benvenuto a
Agricoltura moderna
!
Vuoi aggiungere coriandolo fresco e saporito ai tuoi pasti? Scopri come coltivare il coriandolo in casa con la nostra guida facile da seguire, che include suggerimenti dalla scelta della posizione migliore per evitare che il coriandolo si abbozzi.
Se sei un fan dei sapori freschi e agrumati, vorrai imparare come coltivare il coriandolo. Non solo offre un sapore delizioso ai tuoi pasti, ma ottieni anche due prodotti alimentari al prezzo di uno:il coriandolo a foglie e i semi di coriandolo commestibili.
Il sapore del fogliame del coriandolo può essere descritto come pungente e agrumato, con un sottotono leggermente dolce e terroso. Alcune persone percepiscono anche un sapore saponoso o metallico, che si ritiene sia dovuto a una variazione genetica che le rende sensibili a determinati composti presenti nel coriandolo. Nel complesso, il sapore del coriandolo è unico e può aggiungere una nota fresca e brillante alla salsa e ai cibi messicani.
Ora, so che il coriandolo ha un gusto unico di cui non tutti sono fan, ma anche se non sei pazzo del sapore, il coriandolo è comunque un'ottima aggiunta al tuo giardino. Ha un bellissimo fogliame che ricorda le delicate felci e può aiutare a tenere a bada i parassiti e ad attirare insetti utili nel tuo giardino.
E non dimentichiamoci dei semi di coriandolo. Queste piccole gemme hanno un sapore completamente diverso e possono essere utilizzate come spezia in vari piatti, come sottaceti, chili con carne e altre miscele di condimenti. Parliamo di versatilità!
Quindi, che tu sia un fan del coriandolo o meno, ci sono molti motivi per coltivarlo nel tuo giardino. In questa guida ti mostreremo tutto ciò che devi sapere sulla coltivazione del coriandolo in casa, sia che tu lo pianti in un orto dedicato, come compagno di altre colture o in contenitori.
Coriandolo (Coriandrum sativum ), noto anche come coriandolo o prezzemolo cinese, è un'erba annuale che fa parte delle Apiaceae famiglia, che comprende anche prezzemolo, carote, aneto e sedano. Ha foglie delicate, di pizzo e un aroma caratteristico spesso descritto come agrumato o terroso.
Il coriandolo è originario delle regioni del Mediterraneo, dell'Asia e del Nord Africa. L'erba è stata utilizzata in cucina per migliaia di anni e ha una ricca storia che risale a antiche civiltà come i greci, i romani e gli egiziani.
Gli antichi egizi usavano il coriandolo nei rituali di imbalsamazione, mentre i romani lo usavano come condimento per il loro cibo. Nel Medioevo, il coriandolo era apprezzato per le sue proprietà medicinali e veniva utilizzato per trattare i problemi digestivi e per mascherare gli odori sgradevoli.
Oggi, il coriandolo è comunemente usato in molte cucine diverse, tra cui messicana, indiana e tailandese. Il suo sapore fresco e brillante si abbina bene a una varietà di piatti, da zuppe e stufati a insalate e salse.
Esistono diversi tipi di coriandolo che puoi coltivare nel tuo giardino, sia per il fogliame che per i semi. Ecco alcune varietà di coriandolo da considerare in coltivazione:
Queste sono solo alcune delle tante varietà di coriandolo disponibili. Quando scegli una varietà, considera il sapore, il tempo di coltura e le condizioni di crescita per trovare la soluzione migliore per il tuo giardino.
Quando si tratta di coriandolo, è meglio seminare direttamente dai semi piuttosto che acquistare i trapianti. Le piante sono incredibilmente sensibili ai disturbi radicali, che possono farle schiantare prematuramente dopo il trapianto. Anche il processo di rimozione della piantina dal suo pacco di cellule può innescare questo problema, quindi è meglio evitarlo del tutto.
Tuttavia, ho avviato con successo la semina in casa utilizzando blocchi di terreno. Piantare l'intero blocco elimina la rottura delle radici che può far sì che le piante vadano a seminare.
Tuttavia, se non utilizzi blocchi di terreno, è meglio seminare direttamente i semi nel tuo giardino o in un contenitore. Ciò contribuirà a garantire una pianta di coriandolo sana e felice per tutte le tue esigenze culinarie. Usa questi suggerimenti per coltivare con successo il coriandolo nel tuo giardino di casa:
Il coriandolo è un'erba da clima fresco che ama temperature comprese tra 50 e 85˚F. Piantare in primavera o in autunno è l'ideale, poiché il caldo clima estivo può causarne la fioritura prematura.
