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Agricoltura moderna
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I giardinieri di permacultura coltivano piante utilizzando metodi più sostenibili rispetto ai metodi convenzionali. Ciò significa selezionare piante che crescono in armonia con la terra (e tra loro) per ottenere il miglior risultato possibile sia per il giardiniere che per il pianeta.
Se sei interessato a implementare i principi della permacultura nel tuo giardino, ti suggeriamo di consultare la nostra guida per avviare un giardino di permacultura, quindi torna qui per idee e ispirazione su quali piante di permacultura includere! Iniziamo osservando alcune caratteristiche comuni delle piante di permacultura.
L'uso corretto delle tecniche di permacultura ti aiuterà a creare un giardino più sano, a ridurre la tua impronta di carbonio e ad aiutare la popolazione locale di insetti a prosperare. Tuttavia, devi scegliere le piante corrette per ottenere il massimo beneficio.
Naturalmente, le piante che scegli dipenderanno da dove vivi e dalla zona di coltivazione in cui risiedi. Tieni presente che la permacultura incoraggia l'uso di piante autoctone. Quindi le migliori piante di permacultura da utilizzare in America o nel Regno Unito saranno diverse da quelle adatte alla Thailandia o al Brasile.
Questo articolo si concentrerà sulle piante di permacultura che prosperano in climi temperati freschi o miti come quelli di gran parte del Nord America e dell'Europa.
Indipendentemente dal clima in cui vivi, ci sono alcune caratteristiche universali che rendono una pianta un ottimo candidato per l'uso in un giardino di permacultura. Scegli piante che:
Un giardino che (per lo più) si prende cura di se stesso è un segno distintivo del giardinaggio in permacultura. Quindi seleziona specie di piante che prosperano anche in condizioni non ideali, come terreno povero o clima rigido.
Soprattutto se stai piantando in un'area con terriccio povero, le piante con radici profonde sono le migliori amiche di un giardiniere di permacultura. Attireranno i nutrienti dal terreno più profondo alla superficie, dove potranno essere più facilmente accessibili.
I legumi sono usati spesso nei giardini di permacultura perché estraggono azoto dall'aria che altre piante possono utilizzare.
Le piante che producono molto fogliame sono ottime per creare pacciame in un giardino di permacultura. Alcune piante fungono da pacciame vivente per trattenere l'umidità del suolo e bloccare la luce solare dalle erbacce. Altri vengono potati e poi lasciati cadere sul terreno come pacciame.
Ti starai chiedendo:come faccio a creare il mio giardino di permacultura? Fortunatamente, crearne uno non significa che sei limitato a una piccola selezione di piante. Ci sono un'abbondanza di opzioni tra cui scegliere. Ecco alcuni dei nostri preferiti:
Come molte delle migliori piante di permacultura, la consolida maggiore è considerata un'erbaccia da molti agricoltori e giardinieri.
Che cos'è un'erba, esattamente? È solo una pianta che cresce dove non è desiderata. Se la vuoi nel tuo giardino, allora non è un'erbaccia!
La consolida maggiore ha profondi fittoni che possono estendersi fino a 2 metri nel terreno. Queste radici estraggono i minerali in profondità nel sottosuolo e li portano in superficie per essere utilizzati da altre piante.
Sebbene non sia commestibile, la consolida è stata usata per curare ferite e ossa rotte, per fermare l'emorragia e per vari altri rimedi popolari.
L'impianto di consolida produce anche grandi quantità di biomassa. Le sue foglie ricche di nutrienti possono essere utilizzate come fonte rinnovabile di pacciame, foraggio per animali o compost.
Le nocciole possono crescere sia come cespugli che come piccoli alberi. Fanno grandi frangivento da soli e formano una grande gilda di permacultura (o raggruppamento di piante e alberi) con alberi più grandi, come le mele.
Questi alberi possono tollerare l'ombra, oltre a creare un cuscinetto neutro per separare le piante che non crescono bene adiacenti l'una all'altra.
Producono molte noci ipercaloriche che possono essere consumate crude, arrostite o utilizzate per fare olio o farina.
Le nocciole vivranno fino a 50 anni e saranno un'ottima aggiunta alla tua foresta alimentare.
I topinambur sono uno dei nostri raccolti preferiti in permacultura perché sono così resistenti. Richiedono poca manutenzione e acqua oltre a quella che ottengono naturalmente dalla pioggia.
Nonostante il nome, non sono carciofi e non sono di Gerusalemme! In realtà sono una pianta originaria del Nord America nella famiglia dei girasoli.
Crescono alti come un girasole, con un grazioso fiorellino giallo in cima. I Sunchokes producono anche gustosi tuberi commestibili che ricordano lo zenzero e si conservano bene durante l'inverno.
Gli alti steli dei topinambur sono abbastanza forti da essere usati come traliccio per fagioli e altre colture rampicanti. Fanno anche da frangivento.
