Non hai bisogno di un grande giardino per produrre un raccolto abbondante. Coltivare ortaggi ad alto rendimento è un modo semplice per massimizzare lo spazio di coltivazione. Le colture ad alto rendimento sono quelle che producono più cibo per piede quadrato di giardino. Ci sono molti ottimi libri sulla coltivazione di più cibo con meno spazio, compreso il libro uscito di recente, Orticoltura ad alto rendimento di Colin McCrate e Brad Halm.

Pratico il giardinaggio ad alto rendimento nel mio orto rialzato e qui ci sono alcune delle mie colture preferite che danno il miglior rapporto qualità-prezzo:

6 Verdure ad alto rendimento:

1) Fagioli polari. I fagiolini sono rampicanti vigorosi, e può crescere 10 piedi o più per divagare tra recinzioni, capanne, tralicci, o rete. Anche, producono costantemente fagioli arbusti se coltivati ​​nella stessa quantità di spazio. Le mie varietà preferite includono "French Gold", 'Emerito', 'Serpente a sonagli', e "Palo con baccello viola".

2) Piselli. I piselli appena raccolti sono una vera delizia per l'orto e la maggior parte dei nostri vengono divorati stando in piedi nel campo di piselli. Come fagiolini, i piselli sono cresciuti verticalmente, occupare un minimo di spazio in giardino, ma producendo un raccolto pesante per diverse settimane. Amo sperimentare con diverse varietà di piselli, ma torno sempre a "Super Sugar Snap". Questa varietà ha tutto:baccelli commestibili carnosi e piselli dolci e succosi che vengono prodotti su viti alte 5 piedi.

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3) Zucchine. Le zucchine sono spesso considerate un delinquente da giardino, crescendo vigorosamente e occupando più della sua giusta quota di spazio. Però, le piante di zucchine sono anche fabbriche di cibo, pompando fuori un raccolto ridicolmente generoso. Sono ossessionato dai tipi "pattypan" come "Sunburst" e "Bennings Green Tint", il cimelio “Costata Romanesco”, e tipi libanesi come "Clairmore".

4) Insalata verde. Insalata verde come la lattuga, spinaci, e la rucola sono superstar ad alto rendimento! Sono super veloci da coltivare e possono essere piantati in piccoli spazi e contenitori. Usa le verdure per bordare un'aiuola, riempire lo spazio sotto un teepee di fagioli o un traliccio a traliccio, o come pacciame vivente tra colture a crescita lenta. Per la lattuga, Mi affido a varietà a foglia libera come "Red Sails", "Insalatiera rossa", e "Donna ubriaca". "Corvair" e "Tyee" sono tra le mie cultivar di spinaci preferite e "Astro" è una rucola affidabile con verde scuro, foglie profondamente lobate.

5) Pomodori. I pomodori sono la coltura da giardino n. 1 in Nord America, ma sono anche un ortaggio ad alto rendimento che può produrre un raccolto pesante per un lungo periodo di tempo. Coltiviamo una vasta gamma di varietà antiche e ibride, con quelli alla ciliegia come "Sungold" e "Jasper" sono estremamente prolifici, e grandi varietà a frutto come "Mountain Merit" e "Chef's Choice Orange" che ci accompagnano da metà estate al gelo autunnale.

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6) Cetrioli. I cetrioli sono prodotti su piante arbustive o rampicanti. Le varietà a cespuglio hanno una crescita ordinata e possono essere inserite in contenitori o piccole aiuole, ma producono meno frutti per pianta rispetto ai tipi rampicanti. cetrioli, d'altra parte, camminerà su un terreno aperto o scalerà rapidamente una recinzione, traliccio A-frame, o rete. Adoriamo i cimeli "Lemon" e "Boothby's Blonde", e ibridi come "Diva" o "Pick a Bushel".

Cerchi altri modi per aumentare la resa nel tuo giardino? Prova a combinare le verdure ad alto rendimento di cui sopra con tecniche subdole per risparmiare spazio come la semina intensiva, crescita verticale, interpiantagione e piantagione di successione.