Il cavolo cappuccio è una delle verdure più versatili ed è presente in molte cucine. È anche facile da coltivare e può essere piantato per un raccolto di inizio estate o un raccolto autunnale. Il cavolo cappuccio precoce del mercato di Copenaghen matura in appena 65 giorni, quindi puoi goderti l'insalata di cavolo, o qualunque cosa tu voglia, prima che con la maggior parte delle varietà.

Se sei un amante del cavolo, prova a coltivare piante di cavolo al mercato di Copenaghen.

Primi fatti sul mercato di Copenaghen

Questo primo produttore è un cimelio di ortaggi che produce grandi, teste rotonde. Le foglie blu-verdi sono ricche di sostanze nutritive e sono deliziose crude o cotte. Le piante di cavolo del mercato di Copenaghen devono essere programmate per maturare prima che il caldo estivo aumenti o le teste siano inclini a rompersi.

Questo cavolo ha la parola "mercato" nel nome perché è un produttore vigoroso e ha un fascino visivo, rendendolo prezioso per i coltivatori commerciali. È un cavolo cimelio che è stato sviluppato intorno all'inizio del 1900 da Hjalmar Hartman and Co. a Copenaghen, Danimarca.

Ci sono voluti due anni per arrivare in America, dove è stato offerto per la prima volta dalla società Burpee. Le teste sono 6-8 pollici (15-20 cm.) e pesano fino a 8 libbre (3, 629 gr.). Le teste sono molto dense, e le foglie interne sono cremose, bianco verdastro.

Cavolo in crescita al mercato di Copenaghen

Poiché questo ortaggio non sopporta le alte temperature, è meglio iniziare i semi all'interno degli appartamenti almeno otto settimane prima di piantare le piantine quattro settimane prima dell'ultimo gelo previsto. Se desideri un raccolto autunnale, semina diretta o trapianti allestiti in piena estate.

I trapianti devono essere piantati a 12-18 pollici (30-46 cm) di distanza l'uno dall'altro in file di 4 piedi (1,2 m) di distanza. Se la semina diretta, piante sottili alla distanza necessaria.

Pacciamare le piccole piante per mantenere il terreno fresco e conservare l'umidità. Se è previsto un gelo, coprire le piante.

Vendemmia quando le teste sono sode e prima che arrivino le calde temperature estive.

Cura del mercato di Copenhagen Early Cabbage

Per proteggere le giovani piante da alcuni parassiti, pratica il companionplanting. Usa una varietà di erbe per respingere gli insetti. Evita di piantare cavoli con pomodori o fagiolini.

Una malattia molto comune dei colecrops è il giallo, che è causato dal fungo Fusarium. Le varietà moderne sono resistenti alla malattia, ma i cimeli sono suscettibili.

Diverse altre malattie fungine causano scolorimento e arresto della crescita. Rimuovi le piante colpite e distruggile. Clubroot causerà piante rachitiche e distorte. Un fungo che vive nel terreno causa il problema e se il cavolo è infetto è necessario osservare una rotazione delle colture di quattro anni.