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Le pastinache sono le cugine dolci e ricche di noci delle carote. La verdura della stagione fresca è un'aggiunta deliziosa (e sottovalutata) alle cucine autunnali. Queste robuste radici bianche si accompagnano perfettamente a carote e patate e sostituiscono queste (e anche il sedano) nelle ricette.
Le pastinache sono facili da coltivare e, nelle giuste condizioni culturali, necessitano di poca manutenzione aggiuntiva. Si sviluppano meglio in pieno sole e su terreni ricchi e sabbiosi con un buon drenaggio. Un'umidità costante produce radici più forti e sane. I coltivatori tolleranti al gelo si addolciscono dopo alcune gelate, quindi aspetta di raccogliere in autunno dopo che le temperature sono scese per il miglior sapore.
Sebbene principalmente esente da parassiti e malattie , le radici possono incontrare problemi dovuti a condizioni e fluttuazioni culturali o a fastidiosi invasori. Esploreremo le cause comuni e i colpevoli dei problemi di coltivazione della pastinaca e spiegheremo anche come porvi rimedio.
Tutta la pastinaca americana
Tutti i semi di pastinaca americana
Pastinaca ibrida Javelin
Cesoie per raccolta fine Felco
Cesoie per raccolta a lungo raggio Felco 322
La pastinaca si adatta a vari tipi di terreno purché siano leggeri e ben drenanti. Inoltre, non si affidano a composizioni eccessivamente ricche. Con argille sabbiose modificate, potrebbero non aver bisogno di alcuna concimazione. Un'applicazione laterale di 1-2-2 circa sei settimane dopo la semina favorisce lo sviluppo sano delle radici.
Troppo fertilizzante aumenta i livelli di azoto , che porta alla crescita delle foglie. La rapida produzione di fogliame significa meno energia e sostanze nutritive per lo sviluppo dei fittoni della pastinaca, il che può causare problemi con radici malformate, nane o biforcute.
Un eccesso di azoto provoca anche debolezza e suscettibilità a parassiti e malattie. La migliore prevenzione è usare la mano leggera quando si tratta di concimare queste verdure.
Un segno di carenza di nutrienti è lo scolorimento delle foglie. Nei terreni poveri, la mancanza di nutrientiprovoca l'ingiallimento o foglie sbiadite. Le carenze provocano foglie interamente gialle (mancanza di azoto) o margini e venature giallo-marroni (mancanza di potassio) e altre iterazioni legate a bassi livelli di nutrienti.
Se le foglie ingialliscono e scuriscono con una crescita stentata in condizioni di umidità regolare e uniforme, potrebbe trattarsi di una carenza di nutrienti. Calcio, ferro, azoto e magnesio sono nutrienti fondamentali. Condimento laterale con compost o fertilizzante bilanciato di bassa qualità.
Distanziali adeguatamente per consentire un'abbondante circolazione d'aria. Le radici abbondanti crescono bene nel terreno, nei contenitori e nei letti rialzati. Per consentire un'abbondante circolazione d'aria tra la crescita superiore, utilizzare cesoie fini per sottili piantine a 15 cm di distanza . Una distanza adeguata significa malattie dovute a umidità e affollamento le foglie sono meno probabili.
Ridurre l’affollamento riduce anche la competizione per l’acqua, i nutrienti e lo spazio. Le radici completamente sviluppate si formano come risultato di condizioni di crescita sane.
Gli ortaggi a radice preferiscono terreni sciolti e sabbiosi. La pastinaca cresce meglio in terrigni sciolti, leggeri e sabbiosi . Questa composizione offre la migliore opportunità per uno sviluppo uniforme delle radici. In terreni densi come l'argilla, i fittoni devono lavorare per creare spazio di crescita. Possono deformarsi, piegarsi, contorcersi o biforcarsi mentre le radici cercano nutrienti e acqua.
Al momento della semina, modifica il terreno con compost, terriccio di foglie o altra materia organica per aumentare l'aerazione e la ritenzione di umidità,
Le fluttuazioni dell'acqua possono portare a una crescita stentata delle radici. Per prevenire problemi, le pastinache crescono meglio con un'umidità del terreno regolare e uniforme . Le fluttuazioni dell'acqua causano stress e portano all'arresto della crescita come mezzo per risparmiare energia.
