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Agricoltura moderna
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Il Mango , Mangifera indica L , appartiene alla famiglia delle Anacardeacee.
L'albero di mango è perenne, di taglia medio-grande, con un piano simmetrico.
I fiori degli alberi di mango crescono in pannocchie e sono lunghi da dieci a dodici pollici.
Il fiore è ermafrodita con fiori maschili e femminili nella stessa pannocchia di fiori.
All'interno del frutto è presente una polpa carnosa e di dimensioni variabili. Ha una pelle coriacea che varia di colore, che vanno dal giallo al rosso. Il frutto contiene al suo interno un grosso seme.
A seconda delle dimensioni, il frutto pesa da 1/4 di libbra a 3 libbre (0,11-1,4 KG). I frutti variano di forma da rotondo a ovato a obovato, a seconda della varietà.
Man mano che il frutto matura, la pelle verde si trasforma gradualmente in varie sfumature di giallo, arancia, viola, e rosso.
Il mango maturo ha un profumo caratteristico e un profumo morbido, magro, pelle dura.
Succoso e dolce, la polpa è talvolta fibrosa a seconda della varietà.
Il genere Mangifera è originario dell'Asia tropicale, e il maggior numero di specie si trova nel Borneo, Giava, e Sumatra e la penisola malese.
M. indica (Mango), la specie più coltivata di Mangifera, originario dell'India e del Myanmar.
In tutto il mondo tropicale e subtropicale, la coltivazione del mango è fatta per la produzione di frutta, come un albero da giardino, e come alberi da ombra.
I climi tropicali e subtropicali sono ideali per la coltivazione del mango.
La pianta può crescere dal livello del mare fino ad un'altitudine di 1400 metri.
La temperatura ottimale per la coltivazione del mango è compresa tra 24 e 27 gradi C. Tuttavia, se irrigato regolarmente, può tollerare temperature fino a 48°C durante lo sviluppo dei frutti, che migliora la pezzatura dei frutti, qualità, e maturità.
I boccioli dei fiori si differenziano meglio a basse temperature (da 13 a 19 gradi C).
Per la coltivazione del mango sono sufficienti precipitazioni comprese tra 25 cm e 250 cm.
La coltivazione del mango può essere praticata nella maggior parte dei terreni con un buon drenaggio e profondità. Però, il terreno di cotone nero non è consigliabile per la coltivazione del mango.
L'intervallo di pH ideale del terreno è compreso tra 5,5 e 7,0. Un ambiente salino non è adatto alla coltivazione del mango.
Bangladesh :Ashini, Fazli, Himsagar, Khirshapat, Langra, Lokhon-bhog, Raj-bhog
Brasile :Coquinho, Haden, Manga Espada, Manga Rosa, Palmer, Tommy Atkins
Cambogia :Cambogiana
Camerun :Améliorée du Cameroun
Cina :Baiyu, Guixiang, Huangpi, Huangyu, Macheco, Sanniano, Yuexi
Costa Rica :Haden, Irwin, Keitt, Mora, Tommy Atkins
Ecuador :Ambasciatore, Alfonso, Ataulfo, Criollo, Haden, Giulio, Keitt, Kent, Reina, Tommy Atkins
E Egitto: Alfonso, Hindi, Hindi Besennara, Beid El Agl, Oweisi, Fuss Oweis, Taymoor, Zebdia
Guatemala :Haden, Kent, Tommy Atkins
Haiti :Francine (Madame Francis), Muscas, Labiche, battista, Rosalia, Poirier, Corno, file
Honduras :Haden, Kent, Lancettiglia, Tommy Atkins
India :Alfonso, Amrapali, Badami, Bangalore, Banganapalli, Bombay, Bombay Verde, Chausa, Dusehri, Gheddamar, Ottu Mangai, Mulgoba, Langra Benarsi, Badshahpasand, Surkha, Totapuri, Fajli, Husan Nara, Cheruku Rasalu, Chinna Rasalu, Pedda Rasalu, Roomani, Fajri Kalan, Fernandian, Gulabkha, Himayath, Himsagar, Imam Pasand, Jhangir, Kalami, Kesar, Kishen Bhog, Komanga, Lalbaug, Langra, Malda, Malgi, Mallika, Mankur (GOA), Mankurad, Moovandan, Nattuma, Neelum, Paio, Priore, Rajapuri, Raspuri, Ratna, Safeda, Sammar Bahisht, Suvarnarekha, Totapuri, Vanraj, Zardalu, Alampur Baneshan, Puliiano, Kuttiyattor, Ela Manga, Nannari.
