I sintomi del marciume nero (Xanthomonas campestris pathovar campestris) sono gialli, Lesioni a forma di V che compaiono lungo le punte delle foglie con la punta della V diretta verso una vena.
Mary Katherine Bamberg, ©2018, Estensione Clemson

Colture di cole, come broccoli, Cavoletti di Bruxelles, cavolo, e cavolfiore, sono facilmente coltivate in South Carolina. Suggerimenti per coltivare sane colture di cole in giardino sono disponibili in HGIC 1301, Broccoli , HGIC 1326, Cavolfiore , e HGIC 1303, Cavolo &Cavolo Cinese . Diversi problemi di malattia colpiscono comunemente queste piante, soprattutto quando non vengono piantate varietà resistenti. Alcuni dei problemi più comuni sono trattati qui, compresi marciumi radicali e fusti di giovani piante, marciume nero, peronospora, e virus.

Pythium Damping-Off

Questa malattia colpisce comunemente i semi e i giovani trapianti ed è causata dal fungo del suolo Pythium specie. I semi infetti si decompongono nel terreno. Le piantine e i giovani trapianti si "smorzano" o marciscono sulla linea del suolo prima che alla fine collassino e muoiano.

Prevenzione e trattamento: I controlli culturali includono la semina su letti rialzati e la fornitura di un buon drenaggio. Inizia i semi nel terriccio commerciale, non nel terreno del giardino. Utilizzare nuovo terriccio e contenitori e vassoi nuovi o accuratamente puliti e disinfestati. Lavare i contenitori usati con acqua e sapone per rimuovere tutte le tracce di vecchia miscela di terreno, e quindi immergere brevemente i contenitori in una soluzione di candeggina al 10%. Lasciare asciugare prima di piantare nei contenitori.

Se la malattia è stata abbastanza grave in passato da giustificare il controllo, il fungicida di biocontrollo, Bacillus subtilis QST 713, può essere utilizzato prima o al momento della semina. Può essere usato per trattare piantine in vaschetta o giovani trapianti in giardino. Vedere la tabella 2 per esempi di prodotti contenenti questo biofungicida. Applicare tutti i prodotti secondo le indicazioni sull'etichetta.

Peronospora

Sintomi di peronospora su una foglia di cavolo.
Justin Ballew, ©2020, Estensione Clemson

Questa malattia è causata dal fungo Hyloperonospora brassicae e può attaccare sia le piantine che gli ortaggi maturi. Le piante infette sviluppano una muffa grigia sulla superficie inferiore della foglia. La superficie fogliare superiore delle piante infette diventa prima gialla e poi può diventare marrone o necrotica. Le foglie appassiscono e muoiono. I sintomi differiscono dall'oidio in quanto il fungo della peronospora cresce solo sulla superficie inferiore della foglia. Lo sviluppo della malattia è favorito da condizioni umide.

Prevenzione e trattamento: Utilizzare varietà con resistenza o tolleranza a questa malattia (Tabella 1). Ruota con colture diverse da colture di cole o verdure. Rimuovere i detriti vegetali subito dopo il raccolto. Utilizzare un ampio spazio tra le piante per favorire l'essiccazione delle foglie. Evita di bagnare le foglie durante l'irrigazione. Se la malattia diventa abbastanza grave da giustificare il controllo chimico, il clorotalonil o il mancozeb daranno un buon controllo, e i fungicidi di rame daranno un controllo equo. Spruzzare ogni 7-10 giorni dopo l'impostazione dei trapianti. Assicurati che la superficie inferiore della foglia sia ricoperta di fungicida. Non applicare rame quando le temperature sono superiori a 90 °F. Attendere 7 giorni dopo la spruzzatura prima della raccolta se si utilizza clorotalonil o mancozeb. Vedere la tabella 2 per esempi di prodotti contenenti questi fungicidi. Applicare tutti i prodotti chimici secondo le indicazioni sull'etichetta.

