Piemonte: Abbeville, Anderson, Cherokee, Chester, Edgefield, Fairfield, Greenville, legno verde, Lancaster, Lauren, McCormick, Newberry, Oconee, Pickens, Saluti, Spartanburg, Unione, e contee di York.

Centrale: Aiken, Allendale, Bamberga, Barnwell, Calhoun, Chesterfield, Clarendon, Darlington, Dillon, Firenze, Kershaw, Lee, Lexington, Marion, Marlboro, Orangeburg, Richland, e contee di Sumter.

Costiero: bello, Berkeley, Charleston, Colleton, Dorchester, Georgetown, Hampton, orrore, Diaspro, e contee di Williamsburg.

Acquista trapianti di melanzane da un rispettabile garden center per assicurarti che le piante siano della migliore qualità. Non acquistare alto, piante esili o con fiori. I fiori sui trapianti rallenteranno la loro crescita dopo il trapianto e potrebbero portare a rese inferiori. Piante spaziali da 2 a 2 piedi e mezzo di distanza in file distanti tra loro da 3 a 4 piedi.

Cultivar consigliate

Le melanzane di tipo tradizionale italiano sono viola-nere, lucido, e di forma ovale.
Justin Ballew, ©2020, Estensione Clemson

Le varietà standard di melanzane italiane producono di forma ovale, lucido, frutto viola-nero lungo da 6 a 9 pollici. Le varietà di melanzane asiatiche variano per colore e forma (allungata, ovale, o rotondo), avere la pelle più sottile, e sapore più delicato. Le melanzane speciali sono disponibili in una varietà di altre forme, dimensioni, e colori, compreso il rosso, arancia, bianco, e verde. Il seguente elenco include solo alcune varietà consigliate per la Carolina del Sud.

Un rosso, il giro, varietà in miniatura di melanzane africane. La varietà specifica è sconosciuta.
Justin Ballew, ©2020, Estensione Clemson

tipi italiani :Magia nera, Classico, scuro, Epico, Ombre notturne, Santana

Tipi asiatici :Ichiban (viola, allungato), Calliope (bianco e viola, ovale), Kermit (verde e bianco, il giro)

Specialità :Casper (bianco, allungato), Ghostbuster (bianco, ovale), Gretel (bianco, mini, allungato), Hansel (viola, mini, allungato), Milionario (viola, allungato)

fertilizzazione

La melanzana richiede quantità moderate di fertilizzante. Un test del suolo è sempre il metodo migliore per determinare le esigenze di fertilizzazione della coltura. Per maggiori informazioni, vedere HGIC 1652, Test del suolo . Segui i risultati di un test del suolo per mantenere un pH del suolo tra 6,0 e 6,5.

Applicare fertilizzante preimpianto secondo le raccomandazioni del test del suolo. Trasmetti il ​​fertilizzante in modo uniforme e incorporalo nel terreno arando o scavando a una profondità di circa 6 pollici. Lavorare il fertilizzante nel terreno assicura che i nutrienti siano disponibili per le piante quando vengono trapiantate.

Piante laterali con 5 libbre di nitrato di calcio (15,5-0-0) per 1000 piedi quadrati o 300 piedi di fila tre o quattro settimane dopo la semina. Per i giardini più piccoli, usa ½ libbra di fertilizzante al nitrato di calcio per 100 piedi quadrati o 30 piedi di fila. Una pinta è approssimativamente uguale a una libbra per la maggior parte dei fertilizzanti. Abito laterale di altre 5 libbre per 1000 piedi quadrati o ½ libbra per 100 piedi quadrati tre o quattro settimane dopo. Per evitare di bruciare le radici, posizionare il fertilizzante laterale a 4-6 pollici di distanza dalle piante. Se il fertilizzante viene distribuito, evitare di bruciare il fogliame della pianta annaffiando sopra la testa dopo l'applicazione per lavare via i granuli di fertilizzante dalle foglie.

irrigazione

Innaffia il giardino per fornire un apporto uniforme di umidità al raccolto. Innaffia a sufficienza per inumidire il terreno ad una profondità di almeno 6 pollici. Il periodo critico per l'umidità del suolo è durante l'allegagione e lo sviluppo dei frutti. La pacciamatura può aiutare a mantenere l'umidità del suolo costante, conservare l'acqua, e ridurre le erbacce.

Raccolta e stoccaggio

Le melanzane dovrebbero essere pronte per la raccolta in circa 65-80 giorni dopo il trapianto, a seconda della varietà. Quando si parte dal seme, aspettarsi da 100 a 120 giorni per raggiungere la maturità. Le melanzane possono essere raccolte in qualsiasi momento dopo che hanno raggiunto una dimensione sufficiente, ma devono essere rimosse dalle piante prima che la polpa diventi dura, e i semi iniziano a indurirsi. Le melanzane italiane dovrebbero essere grandi, brillante, e un colore viola uniforme. Quando il lato del frutto viene premuto leggermente con l'unghia, e rimane una rientranza, il frutto è maturo.

Le melanzane giapponesi possono essere pronte per essere raccolte quando hanno le dimensioni di un dito o di un hot dog. Tipicamente, le melanzane vengono raccolte almeno una volta alla settimana, a volte due volte. I gambi delle melanzane sono duri e pesanti; perciò, raccogliere il frutto tagliando i gambi con un coltello affilato o potatori a mano.

Le melanzane raccolte si conservano in frigorifero per una settimana. Le condizioni ottimali per la conservazione sono temperature comprese tra 45 e 50 °F e un'umidità relativa del 90%.

I problemi

I principali parassiti che si nutrono di melanzane includono scarabei delle pulci, Scarabei di patata del Colorado, afidi, mosche bianche, hornworms, e acari. Altri parassiti e malattie comunemente osservati nel giardino di casa includono nematodi galligeni, Phytophthora peronospora, avvizzimento batterico, peronospora meridionale, e Phomopsis batterico. Per ulteriori informazioni sui parassiti delle melanzane e sulla gestione dei parassiti, vedere HGIC 2224, Malattie e parassiti degli insetti della melanzana.