Indonesia :Arumanis/Harumanis, Gadung/Gedong, Manalagi, Cengkir/Indramayu, Gaia, Bapan, Lalijiwo, Kueni, Golek, Kemir, Boled, Bengkulu, Situbondo, Kelapa, Alor, Selaputih,
Israele :Haden, Keitt, Kent, Maya, Nimrod, Palmer, Tommy Atkins
Italia :Kensington Pride, Glenn, Tommy Atkins, Keitt, Maya, Van Dyke, Osteo, Kent
Kenia :Batwi, Boubo, Ngowe
Malaysia :Mela Mango, mela rumena, Arumani, Golek, Kuala Selangor, Malgoa, Maha-65, Tok Boon
Mali :Amelie, Kent
Messico :Ataulfo, Haden, Irwin, Kent, Manila, Palmer, Sensazione, Tommy Atkins, Van Dyke, Petakon, Oro, criollo, Nino.
Birmania :agosto Din, Ma Chit Su, Sein Ta Lone, Shwe Hin Tha
Pakistan :Chausa, Dusehri, Langra, Desi, Anwar Rataul, Sindri, Fajri, Saroli, Bagan Pali, Alfonso, Muhammad Wole, Neelum
Perù :Criollo, Haden, Keitt, Kent, Tommy Atkins
Filippine :Mela Mango, Carabao o Kinalabaw, Indiano, Piko, Paho, pahohutan
Isola della Riunione :Carota, Josè, Lucia, Augusto
Singapore :Mela Mango, Arumani, Golek, Kaem Yao, Mangga Dadol
Sud Africa :Fascella, Haden, Keitt, Kent, Sensazione, Tommy Atkins, Zill
Sudan :Alfonso, Bez el-Anza, Oweisi, Taymoor
Sri Lanka: Dampara, Hingurakgoda, Karutha Colombano, Malwanaamba, mango pappagallo, e Peterpasand, Petti amba, Rata amba, Vellai Colombano, Willard
Tanzania :Boribo Muyini, Dodo, Mawazo, Sindano
Taiwan :JinHwang, Red JinHwang, Tainong n.
Tailandia :Khaew Sawei, Nam Dok Mai, Rad, Brahm Kai Meu, Okrong
stati Uniti
Florida :Alampur Baneshan, Alice, Alfonso, Anderson, Angie, La meraviglia di Bailey, Bennet Alfonso, Beverly, Bombay, Brahm Kai Meu, Brooks, Carabao, Carrie, Chok Anon, Cogshall, Cushman, Punto, Duncan, Earlygold, Indiano orientale, Edoardo, Eldon, Smeraldo, Fairchild, Fascella, Florigon, Guado, Gary, Gaylour, Glenn, Pepita d'oro, labbra d'oro, Graham, Haden, schiusa, Gelato, Irwin, Avorio, Giacarta, Jean Ellen, Giulio, Keitt, Orgoglio di Kensington, Kent, Lancettiglia, Langra Benarsi, labbra, Mallika, Manilita, Mendoza, Mulgoba, Nam Doc Mai, Nam Tam adolescente, Neelum, Nu Wun Chan, Okrung, Osteo, Palmer, Parvin, Pasquale, filippino, Picking, Po Pyu Kalay, Rosadoro, Rubino, Rutledge, Saigon, Sensazione, Sophie Fry, Arrossire del sud, Spirito del '76, Springfels, Tramonto, Suggerimento di Suwon, Tebow, Toledo, Tom Dang, Tommy Atkins, Torberto, Trementina, Orgoglio di Valencia, Van Dyke, Zill
Hawaii :Comune hawaiano, Gouveia, Nano hawaiano, Kurahige, Mapulehu, Momi K, Papa, Rapoza, Sugai, Trementina
Venezuela :Haden, Keitt, Kent, Tommy Atkins
Vietnam :Cao LãnhCát Chu mango, Mango elefante, Hoà L Sand mango
Indie occidentali :Amelie, Nero (nero), Bombay, Dou-dou, Indiano orientale, Graham, Haden, Julie (San Giuliano), Lungo, signora Francesco, Rosa, Portaspezie, Amido
Preparare il terreno per la semina nel cortile è semplice come scavare una buca grande e profonda abbastanza da ospitare il mucchio di terra che accompagna il materiale di piantagione. In fertile, terreno profondo e friabile, questo è particolarmente consigliato.
