Una guida passo passo per l'orticoltura in India

Oggi, parliamo di agricoltura orticola in India, tipi di orticoltura, l'importanza delle pratiche orticole.

L'orticoltura è la scienza e l'arte della produzione, marketing, e l'uso di prodotti di alto valore, piante coltivate in modo intensivo. Le colture orticole sono diverse; sono costituiti da specie annuali e perenni, piante commestibili e ornamentali.

L'orticoltura comprende una vasta gamma di colture, vale a dire, frutta, la verdura, colture di tuberi, fiori, piante officinali e aromatiche, fungo, colture di piantagione, e spezie, ecc. Queste colture sono coltivate in varie condizioni agro-climatiche di clima temperato, zone subtropicali e aride.

L'orticoltura comprende una vasta gamma di strumenti e tecnologie. È una metodologia scientifica di coltivazione, per far sì che i raccolti elevati diano la qualità desiderata. Questi metodi scientifici potrebbero essere semplici come l'utilizzo di trattori per la coltivazione per derivare fertilizzanti che mescolano sostanze chimiche complesse.

Importanza e portata di orticoltura

L'orticoltura ha acquisito importanza negli ultimi anni come una componente importante di agricoltura in India . Viene dato nuovo impulso allo sviluppo dell'orticoltura, principalmente per la coltivazione di frutta e verdura, che costituiscono un segmento importante dell'India Dietary System (IDS). Lo sviluppo dell'orticoltura e l'acquisizione di una quota maggiore nel mercato delle esportazioni sono enfatizzati maggiormente durante i piani quinquennali.

L'India è uno dei tanti importanti paesi produttori di frutta e verdura del mondo. L'India è al terzo posto dopo Cina e Stati Uniti nel produzione di colture orticole .

Agricoltura orticola in India promuove lo sviluppo delle risorse naturali, produce rendimenti più elevati dalla terra, valorizza i valori del territorio, crea un migliore potere d'acquisto tra le persone e di conseguenza aumenta la prosperità generale.

La portata e lo sviluppo del business nell'orticoltura stanno aumentando di giorno in giorno in India. Floricoltura fa parte dell'orticoltura che è un processo di coltivazione della fioritura che viene utilizzata come materia prima nella produzione di profumi e diversi cosmetici nell'industria farmaceutica. La coltivazione di ortaggi è la parte più importante dell'orticoltura, che è molto esigente in India.

Parliamo di importanza dell'orticoltura ;

• Rispetto alle colture in pieno campo, le colture orticole daranno maggiori ritorni per unità di superficie (maggiore resa significa in termini di peso e denaro).
• Le colture orticole sono molto importanti in quanto il loro stato nutrizionale è elevato. In particolare frutta e verdura ci forniscono un'elevata quantità di vitamine e minerali.
• L'orticoltura è molto importante in quanto abbellisce i dintorni.
• Le colture orticole sono più adatte per i piccoli agricoltori marginali.
• Resa per unità di superficie superiore:La resa per ettaro delle colture orticole è elevata rispetto alla resa delle colture in campo. Ci sono più rese ottenute dalla terra di una zona di frutta. per esempio. la risaia dà una resa massima di soli 30 q/ha, La banana dà da 300 a 500 quintali/ha, Ananas 450 q/ha e Uva 90-150 q.li/ha. Nello scenario attuale, la carenza di frutta e verdura può essere soddisfatta coltivando più frutta o verdura.
• Un'occasione per mantenere le fatiche durante tutto l'anno come i cereali dove non si possono mantenere e impiegare le fatiche durante la stagione della pigrizia.
• Alcune colture di frutta possono offrire il miglior utilizzo di colture di terra desolata come il melo di legno, crema di mele, e litchi, ecc. possono essere coltivati ​​in tali aree.
• Le varietà di colture sono ottenibili nella sezione Orticoltura con un'ampia gamma di utilizzi.
• Le piante orticole migliorano l'ambiente riducendo l'inquinamento, conserva il suolo e l'acqua e sviluppa lo stato socio-economico dell'agricoltore.

Fattori che influenzano la portata delle colture orticole in India:

Di seguito sono riportati i fattori che influenzano la portata delle colture orticole in India ;

• Varie condizioni agro-climatiche in India, consente la coltivazione di varie colture orticole in diverse regioni.
• L'aumento degli impianti di irrigazione offre più spazio per la coltivazione di colture orticole.
• La disponibilità di informazioni tecniche riguardanti la produzione di colture orticole darà condizione congenita per la coltivazione di queste colture.
• L'aumento delle strutture di comunicazione e di trasporto presenta maggiori mercati alle colture orticole.
• C'è un margine importante per l'esportazione di prodotti freschi e trasformati.
• Migliore domanda di prodotti orticoli nei mercati locali.
• Le strutture fornite dal governo aiutano l'agricoltore a cambiare le proprie colture tradizionali con colture orticole.