Fornire un'umidità costante durante tutta la stagione di crescita. Di solito è sufficiente un pollice a settimana, comprese le precipitazioni e l'irrigazione.
La putrefazione della corona e della radice può verificarsi quando c'è troppa umidità. Il marciume radicale e quello della corona si verificano in ambienti umidi e in condizioni eccessivamente bagnate . Con il marciume radicale, l'agente patogeno Phytophthora , tra gli altri, ha un impatto sulle radici alimentatrici, che non sono in grado di assorbire acqua e sostanze nutritive. I segni di marciume radicale includono foglie stressate dalla siccità che ingialliscono e appassiscono.
Verificare la presenza di problemi di marciume ispezionando le pastinache leggermente al di sotto della linea del suolo. Le radici in decomposizione saranno gialle o marroni anziché bianche e sane. Potrebbero anche avere un cattivo odore.
La putrefazione della corona si verifica dopo una saturazione prolungata dalle piogge o dall'irrigazione e si intensifica con la mancanza di circolazione d'aria e suoli con scarso drenaggio,
Con la putrefazione della corona, possono apparire macchie marroni e marciume dove gli steli fogliari emergono appena sopra la linea del terreno. Possono verificarsi lesioni marroni o nere.
Sfortunatamente, la soluzione migliore è rimuovere e smaltire di piante gravemente colpite. La rimozione impedisce la diffusione del fungo.
Ridurre le frequenze di irrigazione per consentire ai terreni troppo saturi il tempo di drenare. Mantenere il terreno uniformemente umido ma non fradicio.
L'irrigazione a goccia può aiutare a fornire umidità alle radici senza irrigare eccessivamente. Il modo migliore per prevenire la putrefazione è evitare l'irrigazione aerea e le condizioni sature. Acqua alla base , sia a mano che con tubi di irrigazione a goccia o immersione. Questi forniscono umidità alle radici senza schizzare il fogliame o creare situazioni umide. Aumenta la circolazione dell'aria tra le tomaie frondose, soprattutto in condizioni umide.
Innaffia profondamente e, se necessario, aumenta l'intervallo di tempo tra le sessioni. L'irrigazione profonda consente un migliore assorbimento rispetto all'irrigazione frequente e poco profonda.
Questa infezione fungina può diffondersi alle foglie e agli steli. La macchia fogliare è un'infezione fungina che cresce sulle superfici fogliari. Macchie marroni con centri più chiari aumentano di dimensioni e numero e si diffondono su foglie e steli. I funghi fanno annerire foglie e steli.
Le macchie marrone-nere compaiono quando le foglie rimangono bagnate a causa dell'umidità prolungata dovuta alla pioggia o all'irrigazione dall'alto. Diversi agenti patogeni, tra cui la Cercospora e Septoria , può causare macchie sulle foglie.
Usa le forbici o le cesoie da giardinaggio per tagliare le foglie morte. La diagnosi precoce è il miglior controllo per la macchia fogliare. Taglia le foglie malate e rimuovere eventuali gocce. Potare le piante circostanti dove opportuno per aumentare la circolazione dell'aria.
Un ampio flusso d'aria è la migliore difesa contro le macchie fogliari. Inoltre, annaffiare a livello del suolo per ridurre le condizioni di umidità. Pacciamatura per ridurre gli schizzi di terreno durante l'irrigazione (e per altri vantaggi come isolamento e ritenzione dell'umidità).
Questa malattia può inibire la crescita di questi ortaggi a radice. Le pastinache dal colore giallo aster mostrano foglie rachitiche e contorte con ingiallimento generale. Causata da un fitoplasma diffuso dalle cicaline, la radice della pastinaca rimane piccola e sottile con radici pelose aggiuntive.
Sfortunatamente, gli aster gialli non hanno un trattamento e rimangono un grosso problema per i coltivatori di pastinaca sia su scala domestica che commerciale. L'azione migliore è individuarli tempestivamente e rimuovere le piante infette.
Trattaregravi infestazioni di insetti per evitare che diventino vettori di malattie.
