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Uno dei miei rituali estivi preferiti in giardino è raccogliere i fagiolini e cucinarli lo stesso giorno. Tuttavia, il mio corpo odia chinarsi per scrutare le piante alla ricerca dei loro fagiolini. Questo è uno dei motivi per cui adoro i fagioli "Red Noodle" .
Questa varietà unica di fagioli dall'occhio cresce tralicci e pergole , eliminando la necessità di chinarsi per raccogliere. E poiché i fagioli teneri possono crescere più di trenta centimetri di lunghezza, devi solo raccoglierne alcuni per averne abbastanza per un pasto!
Queste piante prosperano anche nel caldo estivo intenso e sembrano più resistenti ai parassiti comuni rispetto ad altre varietà di fagioli. Per non parlare del fatto che i fagioli rossi lunghi sono un vero inizio di conversazione. Continua a leggere per imparare come piantare e prenderti cura del fagiolo "Red Noodle" è nel tuo giardino.
Panoramica dei fagioli "Red Noodle"
Tipo di pianta Annuale
Famiglia Fabaceae
Genere Vigna
Specie Unguiculata
Area nativa Sud-est asiatico
Esposizione Pieno sole
Altezza 4-8 piedi
Requisiti di irrigazione Moderato
Parassiti e malattie Scarabeo di fagioli messicano, scarabeo di foglie di fagioli
Manutenzione Moderato
Tipo di terreno Ben drenante
Zona Resistenza 5-13
I baccelli lunghi e bordeaux aggiungono un tocco unico a qualsiasi giardino. "Red Noodle" è una cultivar di fagioli lunghi un metro con sottili baccelli bordeaux che può crescere più di un piede di lunghezza. Come la maggior parte dei tipi lunghi, sono fagioli dall'occhio che le persone hanno selezionato per i loro baccelli straordinariamente lunghi. Ogni grappolo allungato contiene più fagioli singoli, ma puoi mangiare l'intero tenero baccello.
I baccelli diventano morbidi e morbidi se lasciati troppo a lungo. I fagioli "Red Noodle" sono un tipo di fagiolo dall'occhio rampicante . Le piante producono steli lunghi e striscianti che possono crescere oltre otto piedi di altezza. Le viti crescono rapidamente e producono foglie grandi con tre foglioline distinte. I fiori viola chiaro compaiono circa due mesi dopo la semina.
Una volta impollinati, questi fiori si trasformano in sottili baccelli. I baccelli sono rosso intenso a colori e contengono più fagioli . Ogni baccello può crescere più di un piede di lunghezza, ma in genere rimane largo quanto una matita. Se lasciati sulla pianta, i baccelli col tempo si gonfiano e si trasformano da sodi ma teneri a morbidi e soffici.
I fagioli lunghi e teneri hanno unsapore dolce e leggermente nocciolato che si presta bene a vari piatti.
Il viaggio dei fagioli dall'occhio li ha portati a diventare piante lunghe un metro. La storia dei fagioli dall'occhio è complicata e non del tutto conosciuta. Tuttavia, gli storici ritengono che i fagioli dall'occhio siano stati coltivati per la prima volta in Africa già nel 2500 a.C. Le piante erano ben adattate alle temperature calde e al terreno asciutto presente in alcune parti dell'Africa orientale e occidentale.
Alla fine, i fagioli dall'occhio arrivarono in Asia, dove furono ulteriormente coltivati. I coltivatori della zona selezionavano piante con rampicanti e lunghi baccelli, e le piante risultanti sono ora conosciute come fagioli lunghi da giardino. Il fagiolo "Red Noodle" probabilmente è nato in Cina.
Un mese dopo il gelo è perfetto per la semina. Anche se puoi coltivare fagioli "Red Noodle" mediante semina diretta o trapianto , piantare i semi direttamente nel proprio giardino è il metodo più semplice e comunemente utilizzato. Poiché questa coltura richiede temperature calde per germogliare e prosperare, dovresti attendere che il terreno si scaldi almeno fino a 18°C (65°F) prima di seminare. In molte zone, piantare un mese dopo l'ultima gelata primaverile è l'ideale.
Poiché le piante rampicanti necessitano di un supporto verticale per crescere, pensa a come li traliccerai prima di piantare. Puoi piantare i semi alla base di un palo orizzontale o di un pezzo di bambù, utilizzare un pezzo di recinzione o un pannello per bestiame come supporto o coltivarli lungo un pergolato.
Se li pianti in fila, distanzia ogni fagiolo da tre a quattro pollici . Se utilizzi un palo come supporto, pianta alcuni semi alla base di ciascun supporto.
Pianta i semi un pollice sotto terra e annaffiare bene. Dovrebbero germogliare entro una settimana, ma aspettati una germinazione più lenta quando il terreno è fresco.
