La raccolta delle teste di lattuga è un ottimo modo per risparmiare denaro e garantire che l'ingrediente principale delle tue insalate sia sano e privo di pesticidi e malattie. Imparare a raccogliere la lattuga non è complicato; però, è necessario seguire un orario per assicurarsi di sapere come raccogliere correttamente la lattuga.

Quando raccogliere la lattuga?

La raccolta di teste di lattuga con successo dipende in gran parte dalla semina al momento giusto per la tua posizione. La lattuga è un raccolto di stagione fresca che non può sopportare il caldo estremo, quindi raccogliere le teste di lattuga ha più successo prima che le temperature salgano alle stelle in estate.

La varietà piantata determinerà in qualche modo quando raccogliere la lattuga, così come la stagione della semina. Generalmente circa 65 giorni dopo la semina è quando raccogliere la lattuga piantata in autunno, mentre la raccolta di cespi di lattuga da un raccolto a semina invernale richiederà circa 100 giorni. Alcune varietà sono adattabili e quando raccogliere la lattuga varia fino a sette giorni prima o dopo il tempo designato.

Le temperature durante la stagione di crescita determinano il momento giusto per la raccolta dei cespi di lattuga. La lattuga cresce meglio quando le temperature del suolo sono fresche. I semi spesso germogliano in soli due-otto giorni se le temperature del suolo sono comprese tra 55 e 75 F. (13-24 C). I semi possono essere avviati in casa e piantati in giardino in tre settimane. Questo metodo può essere utilizzato tre settimane prima della data media del gelo se si pianta in inverno. La lattuga autunnale dovrebbe includere varietà resistenti al gelo che diano un certo margine di manovra quando raccogliere la lattuga.

Come raccogliere la lattuga

La raccolta dei cespi di lattuga si effettua tagliandoli via dal picciolo quando il cespo è ancora sodo. Usa un coltello affilato e fai semplicemente un taglio netto sotto la testa attraverso il gambo. Le foglie esterne possono essere rimosse se necessario. La mattina è il momento migliore per il raccolto poiché le teste saranno più fresche.

Imparare a raccogliere la lattuga utilizzando queste linee guida consente di raccogliere la verdura al culmine della freschezza. Fresco, la lattuga nostrana può essere lavata con acqua fredda e refrigerata dopo aver scosso l'acqua in eccesso. Potrebbe essere necessario un secondo lavaggio prima dell'uso.