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Germinazione dei semi di grammo verde
Il grammo verde è anche chiamato moong, fagiolo verde, è uno dei più importanti della breve stagione, legumi coltivati in estate. Germinazione dei semi di grammo verde può verificarsi dopo un periodo di dormienza ed è influenzato dalla luce disponibile, acqua, aria, e molte altre variabili . Seme di grammo verde germogliato è un'ottima fonte di proteine e fibre a basso contenuto di grassi. È ricco di enzimi digestivi, antiossidanti, vitamine, e minerali.
In questo articolo abbiamo anche discusso di seguito gli argomenti;
Il grammo verde è un'importante coltura di leguminose ampiamente coltivata in molti paesi in via di sviluppo. La produzione di germogli di grammo verde è un semplice processo di germinazione che non richiede né luce solare né terreno; non ha limiti di stagione. Il processo di germinazione si completa in soli 4-8 giorni. La produzione di germogli è estremamente economica, che richiedono semi di grammo verde, contenitori per germogli, e acqua come input. Quindi, può essere praticato anche da contadini poveri nell'aumentare le loro scarse risorse. I germogli di grammo verde servono come una buona verdura alternativa e fonte di reddito. Ciò è particolarmente vero durante l'estate calda e umida e le stagioni delle piogge quando c'è una grave carenza di verdure fresche, o in caso di perdite di raccolto.
SSL 1827 – Questo è fatto da incroci con Green gram e Fagiolo di riso. Dà una resa media di circa 5,0 quintali/ettaro.
ML 2056 – Questa varietà è adatta alla stagione Kharif. Dà una resa media di circa 4,5 quintali/acro.
ML 818 – Questa varietà è adatta alla stagione Kharif. Dà una resa media di circa 4,9 quintali/acro.
PAU 911- Questo è adatto per la stagione Kharif. Dà una resa media di 4,9 quintali/acro.
SML 668 – Adatta alla semina estiva e pronta alla raccolta in 61 giorni. Dà una resa media di circa 4,5 quintali/acro.
SML 832 – Adatta alla semina estiva e pronta per la raccolta in 62 giorni. Dà una resa media di circa 4,6 quintali/acro.
Altre varietà sono;
Jawahar – 45 – Dà una resa media di 4-5,2 quintali/acro.
ML 1 – Pronto per essere raccolto in 90 giorni e dà una resa media di 3-4 quintali/ettaro.
Pusa Baisakhi – Pronto per essere raccolto in 60-70 giorni. Dà una resa media di 3,2-4 quintali/acro.
Mohini – Pronto per essere raccolto in 60-70 giorni e dà una resa media di 4-4,8 quintali/ettaro.
PS 16 – Pronto per la raccolta in 60-65 giorni e dà una resa media di 4 – 4,8 quintali/ettaro.
I semi utilizzati per la semina dovrebbero provenire da una fonte autentica. Una fonte autentica è quella che dimostra la purezza genetica e anche altri aspetti della qualità del seme seminato. I semi utilizzati per la semina devono essere vigorosi, solo allora puoi aspettarti un buon supporto da campo. I semi dovrebbero essere controllati per i semi duri, semi malati, semi immaturi, rimpicciolito, deforme, e semi sbiaditi.
La qualità del seme è importante per il processo di germinazione. Primo, scegli semi di alta qualità di medie dimensioni e tegumenti lisci. Anche, rimuovere i semi rotti e avvizziti. Assicurati che i semi non vengano trattati con fungicidi o insetticidi. Il piccolo grammo verde dai semi duri ha spesso una scarsa germinazione e una debole crescita dei germogli. Anche il grammo verde a semi grandi non è così economico poiché si traduce in germogli minori. Conserva i semi di Green gram in condizioni fresche e asciutte per garantire un'elevata germinazione dei semi e il vigore dei germogli. I semi di grammo verde conservati a 0ºC e l'85% di umidità relativa producono germogli di buona qualità. I semi con il 15% di umidità possono essere conservati in sicurezza per un anno a 10°C o meno.
La diminuzione del qualità dei semi di Green gram è solitamente causato dal cambiamento di contenuto proteico e grasso relativamente alto nei semi, aumentare il contenuto di umidità dei semi se la temperatura e l'umidità dell'ambiente di conservazione sono elevate. Questa diminuzione della qualità è una procedura graduale e cumulativa di deterioramento della redditività, e non può essere invertito a causa di cambiamenti fisiologici e biochimici. La procedura per ridurre la vitalità dei semi non può essere interrotta, ma potrebbe essere rallentata per ottenere una durata di conservazione più lunga. Il tasso di cambiamento chimico nei semi durante il periodo di conservazione è influenzato principalmente da due fattori, fattori interni ed esterni. Il fattore interno è legato alle caratteristiche del seme che influenzano la germinazione, un tratto genetico chiamato declino fisiologico. Il fattore esterno è legato al confezionamento delle sementi, temperatura di conservazione, e umidità che sono chiamati fattori fisici e biologici che causano danni ai semi come batteri, fungo, e insetti.
