Fragole che maturano sulla pianta.
Barbara H. Smith © 2018 HGIC Clemson Extension

Suolo e sito: Le fragole hanno radici poco profonde e crescono meglio in terreni argillosi sabbiosi che drenano bene, ad un pH compreso tra 6,0 e 6,5.

I terreni argillosi drenano poco e sono difficili da gestire.

Nell'anno precedente alla semina, distruggere tutte le erbacce perenni.

Miglioramento delle strutture e della fertilità del suolo: Le strutture del suolo e la fertilità possono essere migliorate incorporando materia organica come foglie, paglia tritata, composta, marcito, segatura, o erba tagliata in autunno. Scavando, rotazione, o arare questi materiali nel terreno in autunno, il materiale organico sarà ben decomposto dal momento della semina all'inizio della primavera.

Per maggiori informazioni, fare riferimento a HGIC 1655, Condizionamento del suolo per creare una fondazione di giardinaggio di successo .

Test del suolo: Invia un campione di terreno per l'analisi dei nematodi se c'è una storia di nematodi parassiti delle piante nell'area di impianto. Non piantare fragole se sono presenti nematodi pungenti. Però, le fragole sono resistenti al nematode nodoso meridionale.

Anche un'analisi del suolo per i nutrienti delle piante e la calce dovrebbe essere eseguita diversi mesi prima della semina.

Per maggiori informazioni, fare riferimento a HGIC 1652, Test del suolo .

Concimazione:prima della semina, modificare il terreno secondo le raccomandazioni di un test del suolo.

Aggiungi eventuali emendamenti alla calce tre o quattro mesi prima della semina per consentire l'effetto neutralizzante della calce. Applicare sempre la calce in base ai risultati dell'analisi del suolo e coltivare il terreno fino a una profondità di 6 pollici.

Se le nuove piante appaiono verde chiaro e non crescono bene, side-dress con azoto circa un mese dopo la semina. Applicare 3 libbre di nitrato di calcio per 100 piedi lineari di fila.

Applicare sempre fertilizzante alle piante quando il fogliame è secco, e spazzare delicatamente le piante con una scopa subito dopo l'applicazione. In alternativa, l'irrigazione aerea può essere utilizzata per lavare il fertilizzante dalle foglie.

Alla fine dell'inverno del secondo anno e dei successivi, spargere 4 libbre di fertilizzante 10-10-10 sul letto per 100 piedi di fila.

Piantare: Nella Carolina del Sud vengono utilizzati due sistemi di produzione molto diversi:il sistema a filari arruffati e il sistema a collina annuale.

Nel sistema di file arruffate, gli impianti sono impostati nella primavera del primo anno, e producono frutti nella primavera del secondo anno.

Questo sistema funziona meglio nella parte settentrionale dello stato della Carolina del Sud, dove la produzione di fragole può continuare per diversi anni sulle stesse piante.

Il sistema collinare annuale è preferito nelle colline sabbiose e nelle pianure costiere perché la malattia da antracnosi di solito distrugge le piantagioni arruffate prima di produrre frutti.

In questo sistema, le piante vengono messe a dimora in autunno (da metà settembre a metà ottobre) e fruttificate la primavera successiva. La semina viene solitamente scartata dopo che il raccolto è stato raccolto.

Utilizzare solo piante resistenti all'antracnosi quando si pianta il sistema di file arruffate nelle colline sabbiose e nelle pianure costiere. Ad esempio, 'Sweet Charlie' è resistente, mentre "Chandler" è molto suscettibile all'antracnosi.

La profondità di impianto per la fragola è fondamentale. La corona della pianta deve essere leggermente al di sopra della linea del suolo, con le radici ¼ di pollice sotto la superficie del suolo.

A causa della natura poco profonda delle piante di fragola, è fondamentale evitare di piegare le radici, altrimenti noto come rooting "J".

Matted Row System (basso input): Il sistema di file arruffate prevede di piantare le piante madri a 2 piedi di distanza, la prima primavera, e lasciare che i corridori riempiano il letto durante la prima estate. Rimuovere i fiori il primo anno in modo che non venga prodotto alcun frutto fino al secondo anno.

Quando si trapianta in primavera, la temperatura dovrebbe essere compresa tra 40 e 50 ºF; un gelo primaverile generalmente non danneggerà le nuove piante di fragole. Se le piante arrivano in anticipo e non possono essere piantate immediatamente, conservarli in frigorifero.