È meglio piantare queste annuali da qualche parte in cui non ti dispiace che prendano il sopravvento. Dal momento che sono così resistenti, i tuberi possono diffondersi in modo aggressivo per formare grandi macchie della pianta.
I Fiddleheads sono una felce che ha un sapore molto simile agli asparagi una volta cotta. Sono commestibili solo per un breve periodo in primavera prima che inizino a dispiegarsi. Questo li rende un'ottima fonte di nutrienti e vitamine mentre aspetti che il resto delle tue colture maturi, però.
La maggior parte delle persone pensa alle teste di violino come a qualcosa che viene foraggiato dalla natura. Tuttavia, non c'è motivo per cui non puoi aggiungerli alla tua foresta alimentare a casa. Lanciali in un luogo ombreggiato e umido e prospereranno.
Ecco un altro piccolo albero che produce molto cibo nutriente.
I gelsi non hanno mai guadagnato popolarità poiché non rimangono freschi a lungo dopo la raccolta e si danneggiano facilmente durante il trasporto. Ciò non significa che non siano deliziosi, però! Sono ottimi da mangiare freschi dall'albero o usati per fare marmellate e altre conserve.
I gelsi crescono rapidamente e sono eccezionalmente forti, il che li rende un ottimo habitat per uccelli e altri animali selvatici. Le loro grandi foglie producono molta ombra e possono essere utilizzate anche come pacciame.
Il gelso si macchia, quindi pianta i tuoi alberi lontano dalla casa per evitare un pasticcio una volta che i frutti iniziano a cadere.
La maggior parte delle piante di permacultura in questo elenco sono terrestri, ma abbiamo dovuto includere una delle nostre verdure acquatiche preferite nel caso in cui tu abbia uno stagno sulla tua terra.
I tuberi a punta di freccia sono gustosi e vale la pena rimboccarsi le maniche per bagnarsi un po'! Cucinano come patate e hanno un sapore terroso e nocciolato.
Dai alle tue rane, tartarughe e altri animali che catturano insetti intorno allo stagno un luogo ombreggiato dove rilassarsi sotto queste piante.
La menta è l'unica pianta in questa lista che tutti riconosceranno. I suoi usi sono infiniti; puoi fare una salsa da mangiare con l'agnello, o prepararla in una gustosa tisana.
La menta è ricca di sostanze nutritive, ottima per mascherare l'alitosi e può anche alleviare l'indigestione.
Probabilmente hai già sentito parlare di come la menta può diffondersi come un'erbaccia. Questo lo rende un ottimo pacciame vivente da posizionare sotto le piante più alte.
Le api amano anche i fiori di menta, ma l'odore respinge molti tipi di insetti meno desiderati. Quindi è una vittoria per tutti!
Il trifoglio è un eccellente raccolto di copertura. Previene l'erosione e aiuta a bloccare la luce solare che fa asciugare rapidamente il terreno.
È anche un fissatore di azoto:una pianta che preleva l'azoto dall'aria e lo converte in sostanze nutritive nel terreno che le piante possono utilizzare. Questo è ottimo per la salute a lungo termine del tuo suolo.
Il trifoglio rosso è completamente commestibile e la maggior parte degli animali lo adora. Così puoi lasciare che mucche, pecore, capre o altri animali pascolino su di esso senza problemi. Oppure puoi usarlo per attirare specie selvatiche come i cervi che potresti desiderare nella tua proprietà. Anche le api lo adorano e crea un miele dal sapore eccezionale.
Come i violinisti, le rampe sono un raccolto che si presenta solo per un breve periodo ogni primavera. In effetti, le rampe crescono solo in un breve lasso di tempo dopo lo scioglimento della neve e prima che gli alberi inizino a ricrescere le foglie.
Questo ti dà da sei a otto settimane per raccoglierli prima che vadano in letargo per il resto dell'anno. Tuttavia, puoi conservarli mettendoli in salamoia o trasformandoli in un pesto per l'uso tutto l'anno.
Alle rampe piace molto crescere sotto gli alberi a foglie caduche. Quindi tienilo a mente quando pianifichi il tuo giardino di permacultura. Non amano fare troppo caldo e non sopravviveranno all'estate senza molta ombra.
La pianta comune dell'asparago è un ottimo raccolto in permacultura, ma ci vuole tempo per crescere. Ci vorranno due o tre anni dopo che avrai inizialmente piantato corone o semi prima che tu possa iniziare a raccogliere i tuoi primi steli. Tuttavia, i tuoi asparagi continueranno a ricrescere sempre più grandi e migliori ogni anno dopo!
L'asparago è un'ottima pianta di permacultura poiché richiede una manutenzione così bassa una volta stabilizzata. Continuerà a produrre cibo anno dopo anno. E poiché è resistente e adattabile a un'ampia varietà di climi, è un'ottima aggiunta alla maggior parte dei giardini.
