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Agricoltura moderna
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Introduzione all'agricoltura urbana in Canada :L'agricoltura urbana è un luogo in cui le persone coltivano cibo all'interno e intorno alle aree urbane. L'agricoltura urbana (UA) può essere definita come l'acquisto di prodotti alimentari e non alimentari intorno alle aree urbane. L'agricoltura urbana è stata adottata in modo sostanziale ed è stata un'alternativa di successo, un cambiamento rispetto al pensiero tradizionale secondo cui le colture vengono coltivate solo nelle aree rurali. Queste attività si trovano anche nelle aree periurbane, e periurbano possono avere diverse caratteristiche dell'agricoltura.
L'agricoltura urbana è generalmente associata all'agricoltura, giardinaggio, e pratiche orticole dentro e intorno alla città. Da una parte, le misure comunali relative all'agricoltura urbana in Canada sono più interessate alla protezione dell'ambiente, efficienza economica, e ricreativi rispetto alla produzione alimentare. Perciò, non sorprende che la questione dell'orticoltura urbana non sia considerata un'alta priorità dai funzionari del governo locale. Allo stesso tempo, I comuni canadesi hanno lanciato un numero limitato di programmi direttamente collegati all'agricoltura urbana.
I programmi di agricoltura urbana sono stati affrontati nella revisione, che si è concentrato su tre aree. Questi includono giardini dimostrativi, corsi di giardinaggio biologico, e programmi di giardinaggio comunitario. Perciò, l'agricoltura urbana può essere praticata in vari modi, compresi gli orti comunitari, fattorie urbane, e programmi di acquaponica o idroponica. L'agricoltura urbana può essere praticata in molti luoghi come davanti e dietro, balconi, verande, serre da interno, terrazze, o patii.
Cos'è l'agricoltura urbana?
L'agricoltura urbana è la crescita e lo sviluppo di piante e bestiame all'interno o in prossimità di aree metropolitane. L'agricoltura urbana può utilizzare qualsiasi cosa, dai giardini sul retro o sul balcone, agli spazi aperti o parchi, agli orti comunitari, ai bordi della strada o agli spazi aperti, anche i tetti per far crescere i frutti, la verdura, ed erbe aromatiche. Gli obiettivi generali dell'agricoltura urbana vanno dal soddisfare le proprie scelte alimentari personali e risparmiare denaro per aiutare i rifugi alimentari locali o utilizzarli in attività commerciali. L'agricoltura urbana comprende anche attività post-raccolta come cucine comunitarie, mercati contadini e bancarelle agricole lungo le strade, commercializzazione di colture e prodotti, e smaltimento dei rifiuti alimentari. È importante sottolineare che l'agricoltura urbana è specifica del contesto, il che significa che le sue forme e pratiche variano a seconda delle condizioni ambientali locali – sociali, culturale, economico, fisico, e politico.
Abbondano gli esempi di agricoltura urbana, in molte forme tra cui comunità e giardini sul retro, spazi di giardinaggio sul tetto e sul balcone, crescendo nei giusti sentieri e parchi, acquacoltura, idroponica, alberi da frutta, e giardini; fattoria di mercato, allevare bestiame, e apicoltura.
L'agricoltura urbana si presenta in molte forme e dimensioni ed è presente in ogni provincia del paese. Se vuoi capire qualsiasi tipo di agricoltura, parlare con gli agricoltori, e sui prossimi numeri, la Country Guide mette in evidenza il lavoro agricolo urbano nella Columbia Britannica, Alberta, Saskatchewan, Manitoba, Ontario, e Québec. Farà Diversità e Innovazione, L'orticoltura urbana è un progetto che stimola l'economia locale, fornisce supporto alle comunità urbane in modi sociali ed economici, e serve anche come mezzo efficace per garantire la sicurezza alimentare della famiglia. I residenti urbani possono coltivare molto cibo a casa nella loro proprietà privata. Le persone che vivono in case plurifamiliari hanno la possibilità di fare giardinaggio sui balconi, terrazze, assegnazioni comunitarie, e orti scolastici, eccetera.