Quando le condizioni di umidità del suolo sono ideali per la semina, disporre due file distanti l'una dall'altra 4 piedi, ciascuna delle file dovrebbe essere a 2 piedi dal bordo del letto. Metti le piante a 2 piedi di distanza nelle file alla profondità corretta, quindi la base della corona è a livello del suolo. Premi bene il terreno attorno alle radici e innaffialo.

L'acqua è essenziale per l'insediamento. I letti dovrebbero essere mantenuti umidi durante questo periodo di sviluppo.

I fiori appariranno un paio di settimane dopo che le nuove piante iniziano a crescere. Rimuovi questi fiori. Ciò migliora lo stabilimento e incanala le riserve di cibo nella produzione di corridori vigorosi. Durante l'estate della costituzione, consentire ai corridori di fragole di svilupparsi per formare la fila arruffata.

Fragole che crescono con il sistema collinare annuale.
Barbara H. Smith © 2018 HGIC Clemson Extension

Sistema Hill annuale (alto input): Nelle regioni centrali e costiere della Carolina del Sud (e durante gli inverni normali nella Carolina del Sud occidentale), le piante di fragola possono essere piantate in autunno e raccolte la primavera successiva. Ciò riduce il pericolo di malattie che distruggono il raccolto. Le varietà Chandler e Camarosa sono di gran lunga le migliori per il sistema collinare, ma altre varietà produrranno risultati discreti.

Le piante sono distanziate di 12 pollici nella fila e di 12 pollici tra le file su letti che contengono due file.

I letti dovrebbero essere alti 6 pollici sulla spalla, 8 pollici di altezza al centro, e 26 pollici di larghezza. Un corridoio largo 22 pollici tra i letti offre un posto dove camminare.

Se la piantagione è esente da antracnosi, può vivere per diversi anni ed essere gestito come un sistema di file arruffate.

Impostare le piante dal 15 settembre al 15 novembre. Nella pianura costiera (di solito, ottobre è il mese migliore). Pianta prima nello stato settentrionale (di solito settembre è il migliore). Le piante appena scavate vengono piantate e annaffiate frequentemente per la prima settimana dopo la semina. Si possono utilizzare anche piante in vaso, e questi richiedono meno irrigazione per stabilirsi.

Dopo aver rimosso le piante, utilizzare una coltura di copertura per proteggere il suolo dall'erosione, catturare tutti i nutrienti rimasti dal raccolto, e contributo di materiale organico al suolo.

Per maggiori informazioni, fare riferimento a HGIC 1252 Colture di copertura.

Irrigazione:le fragole richiedono umidità durante i seguenti periodi "critici":

• Quando le piante sono impostate e durante i periodi di siccità dopo l'impostazione
• Prima e durante la raccolta quando la dimensione dell'acino si sta sviluppando
• Dopo la ristrutturazione, come necessario, per incoraggiare nuovi corridori
• A fine agosto, Settembre, e all'inizio di ottobre, quando si stanno formando i germogli di frutta per il raccolto della stagione successiva.

Se le precipitazioni sono insufficienti in questi periodi, innaffia le piantagioni settimanalmente per bagnare il terreno a una profondità di 6-8 pollici. Le fragole hanno bisogno da 1 a 1½ pollici di acqua a settimana.

Diserbo e pacciamatura: Durante la stagione di crescita, le erbacce sono meglio controllate dalla pacciamatura, tirando a mano, zappare, e coltivare.

In piantagioni vigorose, tagliare i corridori che crescono nel corridoio.

Controllare periodicamente la semina per lo sviluppo di erbe infestanti che devono essere rimosse.

Pacciamare i letti con uno strato di paglia da 1 a 2 pollici (grano, Avena, segale, pino). Una balla coprirà 100 piedi quadrati. Non utilizzare sfalci d'erba per evitare di soffocare le piante di fragole.

Rimuovere il pacciame in primavera quando compaiono segni di nuova crescita. Rastrella la maggior parte del pacciame dalle cime delle piante. Le piante di fragola cresceranno attraverso il pacciame rimanente, che aiuterà a evitare che le bacche si sporchino. Un buon strato di pacciame aiuta a conservare l'umidità, rallenta la diffusione dell'antracnosi, e mantiene il frutto pulito.