Se il terreno è povero, scavare una buca grande e profonda di 30-50 cm di diametro. Dovrai riempire nuovamente il buco dopo aver piantato o trapiantato con il terreno superiore che hai messo da parte.
In caso di impianto di frutteto, che ha campi pianeggianti o leggermente ondulati, assicurati che il campo sia arato abbastanza in profondità e erpicato almeno due volte, fino a quando il terreno diventa finemente inclinato. Per di più, questo dovrebbe essere fatto prima che inizi la stagione delle piogge.
Il campo deve essere disposto utilizzando il sistema di impianto desiderato come, piazze, quinconce, o triangoli per ospitare altre attività culturali con la coltivazione del mango.
Dopo aver arato la terra e averla ridotta in un bel terreno, si scavano fosse di dimensione 90x90x90cm. Le fosse sono distanziate di 8-10 metri l'una dall'altra e sono riempite con FYM ben decomposto.
La stagione delle piogge è il momento migliore per piantare nella coltivazione del mango.
Generalmente, l'unione dell'innesto deve essere mantenuta ad almeno 6 pollici dal suolo.
Dopo la semina, i pali dovrebbero essere posizionati per un supporto appropriato e l'acqua dovrebbe essere applicata immediatamente dopo la semina.
Nella coltivazione del mango, possono essere impiegati vari tipi di tecniche di propagazione. Queste tecniche includono approccio all'innesto , innesto di faccette e s spesso innesto di legno .
La stagione migliore per l'innesto del mango va da giugno a settembre/ottobre.
Le piantine di mango poliembrionali sono il miglior portainnesto uniforme.
Il Totapuri red small e il portinnesto Olour sono varietà nane.
Su portainnesti diversi, i manghi non mostrano variazioni significative.
Per prevenire la crescita di erbacce, la consociazione con la coltivazione del mango dovrebbe essere effettuata nel periodo di pre-parto.
Falsa, papaia, ananas, e le verdure possono essere consociate con la coltivazione del mango se gli impianti di irrigazione sono facilmente accessibili.
Nella stagione delle piogge, colture di copertura come la canapa solare, daincha, pisello di mucca, fagiolo a grappolo, eccetera, può anche essere coltivato e arato nel terreno prima della fine della stagione delle piogge.
Si consiglia di arare il terreno due volte l'anno preferibilmente in aprile-maggio e in ottobre-novembre.
Nel determinare l'irrigazione e la gestione dell'acqua dovrebbero essere prese in considerazione le condizioni meteorologiche e del suolo.
Un albero che produce frutti deve essere irrigato regolarmente ad intervalli di 10-15 giorni dall'allegagione fino alla maturazione.
Per il massimo sviluppo delle gemme dei frutti, le piante vanno lasciate riposare sospendendo l'irrigazione almeno 2-3 mesi prima della fioritura.
Attraverso l'irrigazione a goccia, gli alberi di mango possono essere irrigati due volte a settimana al ritmo di 40 litri per albero di mango.
È sempre consigliabile innaffiare gli alberi in caso di assenza di pioggia.
Per una pianta di 1 anno, usa 10 kg di Fym, 2,5 kg di farina di ossa, e 1 kg di solfato di potassio.
Aumentare l'applicazione FYM di 5 kg, applicazione di farina d'ossa di 0,5 kg e applicazione di solfato di potassio di 0,4 kg ogni anno, fino a quando la pianta raggiunge i 10 anni di età.
Per alberi portanti, 750 gN, 200 gr, Possono essere applicati 200 g P2O5 e 1150 g K2O all'anno (si possono praticare due dosi frazionate).
Si consiglia inoltre di applicare spray fogliari all'1% di nitrato di potassio o all'1% di diidrogenofosfato di potassio + 1% di urea tre volte a intervalli mensili per ottenere un rapporto equilibrato carbonio-azoto.
