Non solo assolutamente delizioso, dell'intera gamma di frutta e verdura, i mirtilli sono classificati al primo posto in termini di benefici antiossidanti. Sia che tu coltivi il tuo o che vada a un U-Pick, le domande sono:quando è la stagione della raccolta dei mirtilli e come raccogliere i mirtilli?

Quando raccogliere i cespugli di mirtilli?

I cespugli di mirtilli sono adatti alle zone di rusticità USDA 3-7. I mirtilli che mangiamo oggi sono un'invenzione più o meno recente. Prima del 1900, solo i nativi nordamericani utilizzavano la bacca, quale, Certo, è stato trovato solo in natura. Ci sono tre tipi di mirtillo:highbush, lowbush e ibrido semi-alto.

Indipendentemente dal tipo di mirtillo, combinare i loro aspetti nutrizionali con facilità di crescita e malattie o parassiti minimi (tranne gli uccelli!), e l'unica domanda è quando raccogliere i cespugli di mirtilli? La raccolta dei mirtilli è un processo semplice ma, comunque, ci sono alcune cose da tenere a mente.

prima di tutto, non affrettarti a raccogliere le bacche troppo presto. Aspetta che diventino blu. Dovrebbero cadere direttamente nella tua mano senza dover tirare la delicata bacca. La stagione della raccolta dei mirtilli può essere ovunque da fine maggio a metà agosto, a seconda della varietà e del clima locale.

Per un raccolto più abbondante, pianta due o più varietà. I mirtilli sono parzialmente autofertili, quindi piantare più di una varietà può prolungare la stagione del raccolto e indurre le piante a produrre bacche sempre più grandi. Tieni presente che le produzioni complete possono richiedere fino a quando le piante hanno circa 6 anni.

Come raccogliere i mirtilli

Non c'è un grande segreto per raccogliere i mirtilli. Al di là della raccolta vera e propria dei mirtilli, non c'è un frutto più facile da preparare e servire. non hai bisogno di sbucciare, fossa, torsolo o tagliati più si congelano, possono o asciugare per la conservazione a lungo termine se non li fai lavorare a breve come una torta, calzolaio o semplicemente uno spuntino.

Quando si raccolgono i mirtilli, scegli quelli che sono blu intorno alla bacca:i mirtilli bianchi e verdi non maturano ulteriormente una volta raccolti. Le bacche con qualsiasi sfumatura di rosso non sono mature, tuttavia può maturare ulteriormente una volta raccolto se conservato a temperatura ambiente. Detto questo però, vuoi davvero raccogliere solo bacche mature grigio-blu. Più a lungo stanno sul cespuglio per maturare completamente, più dolci diventano le bacche.

Delicatamente, usando il pollice, arrotolare la bacca dal gambo e nel palmo della mano. Idealmente, una volta raccolta la prima bacca, lo metterai nel tuo secchio o cestino e continuerai in questa direzione fino a quando non avrai raccolto tutti i mirtilli che desideri. Però, in questo frangente, Non resisto mai ad assaggiare il primo mirtillo della stagione, giusto per essere sicuri che sia davvero maturo, Giusto? La mia degustazione periodica tende a continuare durante tutto il processo di raccolta.

Una volta che hai finito di raccogliere i mirtilli, puoi usarli immediatamente o congelarli per un uso successivo. Ci piace congelarli e gettarli direttamente dal congelatore in frullati, ma comunque tu decida di usarli, puoi essere certo che le loro incredibili proprietà nutritive valgono un pomeriggio al campo delle bacche.