Ristrutturazione o rinnovo della piantumazione: Le piantagioni di fragole a filari arruffate possono dare frutti per più di una stagione. Le piantine possono essere mantenute per due, o forse tre o quattro, stagioni di fruttificazione se adeguatamente rinnovate. Lo scopo principale della ristrutturazione è evitare che le piante diventino troppo affollate all'interno dei letti. Non tentare di rinnovare i letti di fragole infestati da erbacce, malattie, o insetti; è meglio ricominciare con una nuova semina.

Per rinnovare una piantagione, Segui questi passi:

• Fai un test del suolo e applica ciò che raccomanda il rapporto.
• Falciare sopra le piante per rimuovere le foglie, utilizzando un tosaerba rotante con la lama impostata su 4 pollici.
• Evita di danneggiare le chiome della pianta durante la falciatura.
• Rastrella i ritagli dalle piante e gettali senza danneggiare le corone.
• Tagliare le file a una striscia larga da 12 a 18 pollici usando un coltivatore, motocoltivatore, o zappa
• Diradare le piante, lasciando solo i più sani e vigorosi. Le piante dovrebbero essere a circa 6 pollici di distanza in tutte le direzioni.

Cura dopo la ristrutturazione: Mantieni i letti privi di erbacce e irriga se la pioggia è insufficiente. Le fragole hanno bisogno da 1 a 1½ pollici di acqua a settimana.

Applicare 3-4 libbre di nitrato di calcio per 100 piedi di fila tra metà agosto e metà settembre. Ricorda di applicare il fertilizzante quando il fogliame è secco, e spazzare delicatamente le foglie prive di fertilizzante. L'acqua può essere utilizzata anche per lavare via il fertilizzante dalle foglie. Entro la fine di settembre, le file arruffate dovrebbero essere cresciute fino a 2 piedi di larghezza. Rimuovere eventuali corridori che crescono nei corridoi a fine estate.

appena colto, maturo, fragole.
Barbara H. Smith © 2018 HGIC Clemson Extension

Raccolto

La raccolta delle fragole inizia nell'ultima parte di marzo nelle Midlands e nelle pianure costiere, primi di aprile in Piemonte, e fine aprile in montagna. Le fragole dovrebbero essere raccolte a giorni alterni o tre volte alla settimana. Il momento migliore per la raccolta è la mattina presto, quando le bacche sono ancora fresche. Non tutte le bacche maturano contemporaneamente; scegli solo quelli completamente rossi.

Controllo degli uccelli

Il metodo più efficace per ridurre la perdita di bacche per gli uccelli è coprire la piantagione con reti per uccelli. Ancorare la rete attorno all'intera piantagione; altrimenti, gli uccelli cammineranno sotto di essa. Posiziona pali da 6 a 8 pollici ogni 2 piedi intorno alla piantagione per ancorare la rete. Inclinare i picchetti lontano dalle file in modo che la rete possa essere agganciata sopra i picchetti. L'angolazione dei pali mantiene il bordo della rete vicino al suolo, impedendo così agli uccelli di passarci sotto. Bastano pochi minuti per rimuovere la rete per la raccolta e sostituirla subito dopo.

Oltre a coprire, ci sono anche alcuni repellenti chimici. La Cornell University ha dimostrato riduzioni significative nell'attività di alimentazione degli uccelli attraverso l'applicazione di una soluzione di saccarosio (zucchero da tavola). Gli uccelli mancano degli enzimi per digerire il saccarosio, ed è anche sgradevole per gli uccelli. Mescola 5 libbre di zucchero da tavola in 2 litri d'acqua e applicalo alle piante mentre le bacche iniziano a colorare.

Un'altra opzione potrebbe essere il Kool-Aid al gusto di uva. L'uva contiene il metil antranilato chimico, che scoraggia gli uccelli dal nutrirsi. Mescola 4 bustine di Grape Kool-Aid in 1 litro d'acqua e applicalo alle piante quando le bacche iniziano a cambiare colore. L'antranilato di metile viene fornito commercialmente come prodotto chiamato Re-Jex-It.

Sono disponibili anche altri repellenti chimici per uccelli.

Nota:i repellenti richiedono una nuova applicazione dopo la pioggia e possono far parte della soluzione, ma in aree con forte pressione degli uccelli, questo è improbabile che sia sufficiente da solo.

Servizi igienico-sanitari: L'igiene è fondamentale per una produzione di fragole di successo. Rimozione dei frutti troppo maturi, Per esempio, può ridurre la pressione degli insetti nocivi e la pressione delle malattie. La rimozione delle foglie infette dalle piante può anche ridurre le fonti di inoculo della malattia.

