Introduzione a Sovescio in agricoltura biologica

L'agricoltura biologica dipende da concimi organici come il letame di fattoria, composta, e concime verde, ecc. Pertanto, il sovescio è uno dei più importanti tipi di concime utilizzato nell'agricoltura biologica. Colture da sovescio generalmente definite come colture coltivate a beneficio del suolo. Le colture da sovescio migliorano l'humus, carbonio organico, e l'azoto e la crescita microbica del suolo. La coltura del sovescio porta all'aggiunta di materia organica al suolo.

Una guida passo passo al sovescio nell'agricoltura biologica

I sovesci sono una parte fondamentale dell'agricoltura biologica, e servono a molti scopi diversi. Prevengono l'erosione del suolo, migliorare la struttura del suolo, può controllare la crescita delle infestanti, e, soprattutto, aumentare la fertilità del suolo. Il sovescio svolge un ruolo importante nei sistemi di coltivazione annuali sostenibili. Questo metodo di concimazione organica ha diversi vantaggi anche per il giardiniere domestico. Viene utilizzato per definire varietà di colture specifiche che vengono coltivate nel terreno per migliorarne la qualità complessiva. Le colture di sovescio daranno una vasta gamma di benefici alle colture future e al tuo suolo. Sono coltivati ​​completamente per i benefici e non per il pascolo o il raccolto. Il sovescio viene generalmente utilizzato per migliorare il terreno, per materia organica, nutrienti, o per controllare le erbacce. Invece di raccogliere il raccolto, il sovescio viene lasciato sulla superficie del terreno o lavorato nel terreno. Queste colture incorporate in una rotazione aggiungono importanti benefici ma sono un'aggiunta a basso costo. I vantaggi di un raccolto di sovescio superano di gran lunga i nutrienti che aggiungono di nuovo al terreno. Anche, nutrono il terreno che alimenta la pianta piuttosto che il contrario. Nell'alimentare il suolo una coltura da sovescio alimenta tutti gli organismi del suolo e migliora anche la fertilità del suolo.

Coltivando colture di concime verde fornisci ai microbi del suolo una spinta così come cibo e un ambiente in cui possono prosperare. Quindi, questi microbi convertiranno i nutrienti nel sovescio in nutrienti disponibili per le colture. Stimolando questi organismi del suolo e dimostrandosi una fonte di cibo, convertono i nutrienti non disponibili nel terreno in nutrienti disponibili. Migliorando l'attività biologica nel suolo migliorerete anche le condizioni del suolo.

I concimi verdi sono piante che vengono coltivate a beneficio dei nutrienti del suolo. I concimi verdi sono il modo organico per;

• Migliorare la fertilità del suolo, inclusa l'aggiunta di preziosi livelli di azoto
• Sviluppare la struttura del suolo, dando un migliore drenaggio o ritenzione idrica
• Sopprimere le erbacce
• Attira insetti utili e altri predatori

Rotazione delle colture con Sovescio in Agricoltura Biologica

La coltivazione di colture di sovescio come parte di una rotazione delle colture è una parte importante dell'agricoltura biologica. Sono utili se coltivati ​​prima di colture che necessitano di molti nutrienti.

I sovesci possono essere utilizzati a rotazione;

• Ogni volta che non c'è raccolto nel terreno, piuttosto che lasciare la terra nuda e permettere alle erbacce di crescere e raccogliere i nutrienti per lisciviare dal terreno.
• Come colture spezzate, quando c'è un breve lasso di tempo tra le colture principali.
• Anche il momento della semina è importante. Il sovescio dovrebbe essere pronto per essere interrato prima della semina successiva. Quindi, non dovrebbe esserci un lungo intervallo tra lo scavare nel sovescio e la semina del raccolto successivo. Questo per evitare che i nutrienti essenziali del sovescio fuoriescano dal terreno, prima di essere ripreso dal raccolto successivo.

