Le colture autunnali e invernali sostituiscono le colture estive quando le giornate si accorciano e le temperature iniziano a scendere. Le colture da radice fanno meglio con tempo freddo, così come la maggior parte delle colture a foglia.

Come ortaggi a frutto durante la stagione calda:pomodori, peperoni, e zucche - terminare la loro corsa per l'anno rimuoverli e preparare aiuole per i raccolti autunnali e invernali - barbabietole, carote, pastinaca, rape, cavolo, spinaci, lattuga, e cavolo.

Dai ai letti di semina per le colture fresche la stessa attenzione e cura che fai per le colture primaverili ed estive. Pulisci i letti dai detriti vegetali e nutri il terreno.

10 consigli per preparare l'orto invernale:

1. Rimuovi i resti del giardino estivo - raccolti esauriti - e metti materiali vegetali verdi e marroni nel cumulo di compost. La pulizia dei letti di piante esaurite assicurerà che gli insetti e le malattie dei parassiti estivi non svernano nel giardino. Evita di compostare piante malate o infette da parassiti.

2. Gira il terreno con una vanga da giardino; gira la vanga del terreno in profondità (circa 12 pollici) per aerare il giardino e rompere le zolle.

3. Aggiungi modifiche organiche ai letti di semina:letame di manzo, letame di pollo, alghe e alghe, e compost fatto in casa o commerciale. Usa una forchetta da giardino per mescolare gli emendamenti in aiuole già girate con una vanga.

4. Aggiungere farina di sangue (ricca di azoto, rapporto medio NPK 11-0-0), farina di semi di cotone (ricca di azoto, rapporto medio NPK 6-2-1), farina di ossa (ricca di fosfato, NPK medio 1-11-0) o cibo vegetale biologico in sacchi attraverso le aiuole. Segui le istruzioni per ogni prodotto e lavorale nei primi 6 pollici di terreno.

5. Modellare le aiuole del giardino d'inverno in modo che siano leggermente rialzate di almeno 3-4 pollici e leggermente inclinate a sud, più in alto sul lato nord, inferiore sul lato sud; l'esposizione a sud riscalderà il terreno e dirigerà l'aria fredda lontano dalle colture invernali.

6. Preparare solchi o piantare cumuli con una zappa; questo è importante in terreni pesanti. Assicurati che i solchi corrano a nord ea sud in modo che le colture siano completamente esposte al sole nel corso della giornata.

7. Pianta colture alte a nord e colture corte a sud in modo che le colture corte non siano ombreggiate da colture più alte.

8. Ricorda che il pieno sole è necessario per le verdure invernali; usa solo aiuole che prendono il sole tutto il giorno. Letti da giardino vicino a staccionate in legno esposte a sud, muri in pietra, o edificio sono l'ideale; assorbono il calore solare durante il giorno e lo irradiano nuovamente nel giardino di notte.

9. Avere coperture per file di plastica portatili o telai freddi portatili pronti per essere posizionati sui raccolti quando è previsto il primo gelo o gelo. Puoi inarcare tubi in PVC sopra i letti e fissarli in posizione. Quando arriva il gelo, copri gli archi con plastica trasparente (da 4 a 6 mil è la cosa migliore); assicurati che la plastica penda sul lato e termini per creare una mini serra per le colture.

10. Aggiungi ghiaia, pepite di corteccia, o paglia per i sentieri per tutte le stagioni o metti delle assi rialzate per tenere i piedi fuori dal fango quando arrivano le piogge autunnali e invernali.