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Agricoltura moderna
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Squidgy, fragrante e assolutamente squisito:una volta che avrai imparato a coltivare i fichi, rimarrai stupito di quanto possa essere facile e divertente. Sensuali e giocosi, morbidi e croccanti, questi dolci tesori si presentano in tutti i tipi di varietà, dal verde cremoso ai grappoli di viola afoso. Di origine mediterranea, ma sorprendentemente adattabile ai climi più temperati, tutto ciò di cui hai bisogno è un luogo soleggiato e riparato e un po' di pazienza – e anche tu puoi assaggiare queste delizie fruttate.
Per chi ha mangiato solo involtini di fichi secchi e schiacciati, le meraviglie dei fichi freschi nostrani possono sorprendere. Allo stesso tempo rustici ed esotici, combinano sapori lontani e baciati dal sole con tecniche di coltivazione semplici e dirette che possono essere gestite in qualsiasi giardino, a patto di prendere un po' di sole. Questo frutto singolare con le sue foglie dense a forma di piatto offre anche una serie di benefici per la salute. Ripieni di antiossidanti, calcio, potassio, fibre e prebiotici, i fichi sono ottimi per pulire l'apparato digerente, illuminare la pelle e prevenire i danni cellulari.
Quindi vai avanti, tratta le tue idee per l'orto con un potatore che combina un fascino altamente ornamentale con mesi di sontuosi stuzzichini. Tutto ciò di cui hai bisogno è un anno e un muro esposto a sud soleggiato, una recinzione, un confine o un grande contenitore per garantire un raccolto sublime e succulento. Qui spiegheremo i semplici segreti di semina, potatura e raccolta per coltivare una festa di piaceri fichi che potrai assaporare negli anni a venire.
Imparare a coltivare i fichi ti ricompenserà con raccolti sublimi che si sviluppano in modo insolito. A differenza di altri alberi da frutto, il fico comune (Ficus carica ) si sviluppa da fiori che crescono internamente, quindi in realtà non li vedi. Questi fiori crescono all'interno dei baccelli carnosi che chiamiamo frutti. Tuttavia, il baccello (o siconio) è davvero un ricettacolo per le numerose fioriture invertite che sono maturate all'interno. Tuttavia, non è meno gustoso per questo!
Si è tentati di presumere, con un coltivatore così insolito, che potrebbero essere necessarie tecniche di coltivazione speciali? Non così! I fichi (parte della famiglia delle Moraceae) hanno la reputazione di essere volubili, ma tutto ciò che vogliono è calore e luce solare, e in abbondanza. Originarie di luoghi come il Mediterraneo, l'Asia occidentale e la California, queste colture sono devote adoratrici del sole e sono una scelta perfetta se stai cercando di aggiungere alcune idee di giardino mediterraneo alla tua trama. Il trucco principale da ricordare è nutrire il bisogno di sole del fico.
Come Giardinaggio amatoriale L'esperta di frutta e verdura Lucy Chamberlain sottolinea che il fico preferisce le cose calde:'Nei suoi climi nativi, la sua vicinanza all'equatore gli consente di produrre quasi continuamente, producendo diversi raccolti all'anno. Nel Regno Unito temperato, di solito otteniamo un raccolto a fine agosto.' Tuttavia, hai solo bisogno di un albero per una bella festa; l'impollinazione non è necessaria, poiché i fichi sono autofertili. Se vivi in un clima con estati moderate, scegli una varietà rustica. "Brown Turkey" è il più prolifico, ma cerca anche "Brunswick", "White Marseilles" e "Rouge de Bordeaux", afferma Lucy.
