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Agricoltura moderna
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I sistemi forestali sono uno degli ecosistemi più stabili sulla terra. Quando creiamo giardini forestali commestibili che imitano questi sistemi, otteniamo i benefici ecologici di una foresta con il cibo come bonus.
Un design dettagliato del giardino forestale ti aiuterà a creare una foresta alimentare commestibile che soddisfi tutte le tue esigenze.
Tuttavia, se inizi con un appezzamento di terra vuoto, la creazione di un giardino forestale può sembrare opprimente. Spesso è difficile sapere da dove cominciare.
In questo articolo, esaminiamo cos'è un giardino forestale e perché dovresti crearne uno. Ti guidiamo anche attraverso i passaggi da seguire per progettare il tuo giardino forestale in permacultura.
Un orto forestale è una delle strategie di produzione alimentare utilizzate in un orto o fattoria di permacultura. Viene spesso chiamata anche foresta alimentare o foresta commestibile.
I giardini forestali di solito includono piante utili o commestibili specifiche per la loro posizione e clima.
Quando la maggior parte delle persone pensa a un giardino forestale, immagina una giungla grande e selvaggia, ma non è così. I giardini forestali imitano i margini di una foresta, non le profondità più oscure.
Contengono piante perenni produttive accatastate a strati come i sistemi boschivi naturali.
Esiste un sistema riconosciuto di piantumazione di giardini forestali che utilizza sette strati di foreste alimentari. Tuttavia, ogni giardino forestale è unico e può variare da tre strati nei giardini forestali urbani a tredici strati di foreste mature.
I sette strati di giardini forestali più comuni sono i seguenti:
Gli orti forestali a strati sono un modo sostenibile e a bassa manutenzione per coltivare cibo in abbondanza, anche nelle aree urbane.
Puoi avere un piccolo giardino forestale nel tuo cortile perché i giardini forestali riguardano più i principi che le dimensioni.
Le verdure perenni e le verdure che non necessitano di pieno sole possono essere coltivate nella tua foresta alimentare.
Tuttavia, spesso è meglio lasciare delle radure per le verdure annuali amanti del sole o piantarle ai margini della tua foresta alimentare.
Prendi in considerazione la possibilità di dedicare sezioni del tuo giardino più vicine alla casa per piantare ortaggi annuali piuttosto che nell'orto forestale.
In un giardino forestale, miri a mantenere uno strato di copertura del suolo ed evitare di disturbare il terreno il più possibile. Ciò significa che le verdure annuali e gli ortaggi a radice come le patate non sono l'ideale.
Ma aglio, cipolle, barbabietole, patate e carote vengono spesso coltivate nei giardini forestali. Tutto dipende dalle tue preferenze e dai tuoi requisiti personali.
Un'altra cosa da tenere a mente è che ci vogliono anni prima che gli alberi maturino. Nei primi anni di un orto forestale, c'è molta luce solare per le verdure che amano il sole.
Più tardi, man mano che gli alberi crescono, puoi sostituirli con piante perenni tolleranti all'ombra.
I giardini forestali sono uno degli ecosistemi più autosufficienti e abbondanti che puoi creare. Hanno una serie di vantaggi sia per l'ambiente che per te come giardiniere o coltivatore di permacultura.
Gli orti annuali possono essere simili, ma ogni giardino forestale è unico. I design dei giardini forestali variano per soddisfare le esigenze e i requisiti specifici dei loro utenti.
Ecco alcuni dei principali motivi per creare un giardino forestale.
Nei climi temperati, un pezzo di terra abbandonato alla fine diventerà una foresta naturale o un bosco.
La natura si sposta verso i sistemi boschivi poiché sono autosufficienti e non richiedono l'intervento umano o la manutenzione per prosperare.
I giardini forestali imitano i sistemi forestali naturali ma con piante commestibili. Lavorano con la natura e si adattano da qualche parte tra frutteti e boschi naturali.
