L'autunno segnala l'arrivo delle zucche. Tante zucche di ogni forma, dimensione, e colore. Questi tipi varietali di cucurbitacee sono legati alla zucca e alle zucche, ma sono generalmente usati come decorazioni. Puoi mangiare le zucche però? Impariamo di più.

Puoi mangiare le zucche?

La commestibilità della zucca è negoziabile, ma la storia indica che alcuni furono mangiati, almeno in parte. Primo, dobbiamo determinare cos'è una zucca prima di entrare in modi per mangiare le zucche.

Probabilmente puoi trovare una zucca a forma di qualsiasi cosa tu possa immaginare. Sia verrucosa, liscio, o con strane protuberanze, le zucche superano l'immaginazione e mettono le ali alla creatività. Ma le zucche sono commestibili? Questo è un argomento di discussione, considerando che la carne interna è minima e difficilmente ne vale la pena.

Se sei davvero disperato, potresti considerare di mangiare zucche decorative. Dopotutto, di solito sono venduti nella sezione prodotti. Molte tribù indigene usavano i semi, ma non c'è traccia di carne di zucca selvatica mangiata.

Ciò è probabilmente dovuto alla sgradevolezza, che si dice sia amaro e aspro. Inoltre, la maggior parte delle zucche sono piccole, e c'è relativamente poca carne per rendere sensato lo sforzo di aprirne uno aperto. Le zucche decorative vengono essiccate, e il midollo è raggrinzito e duro. Per queste ragioni, mangiare zucche decorative è probabilmente sconsigliabile.

Commestibilità della zucca:ci sono modi per mangiare le zucche?

La carne non ti ucciderà e probabilmente ha alcuni benefici nutrizionali proprio come la zucca. Se desideri provare il piatto, selezionare frutti giovani non completamente maturi e non secchi. Puoi prepararlo proprio come faresti con la zucca, eliminando la scorza ed eliminando i semi.

Cuocere o cuocere a vapore e condire per coprire qualsiasi sapore amaro. Puoi anche tagliare la carne e farla bollire per 15-20 minuti o finché sono teneri. Per condire, pensa a sapori audaci come quelli usati nella cucina asiatica o indiana che aiuteranno a mascherare eventuali note dure.

Le zucche più comunemente consumate sono asiatiche. Ancora, vengono raccolti giovani e poco maturi per garantire un sapore meno aspro. Tra questi ci sono la spugna (o Luffa) e la bottiglia (o Calabash). C'è anche una zucca italiana chiamata cucuzza.

Il turbante del turco è in realtà piuttosto delizioso con un delicato, sapore dolce e polpa morbida in cottura. Però, per gusto generale e facilità di preparazione, le varietà di zucca standard sono meglio utilizzate in cucina. Lascia le varietà ornamentali per l'arredamento, casette per uccelli, o come spugne.