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Agricoltura moderna
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Quando ero appena uscito dal college, lavoravo come guida in un centro di ritiro nella natura selvaggia. Abbiamo ospitato gruppi di ritiro nel fine settimana, incoraggiato i partecipanti a compostare i rifiuti alimentari nei nostri grandi contenitori per il compost e fornito un opuscolo per aiutarli a farlo correttamente quando uno dei membri del personale non era presente.
Un caldo pomeriggio d'autunno, andai al lavoro per la mia solita pulizia dopo un gruppo del fine settimana. Ma non appena mi sono diretto verso i due enormi bidoni dietro la cucina, ho capito che c’erano dei problemi. Ne sentivo l'odore a 60 piedi di distanza. Potevo sentire le mosche a 20 piedi e, mentre cercavo di sopprimere un bavaglio, penso che fosse lecito supporre che il gruppo in questione avesse perso il suo utile opuscolo.
Gli enormi cumuli di compost erano, per usare un eufemismo, terribilmente maleodoranti. Il gruppo aveva semplicemente gettato tutto nel cestino indiscriminatamente:pezzetti di crostacei, ossa di carne alla brace, carta stagnola, involucri, enormi cumuli di insalata di patate avanzata e altro ancora. Lasciata scoperta sotto il caldo sole autunnale, l'entropia ha avuto una giornata campale (e così anche i procioni). Il compost ben bilanciato che avevo lasciato loro quattro giorni prima era stato convertito in un cumulo puzzolente di poltiglia infestata da vermi che confermava la concezione stereotipata di ogni HOA sui cumuli di compost:pozzi di spazzatura puzzolenti costruiti con noncuranza.
Nel giro di una settimana circa, e con molta pazienza, abbiamo calmato il cumulo di compost riportandolo ad un equilibrio silenziosamente privo di odori.
Il compost puzzolente non è divertente, e se ti trovi di fronte a un mucchio di fetore marcio piuttosto che a un cumulo di futura fertilità del giardino, spero che questo articolo possa indicarti una direzione dall'odore più dolce. Se io sono riuscito a riportare in equilibrio copacetico quella pila post-barbecue, puoi farlo anche tu. Ecco come riparare il compost puzzolente.
Un mucchio di compost sano non ha odore, o meglio, ha un buon odore. Il compost bilanciato odora di terreno forestale. Terroso, frondoso, un po' come il bosco dopo che tutte le foglie sono cadute in autunno. È scuro, friabile e, soprattutto, equilibrato. Non troppo bagnato, non troppo asciutto, non dominato da nessun materiale.
Troppe verdure creano una grossolanità sgradevole e viscida Quindi, quando un cumulo di compost va a male, non c’è nulla di sottile nel problema. Ma il tipo di puzza che rilevi, anche se non vuoi marinare nella puzza, è una benedizione sotto mentite spoglie. Per quanto sgradevole possa essere l'aria attorno al mucchio, sta silenziosamente gridando il suo problema. Usa il naso per diagnosticare il tipo di odore putrido, in modo da poter iniziare a correggerlo. Ecco una guida su come identificare il tuo problema.
Il compost ti restituisce flashback di quell'orribile bagno della stazione di servizio che dovevi usare quando non c'erano altre uscite per le successive 100 miglia? Il mucchio è fradicio e viscido? Sembra che tu abbia uno squilibrio di azoto. L'azoto è un elemento importante per la fertilità del suolo, ma puoi accumularne troppo rapidamente quando aggiungi tonnellate di "verde" al cumulo di compost e non abbastanza "marrone".
I verdi, come già sanno i guerrieri del compost, sono materiali pieni di umidità e in grado di marcire rapidamente. Pensa all'erba tagliata, alle bucce e ai torsoli di frutta e verdura o ad altri rifiuti alimentari. Ammucchia insieme troppi materiali ricchi, soprattutto quando è un periodo umido dell'anno, e la puzza non sarà molto lontana.
Il tuo mucchio di compost sovraccarico di verdure può rivelare il suo malessere rilasciando un odore di ammoniaca che fa venire l'acquolina in bocca. Se non hai familiarità con l'uso dell'ammoniaca come detergente e non conosci esattamente l'odore, può essere descritto come un odore sgradevole, decisamente chimico, con un forte accento di urina stantia. Pensa all'odore in una casa con 10 gatti e una lettiera.
Diciamo che sei uscito per rivoltare il compost, ma non appena hai rotto la crosta in superficie, un puzzo di uova marce ti ha assalito le vie nasali.
L'odore di zolfo è il risultato dell'attività dei batteri anaerobici. Se ricordi l'elenco dei vocaboli scientifici delle scuole medie (insieme al "mitocondrio è la centrale elettrica di una cellula"), dovresti avere la minima idea che qualsiasi attività anaerobica nel mucchio è un segno che il tuo compost non può respirare. È troppo compatto e il risultato è l'odore non così dolce rilevato nel retro di uno scuolabus durante il burrito di fagioli di lunedì.
Ci sono molte cose che dovrebbero finire in un mucchio di compost nel cortile. Ci sono anche molte cose che non dovrebbero, come condivide la mia storia introduttiva. Anche se non c'è nulla di sbagliato o di innaturale nel permettere ai prodotti di origine animale di decomporsi (dopo tutto, gli animali morti marciscono continuamente all'aperto), il fatto è che puzzano.