Macchia di foglie di Alternaria

Macchia di foglia di Alternaria su una foglia di cavolo.
Justin Ballew, ©2020, Estensione Clemson

Questa malattia è causata dal fungo Alternaria brassicicola , e si verifica durante il caldo, condizioni umide. Sulle piantine, i sintomi sono piccole macchie scure sullo stelo che possono causare smorzamento o arresto della crescita della pianta. Su piante più vecchie, le foglie inferiori vengono prima infettate da macchie circolari marroni sulle foglie. I punti hanno caratteristici anelli concentrici (punti bersaglio). Aree annerite possono svilupparsi sulla cagliata di cavolfiore e sulle teste dei broccoli. Le foglie infette presto ingialliscono e cadono. Sole splendente, rugiada o acquazzoni frequenti, e le temperature tra 60 e 90 ° F favoriscono lo sviluppo della malattia.

Prevenzione e trattamento: Rimuovere e distruggere tutti i detriti del raccolto immediatamente dopo il raccolto poiché questa malattia sverna sui residui vegetali. Si diffonde facilmente con strumenti, vento, spruzzi d'acqua, o insetti. Anche il trattamento delle sementi e la rotazione con colture diverse da cole o ortaggi per tre anni ridurranno la malattia. Se la malattia è abbastanza grave da giustificare il controllo chimico, il clorotalonil darà un buon controllo, e i fungicidi di rame daranno un controllo giusto a uno scarso. Spruzzare ogni 7-10 giorni dopo l'impostazione dei trapianti. Attendere 7 giorni dopo la spruzzatura prima della raccolta se si utilizza il clorotalonil. Vedere la tabella 2 per esempi di prodotti contenenti questi fungicidi. Applicare tutti i prodotti chimici secondo le indicazioni sull'etichetta.

marciume nero

Il marciume nero è una malattia batterica che colpisce tutti gli ortaggi della famiglia delle crocifere, compresi i cavoli.
Mary Katherine Bamberg, ©2018, Estensione Clemson

Il marciume nero è causato da un batterio, Xanthomonas campestris patovar campestre , e può colpire tutte le verdure della famiglia delle crocifere. Le parti fuori terra della pianta sono principalmente colpite, e i sintomi possono variare a seconda del tipo di pianta, età della pianta, e condizioni ambientali. Generalmente, giallo, Lesioni a forma di V compaiono lungo le punte delle foglie, con la punta della V diretta verso una vena. Quando le lesioni si ingrandiscono, il tessuto appassito si espande verso la base delle foglie. Le vene diventano nere o marroni. L'infezione può diffondersi negli steli. Il taglio negli steli spesso rivela una colorazione marrone-nera con una melma giallastra presente. I sintomi sul cavolfiore possono apparire come numerosi punti neri o marroni, vene nere, e cagliata scolorita.

Prevenzione e trattamento: Non sono disponibili controlli chimici, quindi la prevenzione delle malattie è molto importante. I batteri sopravvivono all'inverno sui detriti delle piante e sulle erbacce, come la senape selvatica e la borsa del pastore. Può anche sopravvivere dentro e sui semi di piante infette. Può rimanere vivo sui residui vegetali sepolti nel terreno fino a due anni. La malattia si diffonde facilmente spruzzando acqua, vento, insetti, e attrezzi da giardino. Le alte temperature e l'umidità favoriscono lo sviluppo della malattia.

Usa semi e trapianti certificati esenti da malattie. Se la fonte dei semi è sconosciuta o devono essere utilizzati lotti di semi infestati, trattare i semi con acqua calda per sradicare i batteri patogeni. Cavolo, broccoli, e i cavoletti di Bruxelles possono essere trattati a 122 ° F per 25 minuti, mentre i semi di cavolfiore, cavolo, rapa, e la rutabaga vengono trattate per 15 minuti. Però, questo trattamento può ridurre la vitalità del seme.