Nei mesi di settembre e ottobre, applicare paclobutrazol (5 g/pianta) al terreno.
Oltre a controllare la biosintesi dell'acido gibberelico, il paclobutrazolo aumenta anche i livelli di citochinine, contenuto di clorofilla, e migliora l'assorbimento di minerali e il gradiente di carboidrati in tutto il sistema vegetale.
Per aumentare l'efficienza, l'irrigazione deve essere applicata immediatamente dopo il trattamento.
Un ulteriore consiglio consigliato è quello di applicare concime organico durante il mese di ottobre.
A circa 1,5-2,0 m di distanza dal tronco fino all'ala gocciolante, devono essere scavate piccole trincee per l'applicazione del letame.
*Da leggere assolutamente:Guida al tipo di fertilizzanti
Per controllare le erbacce, L'atrazina @4kg/ha/oxyfluofen (Goal) @800ml/ha deve essere applicata come erbicida pre-emergenza.
Come erbicida post-emergenza, Gramaxone (Paraquat) può essere applicato a 2 litri/ha.
È importante mantenere la zona delle radici degli alberi priva di erbacce durante il periodo di crescita.
È sempre essenziale mescolare e ruotare gli erbicidi per evitare che le erbacce sviluppino resistenza agli erbicidi.
*A deve leggere: Guida ai fertilizzanti biologici
La potatura limita la crescita vegetativa e stimola le gemme fruttifere quiescenti ridistribuendo gli ormoni endogeni, favorendo così la fioritura, fruttificazione, e aumentando la resa dei frutti.
Affinché le giovani piante sviluppino una buona struttura, devono essere adeguatamente formati.
L'unica potatura richiesta per gli alberi di mango è rimuovere i rami morti e malati. Non è necessaria alcuna potatura aggiuntiva.
Nella maggior parte dei casi, i frutti nascono dai germogli dell'anno scorso, quindi la potatura dovrebbe essere minima.
Circa 2-3 mesi prima della fioritura, boccioli di fiori si formano negli alberi di mango.
A seconda della regione e della varietà, la fioritura avviene da novembre o dicembre a febbraio o marzo e generalmente dura circa 2-3 settimane.
I fiori sugli alberi di mango sono poligami.
Con l'applicazione di NAA 200ppm all'inizio dello sviluppo dei boccioli fiorali, il rapporto tra i sessi può essere migliorato.
Durante le prime quattro settimane della stagione del mango, la caduta dei frutti è molto comune. Ciò avviene subito dopo l'apertura del fiore o dopo l'impollinazione e la fecondazione o durante la fase di maturazione del frutto.
Gli alberi di mango si adattano alle risorse disponibili per lo sviluppo dei frutti, questo si traduce nella caduta di alcuni frutti.
A volte c'è un calo del numero di frutti maturi. Questo fenomeno può verificarsi a causa della competizione tra lo sviluppo di frutti per la nutrizione, scarsa disponibilità di acqua, condizioni meteorologiche avverse, e un'alta incidenza di parassiti e malattie.
Si possono fare sforzi per ridurre al minimo questo problema utilizzando un'adeguata irrigazione durante lo sviluppo dei frutti, applicazione ottimale dei nutrienti, corretta gestione di parassiti e malattie, così come da spray ormonali come 2, 4-D (10-30 ppm) , NAA (5-50 ppm), 2, 4, 5-T (20 ppm).
Dall'allegagione alla maturazione, il mango richiede normalmente 90-120 giorni. Una raccoglitrice ad asta viene utilizzata per raccogliere il frutto senza danneggiarlo.
In circa 2-3 anni, gli innesti di mango iniziano a dare i loro frutti, ma i rendimenti commerciali sono previsti dopo 8-10 anni dalla semina degli alberi di mango e possono durare fino a 40-60 anni.
Alcune delle indicazioni del momento perfetto per raccogliere i manghi stanno iniziando sviluppo del colore del frutto , peso specifico da 1,0 a 1,02 e caduta di un frutto o t guai dall'albero.
Elimina i rami dopo aver raccolto il mango per aprire il centro. Assicurarsi che i rami incrociati vengano rimossi, così come legno morto e rami deboli.