La chiave per imparare a coltivare i fichi è replicare la sua necessità di condizioni di crescita più difficili. Oltre alla luce del sole, questo implica assicurarsi che cresca da una base confinata, in un contenitore o da un muro o una recinzione del giardino esposto a sud. Sorprendentemente, i fichi richiedono una restrizione delle radici sotto i piedi per raggiungere il loro pieno potenziale. Esempi di esemplari di 30 piedi/9 m con una straordinaria crescita architettonica e un massiccio fogliame lobato non sono insoliti, anche in piccoli giardini. Tutto quello che devi fare è ingannare la pianta facendogli credere che stia crescendo su una collina rocciosa nel Mediterraneo.
Assicurati solo che gli alberi abbiano un'adeguata protezione invernale e questi alberi resistenti cresceranno felicemente in luoghi ristretti e in una varietà di tipi di terreno. Gli alberi di fico richiedono una manutenzione affascinante e rispondono bene anche a piccoli periodi di abbandono.
Ora sei pronto per scoprire come coltivare i fichi, hai un'altra decisione da prendere. Comprerai i tuoi fichi come alberi da piantare o vorresti imparare a prendere le talee dalle piante e coltivare nuove piante di fichi come talee dai tuoi alberi esistenti? Entrambe le opzioni ti consentono di coltivare fichi sani coltivati in casa, a condizione che tu sia esperto dei tempi di crescita migliori e di come aumentare il tuo tasso di successo.
Ci sono due periodi ottimali per piantare un fico:in autunno/autunno (settembre-novembre) per avere il tempo di stabilirsi, oppure in marzo-aprile prima che le cose inizino a scaldarsi. Assicurati solo che il terreno non sia impregnato d'acqua o ghiacciato, o che non ci siano rischi di gelo; scegli una giornata mite per piantare e scegli un luogo riparato che beneficerà della maggior parte del sole. Pianta vicino a un muro o una recinzione del giardino per una maggiore protezione contro correnti d'aria e brividi. Dovresti anche piantare il prima possibile dopo aver acquistato il tuo fico.
Se vuoi iniziare le talee da un albero di fico esistente, la regola generale è farlo quando la pianta è inattiva (a riposo). Il tardo autunno/autunno è il periodo migliore, idealmente prima dell'arrivo del clima invernale più freddo. Puoi propagarti in altri momenti mentre l'albero è in crescita, purché tu sia pronto a prendere più talee come polizza assicurativa. Normalmente ci vogliono due-quattro settimane prima che le talee mettano radici.
Le talee hanno maggiori probabilità di radicarsi se le prendi durante la dormienza autunno/inverno. In effetti, i fichi sono tra gli alberi da frutto più facili da propagare con talea. Queste talee invernali sono conosciute come talee di legno duro. Se prendi le talee in estate, potresti trovare utile rimuovere tutte le foglie e conservare le talee in frigorifero per alcune settimane prima di metterle nei vasi. L'uso di germogli a foglia significa che devi nebulizzare regolarmente affinché le piante mettano radici con successo.
I fichi crescono abbastanza facilmente dalle talee e, a seconda della varietà che scegli e del clima nella tua zona, puoi aspettarti che si stabiliscano bene senza masse di attenzioni. Il riparo e il sole sono fondamentali per la rapidità con cui si sviluppano e si coltivano. Oltre a ciò, non sono necessari trucchi speciali. Dai loro un terriccio che trattiene l'umidità e ben drenante, o un contenitore ragionevolmente grande, e sono felici.
Se cresce nel terreno, scava il terreno prima di piantare il tuo fico. Mescolare un po 'di compost da giardino ben decomposto (puoi trovare il compostaggio nella nostra guida).
La nostra guida passo passo ti mostra come coltivare i fichi dalle talee invernali. Decidi solo se piantare le tue giovani piante di fico nel terreno o in un grande contenitore con del compost.
Assicurati che le tue migliori cesoie siano il più affilate possibile e poi avrai anche bisogno di alcuni piccoli vasi o grandi vassoi modulari per celle. Aspetta che l'albero sia inattivo (da fine ottobre) e prendi talee di legno duro da steli di due o tre anni. Questi dovrebbero avere un diametro di circa mezzo pollice.
