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Agricoltura moderna
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Dai cimeli di famiglia ai moderni ibridi salvaspazio, dai sottaceti alle affettatrici, i cetrioli sono una delizia croccante e idratante nel giardino estivo. Il raccolto rampicante, facile da coltivare, produce più frutti per pianta, sia rampicanti che estesi o di tipo corto e cespuglioso. Non ci vogliono molte piante per godere di una generosità.
Per la loro versatilità e facilità nel paesaggio commestibile e nel piatto, Cucumis sativus sono i preferiti per crescere dal seme quando le temperature sono calde all'inizio della primavera. Con alcuni consigli per la cura per la migliore salute e per massimizzare il raccolto rinfrescante, i cetrioli mostrano il vigore, le prestazioni e la croccantezza rinfrescante che aspettiamo ogni estate.
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La semina diretta riduce al minimo lo shock da trapianto poiché le piantine di cetriolo hanno radici sensibili e facilmente disturbabili. Il primo consiglio per ottenere cetrioli sani è quello di creare piantine vigorose. Sviluppano radici estese che sono sensibili ai disturbi durante il trapianto e la semina diretta è il modo migliore per ridurre al minimo i disturbi. Seminarli nella loro posizione permanente pone il minor rischio e stress sul nuovo germoglio.
Puoi iniziare a seminare in casa qualche settimana prima del gelo finale, ma le radici tenere sono più adatte per vasi biodegradabili o blocchi di terreno. Tienili in casa solo per un breve periodo per ridurre al minimo lo sviluppo delle radici a fittone, il che riduce i disturbi quando li pianta nel terreno, in aiuole rialzate o in contenitori. Altrimenti, attendi fino a due settimane dopo il gelo o quando la temperatura del terreno è almeno 60° F (16° C), o idealmente 70° F (21° C) o superiore per dirigere la semina.
Quando elimini le erbacce, fai attenzione aevitare di scavare nelle radici come le viti stabiliscono. Le loro radici laterali sono vicine alla superficie del suolo. Coltiva leggermente le piantine di erbacce quando spuntano per sbarazzartene. Il diserbo riduce la competizione per la luce solare, l’umidità e i nutrienti del suolo.
Le temperature calde sono fondamentali, poiché il terreno freddo rallenta la germinazione e il gelo leggero uccide queste viti. I cetriolifioriscono in condizioni calde , ed è un consiglio utile aspettare le giuste temperature invece di affrettare la semina in primavera. I semi hanno bisogno di terreno caldo per germogliare e le piantine in condizioni fredde potrebbero essere lente a svilupparsi. Anche un leggero gelo uccide queste viti amanti del calore.
Lascia che la temperatura del terreno superi i 16°C (60°F) prima di piantare. Più è caldo, meglio è per i cetrioli, con l'intervallo ideale tra 21 e 32 °C (70-90 °F). Le lunghe giornate estive e le notti calde favoriscono radici e viti vigorose. Coltivateli in pieno sole, con almeno sei ore al giorno.
La coltivazione verticale consente di risparmiare spazio, migliora la forma del frutto e semplifica la raccolta con un traliccio da cinque a sei piedi. Coltivare i cetrioli verticalmente consente di risparmiare spazio e consente lo sviluppo di frutti dritti e ben fatti . Con interesse verticale e dimensione aggiunta, è divertente vedere i frutti svilupparsi mentre sono sospesi dalla vite (anche la raccolta è facile). Utilizza un traliccio da cinque a sei piedi con robusti fili incrociati per allenarti e legare.
Ci sono una serie di vantaggi nel coltivare cetrioli su tralicci, strutture ad A o archi per massimizzare il raccolto. Includono:
Risparmio di spazio: Crescere verso l'alto consente alle viti altrimenti estese di crescere in situazioni di giardino versatili, da piccoli siti come balconi, cortili e patii a aiuole rialzate e contenitori. Fa spazio nel letto per altre scelte.
Migliorare il flusso d'aria: Il sollevamento delle viti migliora la circolazione dell'aria. Poiché foglie e frutti sono sollevati da terra, le condizioni sono meno umide e affollate, contribuendo a tenere a bada problemi fungini come l'oidio. Con meno spruzzi d'irrigazione sulle foglie e un tempo di asciugatura più rapido, le condizioni per le malattie fungine sono meno ottimali.
Scognizione di parassiti e malattie: Con gli esemplari verticali, individuare parassiti e malattie è più semplice. Ispeziona regolarmente le foglie ammuffite e tagliale via. Insetti come lo scarabeo del cetriolo e la piralide della zucca possono essere più facili da individuare nei coltivatori all'aperto, poiché ci sono meno nascondigli.
Esposizione al sole: L'esposizione alla luce complessiva migliora con i supporti verticali. Non solo la luce solare è essenziale per la fotosintesi, ma è anche necessaria affinché i frutti sviluppino una buccia sana.