La maggior parte degli agricoltori urbani in Canada mangerà il proprio cibo e non lo venderà. I progetti agricoli urbani variano in dimensioni e intensità e vanno da fattorie all'aperto o con tetto in serra a campi indoor e verticali, orti comunitari, lavori idroponici o di acquacoltura, e giardini sul retro. Lavorano su piccoli appezzamenti di terreno che possono affittare, affitto, parte del cibo prodotto, o mantenere la proprietà stipulando una sorta di accordo reciproco con il proprietario.
L'agricoltura urbana è un termine usato per descrivere le attività agricole private e pubbliche che si svolgono nelle aree urbane e periurbane. Sebbene gli esempi regionali si applichino all'agricoltura urbana in modi diversi, ciascuno contribuirà ad aumentare la sicurezza alimentare. L'agricoltura urbana ha il potenziale per aumentare la sicurezza alimentare nella regione fornendo sistemi di approvvigionamento alimentare locali, e esempi di successo di questo sono dati nelle città canadesi di Montreal e Vancouver.
Il lavoro dei governi locali e delle organizzazioni non governative locali (ONG) è stato citato come due catalizzatori chiave all'interno dell'agricoltura urbana a Montreal o Vancouver. I governi municipali sono interessati a causa di leggi che possono facilitare progetti agricoli urbani e per il ruolo del dipartimento di pianificazione municipale nell'approvazione dello sviluppo agricolo nella città.
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L'agricoltura urbana consente alle comunità circostanti di sviluppare una varietà di fattori ambientali, economico, e benefici sociali. Può ridurre i costi di trasporto e migliorare la qualità dell'aria. L'apicoltura e la coltivazione di piante autoctone possono fornire servizi di impollinazione alla comunità. Sostenere i produttori alimentari locali attraverso l'adesione alla Community Supported Agriculture (CSA) contribuisce allo sviluppo economico regionale investendo nell'economia locale.
L'agricoltura urbana costituisce un aspetto del sistema alimentare della città. Ogni componente dell'agricoltura urbana – produzione, in lavorazione, e distribuzione – e attività connesse, sono legati a diversi benefici comunitari. I vantaggi variano in base al tipo di agricoltura urbana come l'uso personale, istituzionale, educativo, redditizio, e senza scopo di lucro, ecc. L'agricoltura urbana di successo basata sulla comunità richiede molta pianificazione che vada oltre gli interessi di un particolare quartiere. Come ogni altro sforzo efficace, i potenziali benefici aumentano quando gli obiettivi residenziali, idee, e l'agricoltura urbana identificano l'estetica. I progetti di agricoltura urbana che riflettono i valori culturali e la visione della comunità e la loro evoluzione hanno un impatto duraturo e portano a modi più sostenibili dal punto di vista ambientale di fornire cibo. L'agricoltura urbana può contribuire al benessere degli individui e delle comunità in diversi modi:promuovendo sistemi alimentari locali, contribuire alla sicurezza alimentare, promuovere la crescita economica, rafforzare l'integrazione sociale, e promuovere la biodiversità urbana e la salute ambientale.
L'agricoltura urbana si riferisce alla produzione di cibo nelle aree urbane, sia per uso personale, vendita commerciale, formazione scolastica, o trattamento. Può assumere molte forme, Compreso;
I comuni canadesi stanno lavorando per affrontare le sfide della gestione e del mantenimento delle foreste urbane. Le misure forestali urbane possono essere suddivise in tre tipi. La prima prevede la piantumazione di alberi estesi e continui su proprietà comunale. Il secondo tipo prevede la promozione della piantumazione di alberi su proprietà privata. La terza categoria comprende programmi e politiche volti a garantire la cura e la protezione degli alberi esistenti che crescono su proprietà municipali. Queste misure sono di solito nel contesto delle strategie di gestione delle foreste urbane a livello di governo locale, quadri, e piani.