Assicurati che le talee siano lunghe 8-10 pollici (20-25 cm) e abbiano diverse articolazioni (nodi), con il taglio inferiore appena sotto una delle articolazioni. Ti consigliamo di prendere da sei a otto talee per tenere conto dei fallimenti:se finisci con più del necessario, puoi darli agli amici.
Taglia l'estremità inferiore di ogni taglio in modo obliquo. Ad alcuni coltivatori piace usare un ormone radicante alla base delle talee, ma puoi sempre provare senza. Metti ogni taglio in una piccola pentola o cella piena di compost. Idealmente, hai bisogno di uno spazio di crescita di circa 4 pollici (10 cm). Innaffia abbondantemente.
Posiziona il vaso in un luogo luminoso, lontano dalla luce solare diretta e dalle correnti d'aria. Assicurati che il vaso non si asciughi e mantieni il compost leggermente umido in modo che le talee si radichino. Può aiutare a spruzzare regolarmente talee per aumentare i livelli di umidità. In poche settimane dovresti vedere segni di crescita delle foglie.
Tra quattro e sei settimane dopo aver iniziato le talee, dovresti vedere i segni che i tuoi fichi hanno radicato. Il grande regalo è se vedi una piccola foglia in via di sviluppo. Quando hai la sensazione che questa foglia stia crescendo e sia in buona salute, puoi mettere la talea in un contenitore leggermente più grande.
Non possiamo sottolineare abbastanza, tuttavia, quanto sia importante scegliere una fioriera da giardino leggermente più grande. In ogni fase dell'invasatura del fico, ricorda cosa abbiamo detto sulla restrizione delle radici. Questo è altrettanto importante nelle prime fasi della crescita delle piante quando le radici sono molto giovani.
Quindi scegli qualcosa che abbia un diametro di pochi centimetri più largo. Riempi il nuovo contenitore con compost fresco, ben drenante e leggermente umido. Assicurati che le tue talee siano in posizione verticale e sicura. Potrebbe essere necessario invasare alcune volte prima di piantare, a seconda del tasso di crescita e delle condizioni meteorologiche.
Non è raro conservare i fichi in vaso per diversi mesi prima di piantarli. Durante questo periodo, controlla quotidianamente i giovani fichi e assicurati che siano annaffiati. Quando il tempo lo permette, puoi provare a mettere i vasi all'esterno, ma assicurati che non siano esposti a forti correnti d'aria o gelate.
Vuoi saperne di più sui tipi di alberi da frutto che puoi coltivare in vaso? Leggi la nostra guida ai migliori alberi da frutto da coltivare in vaso per scoprire quali varietà sono ideali per la coltivazione in vaso.
Una volta che le tue piante di fico hanno qualche mese, puoi trapiantarle all'aperto. La fine dell'inverno o l'inizio della primavera (marzo/aprile) è un buon momento per farlo, supponendo che tu abbia fatto talee invernali - se hai fatto talee estive, aspetta fino a novembre. Idealmente, è una buona idea scegliere un giorno nuvoloso, ma non freddo.
Si spera che il tuo sito di impianto sia in un luogo soleggiato e riparato per proteggere la giovane pianta mentre si sta stabilizzando. Lucy Chamberlain consiglia un muro esposto a sud o a ovest per i coltivatori di fichi per la prima volta. Ciò fornirà le condizioni di crescita ottimali per le giovani piante e massimizzerà i livelli di zucchero nei frutti maturi. Le pareti sono ottime anche per allenare i tuoi fichi. Assicurati che il terreno sia in grado di trattenere l'umidità e drenare liberamente prima di piantare.
Non dimenticare l'importanza di limitare la crescita delle radici e inizia come intendi andare avanti. In questo modo, il fico alla fine metterà più energia nella fruttificazione invece di coltivare il fogliame. Per aiutare in questo, pianta i tuoi giovani fichi all'esterno in "fosse" che limitano deliberatamente la crescita (puoi anche ospitare le piante in sacchetti per il controllo delle radici o vasi larghi 60 cm prima di immergerli nel terreno).