Semina diretta in primavera, dopo che è passato il pericolo di forti gelate. Seminare in successione ogni 3 settimane per un raccolto continuo finché il clima non si riscalda. Quindi ricominciare a seminare in autunno. Le piante consolidate possono sopportare gelate leggere e puoi prolungare i tuoi raccolti offrendo una certa protezione dal gelo.
Il coriandolo preferisce il pieno sole all'ombra parziale e il terreno ben drenante. Quindi cerca un posto nel tuo giardino con almeno 6 ore di luce solare al giorno.
Prima di piantare il coriandolo, prepara il letto del giardino rimuovendo le erbacce e aggiungendo materia organica come compost finito per migliorare il drenaggio e la fertilità del terreno. Il coriandolo non è esigente riguardo al pH del terreno, ma ha bisogno di un terreno ben drenante per prosperare.
I semi di coriandolo sono unici in quanto sono in realtà composti da due semi contenuti in una buccia, rotonda e di colore marrone chiaro. Puoi piantare semi interi o schiacciare delicatamente ogni seme per rilasciare i due semi all'interno, che sono appiattiti e scanalati.
E ricorda, se utilizzi blocchi di terreno per avviare i semi di coriandolo, puoi piantare l'intero blocco in giardino per evitare di disturbare le radici e innescare una fioritura prematura.
Coltivare il coriandolo in contenitori è un'ottima opzione se hai spazio limitato. Avrai bisogno di un contenitore profondo almeno 6 pollici con fori di drenaggio sul fondo. Riempi il contenitore con un impasto umido di alta qualità adatto ai contenitori. Puoi saperne di più sulla coltivazione in vaso in questo articolo:Come coltivare un giardino in contenitore.
Immergere i semi di coriandolo in acqua per alcune ore, quindi seminare i semi di coriandolo a 1/4 di pollice di profondità, a circa 1 pollice di distanza, e annaffiare bene. Trova una posizione soleggiata per il tuo contenitore, mantieni la superficie del terreno umida finché i semi non germogliano, quindi riduci l'irrigazione.
Per garantire un raccolto continuo, puoi piantare nuovi contenitori di coriandolo ogni 3 settimane. Questo ti darà una nuova scorta di foglie di coriandolo per le tue creazioni culinarie.
Il coriandolo non è solo un'erba deliziosa, ma è anche un'ottima pianta da compagnia in giardino. Se piantato insieme ad alcune verdure come pomodori, peperoni e cetrioli, il coriandolo può aiutare a respingere i parassiti e ad attirare api e altri insetti utili.
Il forte profumo del coriandolo può confondere parassiti come afidi e acari. La pianta può anche fungere da habitat per insetti utili come coccinelle e merletti, che possono aiutare a controllare le popolazioni di parassiti.
Inoltre, piantare il coriandolo sotto una pianta alta come i pomodori può aiutare a prolungarne la stagione di crescita. Poiché il coriandolo è una coltura da clima fresco, può avere difficoltà nella calura estiva. Piantandolo sotto una pianta più alta, il coriandolo sarà parzialmente ombreggiato dal sole, creando un microclima più fresco che lo aiuterà a prosperare.
Ciò è particolarmente utile se vuoi continuare a raccogliere il coriandolo durante i mesi estivi per tutte le tue salse fresche. Assicurati solo di piantare il coriandolo dove prende ancora un po' di sole, poiché ha bisogno di almeno 6 ore di luce solare al giorno per crescere correttamente.
Il coriandolo è un'erba che richiede poca manutenzione, ma ha comunque bisogno di cure per garantire che rimanga sana e produca bene. Ecco alcuni suggerimenti per mantenere le tue piante di coriandolo in buona forma:
Il coriandolo è una delle erbe più facili da coltivare, ma come ogni pianta può essere vulnerabile a parassiti e malattie. La buona notizia è che con un po’ di attenzione e cura puoi mantenere le tue piante di coriandolo sane e rigogliose. Ecco alcuni parassiti e malattie comuni a cui prestare attenzione:
È importante notare che oltre ad attirare impollinatori benefici nel giardino con le sue fioriture ricche di polline, può anche attirare parassiti come afidi, merletti e cavoli. Fai attenzione alle foglie o ai buchi ingialliti, poiché questi sono segni di un'infestazione di parassiti.
