Un albero di Natale fatto di formaggio e una varietà di olive colorate è sicuramente qualcosa che vorrai provare durante le festività natalizie. Questo antipasto unico all'olivo è ricco di sapore e così facile da preparare. Continua a leggere per suggerimenti su come realizzare un albero di Natale d'ulivo.

Antipasto di olivo

• Inizia con un cono di polistirolo alto circa 15-20 cm. Avvolgere il cono in modo sicuro con un involucro di plastica.

• Stendere un cucchiaio abbondante di crema di formaggio a temperatura ambiente sul fondo piatto del cono, quindi posizionare il cono su un vassoio o piatto da portata. Premi leggermente il cono verso il basso in modo da fissarlo alla piastra.

• Spalmare la crema di formaggio sul resto del cono, poi mettetelo in frigo per circa un'ora (se vi piace, potete mescolare una piccola quantità di erba cipollina, prezzemolo tritato, cipolla in polvere, o sale all'aglio nella crema di formaggio).

• Mentre l'albero di Natale si raffredda, usa un taglia tartine a forma di stella per tagliare il cheddar o il formaggio Colby in piccole stelle. Per un colore in più, taglia qualche stella in più dal rosso, verde, e peperoni gialli.

• Rompi a metà diversi stuzzicadenti e usali per attaccare le olive alla forma dell'albero di Natale, partendo dalla base dell'albero. Usa una varietà di olive interessanti come quelle nere, verde, o olive kalamata. Potete usare anche le olive ripiene di pimentos, Jalapenos, mandorle, o cipolle. L'uso di olive più grandi sul fondo aggiungerà stabilità all'antipasto di olivo. Lasciare diversi spazi tra le olive per le stelle di formaggio e pepe.

• Attaccare qualche rametto o fogliolina di rosmarino fresco tra le olive, quindi sormontare l'ulivo del formaggio con una stella di formaggio. Coprire liberamente l'albero di Natale con la plastica e conservare in frigorifero fino a otto ore.

Servite l'antipasto di ulivi di Natale con affettati e i vostri cracker preferiti. Anche le pere e le mele affettate si abbinano magnificamente con un ulivo al formaggio.