Vantaggi di Green Manur e in Agricoltura Biologica

Lo scopo del sovescio varia a seconda di ogni situazione, ma alcuni dei vantaggi sono;

• Le radici che penetrano in profondità di queste colture rompono lo strato profondo di un hardpan del terreno.
• Solleva le sostanze nutritive dallo strato più profondo del suolo e le rende disponibili alle colture con radici poco profonde al momento della sua decomposizione.
• Arricchire il terreno con azoto biologicamente fissato, aggiunge materia organica, e altri macro e micronutrienti alla vela.
• La materia organica aggiunta al terreno attraverso il sovescio funge da alimento per i microrganismi.
• Il sovescio protegge il suolo dall'erosione e assorbe i nutrienti dagli strati più profondi del suolo.
• Il materiale vegetale interrato stimola l'attività dei microrganismi che popolano il suolo. Quindi, respirano e decompongono la materia organica CO2, che aiuta nella produzione di acido carbonico. L'acido carbonico decompone i minerali essenziali del suolo per rilasciare i nutrienti vegetali che si legano in essi.
• Il materiale verde in decomposizione produce alcuni acidi organici che migliorano la disponibilità di alcuni nutrienti vegetali come il fosforo, calcio, potassio, magnesio, e ferro.
• La coltura da sovescio assorbe i nutrienti del suolo e li protegge dalle perdite per lisciviazione.
• Migliora la struttura del suolo, capacità di trattenere l'umidità, e infiltrazioni d'acqua, diminuendo così il deflusso e l'erosione.
• Aumentare la materia organica e l'humus del suolo
• Maggiore fissazione dell'azoto
• Protezione della superficie del suolo
• Prevenzione dell'erosione
• Mantenere o migliorare la struttura del suolo
• Ridotta suscettibilità alla lisciviazione
• Fornire nutrienti facilmente ottenibili al raccolto successivo
• Ridurre le perdite per lisciviazione
• Sopprimere le erbacce
• Ridurre i problemi di parassiti e malattie
• Fornitura di foraggio animale supplementare
• Asciugare e riscaldare il terreno

Tipi di colture di sovescio

I sovesci sono principalmente di due tipi;

I sovesci possono essere legumi o non legumi.

Legumi (famiglia del trifoglio)

I legumi sviluppano sulle loro radici (in associazione con speciali batteri) noduli in grado di prelevare azoto dall'aria e fissarlo in una forma utilizzabile dalla pianta. Benchè, questo può essere utilizzato da colture cresciute dopo che il legume è stato arato e incorporato nel terreno.

I legumi sono considerati azotofissatori, ma ciò accadrà solo in presenza di ceppi corretti di batteri Rhizobium. Queste colture producono ottimi concimi verdi in quanto hanno bassi rapporti carbonio-azoto (C:N), che si traduce in un rapido rilascio di azoto. A causa di ciò, aggiungono rapidamente azoto al suolo, ma la quantità di materia organica apportata al suolo è limitata a lungo termine.

Non legumi

I non legumi non fissano l'azoto ma possono fornire materia organica utile che altrimenti potrebbe essere lisciviata. I non legumi sono utilizzati principalmente per aumentare la biomassa. Alcune colture di sovescio come il grano invernale e la segale invernale possono essere utilizzate anche per il pascolo. Alcuni concimi verdi non leguminosi sono a crescita rapida e possono essere incorporati all'interno di lacune nella produzione durante la stagione di crescita.

Caratteristiche di una coltura da sovescio ideale

Le colture da sovescio ideali hanno le seguenti caratteristiche;

• Il sovescio ha un basso fabbisogno idrico e nutritivo.
• Dovrebbe essere un'agricoltura rapida per produrre biomassa abbondante.
• Queste colture hanno un apparato radicale profondo, facilitando l'estrazione di nutrienti dal suolo sotterraneo.
• La biomassa prodotta ha materiale poco fibroso per favorire una rapida decomposizione.
• Ha un'elevata capacità di fissare l'azoto atmosferico.
• Capace di affermarsi e crescere rapidamente.
• Tollerante a condizioni climatiche avverse come la siccità, ristagno d'acqua, alta e bassa temperatura, ecc. e tollerante a parassiti e malattie.
• Dovrebbe possedere un adeguato potenziale di nodulazione di Rhizobium e deve essere un efficace fissatore di azoto.
• Il sovescio dovrebbe essere in grado di crescere rapidamente e di accumulare una quantità sufficiente di azoto fisso in 4-6 settimane.
• Facile da incorporare e rapidamente scomponibile.

