Quando stavo crescendo a S.C., noi bambini giocavamo all'aperto, la maggior parte dei giorni. Il tempo non importava; Volevo stare fuori – correre, in bicicletta, nuoto, arrampicarsi sugli alberi, ed esplorando. Mi sono sempre piaciuti i boschi e la creazione di sentieri e fortezze.

Durante l'esplorazione, Adoravo raccogliere/mangiare frutti "selvatici". La mia famiglia ha sempre avuto un grande giardino, così ero abituato ad avere meloni, fagioli verdi, Mais, ecc. in una forma o nell'altra praticamente tutto l'anno. Ma c'era qualcosa di carino nel mangiare la frutta "nel bosco". Raccoglievamo more, prugne, amarene, Pesche, moscardini, mangiato il nettare del caprifoglio, e masticato erbacce acide.

Frutto di papaia (Asimina triloba).
S. Cory Tanner, ©2015, Agente di estensione dell'orticoltura, Clemson University

Un frutto autoctono di cui (non credo di aver mai sentito parlare) è la papaia. Apparentemente, papaia è il più grande frutto commestibile originario degli Stati Uniti, comprese le Carolina. Far crescere incluso un segmento sugli alberi di papaia il 12 maggio, spettacolo 2020. Guardandolo, Sono rimasto sorpreso di non aver mai visto l'albero di papaia o il frutto. Certamente, Mi sarei arrampicato su un albero per arrivare a quel frutto!

La raccolta va da metà agosto a ottobre. Il frutto cresce in grappoli di 2-12 papaia. Ogni singolo frutto cresce lungo 3-6 pollici, sembra un fagiolo, e può pesare 5-16 once. La trama interna è come ricca, crema pasticcera. Taglia semplicemente il frutto a metà e raccogli la polpa dalla pelle come se fosse una tazza. Il gusto è descritto come una combinazione di banana, Mango, ananas.

Le papaie sono una buona fonte di potassio, vitamina C (circa 1/3 come un'arancia), e diversi amminoacidi. La proteina di papaia contiene tutti gli amminoacidi essenziali. La papaia contiene quantità significative di calcio, zinco, fosforo, niacina, e riboflavina.

La papaia è difficile da vendere nei negozi al dettaglio a causa della breve durata di conservazione. Può essere trovato nei mercati degli agricoltori locali e nelle bancarelle lungo le strade. Potresti essere fortunato e trovare papaia nelle aree boschive e lungo i letti dei torrenti a livello locale. Tieni gli occhi aperti! Se metti le mani su papaia, si dice che il gelato sia fantastico!

Per maggiori informazioni, vedi HGIC 1360, PawPaw .