In Canada, queste iniziative, che interessano l'agricoltura urbana, sono incoraggiati. I seguenti criteri;
L'impatto di questo programma sulla promozione delle attività agricole urbane è particolarmente positivo nei settori del compostaggio, selvicoltura urbana, e misure di riutilizzo delle acque reflue. più limitato, seppur positivo, contributi all'UA vengono forniti anche attraverso iniziative nei settori dell'allevamento urbano e dell'orticoltura urbana.
Un manuale completo sul vermicomposting e sulla vermicoltura. L'OACC dispone di eccellenti risorse che coprono tutti gli aspetti dell'agricoltura biologica.
Secondo Statistics Canada, un'area urbana del Canada è un'area con una popolazione di almeno 1, 000 persone dove la densità non è inferiore a 400 persone per chilometro quadrato (1, 000 / miglio quadrato).
In Canada, Statistics Canada ha ridisegnato le aree urbane con il nuovo termine "centro abitato". Il nuovo termine è stato scelto per illustrare meglio il fatto che urbano vs rurale non è una divisione rigida, ma un continuum all'interno del quale possono esistere molti diversi modelli di insediamento. Per esempio, una comunità può adattarsi a una definizione strettamente statistica di un'area urbana, piuttosto che come entità urbana autosufficiente, o è geograficamente lontano da altre comunità urbane. La popolazione al centro della popolazione è cambiata dalle aree urbane:una popolazione di almeno 1, 000 persone dove la densità non è inferiore a 400 persone per km2.
Il governo svolgerà un ruolo di primo piano e convaliderà l'agricoltura urbana.
Azioni;
1. Istituire un ufficio federale dell'agricoltura urbana - Il personale coordinerà uno sforzo nazionale e fornirà statistiche come dati sulla popolazione, quantità di terreno disponibile, e la produzione totale che è cresciuta.
2. Esperti provenienti da tutto il paese forniranno al governo strategie per far progredire l'agricoltura urbana. Molti canadesi hanno anni di esperienza in vari ruoli in questo campo.
3. Allestire giardini dimostrativi nelle più grandi città del Canada – Gli orti dimostrativi forniranno centri educativi per migliaia di persone nelle grandi municipalità. Il personale del giardino insegnerà ai residenti come preparare il cibo utilizzando risorse e competenze locali.
4. I canadesi invitano dall'Ufficio federale dell'agricoltura urbana all'evento di networking nazionale. Coltivatori da casa, scuola, giardini pensili e comunitari, e anche gli agricoltori urbani commerciali impareranno gli uni dagli altri.
5. Pubblicare il sito web nazionale dell'agricoltura urbana – Il sito web fornirà risorse per gli agricoltori cittadini di tutto il paese. Pubblicazioni, corsi didattici, fonti di semi, politiche del governo locale, e gli orti comunitari e scolastici sono alcuni esempi.
6. Coordinare le politiche agricole urbane - L'ufficio federale esaminerà le politiche di produzione alimentare della città, come l'apicoltura, pollame, le vendite di prodotti, e agevolazioni fiscali.
7. Finanziare progetti di agricoltura urbana – Ci sono molte nuove tecnologie di agricoltura urbana in fase di sviluppo, come app per telefoni che mostrano dove è possibile acquistare i prodotti, siti web che esplorano terreni urbani vuoti, e sistemi acquaponici per la piscicoltura. Il finanziamento degli incentivi incoraggerà le imprese a continuare il loro lavoro.
8. Facilitare i collegamenti tra agricoltori urbani e rurali – Collegando agricoltori urbani e rurali, possiamo aiutare i cittadini a comprendere meglio il nostro sistema agricolo e alimentare canadese.