Semina e fertilizzazione del sovescio in agricoltura biologica

I semi delle colture da sovescio possono essere seminati da maggio a giugno e arati a luglio. I campi di grano nel nord dell'India possono essere concimati con canapa solare, fagiolo dall'occhio, dhaincha, grammo verde, e grammo nero, ecc. Normalmente, per il sovescio si consiglia un tasso di semina più elevato. La fertilizzazione organica dei sovesci con fertilizzanti fosfatici può essere effettuata per spargimento perché migliora la disponibilità di fosforo per la coltura successiva rispetto al fosforo applicato alle colture successive.

Selezione di colture adatte per il sovescio in agricoltura biologica

La selezione della coltura seminata per il sovescio deve essere effettuata dal terreno, clima, e l'obiettivo. Per il sovescio, le colture hanno le seguenti proprietà;

• Raccolto a crescita precoce.
• La coltura del sovescio deve avere un fusto morbido, rami e foglie sono soffici e più numerosi in modo che possa decomporsi e il terreno possa assumere sempre più materia organica.
• La coltura deve essere di fittone in modo da poter assorbire gli elementi nutritivi dal profondo. In terreni alcalini e salini, la coltura radicata è necessaria per attingere acqua interna.
• I batteri simbionti presenti nelle radici fissano l'azoto libero ottenibile nell'atmosfera e lo forniscono alle piante.
• Il raccolto del sovescio dovrebbe essere resistente alla siccità. Dovrebbe anche sopportare una situazione di ristagno idrico. Il raccolto del sovescio è resistente alle malattie e agli insetti e la capacità di produzione di semi è maggiore.

Gestione della materia organica con i concimi verdi

Quando le colture di sovescio vengono incorporate nel terreno, si decompongono per formare materia organica del suolo. Questo è importante in quanto i concimi verdi fungono da riserva per i nutrienti che vengono rilasciati quando vengono restituiti al suolo. I cereali e le erbe sono ricchi di materiale contenente carbonio e la crescita giovane è leggermente carboniosa. Man mano che il raccolto invecchia e si sviluppa più fibroso, il rapporto carbonio/azoto (C:N) aumenta e il materiale diventa più carbonioso.

In genere, la pratica del sovescio in India può essere classificata in due modi.

A) Concimazione a foglia verde

Dove l'applicazione di foglie verdi e ramoscelli di alberi, arbusti, ed erbe raccolte da piante cresciute nei campi, terre desolate, terre degradate, e la vicina foresta. Vengono rigettate o mescolate nel terreno da 15 a 30 giorni prima della semina delle colture, principalmente a seconda della tenerezza del fogliame o delle parti della pianta, note come concime a foglia verde.

B) Sovescio in azienda

Il sovescio in azienda è anche chiamato sovescio di leguminose. In questo sistema, le leguminose di breve durata vengono coltivate e interrate nello stesso sito quando raggiungono l'età di 60-80 giorni dopo la semina. Questo sistema di generazione di risorse nutritive in loco è prevalente nelle parti settentrionali e meridionali dell'India, dove il riso è la coltura principale nei sistemi colturali esistenti. Quasi tutte le colture possono essere utilizzate per il sovescio, ma le colture di leguminose sono preferite per la loro capacità di fissare l'azoto dall'aria. Sovescio con legumi come piselli, trifogli, e lenticchie, ecc. si chiama sovescio di legumi. Queste colture devono essere trasformate nel terreno prima dell'impostazione dei semi. Può essere proficuamente utilizzato su terreni dove non è stato possibile aggiungere concimi animali.