Si ha una resa media di mango di 8 ton/ha, ma i rendimenti possono variare a seconda della posizione e della varietà.
Un cesto di bambù viene utilizzato per imballare i manghi, che sono imbottiti con paglia.
Scatole in legno e cartone vengono utilizzate anche per l'imballaggio dei manghi.
I frutti si conservano meglio se sono confezionati singolarmente.
La durata di conservazione dei manghi viene prolungata dalla ceratura del 3% con trattamento ad acqua calda.
A seconda della varietà, i manghi possono essere conservati a 5-14°C e 90% di umidità relativa per 2-7 settimane
Malformazione di mango si riferisce alla formazione di germogli ramificati condensati e al consolidamento delle parti floreali in una massa compatta di fiori sterili.
Nel nord dell'India, le malformazioni sono più gravi che nel sud dell'India.
Se il problema persiste, circa il 50-60% del raccolto potrebbe andare perso.
Krishnabhog, Collezionista, Langra, e i manghi Neelum sono tolleranti a questo problema (gli alberi delle piantine sembrano essere resistenti).
Esistono due tipi di malformazioni:(i) malformazioni vegetative e (ii) malformazioni floreali
Malformazione vegetativa: È probabile che la "cima grappolo" si asciughi e muoia nel tempo.
Malformazione floreale: Il risultato è un ingrandimento dei fiori, con nuovi fiori che compaiono anche dopo l'allegagione, ma con una minore percentuale di fiori ermafroditi. Le pannocchie malformate possono essere sciolte o compatte.
Il cause possibili di malformazione può essere carenza di nutrienti (rapporto C/N, carboidrati, aminoacidi, proteine), fungo, acari, acidi nucleici, virus, attività enzimatica nella pianta, composti fenolici, fitormoni.
Misure di controllo della malformazione del mango
Un albero di mango che produce un buon raccolto un anno e nessun raccolto o meno raccolti l'anno successivo è noto come an cuscinetto alternato albero o cuscinetto biennale albero. Questo fenomeno è genetico e inerente ad alcune varietà di mango.
Probabili cause del cuscinetto biennale
Nonostante siano stati condotti numerosi studi, il problema biennale del cuscinetto rimane irrisolto e può essere risolto solo attraverso l'ingegneria genetica.
Misure di controllo di cuscinetto biennale
A causa delle condizioni meteorologiche avverse (basse temperature) nei mesi di febbraio-marzo, all'apice della panicale compaiono grappoli di frutti senza crescita. La maggior parte dei frutti cade o diventa rugosa e compatta.
Durante la maturazione, l'estremità distale del mango diventa nera e dura.
Questo problema è dovuto al fumo, monossido di carbonio, diossido di carbonio, diossido di zolfo, e acetilene che inquinano l'atmosfera.
Può essere controllato spruzzando con Borace allo 0,6% a intervalli di 10-15 giorni.
La carenza di calcio causa questo disturbo fisiologico.
Una rottura della polpa verso l'apice del frutto prima della maturazione porta ad un rammollimento dei tessuti.
Per l'esterno il frutto sembra normale. Ma dall'interno la carne è giallastra, tessuto spugnoso acido all'interno del frutto.
Ciò è dovuto alle alte temperature, calore convertito ed esposizione alla luce solare dopo la raccolta.
Possiamo superare questo problema stabilendo una coltura della zolla nella coltivazione del mango, pacciamatura del frutteto, e raccogliere i frutti solo quando sono 3/4 maturi.
Un attacco alla tramoggia di mango dopo la fioritura distruggerà completamente l'infiorescenza.
Nel mese di febbraio e marzo, due spruzzi quindicinali con Carbaryl (0,25 per cento), Diazinon (0,10 percento) o Endosulfan (0,07 percento) fermeranno l'attacco della tramoggia di mango nella coltivazione del mango.
Spruzzare zolfo bagnabile (2 grammi per litro d'acqua) è abbastanza efficace nel controllare l'oidio nella coltivazione del mango.
Al fine di trattenere correttamente i pesticidi sulle piante, il sapone liquido deve essere mescolato con pesticidi. Di conseguenza, gli alberi produrranno raccolti eccezionali anno dopo anno.
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