9. I canadesi possono condividere e imparare dalla nostra strategia di agricoltura urbana con i paesi di tutto il mondo.
Sebbene i siti dismessi siano riabilitati in collaborazione con il Federal Contaminated Sites Action Plan canadese, ci sono molti di questi siti e molti non sono stati riparati fino ad oggi. Ogni provincia canadese ha la sua legislazione che si occupa della bonifica dei siti dismessi. Nella Columbia Britannica, Per esempio, l'Environmental Management Act fornisce un quadro di riferimento per l'identificazione del sito, valutazione, trattamento, e disposizioni sulla distribuzione delle responsabilità. I giardinieri individuali o comunitari interessati alla contaminazione del suolo possono richiedere una guida municipale e pubblicare guide per i test del suolo disponibili in alcune città, come Toronto e Vancouver.
Considerare il suolo come una risorsa piuttosto che come uno spreco può essere oggetto di discussione. Il suolo contaminato nei cantieri è solitamente destinato alle discariche.
La salute pubblica può incoraggiare l'agricoltura urbana a prendere in considerazione queste migliori pratiche;
Il legame più forte e positivo tra le iniziative municipali canadesi e l'agricoltura urbana è nella gestione dei rifiuti solidi urbani. Una potente agenda per iniziative di gestione dei rifiuti solidi nei comuni canadesi si basa sul desiderio di deviare la quantità di rifiuti tradizionalmente sprecati per le discariche municipali. Il più comune di questi è la diffusione di una gamma di carta, bicchiere, e programmi di riciclaggio dei rifiuti metallici. Però, è la crescente importanza del riciclaggio dei rifiuti organici sotto forma di misure di compostaggio, che sta avendo l'impatto più significativo sul ruolo e sulla portata dell'attività agricola urbana nei comuni canadesi.
Sebbene la forza trainante delle misure di compostaggio sia il desiderio di ridurre la quantità di rifiuti solidi generati nei comuni canadesi, un risultato chiave di queste misure è il crescente utilizzo di rifiuti organici compostati per l'orticoltura urbana. Ciò include l'orticoltura, che viene fatto dai singoli proprietari e dagli stessi dipartimenti comunali. Oltre a proteggere l'ambiente, l'uso di rifiuti organici compostati in agricoltura è meno costoso dei fertilizzanti e del terriccio. ampiamente, iniziative di compostaggio includono programmi di compostaggio dei proprietari di case e comunali, impianti centralizzati di compostaggio. Questa sezione discute i tipi di rifiuti organici utilizzati nel compostaggio, le tipologie di programmi offerti a sostegno del compostaggio, le diverse modalità di utilizzo dei rifiuti compostati, e la struttura organizzativa per la realizzazione di questi programmi.
Le iniziative municipali canadesi riguardano la gestione delle risorse idriche municipali. In questo caso, le priorità comunali per la protezione e la riduzione dell'uso delle risorse sono in conflitto con la promozione delle attività agricole urbane in Canada. Per le priorità comunali, i residenti sono incoraggiati a ridurre l'uso dell'acqua in generale e le attività all'aperto in particolare. Per quanto riguarda l'agricoltura urbana, il comune la considererà principalmente come un'attività ricreativa, e il comune considererà costoso l'uso dell'acqua e le relative attività. Allo stesso tempo, i comuni che riconoscono il valore e l'importanza dell'agricoltura urbana stanno incoraggiando un uso più efficiente dell'acqua per l'orticoltura, piuttosto che scoraggiarne l'uso a titolo definitivo.