Le varietà di cetriolo nano risparmiano spazio e non necessitano di picchettamento. A seconda della selezione, producono spicchi a grandezza naturale con rese considerevoli su viti compatte.
Lo "Spacemaster 80" è delizioso a grandezza naturale da affettare o piccolo da mettere in salamoia. Non occupa molto spazio di crescita con viti corte, da due a tre piedi. "Quick Snack" produce piccoli frutti in vasi da sei a otto pollici. Coltivateli all'interno o all'esterno seminandoli direttamente nei vasi a grandezza naturale.
I tipi di vite traggono vantaggio dalla potatura pizzicando i polloni vicino allo stelo per incoraggiare la fruttificazione. Mentre i tipi a cespuglio non necessitano di molta potatura, i tipi rampicanti beneficiano di una potatura semplice e strategica per gestire la crescita e dirigere l’energia. La potatura dei cetrioli implicapizzicare le punte di crescita (emergono i polloni che emergono dai nodi lungo lo stelo principale. Rimuovendo i germogli ramificati vicino alla vite principale, incoraggiamo una maggiore produzione di fiori femminili (che porta a più frutti).
Rimuovi i punti di crescita quando le piante giovani sono alte meno di un metro per dirigere la crescita. Dopodiché, lasciali sviluppare se hai spazio o, se cresci in verticale, rimuovine continuamente un po' per migliorare la circolazione dell'aria.
È inoltre vantaggioso per il raccolto futuro rimuovere i fiori inferiori sui primi due o tre piedi dello stelo. La rimozione di quelli più bassi consente all'energia di andare verso lo sviluppo dello stelo e delle foglie, quindi verso la fioritura e la fruttificazione (producendo più fiori).
Rimuovi il fogliame scolorito o malato in qualsiasi momento, soprattutto quando le foglie inferiori invecchiano.
Nasturzi, calendule e piante perenni come il beebalm attirano gli impollinatori e respingono i parassiti quando piantati nelle vicinanze. A volte, le viti fioriscono e producono frutti dall'aspetto strano o dalla forma scadente, spesso a causa della scarsa impollinazione. Le cucurbitacee produconofiori maschili e femminili su una sola pianta. Dipendono dagli insetti per l'impollinazione e i fiori femminili non impollinati producono frutti sottosviluppati.
Per aumentare l'impollinazione, coltiva piante da fiore nelle vicinanze per attirare api e altri insetti utili. Erbe fiorite, piante perenni e annuali ricche di nettare e polline attirano impollinatori itineranti che visitano i fiori maschili e femminili. Per garantire l'impollinazione, l'impollinazione manuale con uno spazzolino da denti o un pennello distribuisce i granuli di polline tra i fiori. Le varietà più recenti (solitamente senza semi) sono autofecondanti e non si basano sull'impollinazione tra fiori maschili e femminili.
Con tutto lo spazio extra del letto guadagnato andando in verticale, prendi in considerazione la coltivazione di piante da compagnia per i cetrioli. Questi partner vantaggiosi richiedono le stesse condizioni di crescita e scoraggiano i parassiti in modo naturale.
I nasturzi e le calendule sono piante annuali con qualità antiparassitarie . Le piante perenni come la melissa e la nepitella apportano aggiunte aromatiche che i parassiti trovano sgradevoli. Questi compagni portano anche molte fioriture, attirando impollinatori e aumentando la biodiversità. Pianta i fiori attorno alle cucurbitacee.
Inizia con fertilizzanti ricchi di azoto, quindi passa a opzioni ad alto contenuto di fosforo come 5-10-10 per la fioritura. Luce solare insufficiente, temperature troppo fredde o fertilizzazione eccessiva possono portare alla mancanza di fioritura e fruttificazione. Troppo azoto produce steli frondosi ma riduce la fioritura. La pianta dirige l'energia nella crescita del fogliame e della vite piuttosto che nella produzione di frutti.
Al momento della semina, modifica il terreno con compost o altra materia organica per garantire che sia organicamente ricco. Le cucurbitacee preferiscono un terriccio sabbioso e hanno bisogno di terreni ben drenati per prosperare.
Man mano che le piantine crescono, emulsione di pesce o altri fertilizzanti organici di bassa qualità fornire una spinta di azoto necessario per la crescita delle foglie. Man mano che diventano più alti, passa a un fertilizzante più ricco di fosforo (il K nel rapporto fertilizzante N-P-K) per favorire il germogliamento e la fioritura. Oppure usa una formula su misura per le verdure. Un 5-10-10 è un rapporto generale per tutti gli usi per le verdure.
Fosforo e potassio sono necessari per la fioritura e la fruttificazione. Anche se l'azoto è necessario nelle prime fasi di sviluppo delle piante, un eccesso è una cosa eccessiva. Evitare di applicare azoto in eccesso attraverso letame e compost durante la stagione di crescita.
