tempo. Prima è, meglio è per dare ai sistemi di root le migliori possibilità. Le semine successive possono correre il rischio di tignola o oidio, ma ci sono varietà resistenti all'oidio come "Ambassador", "Lusaka" e "Shiraz".
A seconda dei tipi di serra e giardino che possiedi, prova le semine indoor e outdoor per massimizzare il tuo potenziale di raccolto.
Il trucco per imparare a coltivare i piselli è assicurarsi che l'aria sia fresca e che il terreno sia caldo (almeno 60˚F). Aggiungi un sacco di sole e c'è poco altro di cui preoccuparsi. Cerca di coltivare 25-30 piante per settimane di feste di famiglia.
Assicurati che il terreno sia precondizionato con compost o letame invecchiato. Coprire il sito di impianto con campane una settimana prima della semina fa bene alla temperatura del suolo, ai parassiti e alle condizioni meteorologiche estreme.
Alcuni esperti consigliano di utilizzare un inoculante in aree in cui non hai mai coltivato piselli prima; questo è un batterio che fissa l'azoto che aiuta le piante a crescere. Inoltre, una parola sui semi:i semi di pisello rimangono vitali per tre anni. Tieni presente che i semi di pisello rotondi sono più resistenti delle varietà di semi rugosi (che tendono ad essere più dolci).
A seconda della varietà, alcuni piselli avranno bisogno di supporto dopo la semina. Le varietà rampicanti come il cimelio di famiglia "Alderman" o "Victorian Colossal Climbing" possono raggiungere gli 8 piedi (2,4 m) di altezza e le piante crescono rapidamente viticci per aggrapparsi alla superficie robusta più vicina. Quindi sfrutta al massimo le opportunità verticali. Queste possono essere idee creative per tralicci per aggiungere altezza, recinzioni comodamente posizionate o schermature del giardino per riparo e supporto, o file di pali con spago di collegamento per tenere i piselli in posizione.
Per razze compatte o di media altezza possono essere sufficienti pochi bastoncini di lampone ben posizionati, ma per gli arrampicatori pensa all'altezza. Il mangetout "Carouby de Maussane" e il cimelio "Telephone" possono crescere fino a 1,5 m, mentre il compatto "Half Pint" raggiunge solo 8 pollici (20 cm). Nel frattempo, le varietà di media altezza come "Hurst Green Shaft" (30 pollici/75 cm) vanno bene con bastoncini di pisello da 4 piedi (1,2 m), afferma Lucy Chamberlain.
Oltre a sostenere il peso dei baccelli, è necessario consentire un buon flusso d'aria, lasciare che la pianta si sviluppi liberamente e consentire un facile accesso per la raccolta. Due file di bastoncini legati in alto con una canna verticale forniscono uniformità. Archi, cornici ad A, wigwam e stili teepee conferiscono un equilibrio centralizzato. Le pergole in miniatura o a scomparsa possono conferire ai piselli un interesse ornamentale e un solido equilibrio.
Anche la rete tenuta saldamente in posizione con bastoncini a intervalli di 6 pollici (15 cm) fa il suo lavoro. I bastoncini come il nocciolo e il salice sono migliori dei bastoncini lisci per aiutare i viticci a fare presa. Se non sei sicuro di quali idee di supporto per piante rampicanti siano le migliori, mantieni le cose semplici. Assicurati che i supporti entrino nel terreno prima di piantare o seminare i piselli in modo da disturbare il meno possibile gli apparati radicali.
Se sei a corto di spazio e vuoi sapere come coltivare i piselli, la buona notizia è che i raccolti sono felici in vaso. Se stai esplorando idee per il giardinaggio in contenitori, si applicano molte delle stesse regole:molto sole, irrigazione abbondante e buon drenaggio (controlla la presenza di buchi alla base dei contenitori). Anche se lo spazio è limitato, bastoncini di rametti o cespugli di piselli manterranno i piselli in posizione verticale. Seleziona le varietà adatte per la coltivazione in vaso. Le eccellenti selezioni di piselli per vasi sono razze compatte come "Maestro", "Tom Thumb", "Sugar Bon", "Patriot", "Kelvedon Wonder", "Early Onward" e "Green Arrow".