Restrizioni all'irrigazione esterna – Carico eccessivo e pressione insufficiente, gli enti locali si rivolgono sempre più a metodi per ridurre il consumo di acqua. I programmi relativi all'agricoltura urbana possono essere suddivisi principalmente in tre categorie. Il primo riguarda una serie di restrizioni sull'acqua all'aperto. L'irrigazione del prato e altri usi dell'acqua all'aperto possono aumentare la domanda giornaliera di acqua equivalente alla produzione giornaliera di una tipica pianta acquatica. Per far rispettare queste restrizioni, alcuni programmi si basano su statuti comunali, che vengono eseguite dal personale comunale. Però, la maggior parte dei programmi si basa su iniziative educative su larga scala che incoraggiano i residenti a ridurre l'uso dell'acqua in eccesso e forniscono una varietà di indicatori a questo scopo. Sebbene questi programmi si concentrino sull'irrigazione del prato e sulle attività ricreative estive, Anche l'irrigazione del rubinetto nei giardini è menzionata come attività.
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1. Scegli correttamente le tue piante – L'agricoltura urbana può coinvolgere diverse piante. Però, a seconda dell'impostazione, devi scegliere il raccolto giusto da piantare. Le erbe aromatiche e le verdure a foglia sono ideali perché sono meno complesse della frutta, peperoni, e pomodori.
2. Devi considerare il sole – Se il tuo giardino è in un luogo leggermente buio, la maggior parte delle colture non funzionerà bene. L'esposizione alla luce solare è essenziale per la sopravvivenza di una pianta e senza tale luce, la maggior parte delle colture non funzionerà bene.
3. Considera il tuo posto – L'agricoltura urbana può comportare la crescita degli alberi. Però, non dovresti piantare alberi se il tuo spazio è limitato. Lo spazio limitato non solo spremerà il raccolto, ma accederà anche a te e al tuo spazio.
4. Uccisioni per eccesso di acqua – Negli orti urbani, utilizzare contenitori per drenare l'acqua in eccesso. Perciò, dare più acqua ai raccolti li ucciderà poiché non ci sarà abbastanza spazio per ottenere acqua extra. Per risolvere questo problema, considera di aggiungere fori di drenaggio al tuo contenitore in modo che il terreno non si riempia d'acqua e uccida le piante.
5. Considera il giardinaggio verticale:invece di riempire lo spazio limitato con colture e rimanere senza spazio, si consiglia di utilizzare questo spazio verso l'alto. Quel modo, puoi metterli in vasi che possono essere appesi, utilizzando tutto lo spazio sopra.
6. Piantagione corretta - Quando si pianta, devi mettere della ghiaia sotto il contenitore prima di aggiungere un po' di terra. Dovresti anche lasciare un pollice sopra il contenitore per l'acqua.
7. Scegliere il terreno – Il terreno che usi è importante per la qualità del raccolto. Alcuni scelgono il terreno spruzzato con pesticidi, ma dimentica che è pieno di sostanze chimiche. Così, il risultato non sarà puramente organico.
8. Tempi di irrigazione – Non è possibile identificare il momento migliore per innaffiare le piante in quanto può variare a causa dell'andamento della pioggia e della capacità di ritenzione idrica del suolo. Però, è l'ideale per innaffiare il tuo giardino la sera e la mattina presto, in modo che le colture utilizzino l'acqua a lungo prima del caldo pomeridiano.
9. Inizia in piccolo – Alcune persone potrebbero essere molto arrabbiate con l'idea del giardinaggio, iniziare in grande e non raccogliere come previsto, che può portare alla perdita di motivazione e interesse. Così, è consigliabile iniziare in piccolo e lavorare per un'ulteriore crescita in futuro.
10. Il terriccio è migliore:il terriccio è leggero, disinfettato per uccidere erbacce e malattie, e può drenare meglio gli scarichi. Perciò, si preferisce piantare a terra.
Tutti i comuni mantengono una sorta di sistema di monitoraggio dei dati per assistere nelle previsioni a lungo termine e nelle decisioni politiche di pianificazione. Le principali città canadesi utilizzano sistemi informatici per pianificare i sistemi di trasporto e monitorare determinati cambiamenti climatici, come l'inquinamento atmosferico, e per studiare o prevedere l'uso del suolo, popolazione, e costruzione di edifici, eccetera.