Tipi di orticoltura

Orticoltura amatoriale:

L'orticoltura amatoriale è un tipo di orticoltura non professionale. Sta solo crescendo per se stessi, può essere dovuto a esigenze di cucina domestica, o per il bene dei propri interessi e inclinazioni. L'orticoltura amatoriale è l'orticoltura professionale.

Orticoltura commerciale:

L'orticoltura commerciale sta crescendo e sviluppandosi per gli altri e guadagnando da vivere con questo. Richiede la dovuta conoscenza del mercato, di cosa hanno bisogno i consumatori, quali sono i loro gusti e preferenze, ciò che è disponibile sul mercato in abbondanza e ciò che combatte la scarsità. L'orticoltura commerciale è l'orticoltura professionale.

Orticoltura frutta e verdura:

Nei frutti, L'India è il maggior produttore di mango e banane ed è tra i primi dieci nella produzione di mele, papaia, arance, uva, e ananas. Nelle verdure, L'India è il maggior produttore mondiale di cavolfiori, secondo produttore di cipolle e tra i primi dieci nella produzione di cavoli, piselli verdi, patate, e pomodori. Il principali frutti coltivati ​​in India includere Mango, Banana, Papaia, Arancia, Mosambi, Guaiava, Uva, Mela, Ananas, Ber, Melograno, Fragola, litchi, ecc. e principali ortaggi coltivati ​​in India includere cipolla, Patata, Pomodoro, Ocra, Chili, melanzane/melanzane, Piselli verdi, Cavolo, Cavolfiore, Carota, Ravanello, Rapa, Zucca, Schiacciare, zucche, Cetriolo, Fagioli francesi, eccetera.

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Alcuni dei principali colture orticole sono:

• Manghi: Molte varietà di mango sono Safeda, Dussehri, Langda, Sindoori, ecc. è coltivato nel Maharashtra, SU., Andhra Pradesh, e Bengala occidentale.
• Arance: Le varietà Nagpur e Cherrapunjee sono famose per varietà di arance dell'India .
• In Kerala si coltivano banane di varie qualità, Mizoram, Maharashtra e Tamil Nadu.
• Lichi e Guava sono famosi in alcune parti dell'Uttar Pradesh, Uttarakhand, e Bihar.
• L'ananas a Meghalaya e l'uva vengono coltivati ​​nell'Andhra Pradesh e nel Maharashtra.
• Mele, pere, albicocche, e le noci sono principalmente frutti temperati e sono coltivati ​​nel J&K e nell'Himachal Pradesh e sono molto richiesti in tutto il mondo.
• Verdure: L'India produce circa il 13% delle verdure del mondo. È un importantissimo produttore di piselli, cavolfiore, cipolla, cavolo, pomodoro, melanzana, e patate.

Importanti operazioni di orticoltura:

Addestramento:

Quando una pianta viene fatta crescere con o senza supporto, in un modo preferito rimuovendo o fissando alcune delle sue parti per dargli una migliore struttura o una forma migliore, l'operazione si chiama "formazione".

Sistema di formazione:

Sono principalmente tre sistemi di formazione negli alberi da frutto ;

Sistema leader centrale:

In questo sistema, il fusto principale di un albero può svilupparsi direttamente dal livello del suolo verso l'alto, che prende il nome di asse centrale dell'albero. I rami laterali più piccoli crescono da questo asse centrale in diverse direzioni. Tali alberi crescono alti e producono frutti generalmente vicino alla cima. I rami inferiori, regolarmente, diventano meno vigorosi e portano meno frutti.

Sistema a centro aperto:

In questo sistema, al fusto principale di un albero è permesso di svilupparsi fino all'altezza desiderata e la cima è intestata per indurre rami laterali e risultando in un albero a testa bassa e aperto al centro. In questo sistema, la luce del sole arriva a tutti i rami e il raccolto viene portato più vicino al suolo. Facilita la raccolta e il diradamento di diversi frutti, così come, interventi fitosanitari.

Sistema leader modificato:

Questo sistema di guida modificato è la modifica del sistema di guida centrale e del sistema a centro aperto. Il fusto principale cresce per alcuni anni, e dopo un po' di tempo, rami laterali sono indotti a produrre, che sono ampiamente distanziati e diffusi su tutti i lati non come nel sistema a centro aperto. Perciò, l'albero è abbastanza forte e moderatamente diffuso, consentendo facili operazioni di gestione del frutteto.

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Potatura:

Rimozione giudiziosa di qualsiasi elemento di una pianta per deviare la linfa verso le sue aree di produzione, che porta ad un miglioramento della qualità della resa si chiama potatura. È fatto durante la fase successiva della vita della pianta quando diventa pronta per fare fiori e frutti. Le parti di piante marce possono anche essere potate.

Obiettivi della potatura

• Per mantenere l'equilibrio tra fioritura e fruttificazione
• Per ottenere una fruttificazione regolare
• Per rimuovere i rami infetti da parassiti
• Per garantire un'adeguata luce solare per la crescita delle piante
• Per mantenere un equilibrio tra le fasi di crescita vegetativa e riproduttiva

Picchettamento:

Il picchettamento è una pratica di sostegno delle piante di pomodoro, in particolare di tipo indeterminato, per mantenere le piante e i frutti fuori terra.