Gestione dell'azoto organico con i concimi verdi

Diversi fattori influenzano il rilascio di azoto dai concimi verdi, tra cui la temperatura e l'umidità del suolo. Normalmente, il rilascio di nutrienti sarà più lento a temperature del suolo più basse perché gli organismi del suolo che decompongono la materia organica hanno un'attività biologica inferiore o lavorano più lentamente a temperature più basse.

Miglioramento dell'azoto nel suolo a breve termine – Colture da sovescio coltivate velocemente come il trifoglio cremisi, trifoglio persiano, e il fieno greco può essere coltivato in brevi pause tra le colture da reddito per aumentare i livelli di azoto nel terreno. Queste colture annuali di leguminose sono utilizzate nei sistemi orticoli intensivi tra le colture orticole. Poiché i legumi fissano l'azoto quando il terreno supera gli 8°C, sono efficaci tra aprile e agosto.

Miglioramento dell'azoto del suolo a lungo termine – Legumi perenni a crescita più lenta come il trifoglio rosso e bianco, e l'erba medica vengono utilizzati per aggiungere azoto al terreno per un lungo periodo. Queste colture sono lente a stabilirsi ma sono persistenti, quindi ridurre la necessità di risaturare. Sono più seminati in una miscela con erbe e vengono utilizzati per l'insilato o il pascolo in sistemi di allevamento estensivo mentre migliorano il suolo.

Prevenire la lisciviazione di azoto – Se il terreno viene lasciato nudo per un certo periodo di tempo, la pioggia liscivierà (o laverà) azoto e altri nutrienti, soprattutto su terreni più leggeri. In molte situazioni ridurre la lisciviazione è importante per mantenere la fertilità del suolo piuttosto che fissare l'azoto. Quindi, questo è vero durante la stagione invernale, quando i legumi sono lenti a stabilirsi e fissare poco azoto. Le specie di colture a crescita rapida con un apparato radicale profondo sono le migliori per prevenire la lisciviazione.

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Il ruolo principale del sovescio nell'agricoltura biologica

• Il concime verde è un tipo di fertilizzante organico in cui un'intera pianta fresca o una parte di pianta viene utilizzata direttamente come letame nei terreni agricoli, senza alcun compostaggio preventivo.
• Aumenta la fertilità e la produttività del suolo mediante l'aggiunta diretta di azoto e migliora anche la struttura del suolo, capacità di ritenzione idrica, e popolazione microbica del suolo mediante l'aggiunta di materia organica. Il sovescio viene praticato in base all'idoneità delle condizioni pedoclimatiche.
• Il sovescio è un'agricoltura naturale. Il sovescio aiuta a migliorare le proprietà del suolo come le proprietà fisiche e chimiche. È un metodo per sostituire un cesto di compost con una manciata di semi.
• Per migliorare la salute del suolo, il sovescio è una delle migliori alternative e soddisfa il fabbisogno nutritivo della coltura successiva. Un'applicazione periodica della materia organica è, più importante per sostituire la perdita di humus, indispensabile per mantenere in buono stato lo stato di salute del suolo favorendo la crescita di microrganismi e potenziando l'apporto di azoto.
• Le colture da sovescio aumentano l'attività biologica nel suolo e queste colture migliorano la struttura del suolo. Le colture di sovescio aiutano a ridurre l'erosione del suolo. Le colture di sovescio aiutano ad aumentare l'apporto di nutrienti disponibili per le piante. Queste colture aiutano a ridurre le perdite per lisciviazione. Anche, le colture da sovescio aiutano a sopprimere le erbacce, ridurre i problemi di parassiti e malattie, fornitura di foraggio supplementare per gli animali.

Problemi e svantaggi dei concimi verdi

Ci sono potenzialmente alcuni problemi con l'uso di sovesci nell'agricoltura biologica. Questi sono;

• La lavorazione di una coltura pesante non leguminosa con un rapporto C:N elevato può comportare una riduzione dell'assorbimento di azoto da parte della coltura successiva.
• Nelle zone a bassa piovosità, le colture di sovescio possono ridurre l'umidità del suolo al punto che la coltura principale successiva soffrirà di siccità.

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