L'agricoltura si traduce letteralmente come "cura dei campi", in altre parole, ciò che spesso chiamiamo agricoltura. Infatti, agricoltura e allevamento sono termini quasi sinonimi. Però, usiamo tipicamente il termine "agricoltura" per riferirci all'intero processo e alla scienza di sfruttamento della terra per produrre cibo e altre piante preziose; e usiamo il termine "agricoltura" per riferirci a un particolare ramo di questo, come l'allevamento di bestiame da latte o il pollame.

L'agricoltura è una scienza allo stesso livello dell'ingegneria, medicinale, e qualsiasi altra materia scientifica alla quale uomini e donne dedicano la loro vita. Numerose discipline si combinano per formare il lavoro complessivo dell'agricoltura. Numerose scienze diverse hanno contribuito allo stato attuale dell'agricoltura come professione rispettata e prospera.