I fagioli "Red Noodle" sono facili da coltivare nei climi caldi purché forniate loro un traliccio adeguato. Sono meno esposti ai parassiti e alle malattie rispetto alle varietà di fagioli Phaseolus vulgaris specie.
Dai loro almeno otto ore di luce solare al giorno. I fagioli "Red Noodle" crescono meglio in pieno sole , quindi piantali in un'area luminosa e senza ostacoli. Fornire almeno otto ore di luce diretta ogni giorno.
Mantieni le giovani piante umide, quindi annaffia con più parsimonia. Come la maggior parte dei fagioli dall'occhio, i fagioli "Red Noodle" possono tollerare la siccità una volta che si sono stabilizzati. Tuttavia, le piantine preferiscono che il terreno rimanga moderatamente umido durante il primo mese di crescita. Irrigare le giovani piante alcune volte alla settimana è generalmente sufficiente.
Una volta che le piante sono mature, potrebbero ancora richiedere l'irrigazione durante periodi di siccità prolungati. Se le condizioni sono calde e secche, pianifica di annaffiarle circa una volta alla settimana . Le annaffiature profonde e poco frequenti sono migliori dell'irrigazione regolare e poco profonda.
È preferibile l'irrigazione a goccia alle spese generali poiché mantiene le foglie delle piante asciutte e limita la perdita di acqua per evaporazione. Se non vuoi installare un sistema di irrigazione a goccia, puoi innaffiare la base delle piante con un tubo o un annaffiatoio.
Prosperano in terreni non ideali se il drenaggio è corretto. I fagioli "Red Noodle" non sono troppo esigenti riguardo al terreno e possono crescere bene anche su terreni poveri e rocciosi. Tuttavia, preferiscono il terreno ben drenato . Se lavori con terreno compattato che porta alla formazione di acqua stagnante, aera il terreno con una forca o una pala prima di piantare.
Le zone climatiche calde si adattano meglio a queste piante per la crescita. Queste piante prosperano a temperature calde, quindi crescono meglio nelle zone sette e superiori . Mentre molte piante soffrono quando le temperature superano i 32° C (90° F), a questi legumi non importa il clima caldo. Puoi coltivare le piante se vivi nelle zone 5 e 6, ma aspettati raccolti più piccoli rispetto ai coltivatori nelle zone più calde.
Queste piante non tollerano il gelo e saranno infelici quando le temperature scendono sotto i 16°C (60°F). Pertanto, dovresti aspettare che il terreno e l'aria siano caldi prima di piantarli all'aperto. Poiché richiedono circa tre mesi per produrre il loro primo fagiolo, mettili nel terreno abbastanza presto da poterli raccogliere prima che arrivino le fresche temperature autunnali.
Se vivi in una zona con una zona di coltivazione bassa, puoi riscaldare il terreno coprendolo con plastica nera . Ciò aiuterà anche a uccidere tutte le erbacce che giacciono in attesa sottoterra. Dopo aver piantato i semi di fagioli, copri l'area con una copertura per filari per riscaldare il terreno e proteggere le tenere piantine dal freddo.
Le piante "Red Noodle" non sono infastidite dall'elevata umidità, ma non ne hanno bisogno. Possono crescere bene nell'umido sud-est e nell'arida costa occidentale.
Evita il fertilizzante azotato e lascia che i batteri facciano il lavoro. Poiché il "Red Noodle" è un legume, forma rapporti simbiotici con batteri che fissano l'azoto chiamati Rhizobia . Questi batteri vivono sui noduli presenti sulle radici delle piante e lavorano per convertire l'azoto atmosferico in una forma disponibile per le piante . Le piante forniscono ai batteri i carboidrati necessari, mentre i rizobi forniscono ai legumi azoto .
In terreni con livelli sani di rizobia batteri, non è necessario applicare fertilizzanti azotati prima di piantare. Inoculare i semi con il tipo corretto di Rhizobia prima della semina contribuirà a garantire che i fagioli possano formare associazioni simbiotiche con i batteri.
Sebbene i “Red Noodles” non abbiano bisogno di fertilizzanti azotati per rimanere sani, possono trarre beneficio dall’applicazione di altri nutrienti. Un test del terreno è sempre il modo migliore per determinare quali nutrienti mancano al tuo terreno. Puoi anche fornire un fertilizzante a basso contenuto di azoto se ritieni che il tuo terreno sia carente di nutrienti, ma non vuoi condurre un test del terreno.
Lascia che si arrampichino su un traliccio per facilitare la raccolta e la crescita. Traliccio è la fase di manutenzione principale necessaria per mantenere queste piante sane. Anche se puoi lasciare che gli steli finali corrano sul terreno, copriranno rapidamente il tuo giardino e la raccolta sarà una seccatura. Un'opzione migliore è fornire un traliccio su cui le piante possano crescere.