Scava una buca profonda e larga 2 piedi (60 cm) nel tuo sito di impianto. Se si pianta vicino a un muro, lasciare uno spazio di 45 cm per far cadere la pioggia. Allineare i lati della buca di impianto con lastre di pavimentazione verticali. Lascia che queste lastre si attacchino a 1-2 pollici (2,5-5 cm) sopra la superficie del terreno. Foderare la base con mattoni rotti o macerie. Questo aiuterà con il drenaggio scoraggiando le radici dal correre dilagante.
Riempi la buca con terriccio misto a compost o materia organica ben decomposta. Immergi la pianta in acqua. Aggiungi funghi micorrizici alle radici per aiutare la pianta a stabilirsi. Pianta l'albero, quindi rassoda il terreno e annaffia abbondantemente. Assicurati che le lastre di pavimentazione rimangano leggermente al di sopra del livello del suolo. Se pianti più di un fico, dai a ogni giovane albero uno spazio di 7 m. I fichi addestrati necessitano di una serie di fili orizzontali distanziati di un piede (30 cm) per sostenere i giovani rami.
Per assicurarti che i tuoi fichi siano felici, continua a controllare che il terreno sia in grado di trattenere l'umidità e drenare liberamente.
Se sei un fan della coltivazione della frutta in vaso, puoi tenere i tuoi piccoli fichi in grandi contenitori in un patio soleggiato. Oltre a garantire che la crescita delle radici sia limitata, che è la chiave per il successo della coltivazione dei fichi, coltivare le piante come parte delle idee di giardinaggio in contenitori significa che puoi spostarle facilmente sotto copertura per i mesi invernali. Come per i passaggi precedenti, ricordati di selezionare un contenitore che sia solo progressivamente una dimensione più grande della precedente (cioè un paio di pollici/5 cm di diametro più largo della precedente).
Le piante in vaso possono essere piantate in qualsiasi momento, ma la primavera (fine marzo-aprile) è la cosa migliore per sfruttare al meglio la stagione di crescita. Usa un compost John Innes No3 di buona qualità o multiuso, mescolato con un terzo di grana o perlite. Assicurati anche che il vaso abbia dei fori di drenaggio alla base.
Metti i cocci sopra questi fori per aiutare con il drenaggio. Riempi la pianta con del compost e assicurati che sia ben ancorata, quindi ricordati di annaffiare bene le piante. Se si pianta in primavera, aggiungere pellet di fertilizzante generico o ad alto contenuto di potassio o mangime liquido (alternarsi tra i due in primavera e in estate). Sposta la pentola in posizione all'aperto. Il posizionamento sui piedini del vaso aiuterà con il drenaggio. Continua ad annaffiare regolarmente durante questa prima stagione di crescita. Rinvasare non più di una volta ogni due anni.
Una parte fondamentale della padronanza di come coltivare i fichi è ricordare l'importanza di replicare le condizioni mediterranee native dove è possibile. Aumenterai le possibilità di fruttificazione prolifica e sana se scegli un posto riparato contro un muro o una recinzione inondati dal sole (o sottovetro in una serra, se è più affidabile). Più sole riceveranno i tuoi frutti, più dolci saranno.
È stato detto che un fico ama i suoi piedi nell'acqua e la sua testa al sole, poiché il terreno deve rimanere fresco affinché possa prosperare. Questo non significa che i fichi come il terreno impregnato d'acqua, tuttavia. Coltivare in un terreno che trattiene l'umidità ma ben drenante. Questo può essere qualsiasi pH, a seconda della varietà, anche se i fichi sembrano fare del loro meglio in condizioni leggermente alcaline. In alternativa, coltiva in un contenitore grande e profondo, sempre contro il muro di una casa o in un punto protetto del patio. Questo può essere spostato in una serra al riparo dal gelo in inverno.
