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Borago officinalis , comunemente noto come borragine o starflower, è uno dei tanti erbe con origini nella regione mediterranea .
È un membro della famiglia di piante delle Boraginaceae, che include non ti scordar di mé e eliotropio .
Naturalizzato negli Stati Uniti, cresce in modo selvaggio ed erbaceo, sfoggiando i suoi caratteristici fiori a stella blu e foglie sfocate, steli, e gemme cadenti.
Oltre alle specie botaniche, ci sono varietà coltivate disponibili sia in blu che in bianco.
In questo articolo, Tratterò come coltivare la borragine, un'erba versatile che può essere coltivata come ornamentale, un ingrediente per uso erboristico e culinario, o come coltura di copertura.
Si noti che la sua consistenza sfocata può causare una reazione cutanea nelle persone sensibili. Se sei incline alle allergie, indossa i guanti quando lo maneggi.
Secondo gli esperti del Società dell'essenza floreale , B. officinalis probabilmente originario della Siria. Oggi è naturalizzato in tutta Europa e negli Stati Uniti.
Ci sono due riferimenti letterari dal 1500 a un'erba ritenuta borragine:c'è un'erba che induce all'oblio da Omero Odissea , e un ascensore d'umore in Dioscoride' De Materia Medica .
Le foglie e i fiori sono stati a lungo utilizzati nella regione del Mediterraneo orientale come erbe e guarnizioni per bevande.
Hanno anche una storia di utilizzo nei rimedi erboristici per affrontare condizioni che vanno dai problemi respiratori ai problemi surrenali.
Le foglie hanno un aroma che ricorda il cetriolo, e un sapore piuttosto salato. I fiori sono dolci, come miele.
I semi contengono un olio apprezzato per il suo alto contenuto di acido gamma linoleico (GLA).
Si ritiene che questo acido grasso sia antigenotossico e antinfiammatorio. Oggi è venduto come integratore per la salute.
Però, si prega di notare:oltre ad essere un potenziale irritante per la pelle, il consumo di questa erba può causare reazioni avverse.
La borragine contiene basse concentrazioni di alcaloidi pirrolizidinici insaturi che sono epatotossici, o potenzialmente dannoso per il fegato.
Se hai una condizione medica, consultare un medico o un altro operatore sanitario prima del consumo, per evitare interazioni farmacologiche.
Sebbene ogni splendido fiore sbocci solo per un giorno, stellato B.officinalis apre continuamente durante i mesi estivi, rendendolo ricco fonte di nettare e polline per le api .
Per incoraggiare la produzione ottimale di fiori, deadhead fiorisce frequentemente , o raccoglili freschi per usarli come guarnizione in insalate o bevande.
Annuale per definizione, B. officinalis si comporta come un perenne. È un auto-seminatore che assicura il suo futuro lasciando cadere i semi a fine stagione che germogliano nella primavera successiva.
Le condizioni ideali per la coltivazione includono a posizione da pieno sole a mezz'ombra e media, terreno ben drenante.
Le dimensioni mature possono raggiungere i tre piedi di altezza e fino a 18 pollici di larghezza.
Il modo migliore per iniziare a crescere B. oficinalis è da seme. I semi hanno un alto tasso di germinazione, e seminarli non potrebbe essere più facile.
L'auto-semina a fine stagione assicura che un investimento di semi una tantum ripaghi il coltivatore per gli anni a venire.
È facile inizia nuove piante dal seme mediante semina diretta all'aperto in primavera dopo che è trascorsa l'ultima data media di gelo.
In alternativa, Puoi inizia i semi in casa un mese prima dell'ultima data del gelo e trapiantare le piantine in giardino.
Questa è un'erba che offre una crescita dinamica quando si offrono le condizioni ideali.
Fornire una posizione con pieno sole. Le piante tollerano l'ombra parziale, ma potrebbe non produrre tanti fiori senza un'abbondanza di sole.
Il terreno può essere medio, purché drena bene.
Per migliorare il drenaggio di compatto, terreno argilloso , modificarlo con materiale ricco di sostanze organiche come pacciame fogliare o compost , così come la normale sabbia da costruzione. Si noti che l'aggiunta di materia organica può aumentare leggermente l'acidità del suolo.
Il pH ideale del terreno è compreso tra 4,8 e 8,3. Questa è una vasta gamma, ed è molto probabile che il tuo terreno sia entro i limiti.
Per sapere con certezza, puoi contattare il tuo ufficio di estensione agricola locale a condurre un test del suolo .
Lavorare il terreno a una profondità di 10-12 pollici, finché non diventa friabile.
Semina semi da 1/4 a 1/2 pollice di profondità.
Mantieni uniforme l'umidità durante la germinazione e mentre le piante si stabilizzano.
Una volta che si è stabilito nel giardino, puoi lasciare asciugare il terreno tra un'annaffiatura e l'altra. Questa specie ha una tolleranza alla siccità superiore alla media.
Puoi applicare un strato di pacciame per favorire la ritenzione idrica e inibire la crescita delle erbe infestanti.