Per prevenire la diffusione, disinfettare gli strumenti ad ogni utilizzo e smaltire eventuali detriti. Rimuovere foglie e detriti caduti per prevenirne la diffusione e disinfettare gli strumenti. Fornire le migliori pratiche culturali di irrigazione costante e terreni ricchi di sostanze nutritive con un buon drenaggio.
Evita questo problema piantando le pastinache lontano dagli astri e i loro parenti. Ciò può ridurre le cicaline e la diffusione delle malattie.
Questa malattia può causare l'imbrunimento delle radici. Il batterio presente nel suolo Pseudomonas marginalis provoca la peronospora della pastinaca. Le radici diventano marroni sui loro tessuti vascolari interni e sia la corona che le radici possono mostrare lesioni marroni e infossate. I batteri entrano nella pianta attraverso le ferite in condizioni di umidità e si diffondono attraverso gli spruzzi d'acqua e di terreno.
Il fungo Itersonilia perplexans provoca il cancro della pastinaca, indicato da cancri sulle spalle della radice e da lesioni brune o nere. Le foglie possono presentare piccole lesioni marrone-arancio con un alone verde. Come la peronospora, il cancro si manifesta in condizioni fresche e umide e in periodi di umidità prolungata.
I fungicidi o i controlli chimici non sono efficaci nel trattamento della peronospora o del cancro della pastinaca. Tratta le infestazioni di mosche della ruggine della carota, le cui larve feriscono le radici e le rendono suscettibili alle malattie.
Per ridurre gli agenti patogeni presenti nel suolo, evitare di piantarli nello stesso luogo. Rotazione delle colture è un buon mezzo per ridurre gli agenti patogeni presenti nel suolo. Evita di piantare la pastinaca nello stesso luogo l'anno successivo, praticando una rotazione ogni due anni.
Copri le spalle con terra durante tutta la stagione di crescita ed evita di schizzare o inzuppare inutilmente le foglie durante le sessioni di irrigazione. Garantire un'ampia circolazione d'aria in modo che le foglie possano asciugarsi durante il giorno. Un buon drenaggio del terreno ed evitare condizioni di ristagno d'acqua aiutano a prevenire sia la peronospora che il cancro.
Questi insetti vivono sulla pagina inferiore delle foglie. Afidi sono insetti succhiatori di linfa, a forma di pera e dal corpo molle, di colore giallo pallido, verde, rosa, marrone o nero. colonizzano in gran numero sulla pagina inferiore delle foglie e si nutrono di tessuti.
Gli afidi preferiscono una crescita morbida e nuova, compresi i germogli teneri e la parte inferiore delle foglie. Spesso non rappresentano una minaccia grave ma possono causare stress. Lasciano anche una melata zuccherina, che porta a muffe nere e fuligginose poco attraenti. Gli afidi diffondono spore fungine e sono vettori di virus.
Le pastinache con gravi infestazioni possono mostrare foglie arricciate , ingiallimento e crescita stentata.
La farina fossile può essere utilizzata per prevenire la diffusione degli afidi. Spruzzare un forte getto d'acqua nelle prime ore della giornata può scoraggiare gli afidi spostandoli dalle foglie e dagli steli. Fallo come parte della manutenzione continua contro gli afidi ricorrenti.
I predatori naturali sono la migliore linea di difesa . Attira coccinelle, vespe parassite, sirfidi e merletti con diverse selezioni di fiori.
Gli afidi si riuniscono in gran numero e la potatura delle sezioni colpite può eliminare piccole infestazioni. Saponi o oli orticoli come il neem controllano le infestazioni gravi. Gli oli insetticidi a base vegetale includono estratto di aglio, chiodi di garofano, rosmarino, menta e cannella e sono efficaci controlli organici. Seguire le indicazioni sull'etichetta, poiché questi trattamenti colpiscono tutti gli insetti, compresi gli impollinatori.
La terra di diatomee spolverata sulle cime delle foglie e sul terreno può impedirne la diffusione. La polvere crea una superficie tagliente che danneggia gli insetti dal corpo molle.
Previeni gli afidi annaffiando costantemente e mantenendo il terreno uniformemente umido. Gli afidi gravitano verso gli esemplari stressati dalla siccità rispetto a quelli sani e ben irrigati.
