L'aglio ha bisogno di un periodo di freddo affinché uno spicchio si separi e formi una testa d'aglio. Ecco come piantare l'aglio in autunno.

L'anno scorso, sembrava che avessimo sbagliato alcune cose cruciali quando si è trattato di piantare il nostro aglio - ed è per questo che abbiamo voluto impegnarci di più per farlo bene quest'anno.

Il nostro errore maggiore è stato nel tempismo. L'aglio dovrebbe davvero essere piantato in autunno, dopo le prime gelate leggere o due, ma prima che il terreno si congeli. Ma la vita è diventata frenetica e l'anno scorso abbiamo perso quella (grande) finestra e abbiamo deciso di piantare il nostro aglio in primavera. Aglio, anche se, ha bisogno di un periodo di freddo, chiamato vernalizzazione, in modo che uno spicchio si separi e formi una testa d'aglio. Il nostro aglio piantato in primavera ha saltato quel passaggio e così tante delle teste d'aglio che abbiamo raccolto erano costituite da un solo grande, spicchio tondo invece del solito più piccolo, chiodi di garofano separati.

Jon Thurston, a Searsmont, Coltivatore di aglio del Maine che pianta 4, 000 chiodi di garofano ogni anno, è stato gentile quando ho confessato quello che avevamo fatto.

"La semina primaverile va bene, ma la chiave è metterlo nel terreno il prima possibile in primavera. La semina autunnale è preferibile perché si ottengono teste più grandi, " Egli ha detto. "In autunno, l'idea è di non piantarla troppo presto. Se abbiamo un caldo ottobre, comincerà a germogliare e potrebbe perdere un po' di grandezza in primavera”.

Un errore più grande, Egli ha detto, era uno che non avevamo fatto:ottenere il nostro seme di aglio da una fonte sconosciuta e inaffidabile. Questo perché una malattia chiamata marciume bianco si sta facendo strada in tutto il paese. Questo importante, la malattia fungina distruttiva può infettare tutte le piante della famiglia degli allium, aglio e cipolle sono i più sensibili. Il marciume bianco ama le condizioni del terreno fresco e umido e alla fine uccide le piante colpite. Peggio, una volta che è nel tuo giardino o nei tuoi campi, non si può fare nulla al riguardo se non smettere di piantare allium lì. Il marciume bianco può rendere un campo inutilizzabile per la produzione di aglio o cipolla fino a 40 anni, ed esperti come Thurston non la prendono alla leggera.

“Sono estremamente attento, " Egli ha detto. "L'aglio era molto, molto indulgente, ma poi queste malattie hanno iniziato a manifestarsi. Non comprerò mai più aglio da lontano".

Incoraggia le persone in cerca di semi di aglio a ottenerlo localmente, da un contadino di fiducia. Non puoi semplicemente uscire e piantare quello che trovi al supermercato, comunque, disse - parte di quell'aglio è sterile e non germoglierà.

Fase uno:trova un posto dove piantare l'aglio

Una volta che hai il tuo approvvigionamento locale, aglio da seme sicuro pronto per essere piantato, vuoi preparare il tuo terreno. Non piantare il tuo seme di aglio dove hai fatto l'anno scorso. Infatti, la cosa migliore da fare è fare un programma di rotazione quadriennale, in modo da aspettare quattro anni prima di piantare di nuovo aglio o cipolle nello stesso posto. Una volta individuata la posizione, sappi che l'aglio ama il terreno ricco. Ammenda il suo terreno con letame compostato.

Fase due:dai una piccola spinta alle tue aiuole

L'aglio non cresce bene in un terreno troppo umido - ha la tendenza a marcire - e quindi Thurston usa un rastrello per sollevare il terreno di circa cinque pollici per creare letti rialzati temporanei.

"Mi piace portarlo lassù nel caso in cui abbiamo tempo umido, "Ha detto Thurston.

Fase tre:non affollare gli spicchi d'aglio

Perché ha tanti chiodi di garofano da piantare, spinge una fioriera con punte attraverso i suoi letti per fare buchi perfettamente distanziati. Gli piace che i fori siano abbastanza distanziati, per incoraggiare le teste d'aglio a crescere "veramente grandi". Nei letti di Thurston, che sono circa tre piedi di diametro, fa quattro buchi tra le file, a circa sei pollici di distanza. Quindi viaggia lungo il letto di circa otto pollici prima di inserire la prossima serie di quattro chiodi di garofano.

(Facoltativo) fase quattro:modificare i fori

Prossimo, Thurston aggiunge qualcosa in più a ogni buca.

“È qualcosa che faccio che non tutti fanno, " Egli ha detto. “In ogni buca metto un pizzico di farina d'ossa e un pizzico di Azomite, che ha tutti questi minerali dalla A alla Z.”

Gli animali possono essere attratti dalla farina di ossa, Thurston ha detto, ma non ha avuto problemi con gli animali che entrano nel suo aglio.

Fase cinque:separare e piantare gli spicchi d'aglio

Quindi, poco prima che tu sia pronto per piantare, è ora di separare le teste d'aglio in spicchi, lasciando le pelli di carta su di loro. Metti i chiodi di garofano nei buchi, con l'estremità appuntita rivolta verso l'alto e la parte piatta, o radice, fine rivolto verso il basso.

“Tieni l'estremità appuntita e spingila nel terreno, " Egli ha detto. "La parte superiore dell'estremità appuntita del chiodo di garofano dovrebbe essere due pollici sotto la superficie del terreno".

Fase sei:tuffati per l'inverno

Dopo che tutte le file sono state piantate, è ora di coprire i letti con cannuccia , fieno, aghi di pino o foglie sminuzzate. In questo modo i chiodi di garofano saranno protetti dal disgelo e dal gelo.

"Ho visto l'aglio levarsi dal terreno, "Ha detto Thurston. “Una volta che l'ho visto, Ho pensato che non volevo che accadesse di nuovo".

Quindi, aspettate. Aspetti che l'inverno vada e venga e che i primi teneri germogli escano dal terreno in primavera. Una volta che vedi quel segno di speranza, saprai che il tuo aglio è giusto in tempo.