Le erbe sono anche ottime piante da vaso . Seleziona un vaso largo almeno 12 pollici e profondo per adattarsi alla diffusione delle radici e alle dimensioni mature.
Assicurati che abbia fori di drenaggio adeguati, e riempirlo con un mezzo di impregnazione ben drenante.
Un aspetto critico di giardinaggio in contenitore è da ricordare è che i vasi si asciugano più velocemente del terreno macinato, quindi sii vigile.
Quando acquisti semi, è probabile che tu possa imbatterti in specie botaniche blu B. officinalis così come varietà coltivate sia in blu che in bianco.
B. officinalis
specie blu B. officinalis i semi sono disponibile da True Leaf Market in 2 grammi, 1 oncia, 4 once, 1 sterlina, e pacchetti da 5 libbre.
B. officinalis 'Alba'
Bianco coltivato B. officinalis I semi di 'Alba' sono disponibile da Eden Brothers .
B. officinalis non è soggetto a problemi con insetti o malattie. È apprezzato in giardino perché attrae insetti utili che si nutrono di molti parassiti, rendendolo un'ottima pianta da compagnia.
Però, se il suo ambiente di crescita è tutt'altro che ideale, possono sorgere problemi.
Le infezioni fungine che più probabilmente infettano le piante quando le condizioni sono troppo umide includono:macchie fogliari, oidio , marciume radicale, e marciume dello stelo.
Per evitare macchie fogliari e oidio, assicurati di distanziare le piante a una distanza compresa tra i 9 e i 18 pollici consigliati, a seconda delle loro larghezze mature previste.
Ciò aiuta a mantenere una sufficiente circolazione dell'aria e inibisce l'accumulo di umidità e umidità in eccesso.
La putrefazione delle radici e dello stelo inizia nel terreno sovrasaturo. Le misure di prevenzione includono la semina in un terreno che drena bene, e non eccessiva.
In caso di insorgenza di funghi, rimuovere le foglie colpite o intere piante e gettarle nella spazzatura.
Puoi anche applicare un fungicida per alimenti secondo le istruzioni sulla confezione.
È improbabile che le tue piante siano infastidite da cervi o conigli, poiché le foglie aromatiche e la consistenza sfocata non sembrano attrarli.
Tieni presente che la consistenza sfocata della borragine può causare irritazioni alla pelle, e il consumo può causare reazioni avverse.
per cogliere fiori, afferrare il centro brunastro e tirare delicatamente per liberarli dai calici verdi sottostanti.
Puoi raccogliere le foglie quando sono giovani germogli lisci, come “microgreens, ” o in una fase successiva quando sono più grandi e più sfocati.
Per raccogliere le foglie, usa l'unghia del pollice per staccarli alla base.
B. officinalis è un coltivatore "indeterminato" che può essere raccolto molte volte.
Voi può anche raccogliere semi dopo che i fiori hanno finito di sbocciare.
Quando un fiore è marrone e appassito, tenere una borsa sotto di essa, e strofinare i petali secchi con il pollice e l'indice per rilasciare i semi nel sacchetto.
Conservare i semi in una busta etichettata in un luogo fresco, luogo asciutto per un massimo di un anno per seminare la prossima stagione.
Usa le foglie e i fiori quando sono freschi, appena possibile dopo la raccolta.
Aggiungere un po' di verdura alle insalate, o nella pentola della minestra.
Oppure puoi provare a congelare i fiori in cubetti di ghiaccio per un'attrazione speciale per le bevande.
Puoi caramellare i fiori a forma di stella per abbellimenti decorativi di torte. Trova subito la ricetta sul nostro sito gemello, cibo .
Mentre sono parziale a specie autoctone , Sento che questa pianta ha molto da offrire.
Hai un cerotto alla fragola, tumulo di zucca , o fila di gabbie per pomodori ?
Pianta della borragine tra queste piante per allontanare i parassiti comuni. Ricorda solo che stai seminando un coltivatore vigoroso, e non lasciare che prenda il sopravvento!
E se hai un terreno incolto in attesa di un raccolto con tempo fresco , puoi seminare B. officinalis come coltura di copertura per aiutare a prevenire l'erosione, trattenere l'umidità, e inibiscono la crescita delle infestanti.
Arare questo raccolto di copertura per concime verde fresco prima di piantare le verdure.
Con la sua capacità di attrarre una miriade di impollinatori benefici , non c'è motivo di limitare la borragine alla verdura o giardino delle erbe .
Oltre ai suoi usi culinari e medicinali, fa un affascinante ornamento.
Che ne dici di seminarlo in un prato soleggiato con spazio per auto-seminare e spargersi?
Non c'è niente di più bello di un campo di blu ronzante di api felici, farfalle, e altri insetti sul lavoro.
La borragine è pronta e disposta a prendere residenza nel tuo giardino. Gli farete spazio quest'anno?
È un'erba che semini per uso medicinale o culinario? Fatecelo sapere nella sezione commenti qui sotto.
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