Sono uno dei sistemi di permacultura a più basso input energetico.
La struttura a strati e la diversità delle piante in un giardino forestale le rendono resistenti in condizioni meteorologiche estreme. Quando una pianta lotta, un'altra avrà successo.
Gli alberi e gli arbusti proteggono il suolo dall'erosione, forniscono ombra e rinfrescano l'aria creando un microclima benefico.
Ai tropici, i giardini forestali esistono da oltre dodicimila anni. La loro sostenibilità deriva dalla diversità di piante e organismi e dalle interazioni tra le specie sopra e sotto terra.
I giardini forestali spesso si sentono leggermente selvaggi e selvaggi. Sono splendidi spazi verdi dove le persone possono rilassarsi, raccogliere cibo e riconnettersi con l'abbondanza della natura.
Sebbene la maggior parte delle piante nei giardini forestali abbia usi diretti o indiretti, puoi anche includere piante puramente per la loro bellezza, se lo desideri.
I giardini forestali hanno molti vantaggi ambientali. Catturano l'anidride carbonica e la immagazzinano nel suolo e nella biomassa legnosa degli alberi e degli arbusti.
Sono eccellenti per trattenere l'acqua dopo forti piogge e prevenire inondazioni ed erosioni.
Forniscono anche riparo e nicchie per insetti e piccoli animali.
Un giardino forestale maturo conterrà una miscela di alberi, arbusti e piante perenni tappezzanti. Poiché le piante o il pacciame ricoprono il terreno in ogni momento, c'è poco o nessun diserbo.
E gli alberi e gli arbusti necessitano di poca manutenzione a parte la potatura occasionale.
Una foresta alimentare matura non ha bisogno di scavare, diserbare, concimare o annaffiare.
I design dei giardini forestali variano a seconda delle esigenze specifiche dell'utente. Possono produrre una vasta gamma di prodotti, sia commestibili che funzionali.
La maggior parte dei giardini forestali sul retro può generare un reddito poiché spesso hai raccolti o prodotti in eccesso che puoi vendere.
Ma puoi anche progettare un grande giardino forestale per la produzione su scala commerciale, coltivare raccolti redditizi e guadagnare un reddito decente.
Ora che hai una migliore comprensione di cos'è un giardino forestale e perché dovresti considerare di crearne uno, ti starai chiedendo da dove comincio o come si progetta un giardino forestale?
La progettazione del giardino forestale ha diverse fasi e non è così complicata come potresti pensare.
Le fasi incorporano processi di progettazione della permacultura per consentirti di osservare, pianificare e creare il giardino forestale perfetto per le tue esigenze.
Ecco le fasi di progettazione del giardino forestale
Prima di fare qualsiasi altra cosa, devi sederti e considerare il tuo perché. Perché vuoi creare un giardino nel bosco? Cosa speri di ottenere dal tuo giardino nel bosco?
Un giardino forestale può produrre molto di più delle piante commestibili. Decidere e annotare gli obiettivi e i risultati desiderati semplifica la scelta del layout e delle piante.
Ecco alcuni possibili output e prodotti da considerare.
Questi sono solo alcuni dei possibili rendimenti. Le opzioni sono infinite. Usa la tua immaginazione, ricerca idee e annota tutto ciò che desideri. Puoi sempre restringere l'elenco in una fase successiva.
In questa fase, è il momento di guardare con cosa devi lavorare e decidere dove posizionare la tua foresta alimentare. Mappa, raccogli informazioni e scopri il più possibile sul sito esistente.
Ottieni una comprensione approfondita del potenziale, delle risorse e dei limiti del sito. Quindi torna all'elenco degli obiettivi e dei risultati desiderati e decidi cosa funzionerà o meno.
Durante la fase di valutazione, è importante considerare quanto segue:
Crea una mappa di base in scala 1:100 o 1:200 del sito esistente da utilizzare durante la progettazione della tua foresta alimentare. Puoi utilizzare Google Maps per questo o creare una mappa disegnata a mano.