Prendi in considerazione la possibilità di piantare in compagnia per aumentare anche i tuoi raccolti di fichi. Le fragole sono buone per la copertura del suolo e godono dell'ombra screziata offerta dai fichi. Consolida maggiore, calendule e menta possono anche essere utili per rilasciare i nutrienti essenziali.
La cosa principale da ricordare mentre impari a coltivare i fichi è che richiedono cure diverse a diverse età. Con alberi molto giovani, devi assicurarti che il terreno sia mantenuto umido. L'irrigazione è particolarmente critica durante la stagione di crescita e deve essere regolare per evitare che i frutti si spezzino o cadano. L'idratazione è la chiave per mantenere i tuoi fichi felici e sani.
Un mangime bilanciato (es. pesce, sangue e ossa) o un condimento ad alto contenuto di potassio è utile in primavera, così come la pacciamatura con compost ben decomposto, corteccia compostata o letame. Questo strato di pacciame in primavera aiuta a mantenere il terreno fresco e umido con l'aumento della temperatura. È meglio non applicare mangimi ad alto contenuto di azoto, che promuovono la crescita delle foglie piuttosto che lo sviluppo dei boccioli dei fiori.
Dovresti scoprire che gli alberi più vecchi sono molto più resistenti alla siccità e richiedono meno attenzione. Detto questo, le piante coltivate in contenitori non dovrebbero essere lasciate asciugare. Hanno bisogno di un drink ogni giorno nelle giornate calde e soleggiate, oltre a un'alimentazione regolare all'inizio dell'estate.
Quando i fichi iniziano a svilupparsi su alberi sani e consolidati, puoi aumentare la produttività e la crescita applicando un mangime liquido per pomodori a base di potassio ogni due settimane. Man mano che i frutti si gonfiano, mantieni ben annaffiato in estate. In autunno, rimuovi i fichi grandi ma acerbi, ma lascia i fichi piccoli a forma di pisello per l'anno successivo.
Imparare a proteggere le piante dall'inverno è importante, soprattutto per gli alberi più giovani. Quando le foglie cadono, copri con un vello per orticoltura. In alternativa, i fichi in piedi contro una recinzione o un muro possono essere isolati con paglia tenuta in posizione con una rete, afferma Lucy Chamberlain. Ciò garantirà che i frutti molto giovani sopravvivano al peso dell'inverno (rimuovere alla fine della primavera).
I fichi coltivati in contenitore possono essere spostati sotto vetro per l'inverno. Scegli un luogo fresco ma al riparo dal gelo come una serra non riscaldata. È anche intelligente coprire la pentola con pluriball o tela di iuta. Ricordarsi di rinvasare ogni due anni (o sostituire con compost fresco). E non dimenticare:la restrizione alla radice raccoglie i dividendi, quindi non aumentare troppo il piatto successivo.
Quando si impara a coltivare i fichi, un lavoro che determina la salute e la produttività è la potatura. Il taglio nelle fasi critiche non solo ti aiuta a scolpire la forma dell'albero e a gestire le dimensioni dell'albero, ma ti dà anche un vantaggio in termini di numero di fichi. I fichi si sviluppano su una nuova crescita e una crescita che ha un anno. Una potatura attenta e intelligente accelera questa crescita e significa incoraggiare nuovi frutti al momento giusto, aumentando la vitalità e il volume del raccolto successivo.
I fichi sono vigorosi, quindi tieni presente che questo è un lavoro che dovrai fare due volte l'anno, ogni anno. Ci sono due periodi principali per potare i fichi:alla fine dell'inverno e durante la mezza estate. Come spiega Lucy Chamberlain, 'La potatura invernale consiste nel modellare l'albero e alleviare la congestione. La potatura estiva aiuta il sole a raggiungere i frutti in via di sviluppo e incoraggia la formazione dei frutticini. È necessario ridurre di un terzo la crescita dell'anno in corso per stimolare lo svernamento dei frutticini.'
