Brexit e COVID 19 si rivelano una combinazione tossica per il settore avicolo del Regno Unito

Come i produttori alimentari di tutta la Gran Bretagna, Upson è stata colpita quest'anno da un esodo di lavoratori dell'Europa orientale che, scoraggiato dalle scartoffie Brexit, lasciato in massa quando le restrizioni COVID-19 sono state revocate, aggravando il suo già vertiginoso costo di mangimi e carburante.

Tale è la portata del colpo, ha tagliato la produzione del 10% e aumentato i salari dell'11%, un aumento che è stato immediatamente eguagliato o migliorato dai datori di lavoro vicini nel nord-est dell'Inghilterra.

Seguiranno sicuramente aumenti del costo del cibo.

Siamo colpiti da tutte le parti. È, per usare la frase, una tempesta perfetta. Qualcosa dovrà dare.

"Siamo colpiti da tutte le parti, " Upson ha detto Reuters davanti a quattro vasti, capannoni immacolati quella casa 33, 000 polli a testa. "È, per usare la frase, una tempesta perfetta. Qualcosa dovrà dare".

I problemi sempre più gravi nello stabilimento Upson di Soanes Poultry nello Yorkshire orientale sono un microcosmo delle pressioni che si accumulano sulle imprese della quinta economia più grande del mondo mentre emergono dal COVID per affrontare le barriere commerciali post-Brexit erette con l'Europa.

Nel più ampio settore alimentare, gli operatori hanno aumentato gli stipendi fino al 30% in alcuni casi solo per trattenere il personale, probabilmente costringendo a porre fine a un modello economico che ha portato supermercati come Tesco a offrire alcuni dei prezzi più bassi d'Europa.

In seguito alla partenza dei lavoratori europei che spesso facevano i lavori che i lavoratori britannici non volevano, i rivenditori potrebbero dover importare di più.

Mentre tutte le principali economie sono state colpite da problemi della catena di approvvigionamento e da una carenza di manodopera dopo la pandemia, Le nuove dure regole sull'immigrazione della Gran Bretagna hanno reso più difficile il recupero, dicono le imprese.

Richard Griffith, capo del British Poultry Council, afferma che con gli europei che rappresentano circa il 60% del settore, l'industria ha perso più del 15% del suo personale.

La Banca d'Inghilterra sta valutando quanto di un recente balzo dell'inflazione si dimostrerà duraturo, richiedendogli di aumentare i tassi di interesse dal loro minimo storico.

Upson ha detto Reuters che ha bisogno di 138 operai per il suo stabilimento, ma ha dovuto operare con meno di 100 membri del personale a causa dell'elevato turnover.

Nei giorni difficili Soanes può fornire solo le basi assolute:polli accatastati in scatole. Non hanno il tempo di legare gli uccelli per la vendita al dettaglio o di metterli in un posto separato, Imballaggio etichettato Soanes che richiede un prezzo di vendita più elevato.

Circa 3 tonnellate di frattaglie che normalmente vengono vendute ogni settimana finiscono nel cassonetto a causa della mancanza di personale per la lavorazione.

L'improvviso aumento dei salari e il calo della produzione si aggiungono anche ai picchi del costo dei mangimi, energia e carburante, diossido di carbonio, imballaggi in cartone e plastica.

"Abbiamo appena dovuto dire ai nostri clienti, spiacente, il prezzo sta salendo, " Upson ha detto, scuotere la testa. "Stiamo perdendo soldi, grande stile." I consumatori più poveri sarebbero i più colpiti, Egli ha detto.

Gli imprenditori hanno esortato il governo ad allentare temporaneamente le regole sui visti mentre svolgono la formazione del personale e l'automazione dei processi necessari per aiutare a chiudere i 20 anni della Gran Bretagna, 20% di divario di produttività con gli Stati Uniti, Germania e Francia.

Ma lungi dal cambiare rotta, Il primo ministro Boris Johnson afferma che le aziende devono ridurre la loro dipendenza dalla manodopera straniera a basso costo ora, investire in tecnologia e offrire lavori ben retribuiti ad alcuni degli 1,5 milioni di disoccupati in Gran Bretagna.

La National Farmers' Union ha affermato in un recente rapporto che parti della catena di approvvigionamento alimentare e delle bevande del Regno Unito erano "precariamente vicine al fallimento del mercato", limitando la capacità di investire in automazione.

mentre 5, 500 lavoratori avicoli stranieri potranno lavorare in Gran Bretagna prima di Natale, e il Regno Unito offrirà visti di emergenza a 800 macellai stranieri per evitare un abbattimento di massa di suini innescato da una carenza nei macelli, l'industria dice che ha bisogno di più.

Per quanto riguarda l'automazione, la produzione di uccelli interi è già altamente meccanizzata, e mentre potrebbe essere più utilizzato per carni disossate e tagli pronti, il costo è proibitivo per un piccolo operatore.

La National Farmers' Union e altri organismi alimentari hanno affermato in un recente rapporto che parti della catena di approvvigionamento alimentare e delle bevande del Regno Unito erano "precariamente vicine al fallimento del mercato", limitando la capacità di investire in automazione.

Leggi la storia completa qui.

(1$ =0,7277 sterline)