Acqua alla base con irrigazione a goccia per evitare foglie bagnate e ridurre il rischio di malattie. Umidità costante è essenziale durante tutta la stagione di crescita. Di solito sono sufficienti da uno a due pollici a settimana, comprese le precipitazioni e l'irrigazione. Le fluttuazioni dell’acqua causano stress, portando ad un arresto della crescita. Per garantire un buon drenaggio, ammucchiare il terreno prima di piantare o optare per aiuole rialzate.
Se noti una zona in decomposizione alla base di una spiga in maturazione, è probabile che si tratti di marciume apicale. Allo stesso modo in cui colpisce i pomodori, un cetriolo sembra perfettamente sano finché improvvisamente non comincia a marcire.
Marciume dei fiori probabilmente si verifica a causa delle fluttuazioni dell'acqua:umidità e secchezza estreme causano una mancanza di assorbimento dei nutrienti, compreso il calcio. Al momento della semina, spargere farina di ossa per favorire la disponibilità di calcio e mantenere un'umidità costante.
Il pH del suolo è un altro fattore nell’assorbimento del calcio. I terreni con un pH basso o un pH elevato possono inibirne la disponibilità. In autunno, ammendare con calce da giardino o zolfo, a seconda di un test del terreno, per raggiungere terreni leggermente acidi per i cetrioli (da 6,0 a 6,5 circa).
Se noti macchie gialle e marroni distinte , potresti avere a che fare con l'antracnosi, una comune peronospora delle foglie. Le spore sfocate e polverose sulla pagina inferiore delle foglie e le macchioline gialle sulla parte superiore indicano l'oidio o la peronospora. Un olio orticolo come il neem può prevenire le prime infezioni.
Fornire un'abbondante circolazione d'aria intorno alle viti per prevenire condizioni di umidità ed evitare schizzi di foglie attraverso l'irrigazione, quando possibile. Acqua al livello del suolo tramite irrigazione a goccia o tubi flessibili per evitare condizioni eccessivamente umide e la diffusione delle spore attraverso spruzzi d'acqua. Disinfettare gli strumenti dopo la potatura per evitare lo spostamento delle spore da una pianta all'altra.
Attendere che il terreno si scaldi a 75°F prima di applicare il pacciame per trattenere l'umidità ed eliminare le erbacce. Uno strato di pacciame, come paglia pulita o compost, aiutaa regolare la temperatura del suolo, a trattenere l'umidità e a eliminare le erbacce . Per consentire al calore del sole di raggiungere le radici in via di sviluppo, attendi ad applicare il pacciame finché la temperatura del suolo non supera i 24 °C (75 °F).
Il valore aggiunto di questo puntale per la pacciamatura dei cetrioli è il suo aiuto nel prevenire l'accesso dello stelo alle larve e agli scarafaggi del cetriolo. Gli adulti dello scarabeo del cetriolo si nutrono di foglie, fiori e frutti, mentre le larve si nutrono di radici e steli. Tra molte cucurbitacee diffondono l'avvizzimento batterico. La ricerca regolare di ogni parassita apporta benefici al raccolto. Gli spray alla piretrina aiutano a curare l'insetto della zucca e lo scarabeo del cetriolo.
L'avvizzimento di Fusarium e Verticillium sonomalattie fungine che causano l'avvizzimento delle foglie, l'annerimento delle foglie e degli steli e il declino delle piante. Si diffondono dalle spore nel terreno e possono arrivare con semi o trapianti infetti. Anche il vento, l’acqua e gli attrezzi da giardino diffondono le spore. Il fungo colpisce le radici e influisce sull'assorbimento di nutrienti e acqua. Con l'avvizzimento fungino, potresti vedere metà della pianta appassire più dell'altra.
Sfortunatamente, non esistono trattamenti per l'avvizzimento . Rimuovere e smaltire le piante colpite, tenendole fuori dal cumulo di compost. Coltivare varietà resistenti alle malattie per limitarne la diffusione.
I cetrioli maturi sono verde scuro, croccanti ed è meglio raccoglierli prima che diventino troppo grandi. Un cetriolo maturo significa una cucurbita croccante che non è troppo amara o squallida. Cerca una forma uniforme con una buccia verde scuro uniforme . I frutti immaturi possono avere creste, spine o protuberanze, che si ammorbidiscono man mano che i cetrioli si sviluppano. È meglio raccogliere i cetrioli piccoli per evitare che se sono troppo grandi non diventino amare.
Nei cetrioli troppo maturi , l'estremità del fiore diventa striata di giallo. I semi sviluppati portano ad un sapore acre. Se il cetriolo è amaro ma non troppo maturo, potrebbe essere dovuto al caldo o allo stress idrico. Aumenta l'acqua o il pacciame per aiutare a trattenere l'umidità e regolare le temperature.
L'indicatore dei "giorni mancanti" sulla confezione dei semi è una buona linea guida per valutare quando raccogliere o almeno un periodo di tempo per il controllo. I cetrioli sono solitamente pronti in 50-70 giorni, a seconda della varietà.
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