Questo è previsto dalla progettazione, ne sono convinto. Molti animali sono spazzini e svolgono il loro ruolo di spazzatura della natura. Estraggono energia dai cadaveri degli ex vicini pelosi, garantendo che nulla nella foresta vada sprecato. Tuttavia, gli spazzini possono fare il loro lavoro solo se sanno dove si trova la roba morta, ed è lì che è necessaria quella puzza dell'alto paradiso, che pubblicizza il tutti contro tutti.
Quindi, quando si tratta del compost, ossa, scarti, oli, grassi e latticini possono rappresentare un'aggiunta rischiosa. Se disponi di un sistema di compost tradizionale – una scatola aperta – è improbabile che abbiano la possibilità di marcire abbastanza da aggiungere nutrimento al mucchio. È molto, molto più probabile che attraggano opossum, procioni e cani randagi prima di allora. E prima che i banditi notturni fuggano con i loro premi, il tuo cortile potrebbe puzzare come un mattatoio del 1900.
È difficile da descrivere, vero? Il mucchio ha un odore dolce... ma è cattivo dolce. Questo è un effetto collaterale comune dell'aggiunta di troppi sfalci di erba fresca al mucchio. Un caso di troppi verdi colpisce ancora.
Va bene, quindi abbiamo un mucchio di compost malato e sei stufo di annusarlo, motivo per cui probabilmente hai cercato questo articolo in primo luogo. Vediamo come eliminare la puzza e ripristinare l'equilibrio olfattivo nel tuo giardino.
La maggior parte dei problemi elencati in questo elenco possono essere risolti aggiungendo altro materiale marrone:materia organica secca e a decomposizione lenta come paglia, foglie autunnali secche, segatura di legno non trattato, giornali triturati o cartone. Se vivi in una zona rurale, trovare i marroni dovrebbe essere un gioco da ragazzi. Probabilmente puoi raccogliere un mucchio di foglie dell'anno scorso dalla tua terra senza problemi, o prendere una balla di paglia dal negozio di mangimi. Aggiungilo al compost puzzolente, mescolalo e posso quasi garantire che il tuo problema si risolverà entro pochi giorni.
Quelli nelle aree urbane e suburbane, tuttavia, probabilmente hanno problemi a trovare i marroni. Quando hai un francobollo di un giardino, semplicemente non c'è abbastanza materiale organico morto e secco disponibile per compensare tutta la vegetazione nel mucchio.
Per fortuna, con un po’ di pianificazione e tenacia, puoi rimediare facilmente a questo problema. Ecco alcune idee su come raccogliere i marroni.
Ovunque lo trovi, avere del materiale secco a portata di mano è sempre una buona idea, soprattutto durante le primavere piovose e umide, quando i problemi di compost puzzolente più comunemente sollevano la testa.
Esistono diversi modi per mantenere il flusso di ossigeno al centro del cumulo di compost, impedendo a quei maleodoranti batteri anaerobici di prendere il sopravvento. Alcuni cumuli di compost possono essere costruiti con tubi in PVC perforati che corrono attraverso il centro (un po' come un camino) o attraverso gli strati, consentendo all'aria di raggiungere l'interno del cumulo. Altre pile possono essere stratificate con rami e bastoncini per mantenere le cose ariose. Tuttavia questo approccio potrebbe essere migliore per il compostaggio a freddo, piuttosto che per il compostaggio a caldo, perché i bastoncini rendono scomodo e difficile girare la pila.
Se stai facendo il compostaggio a caldo, l’agitazione è un elemento necessario per introdurre aria, mescolare i materiali e incoraggiare una rapida attività batterica. Mescolando un mucchio di compost puzzolente si spezzeranno gli strati compattati e si combineranno meglio i verdi e i marroni. Ciò dovrebbe rinvigorire i batteri aerobici per tornare a una sana frenesia.
Se stai effettuando il compostaggio a freddo, un approccio più lento e meno impegnativo, mescolare occasionalmente può comunque aiutare a unire gli strati della pila e impedire la fuoriuscita di cattivi odori.
I mucchi di compost sono un modo favoloso per riscattare la fertilità del giardino da bucce, nuclei e pezzi di prodotti altrimenti non commestibili. Se getti tonnellate di avanzi nel mucchio e devi costantemente affrontare gli odori puzzolenti, forse il vero problema in casa non è il compost ad alto contenuto di azoto, ma una cucina che spreca troppo cibo.
C’è molto materiale vegetale che finisce in un cumulo di compost che è ancora perfettamente buono da mangiare. Le cime di carote, le foglie di barbabietola, le scorze di anguria, i porri e tonnellate di altri pezzi che di solito vengono relegati a marcire sono perfettamente commestibili e, in alcuni casi, deliziosi. Ho scritto un articolo precedente su come ridurre gli sprechi alimentari e contiene tantissimi suggerimenti e idee utili per coloro che desiderano cambiare in meglio le proprie abitudini.
Invece di nutrire i procioni o sovralimentare il cumulo di compost, perché non prendere delle galline? I polli sono eccellenti nel convertire gli avanzi di cibo, in particolare gli avanzi di carne, in uova, carne e lettiera ricca di letame. Potresti scoprire, come me, che con i polli non ci sono abbastanza scarti per un mucchio di compost. La stia è il cumulo di compost.
Se hai ulteriori domande sul compost, consulta il nostro elenco sempre crescente di articoli su cosa dovresti e non dovresti compostare.
Allora, ti abbiamo aiutato a sconfiggere la puzza? Si spera che tu abbia trovato ciò di cui hai bisogno per calmare l'assalto olfattivo del tuo cumulo di compost e riportare il tuo giardino al suo vecchio odore dolce. Raccontaci la storia delle tue puzzolenti battaglie nei commenti qui sotto!