Perché l'uso principale di Green gram è per i germogli; un'ottima germinazione deve essere mantenuta da attenti sistemi di raccolta e stoccaggio. Il seme di grammo verde non viene generalmente trattato con fungicidi, insetticidi, o battericidi a causa della possibilità di ingestione del seme trattato. Perché il seme è piccolo, un'attenta manipolazione e attenzione alle regolazioni del macchinario di semina sono essenziali per garantire una semina con pochi danni al seme.
Se Green Gram viene piantato in un campo per la prima volta, devono essere forniti i batteri che fissano l'azoto. Questi inoculanti possono essere applicati al seme appena prima della semina o applicati nel solco nella torba. Si deve prestare attenzione a distribuire questi inoculanti in modo uniforme nel campo. Assicurati di utilizzare i batteri specifici per il grammo verde o specie strettamente correlate. Devono essere utilizzate solo sementi certificate per garantire la qualità e la purezza varietale.
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Il tasso di seme varia con la dimensione del seme e la stagione di crescita. A seconda della varietà Green gram la quantità di seme varia da 8-10 kg per acro.
Prima della semina, rimpicciolito, avvizzito, infestato da funghi, e i semi infetti da bruchide devono essere rimossi e devono essere seminati solo semi buoni. A volte i semi duri si verificano in alcune varietà a causa della dormienza iniziale dei semi. Una tale varietà di semi dovrebbe essere identificata e trattata con acido solforico commerciale.
Il terreno deve essere lavorato per rimuovere le erbacce e per preparare un letto di semina che garantisca un buon contatto seme-terreno. Il semenzaio finale deve rassodarsi con una superficie priva di zolle e quindi detriti per consentire una buona distribuzione dei semi. Se l'umidità è breve, mantenere al minimo la lavorazione del preimpianto per evitare che si secchino i 2 o 3 pollici superiori.
I grammi verdi vanno piantati tra il 15 maggio e il 6 giugno come gli altri legumi (favino, adzuki, e fagiolo dall'occhio) che vengono coltivati come la coltura principale sul campo. Una data di semina troppo tardiva porta alla fioritura e quindi al riempimento dei baccelli durante i periodi più caldi, periodo più secco della stagione estiva. In alcune aree il grammo verde viene piantato come secondo raccolto dopo la raccolta del chicco piccolo. In tal caso la semina avviene subito dopo la raccolta del grano con un minimo disturbo del letto di semina.
I semi dovrebbero essere piantati a 1 ½ pollice di profondità in un letto di semina ben preparato con un buon contenuto di umidità. Se gli strati superficiali sono asciutti, questa profondità può essere aumentata a 3 pollici se il tipo di terreno è uno che non si incrosta facilmente. Le piantine di un grammo verde possono avere difficoltà a sfondare una crosta spessa e i supporti saranno ridotti.
L'intervallo di temperatura ottimale per la crescita è 27°C e 30°C. Ciò significa che il raccolto di grammo verde viene solitamente coltivato durante l'estate. Il seme può essere piantato quando l'intervallo di temperatura minimo è superiore a 15°C. I semi di grammo verde sono sensibili alla lunghezza della luce del giorno.
Il tempo di germinazione dei semi sarà di 4-5 giorni; anche se, il tasso effettivo di germinazione del seme varia in base alla quantità di umidità introdotta durante la fase di germinazione. Innaffiando i semi di fagiolo ogni 4-5 ore si ottiene una germinazione più rapida.
Lavare i semi in acqua dolce, mescolando energicamente 3-4 volte per permettere il vuoto, rotto, e semi leggeri per galleggiare. Rimuovi i semi galleggianti e i detriti. Quindi, ripetere il lavaggio con acqua fresca ogni volta fino a quando i chicchi non sono completamente puliti. Commercialmente, vasi di terracotta e di pietra sono usati per far germogliare i semi. Questi tipi di contenitori hanno fori vicino al fondo per drenare l'acqua in eccesso. Per una maggiore quantità di semi, utilizzare vasche di germinazione di dimensioni convenienti, e preferibilmente rivestito con piastrelle. Lavare accuratamente i contenitori con acqua calda a circa 80ºC prima dell'uso. Vanno bene anche grandi contenitori di plastica.
Dopo il lavaggio, immergere il grammo verde in acqua di rubinetto a temperatura ambiente per otto ore. Nella stagione fredda, utilizzare acqua calda a circa 32ºC per l'ammollo. Mettere i fagioli ammollati nei contenitori e non riempire i contenitori oltre il 75% della loro capacità per evitare che trabocchi quando i semi germogliano. Applicare uno spruzzo d'acqua fine o una nebulizzazione uniformemente sui semi a intervalli di 3-4 ore durante la stagione calda e 6-7 ore durante la stagione fredda. Quindi, applicare solo abbastanza acqua per mantenere i germogli costantemente umidi senza seccarsi. Per l'irrigazione è conveniente una conduttura dell'acqua aerea dotata di rubinetti e tubo dell'acqua mobile o un sistema di irrigazione automatico collegato a un timer.