Anche le varietà di piselli nani come "Bingo" e "Misty" sono eccellenti per la coltura in vaso, con colture prolifiche. I piselli raggiungono un'altezza di 18-30 pollici (45-75 cm), mettendo meno a dura prova le risorse disponibili. Quando coltivi le verdure in vaso, ricorda che il compost si asciugherà più velocemente, quindi tieni d'occhio i livelli di umidità; questo è fondamentale per i sistemi di radici, la salute delle piante e il set di baccelli. Inoltre, cerca di non sovraccaricare i contenitori; attenersi a tre-cinque piante per vaso in modo che i piselli non si strozzino.
Insieme al drenaggio, assicurati che le radici abbiano ampio spazio per svilupparsi. Scegli qualcosa di più profondo possibile (12 pollici/30 cm) e idealmente il più largo (tre-cinque galloni). Usa un compost che trattiene l'umidità e ben drenante e non lasciare che si asciughi mai. Evita i siti esposti e assicurati che il tuo patio sia ben riparato e soleggiato, pur consentendo un buon flusso d'aria. Le fioriere in plastica sono ideali per la mobilità (soprattutto nelle giornate calde), mentre la terracotta e la ceramica sono ottime per il calore e la stabilità del compost.
A differenza di altre colture, la cura dei piselli non occuperà gran parte della tua routine quotidiana. Ci sono solo alcune cose da controllare con l'avanzare delle settimane e l'irrigazione delle piante è l'elemento chiave. I piselli amano il compost umido (non impregnato d'acqua), quindi non lasciare che si asciughi; può impedire l'avvio di singoli semi di pisello o persino di baccelli interi.
Un pollice di acqua piovana alla settimana va bene per i piselli sani. O meno, e devi intervenire. Innaffia bene nei periodi di siccità, soprattutto quando le piante fioriscono e i baccelli si gonfiano. Trova il tempo per un'immersione completa una o due volte alla settimana, dirigendo l'acqua alla base delle piante per prevenire la putrefazione. Lucy Chamberlain suggerisce canali di irrigazione per i mesi estivi per alleviare lo stress delle piante nei periodi di siccità. Questi canaloni immergono l'acqua fino alle radici dove è più necessaria.
Controlla le distanze in modo che ci sia un buon flusso d'aria tra le piante e l'ombra nei periodi di caldo. Se hai bisogno di eliminare le erbacce, rimuovi delicatamente ma fai attenzione a non disturbare le radici delle colture. Una fitta pacciamatura con foglie sminuzzate, trucioli di legno o sfalci manterrà i livelli di umidità sotto terra e terrà a bada anche le erbacce. Una volta che vedi i fiori, un mangime liquido settimanale ricco di potassio (come il mangime per consolida maggiore o pomodoro) è una spinta utile.
I nemici, dagli afidi del pisello ai piccioni, si attrezzeranno per intaccare i tuoi preziosi baccelli. Quindi, anche se hai solo un piccolo orto, pianifica in anticipo. Ecco alcuni dei principali parassiti:
Uno dei trucchi per sapere come coltivare i piselli è raccogliere rapidamente e spesso. Raccogli quando i piselli sono giovani e freschi:quei deliziosi zuccheri si trasformano rapidamente in amidi se non gustati subito. Le uniche cose da tenere a mente sono se stai coltivando presto, che richiede meno tempo delle colture principali, e se stai coltivando piselli sgusciati (cioè baccelli "grassi") o tipi di mangetout più piatti.
Uno degli errori più comuni nella raccolta delle verdure è la raccolta troppo tardi. Inizia il controllo a 11 settimane dalla semina (fino a 16 per i tipi di colture principali). Trova il tempo ogni giorno per controllare le tue righe o contenitori. Con i piselli sgusciati, cerca i baccelli che si gonfino e splendano, quindi valuta un buon rapporto tra gonfiore e peso. Lucy consiglia una larghezza del baccello di 1 cm per la raccolta, a condizione che il baccello non si senta vuoto. Per i tipi di piselli "magri" come taccole e taccole, basa le tue scelte sulla lucentezza e sulle dimensioni del baccello (3 pollici/8 cm di lunghezza).