Malattie

La maggior parte dei giardinieri domestici della Carolina del Sud produce fragole come coltura perenne. Di seguito sono riportati alcuni problemi che minacciano le piantagioni dei proprietari di case

Sintomi di marciume coronale di antracnosi nelle fragole.
Justin Ballew © 2018 Clemson Extension

Marciume della corona di antracnosi: La putrefazione della corona dell'antracnosi è causata dal fungo Colletotrichum gloeosporioides . I sintomi della putrefazione della corona dell'antracnosi iniziano come arresto della crescita e avvizzimento delle piante durante la metà della giornata. Questo può essere sottovalutato come stress da siccità. Tagliare le corone aperte longitudinalmente rivelerà striature bianche e bruno-rossastre, creando un effetto marmorizzato. Tipicamente, le piante moriranno nell'anno successivo all'infezione. La malattia può essere introdotta con piante ottenute da amici o vivai. Perciò, è importante acquistare piante certificate esenti da malattie da un vivaio rispettabile.

Sintomi di antracnosi sul frutto.
© 2020 Clemson Extension

Frutto e foglia di antracnosi: Piccole lesioni scure compaiono su stoloni e piccioli in estate e li cingono, uccidendo le foglie e le piante figlie senza radici. Il fungo si diffonde dai piccioli e dagli stoloni infetti nella chioma della pianta.

Il fungo provoca il giro, Marrone, macchie incavate solide sulla frutta. Una volta che la malattia è presente, sanificazione rigorosa (rimozione di materiale vegetale malato), pacciamatura, e spruzzare fungicidi ogni 5-7 giorni può aiutare a gestire la malattia.

Radice di rizoctonia e marciume della corona: La fase di marciume radicale di questa malattia è favorita dal clima fresco, mentre il marciume della corona peggiora durante la stagione calda. Le piante in genere collassano proprio quando inizia la fruttificazione. La parte inferiore delle foglie diventa viola e si arriccia. La corona originale viene uccisa, e possono svilupparsi numerose corone laterali. Questa malattia può essere prevenuta mediante la rotazione delle colture con colture erbacee. La malattia può essere introdotta con piante ottenute da vivai amici. Perciò, è importante acquistare piante certificate esenti da malattie da un vivaio rispettabile.

Phytophthora marciume radicale delle fragole.
Justin Ballew © 2018 Clemson Extension

Marciume della radice della stele rossa o marciume della radice di Phytophthora: Le muffe dell'acqua presenti nel terreno Phytophthora fragariae e P. cattorum causare questa malattia significativa. Le piante con grave marciume radicale sono spesso rachitiche, e possono appassire nella stagione calda. Si produce poco o nessun frutto, e le piante alla fine potrebbero morire. Il sintomo radicale più caratteristico è una colorazione rossastra della stele (nucleo). Per ridurre al minimo il rischio di marciume radicale della stele rossa, cultivar resistenti alle piante, o piante certificate indenni da malattie ed evitare bassi, siti umidi.

Sintomi della peronospora fogliare di Phomopsis sulle foglie di fragola.
Justin Ballew © 2015 Clemson Extension

Peronospora fogliare della fomopsi: La malattia inizia a svilupparsi in autunno o in primavera poco dopo la semina. Si diffonde rapidamente e può uccidere gran parte del fogliame. Rimane attivo finché c'è fogliame verde sulle piante. Se le piante diventano dormienti in inverno, la malattia ricomincerà in primavera.

I primi sintomi sono circolari, macchie da rosse a viola sui volantini. I punti si ingrandiscono e sviluppano i centri grigi. Le macchie più vecchie lungo le vene si sviluppano in grandi lesioni a forma di V. Si verifica anche l'infezione di frutta e calice. Il fungo sopravvive nelle foglie morte attaccate alle piante.

Macchia fogliare e bruciatura fogliare: Macchia fogliare e bruciatura fogliare, causato dai funghi Mycosphaerella fragariae e Diplocarpon Earliana , rispettivamente, causano circa lo stesso tipo di danno e si diffondono in modo simile. Le spore di ciascun fungo vengono solitamente portate in un campo su nuove piante o diffuse in nuove aree dagli insetti, uccelli, o attrezzature agricole. Entrambi i funghi sopravvivono all'inverno su piante infette.