Questo parassita prende di mira diverse colture della famiglia delle carote. Psila rosae si nutre di carote, sedano, pastinaca e altri ortaggi a radice e li utilizza come piante ospiti per la deposizione delle uova e delle larve. Le femmine depongono le uova sulle corone (il che non provoca danni), ma quando le larve si schiudono, cadono a terra per nutrirsi delle radici.
I tunnel che risultano dalle larve causano danni alle colture giovani e mature. Le mosche producono due o tre generazioni dalla primavera all'inizio dell'autunno. Le radici mostrano tunnel marroni e sono vulnerabili alle malattie.
Coperture delle file sono controlli efficaci che bloccano le corone delle femmine adulte. Se hai una storia di attività di mosche, posizionale non appena emergono le foglie e prima che le mosche siano attive. Le trappole adesive aiutano a indicare i periodi di scarsa attività e quando rimuovere le coperture.
Bacillus thuringiensis (BT) può avere qualche effetto come controllo biologico. Il BT è un batterio che interrompe la digestione e fa sì che le larve smettano di nutrirsi. Tuttavia, devono ingerire il BT e portarlo nell'area localizzata nella fase iniziale e prima che le larve scavino la tana è una sfida.
Attenzione alla distanza tra le colture, che può aiutare a prevenire ulteriori infestazioni. Le mosche della ruggine delle carote sono scadenti volantini, ma possono comunque rappresentare un grave problema per la pastinaca. La rotazione delle colture potrebbe riuscire a separare la popolazione localizzata dell’anno precedente. Pianta le pastinache per quanto lo spazio lo consente dalla posizione della stagione precedente se hai sperimentato le mosche. Funziona ancora meglio se pianti sottovento rispetto all'ultimo sito, poiché gli insetti sono attratti dall'odore della pianta (il nuovo raccolto sarà più difficile da rilevare rispetto al luogo di coltivazione dell'anno scorso).
Se possibile, ritarda la semina fino a giugno o più tardi per evitare la prima comparsa attiva delle mosche. Ciò limita il numero e l'incidenza di una seconda generazione. Fortunatamente, in molti climi le pastinache resistenti al gelo crescono bene con una semina successiva.
Le coccinelle sono predatrici naturali delle larve della mosca della ruggine. Pianta una varietà di specie per attirare insetti utili.
Questo parassita risiede nel terreno e attacca le radici. I nematodi galligeni sono difficili da vedere perché sono nematodi microscopici. Il parassita sotterraneo infesta le radici, causando cancro alle radici e un aspetto nodoso. Esternamente, le piante possono mostrare rachitismo, foglie pallide, avvizzimento e caduta delle foglie. Sotto il terreno, le radici possono diventare marroni e morbide, sviluppare galle, gonfiori o macchie scure o diventare rachitiche. Le piante deperiscono a causa dell'incapacità delle radici di assorbire acqua e sostanze nutritive.
I nematodi galligeni viaggiano attraverso l'acqua piovana , terreni, nuovi trapianti, strumenti, scarpe:un numero qualsiasi di modalità. Svernano nel terreno e nei detriti caduti dagli esemplari colpiti.
Un'infestazione da nematodi è difficile da trattare. Aggiungi nematodi benefici all'area come predatori dei nodi radicali. Anche i funghi Mycorrihizael mostrano un certo successo nella soppressione.
Rimuovere ed eliminare il materiale infetto e il terreno superficiale circostante, tenendoli lontani dal letto e dal cumulo di compost.
Nei casi più gravi, rimuovi il raccolto e solarizza il terreno con teli di plastica per contribuire a uccidere la popolazione.
Controlla le infestazioni ruotando le colture resistenti ad esse, come calendule e mais. Poiché le pastinache sono sensibili ai nematodi galligeni che svernano nel terreno circostante, la migliore prevenzione è la rotazione delle colture. Evita di piantare pastinaca e carote nella stessa area negli anni successivi. Le colture non sensibili come il mais e le calendule fanno buone rotazioni.
Aggiungi compost e materia organica per promuovere e sostenere batteri benefici, funghi e nematodi predatori. Pianta la pastinaca quando le temperature sono fresche (sotto i 60°C o intorno ai 16°C), quando i nematodi galligeni sono meno attivi.
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