Ricorda di includere eventuali elementi fissi o strutture esistenti sulla tua mappa.
Durante la fase di pianificazione, utilizzerai le informazioni acquisite durante le prime due fasi per iniziare a mettere insieme le idee.
Ora è il momento di ricercare piante che prospereranno nel tuo clima specifico e ti daranno i risultati che desideri. È anche durante questa fase che consideri i tuoi requisiti di infrastruttura.
Durante questa fase, dovresti anche cercare potenziali fornitori e decidere se acquistare piante o coltivare le tue da semi o talee.
Elabora una scala temporale proposta per la realizzazione del tuo giardino forestale. Concediti qualche anno piuttosto che provare a piantare tutto e raggiungere tutti i tuoi obiettivi in una volta.
Un orto forestale è un work in progress in continua evoluzione.
Con tutta la preparazione che hai fatto nelle fasi precedenti, la fase di progettazione dovrebbe essere relativamente semplice e molto divertente.
Ora completerai i tuoi progetti di patch di gilde di piante e creerai il tuo progetto di giardino forestale.
Ora che hai un'idea migliore su dove iniziare e le fasi coinvolte nella pianificazione e progettazione del tuo giardino forestale, questa guida passo passo ti aiuterà attraverso il processo.
Il primo passo nella progettazione della tua foresta alimentare, e parte della fase di pianificazione, è scegliere un layout generale. Quale è il migliore per te dipenderà dai tuoi obiettivi e dalle caratteristiche del tuo sito.
Questi tre layout di base sono i più comuni.
I layout Savanna sono più adatti alla produzione commerciale di frutta, noci ed erbe aromatiche. Questo layout è spesso implementato in foreste alimentari su larga scala e utilizza file equidistanti per un'efficiente raccolta meccanica.
Questo layout è ideale per il ritaglio dei vicoli, la coltivazione di piante da compagnia nei vicoli tra gli alberi e i sistemi silvopastorali che integrano alberi e pascolo per gli animali domestici.
Sia la produzione commerciale che i giardini forestali sul retro possono utilizzare un layout a frutteto. Questa disposizione ha filari equidistanti e alberi distanziati a intervalli regolari.
I frutteti forestali sono simili ai frutteti tradizionali ma contengono varie specie complementari, non solo un tipo di albero.
La disposizione del bosco imita un bosco naturale di successione medio-tardiva. Offre l'opportunità di creare i modelli più interessanti, vari e produttivi di alberi, arbusti ed erbe aromatiche.
Questo layout è ideale per piccoli giardini forestali e produzione di cibo nel cortile, ma può anche essere ridimensionato in base alle dimensioni dell'azienda agricola.
Inizia la tua progettazione pianificando gli elementi più permanenti del tuo giardino forestale, l'acqua, l'accesso e le strutture.
La pianificazione dell'acqua viene prima di tutto, poiché, senza acqua, il tuo giardino forestale non prospererà. Considerare luoghi adatti per serbatoi d'acqua, linee di irrigazione o altri elementi naturali di cattura dell'acqua.
I sistemi idrici che sviluppi diventeranno elementi permanenti che influiranno su altri componenti del tuo layout.
Dopo aver progettato i sistemi idrici, considera dove posizionare le strade o i percorsi di accesso. In futuro dirigeranno i tuoi movimenti dentro e intorno al tuo giardino forestale.
Ricorda, ogni gilda vegetale che crei diventa un mini-ecosistema che idealmente non dovrebbe essere calpestato.
Non dimenticare di progettare percorsi che siano abbastanza ampi per te, carriole e altre attrezzature. Dovrai metterli dentro e fuori per la raccolta e la potatura annuale.
Ora considera i requisiti di recinzione e tutte le strutture che vorresti includere nel tuo giardino forestale. Puoi usare la recinzione per proteggere alcune zone del giardino forestale dagli animali.