La tua potatura di fine inverno (intorno a febbraio) dovrebbe mirare a rimuovere la crescita indesiderata; steli morti, danneggiati o deboli; tutto ciò che ne guasta la forma; o qualsiasi ventosa. Quello che stai cercando di creare con i tuoi tagli è una forma a "testa di mocio" sana e compatta in un fico standard. Questo è importante in quanto consente alla luce di raggiungere tutte le parti della chioma dei fichi. Va bene tagliare i rami lunghi o spogli in tronchetti per stimolare una nuova crescita dalla base.
La potatura estiva (giugno/luglio) è la tua occasione per controllare la forma in via di sviluppo, ma anche per incoraggiare i frutticini per il raccolto del prossimo anno. Come sottolinea Lucy, solo i frutticini iniziati in autunno hanno il tempo di fiorire e maturare l'estate successiva. Pizzica o taglia le punte di tutti i germogli con più di cinque o sei foglie. Concentrati sulla crescita giovane e lascia in pace i germogli maturi. Tagliare con cesoie affilate. Questo stimola i germogli laterali che sviluppano frutti a settembre e ottobre. Questi frutti avranno un vantaggio in primavera e continueranno a creare la tua prossima festa di fichi.
Segui questi suggerimenti chiave in modo che il tuo albero sia nella forma migliore e raccolga tutto il suo potenziale:
Non correre rischi quando si tratta di potatura. Un taglio negligente può far tornare indietro la tua pianta di mesi o addirittura fermarla per sempre!
Vuoi saperne di più sui tagli cruciali per le piante preferite? La nostra guida alla potatura autunnale può aiutarti a mantenere e aumentare la salute e la vitalità dei principali alberi ornamentali e da frutto.
La buona notizia nell'imparare a coltivare i fichi è che, a parte il monitoraggio del sole e dei livelli di umidità, non c'è molto di cui preoccuparsi. I problemi sono minori rispetto ad altri alberi da frutto e piante coltivate. Le principali preoccupazioni che potresti incontrare saranno gli alberi che non producono fichi o producono fichi che non maturano come o quando dovrebbero.
Prima di tutto, vale la pena ricordare che un giovane albero può impiegare alcuni anni per raggiungere il punto in cui può sostenere un raccolto. Se il tuo albero non produce fichi nei primi due anni, cerca di non scoraggiarti. I fichi necessitano di una lunga fase di sviluppo delle radici. Se il terreno è ben irrigato nei primi due anni dopo la semina, questo tempo di attesa è naturale. Se vuoi dare una spinta al tuo albero in primavera, puoi aggiungere un po' di fertilizzante. Dopodiché, tutto ciò che puoi fare è continuare ad annaffiare il tuo albero e aspettare.
Un altro possibile problema è che vedi i frutti, ma non maturano completamente o per niente, o cadono prima di farlo. Ciò potrebbe indicare la mancanza di acqua o la mancanza di sole in un momento cruciale della fase di maturazione. In questo caso, ancora una volta, dai una spinta al tuo albero in primavera con un po' di fertilizzante e riprova. Nel tempo, un fico sviluppa più radici abbastanza forti da trovare tutti i nutrienti di cui ha bisogno. Assicurati che il tuo albero non sia esposto a correnti d'aria o brividi, poiché ciò può ostacolare la crescita e trapiantare se necessario.
A parte questo, ci sono pochi parassiti di cui preoccuparsi. Aiuta a coprire il tuo albero con una rete a rete o un vello per orticoltura durante il periodo di fruttificazione per scoraggiare piccioni e scoiattoli. Inoltre, se coltivi i tuoi fichi sotto vetro, tieni d'occhio il ragno rosso della serra o due acari maculati. Questi parassiti prosperano in ambienti caldi e asciutti. I problemi si manifestano come screziature delle foglie, scolorimento, tessitura o caduta prematura delle foglie. Puoi ridurre al minimo il rischio nebulizzando regolarmente per aumentare l'umidità.