Vantaggi dello staking

• Fornisce supporto a una pianta.
• Il picchettamento mantiene i frutti sopra il terreno e aiuta a mantenere la salute della pianta.
• Ci sono minori possibilità che le piante vengano infestate da parassiti e malattie.
• Facilita la spruzzatura e la spolverata di pesticidi e fungicidi.

Trapianto:

È una pratica agronomica, in cui le piantine delle piante vengono spostate e piantate in luoghi di crescita. Nelle solanacee, le piantine sono pronte dopo 4-5 settimane di semina o quando raggiungono lo stadio di 4-5 foglie. Le piantine devono essere indurite (si tratta di una procedura di sospensione dell'irrigazione per 4-5 giorni per ridurre il contenuto di umidità e sviluppare una condizione di stress idrico) prima di trapiantarle. Le piantine di solanacee vengono trapiantate su un lato del letto di colmo o nelle aiuole, a seconda delle colture o delle strutture che un coltivatore può fornire.

Agricoltura orticola in India

• L'orticoltura ha migliorato lo stato economico degli agricoltori, la disponibilità stagionale di frutta e verdura durante tutto l'anno ha portato il consumo pro capite da 40 a 85 grammi di frutta e da 95 a 175 grammi di verdura. Ha svolto un ruolo significativo nella dotazione delle donne, fornendo loro opportunità di lavoro nella coltivazione di funghi, floricoltura, produzione di semi di ortaggi, ecc. Il tasso di crescita annuale del raccolto durante il periodo è stato superiore al 6,5 percento. Perciò, il settore dell'orticoltura costituisce oltre il 24,5% da appena l'8,5% dell'area al prodotto interno lordo (PIL) dell'agricoltura.
• L'orticoltura è la produzione di colture sia di frutta che di ortaggi. L'India è un produttore di frutta e verdura tropicale e temperata.
• Su una superficie di circa 4 milioni di ettari in India vengono coltivate più di cinquanta varietà di ortaggi, principali colture orticole del paese includono patate, cipolla, piselli, cavolfiore, pomodoro, melanzana, ocra, cavolo, e cucurbite.

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Differenza tra l'agricoltura orticola e l'agricoltura agricola:

• L'orticoltura prevede esclusivamente la coltivazione delle piante, mentre l'agricoltura prevede la coltivazione di colture e l'allevamento di animali.
• L'orticoltura può includere piante non destinate al consumo umano, mentre l'agricoltura si concentra principalmente sulle colture destinate al consumo umano.
• L'orticoltura viene eseguita su piccoli, appezzamenti recintati mentre l'agricoltura viene svolta su vasti appezzamenti di terreno su larga scala.
• L'orticoltura è solo una parte dei molti rami dell'agricoltura. Si concentra principalmente sullo studio, coltivazione, marketing, e la tecnologia di diversi tipi di impianti. Mentre l'agricoltura è un termine ampio per qualsiasi pratica che implichi la propagazione di piante e/o l'allevamento di animali (sia bestiame che pollame). A parte l'orticoltura come una delle sue sottocategorie, l'agricoltura comprende la silvicoltura, agronomia, acquacoltura, e zootecnia.

Rami dell'orticoltura

Ce ne sono diversi rami di orticoltura , che sono i seguenti;

Olericoltura (Coltura vegetale):

Questo ramo si occupa di colture orticole. Le verdure sono alimenti nutritivi di origine vegetale che vengono generalmente cotti prima del consumo o consumati crudi come insalata. Esempi sono il cavolo cappuccio, Pomodoro, e fieno greco.

Pomologia (Frutticoltura):

Questa branca dell'Orticoltura si occupa dello studio di diverse colture frutticole. Coltivazione, la gestione e altri aspetti delle colture frutticole sono trattati in questo ramo della pomologia. Alcuni esempi sono Mango, Banana, e Uva.

Orticoltura paesaggistica:

piante paesaggistiche, come alberi, impianti, arbusti, tappeti erbosi, piante erbacee perenni, ecc. sono studiati sotto questo ramo dell'orticoltura.

Floricoltura e Giardinaggio Ornamentale:

Questo ramo dell'orticoltura copre con diverse colture floreali e piante ornamentali. Comprende il giardinaggio, paesaggistica, e abbellimento dei dintorni. Esempi sono le rose, astri, giglio, Cactus, felci, eccetera.

Tecnologia post-raccolta e conservazione:

Studio della movimentazione post-raccolta, marketing, e la lavorazione delle colture orticole sono coperte da questo ramo dell'orticoltura. Gestione post-raccolta dei frutti, la verdura, fiori con il loro deposito, il marketing e la conservazione sono studiati in questo ramo dell'orticoltura. Esempi sono la preparazione di marmellate, gelatina, ketchup, eccetera.

Questo è tutto sulle pratiche di coltivazione dell'orticoltura in India. Continua a coltivare frutta e verdura.

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