E potrebbe voler creare una zona salotto per il relax o strutture per riporre attrezzi ecc.
Un'efficace progettazione dell'infrastruttura riduce la manutenzione, massimizza la produttività e fornisce habitat animali utili, creando uno spazio di cui puoi goderti per molti anni.
Una volta che la tua infrastruttura è a posto sulla mappa del sito, è il momento di scegliere le piante per il tuo giardino forestale. All'inizio può sembrare scoraggiante, ma se restringi le piante in categorie e le affronti una alla volta, è più facile.
L'obiettivo in questa fase della fase di pianificazione è creare un elenco principale di impianti. Includi le piante che desideri e le specie che svolgono una funzione specifica nel giardino forestale.
Ove possibile, queste dovrebbero anche essere piante ben adattate e adatte al tuo clima.
Crea un foglio di calcolo utilizzando categorie basate sullo scopo o sulla funzione di una pianta nella tua foresta, come la produzione di cibo, la raccolta e la ritenzione di sostanze nutritive, piante impollinatrici utili, copertura del suolo, piante da siepe, ecc.
Di seguito è riportato un elenco di sette diverse funzioni che una gilda di giardini forestali di permacultura dovrebbe includere:
Fai qualche ricerca ed elenca tutte le piante in ogni categoria che vorresti includere. Se c'è una specie vegetale che desideri ma sai che non funzionerà nel tuo clima. Prova a trovare un equivalente ecologico.
Una specie simile che ricopre lo stesso ruolo in habitat come il tuo in tutto il mondo.
Plants For A Future è una preziosa risorsa gratuita per i principianti che progettano il loro primo giardino forestale. Fornisce informazioni su utili piante temperate, comprese le loro qualità commestibili e medicinali, le funzioni e le preferenze dell'habitat.
Ricorda di includere specie autoctone e naturalizzate che crescono bene nella tua zona.
Usando il tuo elenco principale di piante, ora creerai gilde di piante reciprocamente vantaggiose. Le corporazioni vegetali sono il fulcro del giardinaggio forestale in permacultura e una parte integrante del processo di progettazione.
Una gilda è un gruppo eterogeneo di piante, alberi, animali e insetti che collaborano a beneficio di tutte le specie coinvolte.
Quando crei gilde, inizi con i tuoi alberi e procedi verso il basso e verso l'esterno a strati.
La tua gilda sarà composta da un gruppo di piante che lavorano insieme per sostenere il tuo albero. In cambio, godono del riparo e della biomassa prodotta dall'albero.
L'obiettivo durante la creazione di corporazioni vegetali è quello di ricreare un ambiente forestale naturale in cui le piante prosperano.
Prova a piantare i tuoi alberi con piante utili e multifunzionali che potrebbero crescere naturalmente insieme.
La permacultura gratuita contiene informazioni su gilde, piante associate e policolture con risorse, esempi e fogli di calcolo per aiutarti a creare le tue gilde di giardini forestali.
I disegni delle toppe definiscono le aree di impianto e la spaziatura delle piante nel tuo giardino forestale. Crea i tuoi progetti di patch sul tuo sito o sulla mappa di base.
A seconda del layout che hai scelto per la tua foresta alimentare, savana, frutteto o bosco. Una macchia potrebbe essere una fila, un contorno o un raggruppamento di piante.
Le piccole foreste alimentari del cortile spesso hanno bisogno solo di un design a macchia di bosco.
L'aspetto più importante quando crei i tuoi progetti di patch è decidere la distanza di impianto.
Di seguito sono riportati alcuni passaggi da eseguire quando crei i tuoi progetti di patch di foresta alimentare.
Se si parte da zero su un terreno esposto, potrebbe essere necessario stabilire una qualche forma di riparo dal vento o dal gelo.
