Le esportazioni statunitensi di pollame e uova hanno stabilito record nel 2020 nonostante la pandemia

L'anno scorso le esportazioni di polli da carne e uova sono aumentate sia in volume che in valore, e record sono stati stabiliti in Cina, Messico, e Taiwan. Il valore delle esportazioni di polli da carne in Cina, il volume delle esportazioni di polli da carne in Messico, e il valore e il volume delle esportazioni di polli da carne a Taiwan hanno raggiunto tutti i massimi storici, secondo i dati commerciali dell'USDA Foreign Agricultural Service.

Con così tanti altri nostri mercati che soffrono di interruzioni simili a quelle che abbiamo sperimentato negli Stati Uniti, la nostra capacità di fornire e persino aumentare le nostre esportazioni ha fatto una differenza importante

Il valore delle esportazioni di polli da carne in Cina è particolarmente impressionante perché il mercato, che era stata chiusa ai prodotti statunitensi per cinque anni per motivi politici, non ha riaperto negli Stati Uniti fino a dicembre 2019 e non ha funzionato in piena efficienza fino alla primavera del 2020. Ciò è avvenuto dopo che gli Stati Uniti hanno ottenuto un'esenzione tariffaria, e dopo gli effetti della pandemia, compresi gli arretrati nei porti cinesi e la carenza di container, sono stati gestiti. Il valore delle esportazioni di polli da carne in Cina lo scorso anno ha raggiunto i 731,9 milioni di dollari, superando il precedente record stabilito nel 2008, e ha rappresentato il 20,6% del valore totale delle esportazioni statunitensi in tutto il mondo.

“L'anno scorso è stato uno dei più difficili che il nostro settore abbia dovuto affrontare, "ha detto Jim Summer, presidente dello USA Poultry &Egg Export Council (USAPEEC). “Mentre le vendite al dettaglio erano buone, le vendite dei servizi di ristorazione sono diminuite, quindi era particolarmente importante che le esportazioni fossero forti e fornissero una solida base per la nostra industria, che hanno fatto. La riapertura del mercato cinese non poteva arrivare in un momento migliore per il nostro settore. Con così tanti altri nostri mercati che soffrono di interruzioni simili a quelle che abbiamo sperimentato negli Stati Uniti, la nostra capacità di consegnare e persino aumentare le nostre esportazioni ha fatto una differenza importante”.

Il successo in Cina non è mai stato così netto come alla fine del 2020. Negli ultimi due mesi, gli Stati Uniti hanno superato tutti gli altri paesi per diventare il primo fornitore di pollo alla Cina nel mondo.

La Cina si è classificata seconda anche per quantità di esportazioni di polli da carne statunitensi nel 2020, dietro solo il Messico. Un aumento delle esportazioni di zampe di pollo in Cina era stato previsto con l'apertura del mercato a causa della domanda repressa dei consumatori per il prodotto lì, e quell'aspettativa è stata soddisfatta. Le esportazioni di zampe di pollo in Cina nel 2020 sono state 201, 958 tonnellate metriche per un valore di 461,0 milioni di dollari. Se tutte quelle zampe fossero state vendute sul mercato interno per il rendering invece di essere esportate, il valore sarebbe stato di soli 22,3 milioni di dollari (al prezzo di 5 centesimi per libbra, o $ 110 per tonnellata). Ciò ha portato al valore aggiunto di $ 438,7 milioni, con quasi tutti i trasformatori di pollo negli Stati Uniti che beneficiano notevolmente del cambiamento.

Ma, in un ulteriore, successo inaspettato, Anche le esportazioni di carne di coscia degli Stati Uniti verso la Cina sono aumentate, rappresentando oltre il 60% del volume del mercato poiché la Cina si è rivolta alla carne di coscia per aiutare a compensare la perdita di produzione di carne di maiale che è stata devastata dalla peste suina africana.

In Messico, Le esportazioni di polli da carne statunitensi sono aumentate del 2,4% nel 2020 a 700, 005 tonnellate metriche, un massimo storico. Ciò ha rappresentato il 19,6% delle esportazioni totali statunitensi in tutto il mondo.

Il volume record delle esportazioni di Taiwan nel 2020 ha raggiunto 240, 757 tonnellate metriche, +16,7% rispetto al 2019, mentre il suo valore storico di esportazione elevato è stato di $ 219,0 milioni, +19,8%.

Globale, le esportazioni di polli da carne nel 2020 sono state 3, 577, 031 tonnellate metriche, +5,2% rispetto al 2019, mentre il valore delle esportazioni era di 3,560 miliardi di dollari, un aumento del 3,5%, il più alto sia in volume che in valore dal 2015.

La categoria dei polli da carne non è stata l'unica a registrare guadagni significativi nelle esportazioni lo scorso anno. Le esportazioni totali di uova sono cresciute notevolmente nel 2020 sia in valore che in volume, anche se la produzione totale di uova in guscio è diminuita del 2,7% rispetto al 2019, e la produzione statunitense di uova in guscio destinate alla rottura per produrre ovoprodotti è diminuita di quasi il 10%.

Le esportazioni totali di uova (uova da tavola più prodotti a base di uova in equivalente di uova in guscio) sono aumentate del 9,3% a 292,7 milioni di dozzine. Il valore di tali esportazioni è cresciuto del 2,4% a 224,0 milioni di dollari. La percentuale della produzione totale di uova in guscio esportate nel 2020 è cresciuta al 3,6% dal 3,2% del 2019.

Le esportazioni di uova in Messico nel 2020 sono state le seconde per volume e le terze per valore. Sia il volume che il valore delle esportazioni di uova da tavola in Messico sono aumentati del 90% lo scorso anno rispetto al 2019.

La produzione della Turchia negli Stati Uniti è diminuita nel 2020, ma la percentuale del tacchino che è stato prodotto e poi esportato è rimasta relativamente stabile. La produzione era 2, 587, 758 tonnellate metriche, in calo dell'1,3% rispetto al 2019, e le esportazioni lo scorso anno sono state 259, 189 tonnellate metriche, in calo del 10,6% rispetto al 2019. La percentuale di produzione di tacchino esportata nel 2020 è stata del 10,0%, rispetto all'11,1% del 2019. Il Messico ha continuato a essere il più grande mercato per le esportazioni di tacchini statunitensi, mentre la Cina è diventata il secondo mercato di esportazione. Anche, le esportazioni di tacchini in Guatemala hanno stabilito record di tutti i tempi sia in volume che in valore.

Guardando avanti, Sumner ha detto che il fattore più importante che influenza il settore, sia a livello nazionale che globale, sarà la situazione di fornitura di mangime eccezionalmente ristretta dopo le esportazioni record di mais e soia. "Ma, " Egli ha detto, “con l'efficiente rapporto di conversione del mangime per polli, e con gli Stati Uniti un produttore primario di mais e soia, gli Stati Uniti saranno di nuovo in una posizione molto favorevole poiché la maggior parte di tutti i paesi deve far fronte a carenze di mangimi e registrare costi di input”.