In alcune province, la normativa consente inoltre ai comuni o alle amministrazioni provinciali di prevenire la distruzione dei beni del patrimonio e dell'ambiente naturale, o per costringere i proprietari di immobili ad adottare misure che riflettano l'architettura, estetico, e caratteristiche del paesaggio, o convenienza per gli utenti, di eventuali edifici proposti per la costruzione. L'equilibrio tra la libertà di utilizzare la propria terra e i requisiti imposti da un'autorità pubblica dipende dai valori sociali prevalenti della comunità in quel momento. Inoltre, tutti gli atti di pianificazione in Canada richiedono che i cittadini siano consultati prima di prendere importanti decisioni di pianificazione territoriale, e che i proprietari interessati hanno sempre il diritto di presentare ricorso. La provincia attribuisce ai comuni urbani la responsabilità di pianificare nelle loro aree. Le aree rurali e le città sono spesso organizzate intorno a un "distretto regionale" per la pianificazione regionale, istituita per decreto del governo provinciale.
Rimangono discussioni sul ruolo e sugli obiettivi propri della pianificazione, che è uno strumento di miglioramento sociale. Non è che gli obiettivi fondamentali delle prestazioni e dello sviluppo urbano organizzato nell'area della sfida siano se l'ordine e l'efficienza debbano essere gli unici obiettivi. Doveva essere parte dell'antidoto agli enormi costi sociali della Rivoluzione Industriale, un ampio movimento di riforma sociale in cui costruire città migliori giocherebbe un ruolo nella costruzione di una civiltà migliore.
Gli accordi di pianificazione si applicano alle terre di proprietà privata del Canada. La pianificazione delle terre della corona provinciale e federale e la gestione ambientale ricadono su vari dipartimenti e agenzie governative. Furono istituiti speciali meccanismi amministrativi "integrativi" per pianificare l'uso delle terre della corona e il saggio sviluppo e conservazione delle risorse sottostanti o sopra di esse.
British Columbia – Nella Columbia Britannica, L'agricoltore urbano canadese ha pubblicato i dettagli di un CVR (valutazione del valore del raccolto) che può essere utilizzato per trovare il tipo di colture da coltivare. Gli agricoltori urbani possono sviluppare reti commerciali con gli agricoltori rurali. Alcuni di loro potrebbero essere portati nella posizione urbana per la vendita. La British Columbia è nata per promuovere metodi di agricoltura urbana come il programma Sharing Backyard. Il programma è disponibile per aiutare le persone che vivono nelle aree urbane a connettersi con gli altri. Ci sono anche organizzazioni nelle aree urbane di Vancouver per educare le persone sull'agricoltura e la coltivazione di cibo in un ambiente urbano gestendo giardini dimostrativi pubblici.
La British Columbia promuove attivamente le pratiche di agricoltura urbana nella sua comunità. Sottolineano l'importanza della sicurezza alimentare e il suo impatto sull'economia e sull'ambiente.
oh ntario – L'Ontario è la seconda provincia più grande ed è una delle più urbanizzate del Canada. Il governo provinciale dell'Ontario ha un sito web che fornisce informazioni sulla creazione di fattorie urbane. La città di Ottawa è sede della Central Experimental Farm (CEF), la più grande fattoria urbana del paese.
Québec – Circa 100 orti comunitari forniscono appezzamenti in cui i coltivatori coltivano diverse colture a Montreal. Circa 255 appezzamenti di terreno nel più grande orto comunitario, mentre il sito più piccolo ha circa 25 appezzamenti. Dei 2 milioni di persone che vivono nelle aree urbane di Montreal, circa 10, 000 vivono su orti. Benchè, ci sono diverse aziende agricole in Canada che lavorano sulla tecnologia delle fattorie urbane, compresa Montréal.
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