Scegli varietà tolleranti al marciume nero (Tabella 1). Non piantare colture di cole dove si è verificato il marciume nero negli ultimi due o tre anni. Selezionare siti ben drenati con una buona circolazione dell'aria. Le buone pratiche igienico-sanitarie in giardino sono molto importanti per ridurre al minimo lo sviluppo e la diffusione della malattia. Rimuovi le erbacce vicine e le piante spontanee delle stagioni precedenti. Distruggi tutti i detriti vegetali dal giardino dopo il raccolto che potrebbero essere stati malati. Non maneggiare le piante quando sono bagnate ridurrà la diffusione di organismi che causano malattie.

gamba nera

Il fungo, Phoma lingam , provoca gamba nera. I sintomi della gamba nera sono macchie grigio cenere punteggiate da minuscoli punti neri sulle foglie e sul gambo. Gli steli si cingono, e le piante appassiscono e muoiono. Le condizioni umide favoriscono lo sviluppo di questa malattia.

Prevenzione e trattamento: Come descritto per il marciume nero. Usa una rotazione delle colture di quattro anni.

Wirestem

Il fungo, Rizoctonia solani , provoca wirestem. Gli steli delle piante diventano ristretti e fragili alla linea del suolo. La pianta diventa rachitica e può marcire sulla linea del suolo. Questa malattia è più grave nelle colture di cole autunnali quando il terreno è caldo.

Prevenzione e trattamento: Utilizzare trapianti certificati senza malattie, preferibilmente coltivato in serra. Collari, cavolo, cavolo, broccoli, e il cavolfiore sono le brassiche più suscettibili al wirestem.

Fusarium Gialli

Il giallo o avvizzimento è una malattia molto meno importante oggi a causa dello sviluppo di varietà resistenti alla malattia. La malattia è causata dal fungo, Fusarium oxysporum forma speciale conglutinato , e la maggior parte dei membri della famiglia dei cavoli è suscettibile. Il fungo di solito entra nella pianta attraverso giovani radichette o ferite nelle radici più vecchie al momento del trapianto e poi risale lo stelo e in tutta la pianta. I sintomi includono ingiallimento delle foglie, defogliazione delle piante più vecchie, arresto della crescita, e morte delle piantine. Gli steli sono spesso attorcigliati da un lato. Su piante sensibili, i sintomi potrebbero non apparire fino a quando il terreno non si riscalda, vicino al momento della maturazione della coltura. Si confonde facilmente con il marciume nero, tranne lo scolorimento all'interno dello stelo appare più giallo-marrone invece che nero. I gialli hanno maggiori probabilità di causare una curva nella nervatura centrale, risultando in una pianta che è rachitica da un lato. Lo sviluppo della malattia è più grave tra 80 e 85 ° F.

Prevenzione e trattamento: Una volta che la malattia è presente nel giardino, l'unico controllo efficace consiste nell'utilizzare varietà resistenti al giallo (Tabella 1). Metodi convenzionali di rotazione delle colture, trattamento delle sementi, servizi igienico-sanitari, e le applicazioni di fungicidi non controllano i gialli. Nei giardini dove la malattia non è presente, occorre prestare estrema attenzione per escludere le piantine infette.

virus

Esistono diversi virus comuni che possono influenzare le colture di cole, tra cui Virus del mosaico della rapa (TuMV) e Virus del mosaico del cavolfiore (CaMV). Le piante infette possono essere rachitiche e avere foglie distorte. Macchie nere che sembrano pepe si sviluppano sulle teste delle piante.

Prevenzione e trattamento: Non ci sono sostanze chimiche disponibili per controllare i virus. Gli afidi diffondono il virus, quindi controllare gli insetti che diffondono il virus può aiutare a ridurre al minimo la malattia. Questo metodo di controllo è difficile perché l'infezione si verifica immediatamente dopo che un insetto si è nutrito, e gli insetti migrano liberamente tra le piante. Una buona strategia di controllo è mantenere piante sane e vigorose, per piantare varietà consigliate, e per monitorare il tuo giardino per eventuali sintomi insoliti quando si verificano. Mantenere l'area libera dalle erbacce crocifere, come la senape selvatica, che può ospitare il virus. Lavati sempre le mani dopo aver maneggiato piante malate.

Tabella 1. Alcune varietà resistenti alle malattie per la Carolina del Sud.