Creare una siepe di alberi e arbusti resistenti intorno al tuo sito è un modo efficace per proteggere alberi da frutto o dado e arbusti meno resistenti.
Negli ambienti urbani, potresti voler creare una siepe non solo come riparo, ma anche per fornire privacy e ridurre la polvere, l'inquinamento e il rumore delle strade vicine.
Se possibile, scegli piante da siepe multifunzionali che offrano benefici alla fauna selvatica, colture commestibili o altri raccolti.
Mostra queste piante sul tuo layout, tenendo in considerazione le loro dimensioni mature
Una volta che i tuoi confini sono dentro, inizia la progettazione del tuo orto forestale posizionando gli alberi "a baldacchino" di frutta e noci. Questi sono importanti e costituiscono la spina dorsale della tua foresta.
La loro posizione determina il posizionamento di tutte le altre piante.
L'errore più grande che le persone fanno quando progettano un giardino forestale è piantare gli alberi troppo vicini tra loro.
Un modo comune per determinare la spaziatura corretta per i tuoi alberi è usare la "regola del tocco della corona".
Ricerca la dimensione prevista della chioma matura delle specie che prevedi di utilizzare e quindi posiziona i tuoi alberi a un diametro della chioma l'uno dall'altro.
Se le condizioni del terreno non sono ideali o vuoi assicurarti che le piante del sottobosco ricevano luce a sufficienza, aggiungi dal 25 al 50 percento in più di distanza tra i tuoi alberi.
Si consiglia di pianificare lo strato della chioma utilizzando la mappa in scala del proprio sito che si è creata in fase di valutazione. In questo modo puoi includere gli alberi a baldacchino nella scala corretta e facilita il posizionamento.
Montare alberi più piccoli, arbusti e cespugli da frutto negli spazi tra gli alberi a baldacchino. Crea un piano di impianto per questi e includili sulla tua mappa.
Ricorda di incorporare arbusti e cespugli che fissano l'azoto per aiutare a costruire e mantenere la fertilità del suolo.
Una volta completato il posizionamento di alberi a baldacchino, arbusti e cespugli, è il momento di progettare gli strati del giardino della foresta inferiore.
Oltre a fornire insalata perenne e colture orticole, una delle funzioni principali delle piante di livello inferiore è quella di creare un pacciame vivente di piante tappezzanti.
Questi scoraggiano le specie invasive, mantengono l'umidità del suolo e prevengono la compattazione.
Le piante da considerare per questi strati sono piante commestibili, fissatori di azoto e piante aromatiche con oli essenziali antimicotici.
Prendi appunti sulla mappa per mostrare la posizione delle piante più piccole negli strati tappezzanti e erbacei. Questi completano le tue gilde di giardini forestali.
Il design del tuo giardino forestale è ora completo. È ora di iniziare a preparare il terreno e a piantare.
Ricorda, questo design è il tuo punto di partenza e molto probabilmente si evolverà man mano che impari di più, le tue esigenze cambiano e le piante maturano.
Come qualsiasi altro sistema di permacultura, la progettazione di un orto forestale presenta sia vantaggi che svantaggi. Ma riteniamo che i vantaggi superino di gran lunga i contro.
Ecco alcuni pro e contro da considerare quando decidi se la progettazione di un giardino forestale è l'opzione migliore per te.
Sebbene la creazione di un design di un giardino forestale possa sembrare all'inizio scoraggiante. Quando lo scomponi in passaggi, è gestibile e divertente.
I giardini forestali tendono ad evolversi man mano che crescono. Ma, se crei il tuo progetto iniziale di giardino forestale tenendo presenti i tuoi requisiti finali, avrai un sistema sostenibile e a bassa manutenzione che fornisce i raccolti desiderati.
Gli orti forestali sono uno dei tanti sistemi di produzione alimentare in permacultura. Per saperne di più sulla permacultura e altri sistemi di produzione alimentare, visita il nostro Hub di risorse per la permacultura.