La macchia fogliare si presenta prima sulla superficie superiore della foglia come un minuscolo, macchia viola rotonda di circa un ottavo di pollice di diametro. All'inizio, l'intero punto è viola. Dopo, il centro della macchia diventa grigio e poi quasi bianco. Il bordo rimane viola.

La bruciatura delle foglie si forma piccola, macchie viola scuro sulle superfici superiori delle foglie. Queste macchie rimangono viola scuro, mai formando un centro bianco come nella macchia fogliare, e hanno un contorno irregolare. Quando numerosi, le macchie corrono insieme, e le foglie sembrano bruciate.

La perdita di fogliame dovuta a queste due malattie può arrestare l'intera pianta. Le piante gravemente infette possono morire. Durante le piogge primaverili, le spore di poche piante malate possono moltiplicarsi e diffondersi attraverso un'intera piantagione.

Marciume della frutta della botrite: Il marciume dei frutti di Botrytis (muffa grigia) è la malattia della frutta più comune e significativa nella Carolina del Sud. Mentre il decadimento può iniziare su qualsiasi parte del frutto, di solito inizia all'estremità del calice, dove l'umidità può rimanere nel calice (o nelle foglie del cappello) per lunghi periodi. Masse di spore di colore grigio si sviluppano sul frutto con il progredire della malattia. Il fungo infetta tutte le altre parti della pianta. La sopravvivenza del fungo si verifica nei tessuti infetti e in piccoli, ovale, sclerozi neri sul terreno o sulle piante.

Sintomi di Botrytis (muffa grigia) sulle fragole.
Justin Ballew © 2019 Clemson Extension

Questi germogliano in primavera quando inizia la fioritura e infettano le parti floreali. Da li, si muove nel frutto e può marcire immediatamente, o rimangono inattivi fino a quando le condizioni ambientali non consentono lo sviluppo. La malattia è più grave al fresco, tempo umido.

Disinfetta le piante rimuovendo foglie e fiori morti a fine inverno. Proteggere i fiori e sviluppare i frutti con applicazioni fungicide è la chiave per il controllo. Però, utilizzando rigorose misure igienico-sanitarie, i coltivatori biologici hanno prodotto con successo bacche senza l'uso di fungicidi.

La botrytis (muffa grigia) può essere gestita anche riducendo i periodi in cui foglie e fiori sono bagnati. L'irrigazione dall'alto fa sì che le piante rimangano bagnate per lunghi periodi, fornendo condizioni di crescita e sviluppo ideali per lo sviluppo di botrite e altre malattie fungine.

Se si annaffia dall'alto, fallo all'inizio della giornata, quindi le piante sono secche al buio. L'irrigazione a goccia applica l'acqua al terreno ed è il metodo preferito per innaffiare le fragole.

Sintomi di macchie fogliari angolari sulle foglie di fragola.
Justin Ballew © 2015 Clemson Extension

Punto angolare della foglia: Questo batterio delle macchie fogliari sopravvive nel tessuto vegetale morto. La malattia inizia come piccola, angolare, macchie impregnate d'acqua sul fondo delle foglie. Mentre le aree si espanderanno, le vene limitano la loro dimensione. Le macchie si fondono per coprire ampie porzioni della foglia e appaiono irregolari, macchie bruno-rossastre sulla sommità della foglia. Le foglie fortemente infette di solito muoiono.

Il tempo umido con temperature diurne di 70 ºF e temperature notturne vicino o sotto lo zero favoriscono lo sviluppo della malattia. La malattia di solito si ferma quando le temperature aumentano in primavera. Non esiste un controllo chimico per questa malattia. La rotazione regolare delle colture può aiutare a ridurre le popolazioni batteriche.

Nematodi pungiglioni: I nematodi pungiglioni sono i più comuni nematodi parassiti delle fragole in South Carolina. Le piante ferite appaiono rachitiche, può sviluppare sintomi da carenza di nutrienti, e può produrre poco frutto. Nessun controllo chimico per i nematodi pungenti è disponibile per i proprietari di case. Una corretta rotazione delle colture è il modo migliore per prevenire l'accumulo di nematodi pungenti.

Cultivar e varietà

Per un elenco delle varietà di fragole consigliate per la Carolina del Sud, fare riferimento a HGIC 1404, Tipi di fragole .

Tabella 1:Fungicidi da utilizzare nelle fragole.