Dragoncello è un'erba perenne con lunghi, foglie verde chiaro e piccoli fiori bianco verdastri o giallastri. Ecco come coltivare il dragoncello nel tuo orto!

Per cucinare, usa il dragoncello francese. Il dragoncello russo può essere facilmente scambiato per francese, ma il dragoncello russo è più grossolano e meno saporito del dragoncello francese.

• Non puoi coltivare il dragoncello francese dai semi. Devi acquistare le piante o prendere una pianta stabilizzata dal giardino di un amico. Ottieni i trapianti in primavera o in autunno.
• Pianta i trapianti in un terreno ben drenato a circa 2 o 3 piedi di distanza per dare a ogni pianta lo spazio per crescere. Una pianta adulta dovrebbe coprire circa 12 pollici di terreno.
• Le piante dovrebbero crescere fino a circa 2 o 3 piedi di altezza.
• Il dragoncello è un buon compagno per la maggior parte delle verdure in giardino.

• Assicurati di potare la pianta regolarmente per prevenire la fioritura e per mantenere l'altezza di circa 2 piedi (altrimenti la pianta cadrà).
• Se vivi in ​​un clima più freddo, assicurati di mettere del pacciame intorno alle piante nel tardo autunno per proteggere le radici durante l'inverno.
• Per aiutare a mantenere le tue piante sane, dividerli ogni 3 o 4 anni in primavera o in autunno. Nuove piante possono crescere da talee o talee di radice.

• Molte ruggini, compresa la ruggine bianca
• Peronospora
• oidio
• Varie malattie fungine delle foglie e dello stelo

• dragoncello francese, che si sposa benissimo con le carni, pollame, e frutti di mare

• Raccogli regolarmente la tua pianta. Due o tre piante saranno sufficienti se le poti regolarmente.
• Il dragoncello è meglio consumato fresco in estate.
• Puoi congelare le foglie o asciugarle. Se lasciato asciugare troppo a lungo, anche se, le foglie perdono il loro sapore, perciò stai attento. Non appena le foglie sono secche, conservarli in contenitori ermetici.

Metti il ​​dragoncello nelle scarpe prima di una lunga passeggiata per darti forza.