I fichi sono anche attraenti per le vespe, grazie al loro alto contenuto di zucchero. Assicurati di raccogliere i fichi non appena sono maturi e controlla che non ci siano guadagni inaspettati che potrebbero attirare ospiti ronzanti indesiderati. Ancora una volta, potresti scoprire che la rete può aiutare ad alleviare questo problema poiché i frutti diventano più morbidi e dolci. Leggi la nostra guida su come sbarazzarsi delle vespe per ulteriori modi per combattere questo parassita comune.
Nei climi nativi, le piante di fico possono svilupparsi più volte nel corso dell'anno. Nelle regioni più temperate come il Regno Unito, a meno che non si coltivi sotto vetro, i fichi all'aperto tendono a produrre un raccolto all'anno, tra la fine di agosto e l'inizio di ottobre (con frutti che si formano da maggio a settembre). Ci sono alcune eccezioni ("Madeleine des Deux Saisons" può fruttificare a giugno e settembre), quindi verifica con il tuo fornitore.
Nella tarda primavera, i frutticini embrionali dell'autunno precedente prenderanno vita e inizieranno a maturare. In piena estate, supponendo che il sole abbia fatto la sua magia, puoi aspettarti una festa da leccarsi i baffi.
Ci sono alcuni eccellenti segni rivelatori che i fichi danno per farti sapere che sono maturi. Se gli dai una leggera pressione, si sentiranno morbidi e la pelle potrebbe iniziare a spaccarsi. A seconda della varietà, i colori si intensificano, gli steli si piegano e i frutti pendono. Potresti anche vedere una goccia di nettare vicino alla base del frutto. Questo è il tuo segnale per consumarli:freschi dall'albero e caldi dal sole. Oppure, se volete, possono essere essiccati o trasformati in conserve.
Giardinaggio amatoriale Lucy Chamberlain delinea i tre segni chiave che i tuoi fichi sono pronti per la raccolta:
Alla fine di questa stagione del raccolto, potresti trovare grandi frutti acerbi ancora sull'albero. È improbabile che sopravvivano all'inverno e dovrebbero essere rimossi prima della fine dell'autunno. Si spera che vedrai anche piccoli frutti embrionali. Queste crescite delle dimensioni di un pisello dovrebbero essere lasciate sull'albero per svernare e maturare l'estate successiva, quando formeranno la prossima festa del raccolto. "Sono questi frutticini che ci danno il nostro raccolto di agosto, quindi più sono, meglio è, ricordati di proteggere questi frutti dal gelo intenso", dice Lucy.
Ora che sai come coltivare i fichi, ecco alcune delle varietà più gustose e affidabili da provare nel tuo orto:
Questo classico fico di mezza stagione è un potente raccolto, che produce frutti a forma di pera con buccia violacea, polpa rossa morbida e un sapore di caramella. Un fico autofertile, ideale per un grande contenitore che funzionerebbe bene per qualsiasi idea di giardinaggio nel patio.
Può anche crescere con successo nelle zone più fresche. I fichi di "tacchino marrone" possono raggiungere i 6 metri di altezza, ma sono felici se vengono potati in una forma compatta o allevata a parete. Adattabile a molti terreni, tollera la siccità per brevi periodi. Vendemmia:Agosto-Settembre.
Un altro fico profumato, autofertile e resistente che cresce bene all'aperto nelle regioni temperate e fresche. Questo generoso raccolto sviluppa foglie dai lobi lunghi e frutti straordinariamente grandi a forma di pera con polpa rosa e un sapore ricco e dolce. Vive in un luogo riparato e soleggiato contro un muro esposto a sud o in un grande contenitore. Aggiungi il compost da giardino alla buca di piantagione e copri ogni anno. Vendemmia:Agosto-Settembre.
