La senape è un raccolto di foglie della stagione fredda. Seminare la senape già da 4 a 6 settimane prima della data media dell'ultima gelata in primavera. Semina colture di successione ogni 4-6 settimane. La senape richiede dai 30 ai 40 giorni per raggiungere il raccolto. Pianta le colture in modo che vengano raccolte prima che la temperatura media sia superiore a 24 ° C (75 ° F). Seminare la senape in autunno o all'inizio dell'inverno nelle regioni invernali miti.

Descrizione. La senape è un ortaggio a foglia resistente con una rosetta di grandi foglie ricci verde chiaro o scuro che crescono fino a 3 piedi (0,9 m) di altezza. Le foglie e i gambi delle foglie vengono mangiati e hanno un sapore pepato. I semi possono essere macinati e usati come condimento.

Prodotto. Pianta da 6 a 10 piante di senape per membro della famiglia.

Piantare senape

Posto. Coltiva la senape in pieno sole o mezz'ombra. Senape vegetale in ben lavorata, terreno ben drenato ricco di sostanza organica. Aggiungi il compost invecchiato alle aiuole prima di piantare. La senape preferisce un pH del terreno compreso tra 5,5 e 6,8.

Tempo di semina. Seminare la senape già da 4 a 6 settimane prima della data media dell'ultima gelata in primavera. Semina colture di successione ogni 4-6 settimane. La senape richiede dai 30 ai 40 giorni per raggiungere il raccolto. Pianta le colture in modo che vengano raccolte prima che la temperatura media sia superiore a 24 ° C (75 ° F). Seminare la senape in autunno o all'inizio dell'inverno nelle regioni invernali miti. I semi possono essere lenti a germogliare se il terreno è troppo umido, 40°F (4,4°C) o meno. La senape coltivata nella stagione calda o nelle lunghe giornate si schianterà e andrà a seminare.

Piantare e spaziare. Seminare semi di senape a ½ pollice (12 mm) di profondità; quando le piantine sono abbastanza grandi da maneggiarle sottili da 4 a 8 pollici (10-20 cm) l'una dall'altra; righe spaziali da 12 a 24 pollici una parte (30-61 cm).

Piante da compagnia. piselli inglesi, piselli.

Contenitore in crescita. La senape può essere facilmente coltivata in un contenitore. Spargere i semi sulla superficie del terreno e coprire leggermente con il terreno. I diradamenti possono essere mangiati.

Prendersi cura di senape

Acqua e alimentazione. Mantieni il terreno uniformemente umido per far crescere rapidamente le foglie. Non lasciare che il terreno si asciughi. Aggiungi il compost invecchiato ai letti di piantagione prima della semina. Piante a contorno con compost invecchiato a metà stagione.

Cura. Mantieni le aiuole prive di erbacce. Tira la senape dal giardino non appena va a seme per evitare una prolifica autosemina.

parassiti. La senape può essere attaccata da coleotteri e afidi. Lava via questi parassiti con un getto d'acqua.

Malattie. La senape è suscettibile alla ruggine bianca. Rimuovere le foglie che hanno ruggine bianca. Piante acquatiche alla base dello stelo che mantengono l'umidità lontana dalle foglie.

Raccolta e conservazione della senape

Raccolto. Raccogli le singole foglie quando sono giovani e tenere, da 3 a 4 pollici (7-10 cm) di lunghezza, oppure tagliare e utilizzare l'intera pianta. Completa il raccolto prima che il clima diventi caldo; il caldo farà sì che le foglie diventino dure e dal sapore forte. Completa il raccolto prima che la pianta vada a seminare.

Conservare e conservare. La senape si conserva nello scomparto delle verdure del frigorifero per 2 o 3 settimane. Le foglie di senape possono essere congelate o essiccate. I semi di senape possono essere germogliati.

Varietà di senape da coltivare

• Foglia arricciata: "Fordhook Fancy" (40 giorni); "Gigante Rosso" (23 giorni); "Onda Verde" (45 giorni); ‘Southern Giant Curled’ (40 giorni).
• Foglia semplice: 'Florida Broad Leaf' (43-50 giorni); ‘Tendergreen’ (34-40 giorni).
• Senape orientale Gambi di cavolo verde: "Pac Choi cinese" (60 giorni); "Somma Choi" (60 giorni); 'Dai Gai Choy' (65 giorni).
• Senape Orientale Gambi di Cavolo Bianco: 'Bok Choi' (45-60 giorni); "Cavolo cinese piatto" (40 giorni); "Green-In-Snow" (45 giorni); 'Joi-Choi' (45-50 giorni).

Nome comune. Mostarda, senape cinese, senape in foglia, spinaci verdi

Nome botanico. Brassica juncea

Origine. Asia

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