Le patate sono un raccolto per il clima fresco, ma le cime frondose non possono tollerare più di un leggero gelo. Pianta le patate in modo che vengano a raccogliere quando il clima è fresco ma non freddo.

Nei climi invernali freddi, piantare patate da semina in giardino in primavera non appena il terreno può essere lavorato, di solito circa 3 settimane prima dell'ultimo gelo, per la raccolta in estate. Nei climi invernali miti, piantare patate in autunno per un raccolto invernale o primaverile.

Le patate inizieranno a crescere non appena la temperatura del suolo raggiunge i 45°F (7 °C). Le patate quasi smettono di crescere quando le temperature diurne salgono a più di 26°C (80°F).

Le patate maturano in 45-80 giorni a seconda della varietà. Pianifica la semina in modo che i tuberi vengano raccolti con tempo fresco.

Suggerimenti per la semina e la semina delle patate

• Coltiva patate da agricoltura biologica certificata, patate da semina esenti da malattie. Piantare patate da seme piccole intere o patate da semina grandi tagliate a pezzi, ciascuno con uno o due occhi o punti di crescita, attaccato a una parte del tubero carnoso. (Le patate dei supermercati vengono solitamente trattate per inibire la germinazione, quindi non sono una scelta praticabile per la semina.) Prima di piantare, i pezzi tagliati devono essere asciugati durante la notte per evitare che marciscano.
• Le patate inizieranno a crescere non appena la temperatura del suolo raggiunge i 45°F (7 °C). Possono essere piantati da 3 a 2 settimane prima dell'ultimo gelo, prima se protetti da un tunnel di plastica o da un telaio freddo. La semina dovrebbe essere programmata in modo che i tuberi vengano raccolti prima che le temperature diurne raggiungano i 26°C (80°F) o più calde.
• Semina i pezzi tagliati con il lato rivolto verso il basso in una fossa profonda 10 cm (4 pollici) in terreno pesante o una fossa profonda 15 cm (6 pollici) in terreno leggero, quindi copri con 2-4 pollici di terreno.
• Patate da semina spaziali a 30 cm di distanza l'una dall'altra.
• La temperatura ottimale del suolo per la coltivazione delle patate è di 16-18 °C (60-65 ° F).
• Mantieni il terreno appena umido; non esagerare con l'acqua.
• Le patate preferiscono un intervallo di pH del terreno compreso tra 5,0 e 6,5.
• Coltiva le patate in pieno sole per ottenere la migliore resa.
• Quando le cime frondose sono alte 12 pollici (30 cm), "collina" tirando il terreno intorno alle piante in modo che solo le poche foglie in alto siano visibili sopra il terreno. Hilling continuerà a sviluppare tuberi dall'esposizione alla luce che può farli diventare verdi. Puoi coltivare le patate più di una volta man mano che le piante crescono.
• Comunemente quando i tuberi dei fiori delle piante hanno iniziato a formarsi sottoterra, ma alcune piante di patate producono tuberi senza fioritura.
• Fertilizzare le piante di patate con un fertilizzante organico che abbia un contenuto di fosforo e potassio più elevato rispetto all'azoto.
• Un comune nemico dei parassiti della patata è lo scarabeo della patata del Colorado.

Patate in vaso: Coltiva le patate in un contenitore profondo almeno 30 pollici (76 cm) e largo 20 pollici (51 cm). Metti 10 pollici (25 cm) di terreno sul fondo del contenitore, quindi posiziona i tuberi-seme germogliati sopra il terreno e copri con 2 pollici (5 cm) di terreno. Usando il processo "hilling", lascia che le piante crescano di 15 cm, quindi copri di nuovo con 2 o 3 pollici di terreno. Continua questo processo, permettendo alle piante di crescere di circa 6 pollici prima di coprire di nuovo metà delle foglie con il terreno.

Calendario della semina delle patate

• 8-6 settimane prima dell'ultimo gelo in primavera:piantare patate da semina sotto un tunnel di plastica o un telaio freddo.
• 3-2 settimane prima dell'ultimo gelo in primavera:piantare patate da semina in giardino aperto; la temperatura minima del suolo è di 45 °
• Ogni 4 settimane fino a 12 settimane prima del primo gelo nelle colture di successione di piante autunnali.

Per il raccolto autunnale:

• 14-12 settimane prima del primo gelo in autunno:piantare patate da semina.

Tipi di patate e varietà consigliate

Esistono diversi tipi di patate. Scegli i tipi e le varietà da coltivare in base a come prevedi di utilizzare la patata. Ecco diversi tipi di patate:

• Ruggine, chiamate anche patate al forno o patate dell'Idaho:forma ellittica, da 4 a 6 pollici di lunghezza; utilizzare per bollire, al forno o friggere.
• Fingerlings:possono essere cotti al forno, grandi quanto un pollice, bollito, in umido, fritti, e arrosto. Le varietà includono "Ruby", "banana russa", e "Bianco lungo".
• Giallo:rotondo o leggermente oblungo con sottili, pelli giallastre, e polpa gialla burrosa; si possono bollire, in umido, purè, arrostito, e alla griglia. Le varietà includono "Yukon Gold", "Giallo finlandese", e "Butterball tedesco".
• Bianco rotondo:di medie dimensioni con pelle da marrone chiaro a marrone lentigginoso e polpa da cera a cremosa; si possono bollire, arrostito, fritti, e purè. Le varietà includono "Kennebec", 'Superiore', e "Atlantico".
• Rosso tondo dette anche patate bollenti:di media grandezza, denso, polpa bianca croccante; utilizzare per bollire, torrefazione, alla griglia. Le varietà includono "Norland" e "Pontiac".

Nome botanico: Solanum tuberoso

Le patate sono un membro del solanacee famiglia; altri membri di questa famiglia sono i pomodori, melanzane, e peperoni.