Questo fico storico a maturazione precoce (che significa "Madeleine delle due stagioni", noto anche come il fico della Madeleine), è in grado di produrre due raccolti all'anno nelle calde estati. Essendo super resistente, questa abbondante varietà francese antica è autofertile, quindi è l'ideale per piccoli giardini. I frutti sono rosso-marroni, sferici e dolci con polpa rosa. Può raggiungere i 3 m (9 piedi) in terreno leggermente alcalino. Vendemmia:luglio e settembre, a seconda del tempo.
Cresciuto come un grande arbusto o un albero compatto, il Tiger Fig è così chiamato per le sue strisce dai colori vivaci. All'interno, il frutto è rosso brillante e sa di fragole. Raggiungendo 2-3 m (7-10 piedi), questo fico altamente decorativo, resistente e autofertile è una delle varietà più antiche, risalente al 1600. Consigliato per una posizione esposta a sud o ad ovest, è un potatore affidabile con una buona resistenza al freddo. Vendemmia:Agosto-Settembre.
Ci sono altri suggerimenti per i migliori alberi per piccoli giardini nella nostra guida.
Simile all'antica varietà francese "Madeleine des Deux Saison" (sopra), questo fico resistente, profumato e produttivo è più adatto ai climi del Regno Unito e ha un'impressionante resistenza alle malattie. È anche in rapida crescita e autoimpollinante. Produce grandi fichi violetti arrossati con polpa rosa dolce, è felice contro una parete soleggiata. Cresce comodamente anche in contenitori fino a 15 litri, raggiungendo i 3,5 m (11 piedi). Vendemmia:luglio-ottobre.
Quando pensi a come coltivare i fichi, ricorda che l'albero ha bisogno di sole e riparo. Controlla la dimensione massima di qualsiasi albero che desideri acquistare, pensa allo spazio disponibile e considera varietà più piccole per giardini modesti. Potresti anche voler contattare un fornitore specializzato di alberi da frutto per consigli sull'acquisto. Fortunatamente, puoi acquistare alberi di fico da una vasta gamma di fornitori online. Utilizza i nostri collegamenti rapidi per accedere direttamente ai principali fornitori.
Dove acquistare piante di fico nel Regno Unito:
Dove acquistare piante di fico negli Stati Uniti:
Come parte dell'apprendimento come coltivare i fichi, vale la pena prendere alcune talee in una volta, nel caso in cui alcune non prendano. For this reason, there’s nothing to stop you starting a couple of cuttings in water to root – it can be interesting to try this for a comparison with your other cuttings. Your success rate may be higher if you are prepared to mix and match propagation processes.
Some growers swear by starting figs in water first in order to root, then carrying out the rest of the propagation process as described above. We don’t think you need to root in water first – but it’s worth trying it both ways to see what works best for you.
Given how straightforward it is to master how to grow figs from propagation, you may be wondering:why not just start some off from seed? We aren’t saying this doesn’t work:you can collect seeds and germinate some. However, it’s a fickle process. The chances are that the figs won’t grow ‘true’, which means they won’t be the same variety as the parent. The only way to get a true replica is to do a cutting.
The other risk with starting figs from seed is that there is a chance you might not produce a female plant. If you produce a male plant, you wind up with a tree that produces small, inedible fruits. Only females go on to develop the figgy fruits we know and love. That said, if you’re not all that bothered about the fig variety and feel like experimenting, germinating fig seeds from fresh fruit can be fun.
Here's how to do it:
Looking for a fruit that is easy to start from seed? Our guide on how to grow watermelon will help you grow a surprisingly simple fruit from scratch.
You might find it hard to hang on to your figs long enough to turn them into preserves. They are so delicious eaten fresh from picking, you may not be able to resist! However, if you can, it’s a nice treat to cook up a quick fig jam for your stock cupboard or fridge – or as a gift for a friend. It’s a lovely accompaniment to both sweet and savory dishes, particularly cheeses, so it’s well worth the effort.
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