Cosa dovrei sapere sulla gestione di un vivaio biologico?

Le pratiche di giardinaggio e agricoltura biologica vanno oltre la semplice sostituzione di pesticidi e fertilizzanti sintetici con alternative completamente naturali. Si tratta di creare un ambiente di crescita sostenibile che nutre le piante piuttosto che semplicemente farle crescere. Tra giardinieri dilettanti e professionisti, agricoltori e operatori vivaisti, negli ultimi anni le pratiche di giardinaggio biologico si sono espanse in modo esponenziale.

Gran parte di questa crescita è attribuita alla domanda commerciale e dei consumatori. Sia i ristoranti che i loro clienti scelgono frutta e verdura biologica per ridurre la loro esposizione a pesticidi e sostanze chimiche dannose. Se hai deciso di aprire un'attività di vivai nella tua proprietà, prendi in considerazione la coltivazione biologica e la vendita di prodotti e piante completamente naturali per soddisfare le esigenze di una fascia demografica unica ma in rapida crescita. Ecco alcuni pensieri da considerare prima di iniziare:

Devi essere un esperto per aprire un vivaio biologico?

Sebbene non sia necessaria una formazione o istruzione formale per aprire la propria attività, è meglio essere estremamente informati sulle pratiche di semina, coltivazione, invasatura e altre pratiche di giardinaggio. Inoltre, sapere come prendersi cura delle piante organiche è un'altra area di informazioni necessarie che dovresti possedere. Mentre puoi imparare a gestire la tua attività e distribuire e commercializzare i tuoi prodotti lungo la strada, devi essere appassionato del lavoro e dell'impatto che avrai nella tua comunità.

C'è una domanda locale per i tuoi prodotti biologici?

Sebbene le pratiche di agricoltura biologica e giardinaggio stiano diventando sempre più popolari, potresti scoprire di essere l'unico vivaio completamente naturale nelle tue immediate vicinanze, rendendoti il ​​principale fornitore di vari ristoranti da fattoria a tavola o negozi di alimentari biologici della zona. In sostanza, non avviare la tua attività agricola biologica a meno che tu non sia certo di poter coltivare e fornire piante e produrre secondo i desideri e le esigenze dei tuoi consumatori.

A chi commercializzerai e produrrai le tue piante?

Come abbiamo detto sopra, potresti essere l'unico vivaio biologico nella tua intera area o nelle comunità circostanti. Se la tua attività di vivaio inizia in piccolo, inizia con tattiche di marketing diretto per raggiungere i ristoranti, i consumatori e i negozi locali senza il fastidio di passare attraverso grossisti o altri intermediari. Man mano che la tua attività cresce, potresti essere in grado di fornire anche al di fuori della tua comunità, ma ricorda di iniziare in piccolo e concentrarti prima sulla vendita a chi ti circonda.

Anche i ristoranti che non sono rigorosamente biologici possono beneficiare dei tuoi prodotti freschi e coltivati ​​localmente. Non aver paura di parlare con tutti i ristoranti della tua zona per vedere se potrebbero essere interessati a ricevere alcuni dei tuoi raccolti su base giornaliera. È importante anche garantire che il pubblico in generale sia a conoscenza della tua struttura. I giardinieri biologici cercheranno i tuoi semi e le tue piante da mettere in mostra nei loro giardini domestici e torneranno continuamente nel tuo vivaio ogni anno per saperne di più.

Prenderai in considerazione l'etichetta "biologico certificato"?