Se coltivi i fagioli in file, puoi proteggere un pannello per recinzione per bestiame di un pezzo di traliccio Hortonova tra due montanti a T. Gli steli avvolgeranno il traliccio e si afferreranno per sostenerlo. Potrebbe essere necessario dirigere gli steli verso il traliccio quando sono giovani, ma cresceranno bene da soli una volta attaccati.
Se coltivi su scala più piccola, puoi trovare molti tipi diversi di tralicci che funzionano in aiuole rialzate o piccoli giardini. Puoi anche piantare i tuoi fagioli polari accanto a un pergolato oppure usa puntate singole di bambù per sostenere le piante.
Raccogliere quando i baccelli sono sodi per il miglior sapore. Puoi aspettarti di iniziare a raccogliere i baccelli maturi circa tre mesi dopo aver seminato i semi. Cerca di raccoglierli quando sono lunghi tra 12 e 18 pollici , il diametro di una matita e fermo. Dovrebbero spezzarsi facilmente se li pieghi.
Se li lasci diventaretroppo maturi , la capsula diventerà morbida . Sebbene i fagioli siano ancora commestibili in questa fase, non hanno lo stesso sapore dei baccelli più giovani. Anche quelli più piccoli sono commestibili, ma non reggono bene in magazzino.
Una volta raccolti, mettili in frigorifero . Dovrebbero rimanere freschi per circa una settimana.
Asciugare bene i baccelli maturi prima di raccogliere i semi per la prossima stagione. Il modo migliore per propagare i fagioli "Red Noodle" è coltivarli dal seme . Se vuoi raccogliere e conservare il seme, lascia che alcuni baccelli maturino completamente sulle piante. Continueranno a crescere e alla fine i baccelli diventeranno marroni e secchi.
Scegli i baccelli maturi e posizionali in un'area asciutta con un eccellente flusso d'aria . Una volta che i baccelli saranno completamente asciutti, apriteli per rivelare i semi maturi. Conservali in un contenitore ermetico in un luogo fresco e buio.
I fagioli "Red Noodle" sono relativamente facili da coltivare eaffrontano pochi problemi seri . Tenere d'occhio quanto segue ti aiuterà a mantenere le tue piante sane.
L'olio di neem o il piretro possono aiutare a gestire le infestazioni di coleotteri. Questi piccoli coleotteri sono uno dei principali parassiti dei fagioli "Red Noodle". Anche se non attaccano queste piante tanto quanto le altre varietà di fagioli, possono comunque diventare un problema poiché si nutrono di fogliame, fiori e baccelli di fagioli.
Sia gli adulti che le larve si nutrono delle piante. Gli adulti sono coleotteri gialli con 16 punti neri sulla schiena . Hanno le dimensioni e la forma di una coccinella.
In estate i coleotteri depongono grappoli allungati , uova di colore giallo brillante sul dorso delle foglie di fagiolo. Da queste uova si schiudono larve gialle ricoperte di spine simili a peluria. Le larve completano quattro stadi, ingrandendosi ogni volta che fanno la muta.
Le piante possono sopportare alcuni danni senza alcuna diminuzione della resa, ma i raccolti inizieranno a diminuire una volta colpito il 20% del fogliame. Pertanto, dovresti considerare la possibilità di trattare i parassiti se perdono il controllo.
Inizia controllando la parte inferiore delle foglie per uova e larve e schiacciale con le mani . Puoi anche spruzzare i parassiti con olio di neem o piretro .
Tieni d'occhio la crescita giovane per eventuali danni da coleottero. Gli scarabei delle foglie di fagioli sono comuni parassiti dei fagioli che variano di colore dal rosso al marrone al giallo. Sono lunghi circa un quarto di pollice e hanno macchie nere sulle coperture delle ali . Anche se in genere sono più problematici con i fagiolini, possono nutrirsi anche di varietà di fagioli dall'occhio come i "Red Noodle".
Gli adulti si nutrono di foglie e baccelli delle piante , preferendo una crescita tenera e giovane. Le larve simili a vermi vivono sottoterra e si nutrono di radici di fagioli, ma raramente causano danni notevoli.
Un piccolo numero di questi coleotteri non causerà gravi danni alle tue piante, quindi eliminare gli adulti potrebbe essere l'unica azione di cui hai bisogno. Tuttavia puoi anche spruzzarli via con acqua se esiste una grande popolazione.
I fagioli "Red Noodle" hanno un sapore dolce e leggermente nocciolato. Hanno un sapore un po' meno erbaceo dei fagiolini e hanno note di funghi e semi.
Puoi goderti questi fagioli lunghi cotti. Prova ad aggiungerli al soffritto, a cuocerli nella zuppa o ad aggiungerli al curry.
Sì! Queste piante crescono bene nella maggior parte dei climi caldi e producono molti fagioli lunghi.
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