Il processo di semina viene effettuato all'inizio del monsone nella stagione di Kharif e durante la seconda quindicina di febbraio alla prima quindicina di marzo nella stagione estiva. La semina deve essere effettuata dietro l'aratro locale o con l'ausilio di una seminatrice.
La semina dovrebbe avvenire abbastanza presto da consentire il raccolto prima della stagione delle piogge e le escursioni termiche del suolo sono superiori a circa 15°C. Due piantagioni all'anno, uno in primavera e l'altro in autunno, sono possibili nelle regioni più calde. Benchè, coltivare o coltivare la parte superiore di diversi centimetri di terreno rompe il terreno e controlla le erbacce. I semi di grammo verde germinano meglio se piantati da 1 a 2 pollici di profondità in un terreno umido. Un seme ogni 3 pollici in file da 18 a 24 pollici di distanza fornisce un'adeguata resa del raccolto. I semi vengono seminati a 2 cm di profondità con una interfila di circa 10 cm e 30 cm tra le file.
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La germinazione inizia con l'assorbimento d'acqua, e seguito da significativi cambiamenti chimici, compresa l'interconversione dei composti. Durante la germinazione, viene conservata una grande porzione del valore nutritivo originale dei semi di Green gram, e le quantità di alcune sostanze attive aumentano notevolmente.
Scava un'estremità della fila fino alla profondità della pala, metti quel terreno all'altra estremità della fila, e poi allentare il terreno in fondo a quello spazio un'altra profondità di pala. Quindi, scavare lo spazio accanto a quello, mettendo il terreno rimosso nel primo spazio. Continua a scavare lungo la fila e ad allentare il terreno sul fondo di ogni buca finché non metti il primo terreno che hai rimosso all'altra estremità della fila. Questa riga extra profonda consentirà alle radici del grammo verde, che può raggiungere più facilmente da 24 a 30 pollici di profondità, raggiungere il loro potenziale. Questa procedura è nota come doppio scavo. Fallo in un'area del giardino che riceve pieno sole quando è abbastanza asciutto per lavorare in primavera.
Metti diversi semi di Green gram da ogni varietà che intendi piantare su asciugamani di carta umidi separati. Arrotolare gli asciugamani e poi sigillarli in sacchetti di plastica. Metti i sacchetti in un luogo caldo al riparo dal sole diretto e controlla i semi ogni giorno dopo che è passata una settimana, cercando germogli verdi per emergere dalla fine. I semi di grammo verde vitale germinano in 7-14 giorni. Un test di germinazione è molto importante se il seme proviene da una fonte sconosciuta o è vecchio.
Testare il livello della temperatura del suolo in tarda primavera con un termometro del suolo. Se non vuoi acquistare un termometro del suolo, stare nel terreno preparato a piedi nudi per 5 minuti. Se i tuoi piedi non si raffreddano, il terreno si è riscaldato a circa 21°C. La temperatura ottimale del suolo per la germinazione dei fagiolini è compresa tra 21 e 26°C. Al di sotto dei 15°C i semi possono impiegare più di 2 settimane per germinare e possono marcire prima di farlo se le condizioni sono umide.
Rastrellare il terreno liscio in una fila preparata, sminuzzando eventuali grumi di terreno. Seminare i semi di grammo verde a 6 pollici di distanza e 1 pollice di profondità, leggermente meno se si dispone di terreno argilloso. Acqua nel pozzo, mantenendo il terreno umido, ma non inzuppato fino a quando i semi del grammo verde non germogliano.
I fagioli iniziano a gonfiarsi dopo 8 ore e iniziano a germogliare dopo un giorno. I semi di grammo verde germinano completamente 2-3 giorni dopo l'immersione con germogli lunghi 1-2 cm. I germogli raggiungono una lunghezza di circa 5 cm o più in 4-5 giorni di ammollo. Nella maggior 'parte dei Paesi, i germogli standard commerciabili sono lunghi almeno 5 cm. I germogli crescono più lontano, raggiungendo una lunghezza di circa 8-9 cm dopo 6-8 giorni di ammollo.
I semi di grammo verde coltivati per i germogli beneficiano di un trattamento diverso rispetto ai semi piantati nel terreno come piante da giardino o colture da campo. I semi per i germogli vengono lavati, e poi messo a bagno in acqua a 32°C per 2-4 ore o in acqua a temperatura ambiente per una notte prima di essere sciacquato e posto in un contenitore per germogli. Un cuscinetto di imbottitura poroso situato sopra i semi con un leggero su di esso incoraggia germogli spessi ma teneri. Una temperatura di germinazione compresa tra 21 e 26°C garantisce germogli della migliore qualità entro 4 o 5 giorni. Quando le temperature sono comprese tra 26 e 29°C, i germogli crescono leggermente più velocemente ma sono più sottili. Spruzzare acqua sui germogli ogni 4-6 ore per i primi quattro giorni, quindi aumentare gli intervalli tra le innaffiature a 8 ore è l'ideale.
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