Perché alcuni frutti di fragola sono dolci e cosa rende le fragole aspre? Mentre alcune varietà hanno un sapore semplicemente più dolce di altre, la maggior parte delle cause delle fragole acide può essere attribuita a condizioni di crescita non ideali.

Fragole dolci in crescita

Se le tue fragole non sono dolci, guarda le tue attuali condizioni del suolo. Le fragole si comportano meglio in ambienti ben drenati, fertile, e terreni leggermente acidi. Infatti, queste piante tendono a produrre di più e sono più dolci se coltivate in compost arricchito, terreno sabbioso.

Anche piantare fragole in aiuole rialzate è una buona idea, poiché questo (insieme a un terreno adeguato) garantisce un migliore drenaggio. I letti rialzati sono anche più facili da mantenere.

Un altro fattore importante quando si coltiva questo frutto è la posizione. I letti dovrebbero essere posizionati dove ricevono almeno otto ore di luce solare, indispensabile per la produzione di fragole dolci.

Inoltre, assicurati che le tue piante di fragole abbiano uno spazio adeguato per crescere. Dovrebbero esserci almeno 12 pollici (31 cm) tra le piante. Le piante sovraffollate sono più inclini a produrre raccolti minori di fragole acide.

Cura aggiuntiva per le fragole dolci

Pianta i tuoi letti di fragole in autunno piuttosto che in primavera per garantire che le piante abbiano abbastanza tempo per stabilire un buon apparato radicale. Pacciama le piante con la paglia per isolare le fragole in crescita. Nelle regioni fredde soggette a inverni rigidi, potrebbe essere necessaria una protezione aggiuntiva.

Se vuoi assicurarti un raccolto di fragole ogni anno, potresti prendere in considerazione la possibilità di mantenere due letti separati:un letto per fruttiferi, l'altro per le piante della stagione successiva. I letti dovrebbero anche essere ruotati per prevenire la vulnerabilità alle malattie, un'altra causa per le fragole acide.

In genere, non dovresti permettere alle piante di fragole di dare frutti entro il primo anno. Elimina i fiori poiché sembrano costringere più energia a produrre piante figlie più forti. Questi sono quelli che produrranno fragole dal sapore dolce. Dovrai anche tenere da quattro a cinque piante figlie (corridori) per ogni pianta madre, quindi ritaglia il resto.