Le zone di mare aperto e di estuario libere da forti onde sono adatte all'agricoltura. Acqua di mare limpida con ricca produzione di plancton (17-40µg di clorofilla/l, ) è ideale per la coltura di cozze. Una moderata corrente d'acqua (0,17-0,25 m/s durante la marea di piena e 0,25-0,35 m/s durante la marea discendente) porterà il cibo planctonico richiesto e porterà via l'eccessivo accumulo di pseudofeci e limo nell'area di coltura. L'acqua dovrebbe avere una salinità di 27-35 ppt. e temperatura di 26°C – 32° ? . Il sito dovrebbe essere libero da domestici, inquinamento industriale e fognario.

Agricoltura in mare aperto

Nell'agricoltura in mare aperto, la profondità del sito dovrebbe essere superiore a 5 m senza una forte azione delle onde, meno turbolente e con elevata produttività primaria. Le tecniche di coltura con palangari e zattera sono ideali per l'agricoltura in mare aperto. Le cozze allevate su lunghe file vengono soffocate dai giovani mitili che si depositano naturalmente e da altri organismi incrostanti.

È possibile utilizzare efficacemente i materiali facilmente disponibili per la fabbricazione di palangari e zattere. Gli svantaggi di questa agricoltura sono il bracconaggio e i cambiamenti climatici imprevisti. Le baie protette sono ideali per l'allevamento di mitili.

allevamento di estuari

Rispetto al mare aperto, ecosistemi di estuario con meno turbolenza e profondità ridotta (<4 m) sono adatti per l'allevamento di mitili. La coltura delle cozze su funi orizzontali si traduce in un'elevata produttività grazie all'effettivo utilizzo della produttività primaria. ID cultura rack ideale per condizioni di estuario. La fluttuazione è salinità
durante la stagione dei monsoni e l'inquinamento dovuto ai rifiuti domestici e industriali sono i principali vincoli nell'allevamento di mitili di estuario.

Metodi di allevamento

R ack metodo

Questo metodo è adatto per estuari e baie poco profonde. Le cremagliere sono fabbricate allacciatura amboo/casurinapolse verticalmente e orizzontalmente legando e fissando con corde di nylon/coir. I pali di bambù o casurina sono più secchi conficcati nel fondo e distanziati a una distanza di 102 m. Questi pali sono collegati orizzontalmente con pali. I pali orizzontali dovrebbero essere sopra il livello dell'acqua con l'alta marea e le corde seminate sono sospese dagli stessi.

Metodo zattera

Questo metodo è ideale per le condizioni di mare aperto. Le zattere quadrate o rettangolari sono fabbricate con robusti pali di bambù o casuarina. La galleggiabilità per la zattera è fornita legando 5 barili da 200 litri ciascuno ai quattro angoli e uno al centro (barile in metallo verniciato con vernice anticorrosiva o materiale sintetico). Dimensione ideale della zattera 5 X5 m. le zattere sono posizionate in un luogo adatto in mare utilizzando 50-100 kg di ferro, ancoraggi in granito o cemento. Tre corde seminate possono essere sospese da un metro di area della zattera.

Metodo a linea lunga

Questo metodo è considerato ideale in condizioni di mare aperto non protetto. La linea principale è una corda sintetica del diametro di 16-20 mm. La lunga fila, che è sostenuto da botti da 200 litri ad esso legate e distanziate di 5 m. I palangari e le canne sono ancorati in posizione alle due estremità mediante blocchi di cemento e funi di nylon. Le funi seminate sono sospese nella long-line.

Cultura orizzontale

Questo metodo è ideale in aree poco profonde con un livello minimo di colonna d'acqua. Le funi seminate venivano sospese legandole verso l'alto con funi a pali orizzontali; ma entrambe le estremità saranno tese e legate in pali verticali eretti in lati opposti nella struttura dell'azienda agricola. Negli estuari del Malabar, la maggior parte degli agricoltori segue questo metodo.