L'oidio e la macchia fogliare sono due malattie fungine che possono colpire il coriandolo. Evita l'irrigazione dall'alto e assicurati una buona circolazione dell'aria intorno alle piante per prevenire queste malattie.
Oltre ai parassiti, anche malattie come l'avvizzimento del Fusarium e la macchia fogliare possono colpire il coriandolo. Un’irrigazione impropria spesso diffonde queste malattie, quindi è importante mantenere il terreno umido ma non troppo fradicio e annaffiare a livello delle radici. Le foglie bagnate creano un ambiente umido amato da parassiti e malattie.
Il coriandolo è un'erba a crescita rapida che può schizzare rapidamente, soprattutto quando fa caldo. La bullonatura avviene quando una pianta produce uno stelo fiorito e va a seminare prematuramente prima di raggiungere la piena maturità. Quando il coriandolo germoglia, cresce alto con fiori e semi, rendendo le foglie meno saporite e amare.
Se stai coltivando il coriandolo per i semi di coriandolo, è necessario lasciarlo sbocciare. Tuttavia, se vuoi che le tue piante continuino a produrre fogliame più a lungo, puoi adottare alcune misure per evitare che si avvizziscano.
Piantare varietà a maturazione lenta, fornire ombra parziale e mantenere le radici fresche e umide durante i periodi caldi può aiutare a prevenire la maturazione prematura. Puoi anche tagliare i gambi dei fiori non appena compaiono. Ciò consente alla pianta di incanalare la sua energia nella crescita del fogliame invece che nella produzione di semi.
Seguendo questi suggerimenti, puoi prolungare la raccolta del coriandolo e goderti il suo sapore fresco nei tuoi piatti più a lungo.
I semi di coriandolo vengono prodotti quando la pianta di coriandolo può germogliare. Se vuoi i semi di coriandolo, pianta il coriandolo e lascialo crescere e andare a seminare. La pianta alla fine svilupperà un alto gambo floreale e fiorirà. Una volta che i fiori si sono trasformati in semi, lasciali maturare e asciugare sulla pianta.
Raccogliere le foglie di coriandolo è facile. Usa un paio di forbici affilate o cesoie da giardino per tagliare le foglie alla base dello stelo quando raggiungono circa 4-6 pollici di lunghezza. Lascia intatto almeno un terzo della pianta per continuare a crescere e produrre nuove foglie.
Una volta che hai un mazzetto di coriandolo fresco, ecco alcuni modi deliziosi per usarlo:
Raccogli il coriandolo una volta che i semi si sono completamente essiccati sulla pianta. Taglia il gambo del fiore e metti le teste dei semi in un sacchetto di carta. Agitare il sacchetto per rilasciare i semi, che cadranno sul fondo del sacchetto. Separa i semi dagli steli o dai detriti, quindi conserva i semi in un barattolo.
Conserva i semi di coriandolo in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto per ottenere i migliori risultati. Ciò li manterrà freschi e saporiti fino a un anno. Quindi, utilizza i semi interi o macinati in varie ricette, dall'aggiunta di profondità al peperoncino e ad altri stufati alla creazione di miscele di decapaggio uniche.
Il coriandolo è un'erba a crescita rapida che si apprezza al meglio quando è fresca, ma puoi utilizzare alcuni metodi per preservare il fogliame per un uso successivo. Ecco alcuni modi per conservare il coriandolo:
Con questi metodi puoi goderti il sapore e l'aroma del coriandolo anche dopo la fine della stagione di crescita.
—
Coltivare il coriandolo è un modo semplice e divertente per aggiungere sapore fresco ai tuoi pasti. Che tu lo pianti nel terreno o in contenitori, il coriandolo può prosperare con solo un po' di cura e attenzione. Segui questi suggerimenti per coltivare il coriandolo e goditi erbe fresche e saporite per tutta la stagione! Buon giardinaggio!
Il ministero del Commercio del Regno Unito riferisce che i colloqui commerciali bilaterali con gli Stati Uniti sono "a buon punto"
Coltivare lanterne cinesi in contenitori:una guida completa
21 delle migliori varietà di melanzane giapponesi
Una panoramica della certificazione per le piccole aziende agricole
Cavolfiore in crescita
