Sei una di quelle persone che preparano i loro prodotti e poi gettano gli scarti nel cortile o nel bidone della spazzatura? Tenere quel pensiero! Stai sprecando una risorsa preziosa buttando via prodotti potenzialmente utilizzabili, bene, a meno che tu non lo stia compostando. Non sto dicendo che tutto è utilizzabile, ma molte parti del prodotto possono essere utilizzate per farne ricrescere un'altra ancora. La coltivazione del cavolo in acqua è un esempio perfetto. Continua a leggere per scoprire come coltivare cavoli (e altre verdure) dagli scarti della cucina.

Come coltivare il cavolo dagli scarti della cucina

Faccio tutta la spesa per la mia famiglia e nel corso dell'ultimo anno ho osservato costantemente che lo scontrino rimaneva delle stesse dimensioni mentre il totale cresceva. Non è un segreto che il cibo è costoso e lo sta diventando sempre di più. Abbiamo già un giardino, in modo che riduca almeno il costo della produzione, ma cos'altro può fare una sedicente regina del budget per tagliare il conto della spesa? Che ne dici di far ricrescere alcuni dei tuoi prodotti in acqua? Sì, alcuni cibi ricrescono facilmente in poca acqua. Anche molti altri possono, ma poi una volta radicato, devono essere trapiantati nel terreno. I fondi di cavolo radicanti possono anche essere trapiantati nel terreno, ma non è necessario.

Coltivare cavoli in acqua è proprio questo, crescendo in acqua. Non c'è bisogno di trapiantare e l'acqua può anche essere riciclata dall'acqua, diciamo, acqua di pasta raffreddata o acqua raccolta in attesa che la doccia si riscaldi. Questo è l'ultimo più economico della sporcizia, FAI DA TE.

Tutto ciò di cui hai bisogno per far ricrescere il cavolo nell'acqua è in questa frase... oh, e un contenitore. Metti semplicemente le foglie rimanenti in una ciotola poco profonda con una piccola quantità d'acqua. Metti la ciotola in una zona soleggiata. Sostituire l'acqua ogni pochi giorni. Entro tre o quattro giorni, noterai radici e nuove foglie che iniziano ad apparire. Come accennato, puoi piantare i fondi di cavolo radicante in questo frangente o semplicemente lasciarli nel contenitore, continuare a sostituire l'acqua e raccogliere le nuove foglie se necessario.

È così facile far ricrescere il cavolo in acqua. Altre verdure possono essere coltivate più o meno allo stesso modo dai loro scarti di cucina e includono:

• Bok choy
• Verdi di carota
• Sedano
• Finocchio
• Erba cipollina
• Cipolle verdi
• porri
• Citronella
• Lattuga

Oh, e ho menzionato, che se inizi con prodotti biologici, farai ricrescere prodotti biologici, il che è un enorme risparmio! un frugale, ma brillante fai-da-te.