Raccogli al mattino, lavorando dalla base delle piante verso l'alto, e usa entrambe le mani per evitare di strappare le piante. Con cura, puoi raccogliere fino a metà autunno. E non disperare per il pisello secco dispari:sono ottimi nelle zuppe!
Quando coltivi i piselli, non sono solo i piselli che puoi mangiare. Alcune varietà come le taccole (o mangetout - letteralmente "mangia tutto") possono essere consumate nella loro interezza. Se vuoi sapere come coltivare i piselli che puoi mangiare per i loro baccelli oltre che per i loro semi, controlla i pacchetti di semi:di solito possono indicarti se i baccelli di una determinata cultivar sono commestibili.
I buongustai di piselli sono anche incoraggiati a mangiare i viticci delle piante (e i fiori, se puoi risparmiarne alcuni dallo sviluppo in baccelli!). Questa giovane crescita fragrante e riccia è gustosa quanto il raccolto principale e ugualmente nutriente. Se ti piacciono i germogli freschi e sani e sai come coltivare crescione e germogli di broccoli, i germogli di piselli sono un must nelle insalate estive. E alcuni tagli incoraggeranno una crescita più cespugliosa.
Se vuoi sapere come coltivare i piselli puoi iniziare il prima possibile, c'è un modo per battere la fretta. Scegli le varietà giuste e puoi anche iniziare l'anno precedente. Semina all'inizio dell'inverno e puoi svernare i piselli per le piantagioni primaverili e i raccolti anticipati. È un ottimo modo per superare in astuzia le ovvie esigenze del calendario delle piantagioni di ortaggi e dare una spinta agli apparati radicali, soprattutto se hai spazio sotto il vetro. Le semine di piselli a fine stagione sono un ottimo accompagnamento per la coltivazione della lattuga in inverno se sei bloccato per l'ispirazione alla fine dell'anno.
"I giardinieri nelle regioni più miti possono seminare varietà nane resistenti a metà o tardo autunno con l'obiettivo di piante tozze ma ben consolidate che vanno in inverno", afferma Anne Swithinbank. Ottime varietà da seminare per lo svernamento sono le rustiche "Douce Provenance", "Meteor" e "Feltham First" a seme tondo. Su terreni leggeri e sabbiosi puoi provare a seminare direttamente. Altrimenti semina in vasi profondi sotto vetro per la semina a marzo. Tieni presente che i tassi di germinazione possono essere un po' meno prevedibili.
Ci sono così tante varietà di piselli tra cui scegliere, potresti passare il resto della tua vita a coltivarli in un mix di aiuole rialzate, orti, contenitori e tepee!
Oltre alle varietà rampicanti e nane, ci sono tre gruppi principali tra cui scegliere:shelling (o garden), snow peas (o mange tout) e sugar snaps. Ecco cosa aspettarti e divertirti con ciascuno dei tipi principali:
Se vuoi sapere come coltivare i piselli, ecco i nostri suggerimenti per i posti migliori dove acquistare i semi. C'è una vasta gamma online, con selezioni per semine precoci e per colture principali. Troverai opzioni di snap di zucchero e mangetout insieme a una miriade di piselli sgusciati.
Le varietà nane sono perfette per la coltivazione in contenitori, mentre le razze rampicanti e rampicanti preferiscono arrampicarsi su tralicci, idee di pergole compatte, canne e recinzioni. Alcuni punti vendita vendono anche spine, che possono farti tornare indietro un po 'di tempo se inizi più tardi. Usa i nostri collegamenti rapidi per iniziare facilmente.
Dove acquistare i piselli come semi negli Stati Uniti:
Dove acquistare i piselli come semi nel Regno Unito:
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