Integrare piante alimentari in tutto il tuo paesaggio, invece di confinarle in file nell'angolo posteriore del cortile, richiede di pensarle in un modo diverso. L'approccio più semplice è la sostituzione:per un grande albero da ombra deciduo, considera un pecan invece di una quercia. Vuoi piantare una fila di piccoli alberi con vistosi fiori primaverili lungo la recinzione anteriore? Prova le ciliegie fruttifere invece di quelle ornamentali infruttuose. Naturalmente, non tutte le piante crescono in tutti i luoghi, quindi controlla la tua zona USDA prima di acquistare qualsiasi pianta.

1. Siepe di bacche

Cespugli di mirtilli (zone USDA da 3 a 10, a seconda della varietà) forniscono più di un semplice frutto; possono anche schermare il cortile dai vicini o aggiungere un po' di verde alle pareti di casa come piantagione di fondazione. Hanno un ordine, abitudine di crescita densa e da lontano assomiglia a qualsiasi altra di una dozzina di comuni piante da siepe. Da vicino, i delicati fiori bianchi a forma di urna in primavera, e le bacche blu polvere in autunno sono innegabilmente belle. Per la migliore produzione di frutta, piantare più di una varietà (per motivi di impollinazione), quindi scegli due varietà che raggiungono le stesse dimensioni (vadano da 2 piedi a 10 piedi di altezza) per una siepe coerente. Però, ci sono alcune varietà che sono autofertili (quindi è necessaria una sola varietà) e sono state allevate sia per la bellezza ornamentale che per la produzione di frutta, come "Glassa rosa", che ha un bel fogliame rosato in primavera.

2. Allée di mele con erbe

Un allée è una piantagione di file parallele di alberi su entrambi i lati di un sentiero, vialetto, o strada. Utilizzando alberi di mele (zone USDA da 3 a 10, a seconda della varietà) per un allée - che ha delicati fiori rosa che sbocciano sui rami ancora spogli a marzo e aprile - avrai un tunnel magico pieno di petali di fiori all'inizio della primavera e frutta con cui riempire la tua credenza tarda estate e inizio autunno. Le mele nane gettano poca ombra intorno a loro, permettendoti di piantare aiuole di rosmarino, lavanda, e salvia sotto di loro - queste erbe attirano le api necessarie per impollinare i fiori di melo, oltre a fornire un raccolto proprio. Per l'impollinazione incrociata è necessaria più di una varietà di mele, ma non tutte le varietà si impollinano a vicenda, quindi consulta una tabella di impollinazione per assicurarti di scegliere varietà compatibili.

3. Oasi del Mediterraneo

Olive (zone USDA 9-11), fichi (zone USDA 7-11), e uva (zone USDA da 4 a 10, a seconda della varietà) danno vita a fantastici abbinamenti culinari, ma funzionano bene anche insieme nel paesaggio. Nascono nell'asciutto, colline rocciose del bacino del Mediterraneo, quindi sono una buona scelta per un'area con terreno povero, purché sia ​​ben drenato. Il loro unico inconveniente è la mancanza di tolleranza al freddo:l'uva tollera temperature sotto lo zero, ma le olive subiscono danni da gelo sotto i 20 gradi Fahrenheit, e i fichi muoiono alle loro radici intorno ai 10 gradi Fahrenheit. Le olive hanno delicate foglie grigio-verdi e tronchi nodosi con l'età; possono essere allevati come alberi o mantenuti come siepi sempreverdi. I fichi hanno foglie enormi con una forma iconica e cresceranno come alberi o arbusti. La vite è una pianta classica da allevare su pergolato o pergolato, creando un'oasi ombreggiata per un pasto pomeridiano. Tutti e tre sono autofertili.

4. Parterre di verdure

I letti di verdure hanno la reputazione di essere indisciplinati e sono una parte del paesaggio spesso nascosta alla vista. Non deve essere così, però; è tutta una questione di come li inquadri. Un approccio è modellare il tuo orto sull'idea di un francese parterre giardino, un design da giardino formale in cui i letti sono delineati ordinatamente in una forma simmetrica. La base parterre giardino ha quattro aiuole rettangolari con al centro un'aiuola circolare, anche se ci sono molte variazioni su questo tema. I letti possono essere bordati in pietra per un fresco, confine pulito, ma sono più comunemente bordati con un corto, siepe ben tosata. Questi erano tradizionalmente giardini fioriti, ma non c'è niente di male nel rompere le regole e riempirle di verdure. Usa ghiaia decorativa per i percorsi, piantare un'erba sempreverde (come la salvia, rosmarino, o lavanda) per il confine, e circondare l'area con una staccionata bassa per un pittoresco, ordinato, e orto produttivo. Costruisci il giardino ora e pianta le tue piantine autunnali almeno un mese prima della prima data del gelo nella tua zona, o costruiscilo in autunno e pianta le tue verdure in primavera.

5. Bordo di fiori commestibili

I giardini fioriti possono fornire più del cibo per i colibrì, farfalle, e bombi:molti fiori sono commestibili e costituiscono un'aggiunta delicata a insalate e altri piatti. Nasturzio, calendula, viole del pensiero, borragine, calendule, e daylilies sono alcuni dei più gustosi, ma c'è una lunga lista tra cui scegliere, tra cui molte annuali da clima fresco e specie perenni adatte alla semina autunnale. Sii solo sicuro di quello che stai scegliendo, poiché alcuni fiori sono anche velenosi. Non c'è motivo di smettere di aggiungere alcune delle verdure più colorate al bordo del tuo fiore. La lattuga "Trout Back" è una delizia con la sua tenerezza, foglie screziate, se in cucina o mescolato in un letto con piccoli fiori come viole del pensiero e phlox; i peperoni di Caienna illuminano un bordo con i loro frutti simili a petardi e si mescolano bene con piante perenni più alte come Susan dagli occhi neri e balsamo d'api; i carciofi sono una scelta selvaggia per il retro di un bordo di fiori dove le loro enormi foglie grigio-verdi alla fine eruttano con boccioli di carciofo e poi viola, fiori simili a cardi alti fino a 4 piedi.