L'asparago vale particolarmente la pena avere come pianta da compagnia insieme ai pomodori. Gli asparagi respingono i parassiti delle piante chiamati nematodi nel terreno che possono danneggiare i pomodori. Nel frattempo, i pomodori respingono gli scarafaggi degli asparagi che si nutrono delle radici della pianta.
Non hai veramente assaggiato gli asparagi finché non li hai raccolti direttamente dal tuo giardino. In confronto, gli asparagi acquistati in negozio sono generalmente piuttosto legnosi e secchi. Se è una delle tue verdure preferite, vale la pena piantare un piccolo appezzamento!
Ci sono così tante varietà di fiori commestibili che è difficile sceglierne solo uno.
Ti consigliamo di scegliere i tuoi fiori preferiti da guardare, che sono anche un'ottima aggiunta alle insalate e ad altri piatti!
Alcuni fiori commestibili da considerare di piantare sono:
Oltre ad essere belli da vedere, ci sono ragioni pratiche per includere fiori commestibili nel tuo giardino di permacultura.
Per uno, aiutano ad attirare impollinatori come api e farfalle. Una migliore impollinazione migliora la resa complessiva del raccolto su altri frutti e ortaggi nella stessa area. E secondo, il profumo di alcuni fiori commestibili aiuta anche a scoraggiare parassiti come roditori e cervi.
Una volta cotte, le ortiche sono deliziose e nutrienti. Puoi mangiarli come spinaci al vapore o usarli per preparare zuppe o tè. Sono anche ricchi di vitamina C e altri minerali essenziali.
Il riscaldamento delle ortiche disabilita il loro pungiglione e le rende commestibili. Mentre sono nel terreno, potresti avere una relazione di amore / odio con questa pianta, però. Usa i guanti e indossa le maniche lunghe quando li raccogli e non dovresti avere problemi.
Alcune persone vengono effettivamente a godersi la puntura, poiché può aiutare ad alleviare condizioni infiammatorie come l'artrite.
Le fragole sono una dolce sorpresa che continua a tornare anno dopo anno, purché tu dia loro le giuste condizioni di crescita. E a differenza di altri frutti di bosco annuali (come il lampone), non dovrai combattere tra rovi e spine per raggiungerli.
Oltre ad essere un frutto preferito, le fragole si spargono anche sul terreno come pacciame vivente e aiutano a trattenere l'acqua nelle giornate calde e soleggiate.
Se ti piacciono le cipolle, potresti considerare di aggiungere cipolle da passeggio nel tuo giardino per una varietà a manutenzione ridotta. Sono anche chiamate cipolle d'albero o cipolle arrosto.
Fondamentalmente, i bulbi crescono sulle cime delle piante, che le appesantiscono in modo che si pieghino e si ripiantino.
Cresceranno felicemente e si diffonderanno nel tuo giardino senza troppe cure necessarie.
Se sei stanco di piantare cipolle da semi ogni anno, lascia che questa varietà faccia il lavoro per te!
Sebbene la robinia non produca nulla di commestibile, ha una serie di ottimi usi nel giardino di permacultura.
È abbastanza grande da fungere da fantastico frangivento o da siepe. I suoi fiori sono ottimi per le api mellifere e altri insetti utili e il suo legno ne fa un legno durevole e duraturo.
Inoltre, i baccelli di semi di robinia sono un fissatore di azoto e le foglie fanno un ottimo pacciame.
Nessuna foresta alimentare di permacultura è completa senza un qualche tipo di vite.
Alcune persone potrebbero preferire uva, fagioli, piselli o varietà rustiche di kiwi. Ma siamo grandi fan del luppolo.
Le viti di luppolo crescono rapidamente e forniscono molta ombra. I loro fiori forniscono anche il polline per le api.
Ovviamente, il luppolo è stato a lungo utilizzato principalmente per la produzione della birra. Potresti sicuramente provare a usarli per preparare la tua. Tuttavia, il luppolo essiccato può anche essere combinato con la lavanda per fare un sapone o messo nei cuscini come coadiuvante del sonno.
Quando selezioni le tue piante di permacultura, cerca di scegliere piante che funzionino bene insieme e richiedano il minimo sforzo, diserbo, irrigazione e concimazione.
Non dimenticare di valutare le tue condizioni di crescita e scegliere le piante che hanno più senso per il tuo giardino.
Scegli piante che migliorino il suolo, attirino insetti utili e fauna selvatica o forniscano benefici sinergici ad altre colture che stai coltivando. Soprattutto, cerca di inserirti in alcune piante di permacultura che producono cibo che ti piace mangiare!
Non devi creare il tuo intero giardino di permacultura in una volta. Puoi aggiungere alcune nuove piante al tuo giardino e andare da lì. In pochi anni avrai creato un fantastico giardino di permacultura.
E se hai bisogno di aiuto per pianificare il tuo giardino, dai un'occhiata al nostro elenco dei migliori libri di permacultura o al Guida completa ai corsi di design in permacultura online.
